Planificación la materia y sus cambios

La materia y sus cambios
 Sobre una mesa se exponen diferentes tipos de materia y de materiales. Por ejemplo:
choclo- harina de maíz- papel aluminio- cartón- madera- etc.
Materia es todo lo que nos rodea, tiene masa y volumen.
¿De dónde vienen los materiales?
Podemos hablar de diferentes orígenes de los materiales. Aquellos materiales cuya materia es extraída
de la naturaleza son de origen:
Todos los materiales que nos rodean están formados por alguna clase de materia, es decir por una materia o
más. Ejemplo: un vaso puede ser de vidrio, plástico, metal.
Los materiales pueden ser: NATURAL

Material de origen animal: Por ejemplo de la vaca, se utiliza el cuero, la carne, la leche.

Material de origen vegetal: Por ejemplo del trigo se obtiene la harina y se realiza el pan.

Material de origen mineral: Por ejemplo arena, la arcilla y la grava se utilizan para la
construcción. También están en este grupo los combustibles, como el carbón y todos los
metales.
Los materiales que se sacan de la naturaleza pero a través de procesos industriales se transforman en:
ARTIFICIALES
 Completo los espacios en blanco, con las siguientes palabras:
artificiales
materiales
naturales
naturaleza
objeto
Un ------------ es la materia con que están hechos los ------------------------------------------------.
Son materiales el plástico, la madera y el cristal. Hay materiales naturales y artificiales.
Los materiales ------------------ se utilizan tal y como se encuentran en la ---------------------El cuero, el algodón, el petróleo y la seda. Los materiales ----------------- se fabrican a partir de otros
materiales. El plástico, papel, cuerda, tela.
Con el paso del tiempo, los seres humanos se dieron cuenta de que a partir de materiales
naturales era posible fabricar otros a los que denominamos materiales sintéticos. En el proceso de
fabricación, el material del cual se parte se denomina materia prima y el material u objeto.
 En esta sopa de letras, busca los nombres de diez materiales de origen natural, y luego haz una lista
con ellos y escribe los nombres de objetos que podrías fabricar con cada.
D
E
C
I
L
C
A
R
N
E
G
B
U
O
M
A
D
E
R
A
A
L
E
C
H
E
R
A
I
M
L
O
R
L
P
E
S
R
M
A
A
N
O
A
C
A
L
E
O
I
N
E
T
R
O
C
A
N
E
Z
A
T
R
I
G
O
J
A
Y
E
 Completa estas oraciones con las palabras materia prima o producto.
a)- Para una hilandería, los vellones de lana son -------------------------------------------------------b)- Para una fábrica de ropa, la lana es ----------------------------------------------------------------c)- Para una fábrica de zapatos, el cuero es ----------------------------------------------------------d)- Para una curtiembre, el cuero teñido es -----------------------------------------------------------e)- Para la industria lechera, la crema de leche es ----------------------------------------------------f)- Para una confitería, la crema de leche es ----------------------------------------------------------Los procesos de fabricación pueden ser de tipo ARTESANAL, cuando se hacen a mano y en pequeñas
cantidades o, INDUSTRIAL cuando se realizan con máquinas y en grandes cantidades.
Propiedades específicas de los materiales
Los distintos materiales se diferencian entre sí por sus propiedades específicas. Ellas son:
Conductividad eléctica- Conductividad térmica- Fragilidad- Plasticidad- Transparencia- MaleabilidadDureza- Magnetismo.
 Realizo la siguiente actividad.
Los estados de la materia
La materia se puede presentar en tres estados físicos, también llamados estados de agregación: sólido,
líquido y gaseoso.
Muchos materiales cambian de estado cuando se los enfría o se los calienta. En algunos casos, estos
cambios son muy fáciles de percibir.
Los cambios de estado tienen diferentes nombres:
La fusión es el cambio de estado de líquido a sólido. Ejemplo: cuando se enciende una vela, la parafina
que está alrededor de la llama se caliente y comienza a “derretirse” o fundirse.
La solidificación es el cambio de estado líquido a sólido. Cuando la parafina líquida que cae por los
costados de la vela se enfría, pasa nuevamente a estado sólido.
