Jordi Rovira Carballido Nacido en Reus Tarragona el 1 de Mayo de

Jordi Rovira Carballido
Nacido en Reus Tarragona el 1 de Mayo de 1962.
Estudio EGB, BUP y COU en el Colegio Turó
Licenciado en Ciencias Biológicas en 1985 por la Universidad de Navarra.
Doctor en Biología Celular y Molecular en 1989 por la Universidad de Navarra.
Director del Departamento de Biotecnología de la empresa Campofrío Alimentación
desde marzo de 1989 hasta julio de 1993
Profesor Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Burgos desde 1993 hasta la
actualidad.
Director de la Oficina de Transferencia del Conocimiento (OTRI) de la universidad de
Burgos desde mayo 1995 hasta octubre de 1997.
Secretario Académico del Departamento de Biotecnología y Ciencia de los Alimentos
desde julio 2004 hasta junio 2008.
Vicerrector de Investigación de la Universidad de Burgos desde junio 2008 hasta la
actualidad.
Miembro del Consejo Rector del Centro Nacional de Investigación para la Evolución
Humana (CENIEH)
Miembro del Comité Ejecutivo de la Sectorial de I+D+i de la CRUE (Conferencia de
Rectores de las Universidades Españolas)
Presidente de la Red UGI (Unidades de Gestión de la investigación de las Universidades
Españolas)
Sus líneas de investigación se centran en el ámbito de la tecnología de los alimentos y
especialmente en métodos de conservación de los mismos, productos fermentados,
microbiología de alimentos, calidad y seguridad alimentaria.
Ha participado en 4 proyectos europeos relacionados con estas temáticas, como los
proyectos PathogenCombat, Promise, EMAP y SafeMeat.
Autor de más de 65 publicaciones en revistas internacionales de prestigio.
Autor de varios capítulos de libro relacionados con sus líneas de investigación
Cuenta con más de 180 contribuciones a Congresos
Miembro del Consejo Editorial de las revistas: International Journal of Food
Microbiology y Food MIcrobiology