La vaporización es el paso de estado líquido a gaseoso. La vaporización puede ser rápida o lenta. Cuando
es rápida, se denomina ebullición y cuando es lenta se llama evaporización.
La condensación es el pasaje de gaseoso a líquido. Cuando un vapor se enfría puede pasar nuevamente a
estado líquido. Ejempolo: cuando se empañan los vidrios en el invierno. Los materiales que a temperatura
ambiente son gaseosos, como el oxígeno y el nitrógeno, deben ser enfriados mediante un proceso
especial para pasar al estado líquido; ese proceso se llama licuación.
La volatización y sublimación. Algunos materiales, como la naftalina, pueden pasar de estado sólido a
gaseoso (volatilización) y de gaseoso a sólido (sublimación) sin pasar por el estado líquido.
 Coloquen el estado de agregación en que se encuentra cada material.
Leche:
Hielo:
Aire:
Arena:
Azúcar:
Jugo:
Arroz:
Cuero:
Vapor de agua:
Estos cambios de la materia se denominan CAMBIOS FISICOS, es decir aquellos que no cambia la
naturaleza de la materia.
¿Qué es una mezcla?
Una ensalada es una mezcla de diferentes ingredientes: lechuga, tomate, aceite, vinagre, sal … Las
proporciones de estos ingredientes pueden variar: a unos nos gusta la ensalada con más sal, a otros sin
tomate, etc.
En general, los ingredientes de una mezcla se llaman componentes. Las proporciones de los componentes de
una mezcla no son fijas.
Las mezclas están formadas por más de un componente, cuyas proporciones pueden variar. Esos componentes
no pierden sus propiedades características por el hecho de mezclarse.
De esta manera podemos diferenciar tipos de mezclas:
Mezclas heterogéneas: cuando pueden distinguirse sus componentes a simple vista.
Fíjate en los fragmentos de roca de granito. A simple
vista puedes distinguir los minerales que lo componen.
Se trata de una mezcla heterogénea.
Veamos otros ejemplos de mezclas heterogéneas:
La piedra caliza formada
Una muestra del agua de
por fósiles de conchas de
una charca.
moluscos.
Una galleta con pasas.
Mezclas homogéneas: cuando están formados por partes iguales, que tiene una estructura
uniforme.
Observa la tableta de chocolate de la imagen. ¿Podrías
distinguir a simple vista sus componentes? Evidentemente no.
Se trata de una mezcla homogénea.
A nuestro alrededor hay muchas mezclas homogéneas: el aire,
la salsa mayonesa, el bronce (aleación de cobre y estaño), la
mantequilla...
Un vaso con agua al que se le agrega una cucharadita de sal, azúcar y agua, alcohol y agua, son mezclas
homogéneas. Este tipo de mezcla se llama
solución y las soluciones están formadas por:
Un solvente: es el componente que está en mayor cantidad y que disuelve al otro.
Un soluto: es el componente que está en menor cantidad y que se disuelve en el solvente.
En las tres soluciones del ejemplo, el agua es el solvente; y la sal, el azúcar y el alcohol son los solutos.
Una mezcla homogénea también puede estar formada por un único componente, esto se llama
sustancia pura.
 Marquen con una cruz las opciones correctas
Una mezcla homogénea es aquél en el que se distinguen diferentes capas.
Una mezcla heterogénea es aquél en el que se distinguen distintas capas.
Una mezcla de agua y sal es heterogénea.
Una mezcla de agua y piedras es una solución.
 Clasifiquen los siguientes materiales, colocando una cruz en el casillero que corresponda.
Ejemplo
Agua de río
Agua con azúcar
Mezcla heterogéneo
Sustancia pura
Solución
Agua de mar
Agua con trozos de
madera
Agua con arena
Azúcar
Agua con azúcar y
arena
Agua con hielo
Sal de mesa
Una de las mezclas heterogéneas que aparece en el cuadro presenta dos capas del mismo componente,
¿cuál es?
 Marca con una cruz cuando corresponda a una mezcla homogénea o a una mezcla heterogénea.
Mezcla
Té
Café
Mezcla homogénea
Mezcla heterogénea
Ensalada de frutas
Yogur con cereales
Harina y agua
Lentejas con arroz
Champú
Jugo de naranja
Goma de borrar
 Selecciona el tipo de mezcla del que se habla en las siguientes frases.
El arroz con leche es una mezcla: homogénea u heterogénea.
Cuando añades un poco de leche al café estás preparando una mezcla: homogénea u
heterogénea.
Una tableta de chocolate con almendras es una muestra de mezcla: homogénea u heterogénea.
Cuando preparas una mayonesa estás haciendo una mezcla: homogénea u heterogénea, en cambio si la
mayonesa se corta obtendrás una mezcla: homogénea u heterogénea.
 Contesto las siguientes preguntas:
1- ¿Qué es una mezcla?
2- ¿Qué son los componentes?
3- Si hacemos un puré de verduras:
a)- Echamos los siguientes ingredientes:
papas- zanahorias- acelga y agua.
b)- ¿Qué hacemos una vez cocidas las verduras?
c)- ¿Cómo se llama esa mezcla?
4- ¿Qué pasa si hacemos una ensalada?
a)- Los ingredientes son:
tomate- huevo- lechuga- zanahoria.
b)- ¿Cómo se llama la mezcla?
5- Si mezclamos témperas de color azul y amarillo.
¿Qué color se formó?
¿Qué tipo de mezcla es?
Separación de los componentes de una solución
Cuando se forma una solución, el soluto se desagrega, es ecir, se dispersa en partes tan pequeñas que resulta
imposible diferenciarlo del solvente. Si el soluto tiene color, la solución adopta ese color. Se sabe que está
ahí, pero no se puede distinguir del solvente. Para poder separar los componentes de una solución es necesario
recuperar, por un lado, esas pequeñísimas partes de soluto y, por el otro, el solvente. Esto puede realizarse
evaporando el solvente.
La evaporación es un método que se puede utilizr para separar solutos sólidos de solventes líquidos; el
líquido se evapora, mientras que el sólido se queda. Si una solución de agua y sal se evapora el agua, la
sal queda en el recipiente. En muchos lugares donde no hay salinas, se utiliza el método de evaporación
para obtener sal del agua del mar. Se coloca el agua de mar, que contiene gran cantidad de sal disuelta,
en recipientes pocos profundos y de gran superficie, en lugares soleados y con viento. Cuando el agua se
evapora, la sal queda depositada en el fondo del recipiente.
Experimentos
Fabricación de la sal.
Pueden hacer sal gruesa a partir de sal fina aplicando el método de la evaporación. Para ello, sigan estos
pasos:
a) Mezclen sal fina y agua en un vaso transparente. Revuelvan con una varilla o con una cuchara
hasta que la mezcla quede transparente.
b) Aten un hilo a una varilla y sumérjanlo en la solución sin que toque las paredes del vaso.
c) Déjenlo reposar varios días. Cuanto más lenta sea la evaporación, más grandes serán los
pequeños cristales de sal que se irán formando alrededor del hilo.
Separación de los componentes de una mezcla heterogénea
En algunas mezclas heterogéneas es muy sencillo separar los componentes y para ello se emplean
diferentes procedimientos.

La imantación

La tamización

La filtración

La decantación
Experimentos
Cambios fisicos y químicos de la materia
A modo de comentario…
A diario pueden observar seres y objetos y ven que, mientras algunos se modifican –
como una vela que arde, un vaso de vidrio que se rompe, una plastilina que se
modifica al ser modelada-, otros permanecen casi inalterados –como una piedra.
A pesar de la diversidad, todo lo que hay en el Universo está formado por
estructuras infinitamente pequeñas: los átomos.
Un árbol, una silla y una nube son cuerpos formados por materia. Sin embargo, no
toda la materia presenta iguales propiedades.
Cambios físicos y químicos de la materia.
Vemos un video por internet sobre cambios físicos y químicos de la materia.
Si doblamos o arrugamos un papel, cambia de aspecto pero sigue
siendo papel. Decimos que es un cambio físico. Pero si lo
quemamos, al final no queda papel: hay humo y cenizas. Es un
cambio químico.
 En los cambios físicos, las sustancias mantienen su naturaleza y sus
propiedades esenciales, es decir; siguen siendo las mismas sustancias.
 En los cambios químicos, las sustancias iniciales se transforman en otras
distintas, que tienen propiedades diferentes.
Aquí tienes algunos ejemplos más de cambios físicos:
La botella rota
La mantequilla, al derretirse,
sigue siendo de vidrio.
sigue siendo mantequilla.
El balón de fútbol en
movimiento sigue siendo un
balón.
Y también otros ejemplos de cambios químicos:
La herrumbre que se forma en
La ceniza que se crea en la
la viga es una sustancia
hoguera es una sustancia
distinta al hierro.
distinta a la madera.
Experiencia 1:
En la fotosíntesis, las plantas
producen oxígeno y nutrientes
a partir de sustancias
distintas.
Presentamos un alambre y comenzamos a doblarlo y realizar diferentes formas.
Experiencia 2:
Se pone en el congelador agua líquida con colorante. Luego, se coloca el hielo coloreado en un recipiente
con agua temperatura ambiente. Al cabo de un tiempo el hielo “desaparece” y el agua está coloreada.
Experiencia 3:
Se coloca una hoja de papel en una superficie metálica y se prende fuego. Se observa el
desprendimiento de humo, se percibe el calor y cómo, luego, sólo quedan cenizas.
Experiencia 4:
Se enciende una vela y se tapa con un vaso de vidrio transparente. La vela se apaga y, al rato, en las
paredes del vaso podemos advertir la presencia gotitas de agua.
Experiencia 5:
Se coloca una cucharada de sal en un recipiente con agua, se mezcla bien y se observa que la sal ha
“desaparecido”.
Experiencia 6:
Se coloca un poco de arena en un vaso con agua, se mezcla y se observa que la arena queda en el fondo
del vaso.
Analizamos las experiencias
1- ¿Cómo se dan cuenta de que, en las distintas experiencias, se ha producido algún tipo de cambio
o transformación de la materia? Mencionen por lo menos tres de esos cambios.
2- En la experiencia 2, ¿qué sucedió con el hielo? ¿Por qué se colorea el agua?
3- En esa misma experiencia, luego de los cambios ocurridos, el agua sigue siendo agua. ¿Podrían
decir lo mismo en la experiencia 3 respecto del papel? ¿Por qué?
4- La experiencia 2 muestra un cambio físico, y la 3, un cambio químico. En qué se diferencian
ambos tipos de cambio?
5- ¿En cuáles de las otras experiencias se muestran cambios químicos y en cuáles cambios físicos?
Menciónelos.
6- ¿Qué sucedió con la sal en la experiencia 5? ¿Podría separarse la sal del agua por algún
método?
7- ¿Qué diferencias encuentran entre las experiencias 5 y 6?
Marco la respuesta correcta.
1- Quemar un trozo de carbón es…
Cambio Físico
Cambio Químico
2- Hacer un batido con leche y frutas…
Cambio Físico
Cambio Químico
3- La maduración de una fruta es…
Cambio Físico
Cambio Químico
4- La formación del arco iris es…
Cambio Físico
Cambio Químico
5- La fusión de un cubito de hielo en un vaso con agua es …
Cambio Físico
Cambio Químico
6- La presencia de estalactitas y estalagmitas es…
Cambio Físico
Cambio Químico
7- La desaparición de un perfume cuando está destapado es …
Cambio Físico
Cambio Químico
8- Mezclar manteca y azúcar es…
Cambio Físico
Cambio Químico
9- Respirar es…
Cambio Físico
Cambio Químico
10- La combustión de la gasolina en el motor de un automóvil es…
Cambio Físico
Cambio Químico
11- La corrosión del hierro es…
Cambio Físico
Cambio Químico
12- Obtención de cobre a partir de óxido de cobre es…
Cambio Físico
Cambio Químico
13- La rotura de una botella de vidrio es…
Cambio Físico
Cambio Químico
14- La fusión de la cera de una vela es…
Cambio Físico
Cambio Químico
15- La formación de las nubes es…
Cambio Físico
Cambio Químico
Realizo la actividad de internet en la página librosvivos.net cambios físicos y químicos de la
materia.
La Combustión
Cuando dejan un objeto de hierro a la intemperie durante cierto tiempo, éste se va cubriendo de
herrumbre. Esto se debe a que se produce un tipo especial de reacción química entre el hierro y el
oxígeno del aire, denominada oxidación. Por eso, se dice que el hierro se “oxida”.
Las oxidaciones pueden ser lentas, como cuando se oxida un clavo, o rápidas, en el caso de un papel que
se quema.
Una reacción de oxidación rápida se denomina combustión. En las combustiones hay siempre un
importante desprendimiento de calor, que puede estar acompañado por la liberación de la luz en forma
de llama.
La combustión se produce por la reacción de tres tipos de compuestos:
-El combustible, es decir, el material que arde (gas, alcohol, carbón, madera, plástico).
-El comburente, el material que hacer arder (oxígeno).
-La temperatura de inflamación, la temperatura más baja a la cual el material inicia la combustión
para seguir ardiendo.
.
Triángulo de la combustión. Si uno de
los tres factores se elimina, el fuego
se extingue.
A modo de resumen…
Cuando una sustancia se quema (arde) se produce un fenómeno llamado combustión.
La combustión es un proceso de transformación de la materia que se inicia
con un aporte de energía y que, en presencia de oxígeno, da lugar a la
formación de nuevas sustancias y a la liberación de energía en forma de
calor y luz.
Cuando se quema un papel, el aporte de energía lo proporciona la llama; la reacción ocurre en presencia
del aire, el cual contiene oxígeno.
Al producirse la reacción química entre el combustible, en este caso el papel (el que arde) y el
comburente, oxígeno (el que hace arder) se obtienen como productos de la reacción química, cenizas
que corresponden al residuo mineral del papel.
La masa inicial del papel se transformó entonces en cenizas y gases que fueron liberados a la
atmósfera. Además, se produce calor y luz.
Experiencia 1:
La combustión
Volvemos a realizar la experiencia de la vela.
Analizamos:
1234-
¿Qué elementos son necesarios para que se produzca esta combustión?
Según lo que han percibido, ¿qué tipos de energía se manifiestan al encender una vela?
¿Qué tipo de combustión se produce? ¿Por qué?
¿Qué sucede con la vela al colocar el vaso invertido sobre la llama? ¿Por qué?
La oxidación o corrosión
La oxidación de un metal depende de las condiciones en que
este se encuentra en contacto con el agua. Diferentes
factores pueden aumentar la velocidad de la corrosión o
disminuirla hasta evitarla completamente.
Experiencia 2:
Necesitamos:
Cuatro clavos de hierro grandes, cuatro vasos plásticos transparentes, agua, sal, aceite o grasa de
automóvil, alambre de cobre y un fibrón negro.
Procedimiento:
123456-
Enumerar cada uno de los vasos y llenarlos con la misma cantidad de agua.
Primer vaso: colocar uno de los clavos.
Segundo vaso: colocar dos cucharadas de sal y diluirla en el vaso. Colocar otro clavo.
Tercer vaso: enrollar el alambre de cobre en un clavo y colocarlo en el agua.
Cuarto vaso: untar el clavo con aceite y colocarlo en el vaso.
Dejar los clavos en esa condición y luego observar.
De los siguientes transportes, ¿cuáles te parece que están afectados por la oxidación? Lo
encierro con un círculo.
Busca en la sopa de letras seis elementos que sufren oxidación o corrosión.
A
E
I
C
L
A
V
O
B
N
B
R
O
D
H
L
Z
C
L
C
G
V
I
A
B
O
S
X
A
L
L
C
H
T
P
F
J
Ñ
M
A
O
S
C
H
A
P
A
K
B
O
P
N
L
I
D
Y
S
G
R
Q
C
Z
Ñ
O
J
E
U
A
E
Encierro aquellos elementos que sirven para proteger de la corrosión u oxidación.
ACEITE- PAPEL- GRASA- TIERRA- PINTURA- CINTA PARAFINA- NAILON- TELA-