VALOR POTENCIAL DEL KENAF (Hibiscus cannabinus) PARA LA

Agronomia Costarricense 18(2): 141-145. 1994
'"
-
~
VALOR POTENCIAL DEL KENAF (Hibiscus cannabinus)
PARA LA ALIMENTACION
DE RUMIANTES EN EL TROPICOI/*
Augusto Rojas **
Herberth Dormond **
Evelio V{quez ***
ABSTRACT
Potential value of Kenaf (Hibiscus cannabinus) as feedstuff for ruminants in the tropics. Kenaf forage grown in the dry tropics and harvested at 60
days old analyzed 21.60% crude protein, 48.10% NDF, 36.33% ADF, 31.94%
cellulose, 11.97% hemicellulose, 4,39% lignin and 0.91 % silice. The in situ dry
matter degradability was 77%, The degradation rate and half life of Kenaf were
11%/h and 6.29 h, respectively. It is concluded that Kenaf presents a nutritive
value adequate for ruminant feeding in the tropics.
INTRODUCCION
La producci6n bovina en condiciones tropicales basa su alimentaci6n en la utilizaci6n de forrajes.
Entre las principales limitaciones que estospresentan
y que reduceD la optimizaci6n de la productividad
animal se citan: el alto contenido de humedad, la fibra poco digestible y el bajo contenido tanto proteico
como energetico, factores que limitan su aprovechamiento y consumo (pew, 1982),
Los sistemas de producci6n en Costa Rica no
estan exentos de los problemas seiialados anteriormente 10 que ha motivado la b6squeda de alternativas a traves de suplementos para solucionarlos. Entre estas opciones la utilizaci6n de Kenaf (Hibiscus
cannabinus), arbusto de crecimiento anual y originario de la India y Africa, parece promisorio.
Actualmente esta planta ha provocado mucho interes como posible fuente de pulpa y fibra
*
.b .d
bl '
.6
liD d
t b de 1993
ecl I 0 para pu ICacl nee
oc u re
.
Proyecto
financiado
par Cooprole
y Kenaf
**
Development.
Estaci6n Experimental de Ganado Lechero y Escuela
11
***
R
de Zootecnia. Facultad de Agronomia, Universidad de
Costa Rica. San Jose, Costa Rica.
Departamento de Concentrados. Cooperativa de
Productoresde Leche,Dos Pinos.SanJose,CostaRica.
industrial en Costa Rica. En los Estados Unidos,
Nieschlag et at. (1960) identificaron al Kenaf como
una fuente importante para la producci6n de pulpa
para papel y este ha sido procesadaen papel bond y
papel peri6dico (Clark et al., 1971), Probablemente
su aceptaci6n en Costa Rica serfa mayor si los subproductos de su cosecha (hojas, tallos tiernos) fueran utilizados como ingredientes en la dieta de rumiantes. A este respecto se ha informado de niveles
de protefna de 21 a 34%, 10 a 12% y 16 a 23% en
hojas, tallos y planta entera, respectivamente
(Swingle et al., 1978; Suriyajantratong et ai"
1973). Esta planta ha sido empleada satisfactoriamente en sustituci6n de alfalfa deshidratadaen ovejas (Suriyajantratong et al., 1973) y efectivamente
almacenada en ensilaje para novillas y corderos
(Wing, 1967; Phillips y Vontulgen, 1993).
Debido a la falta de informaci6n nutricional
de este cultivo bajo condiciones de tr6pico seco los
objetivos de la presente investigaci6n fueron, determinar la composici6n nutricional y cuantificar la
degradaci6n ruminal de la materia secadel Kenaf.
MA TERIALES
Produccion
El
y proceso
. 1
Y METODOS
del material
'
'I '
.matena vegetatlvo uUlza d 0 f ue e1 K eoaf, vanedad Everglade 41 de 60 dfas de edad
142
AGRONOMIA COSTARRICENSE
provenientede la zona de Canas,Guanacaste.La
plantaci6nrue sembradael 5 de maTZO
de 1992y
cosechada el 4 de mayo. Se fertiliz6 con 200
kg/ha de 10-30-10a la siembray 180kg/ha de N a
los 20 dias de edad.Esta dosis se repiti6 a los 40
dias. Se irrig6 antesde plantar y posteriormente,
antesde la fertilizaci6n. La distanciaentre hileras
rue de 80 cm.
El material rue cosechadoaproximadamente
a 30 cm del suelo y deshidratadoal sol durante2
dias. Posteriormentese moli6 y se someti6a otra
(FAD), hemicelulosa,celulosay lignina de acuerdo a Van Soesty Robertson(1985).
deshidrataci6n durante 4 dfas bajo techo.
D
Analisis de degradabilidad
b = la fracci6n soluble pero potencialmente de-
Analisis de la informacion
Para describir el comportamientode la degradaci6nde carla muestrase utiliz6 la ecuaci6n
propuestapol Orskovet at. (1980):
D =a + b (l-e)-ct
donde:
La degradabilidaddel Kenaf rue estudiada
usando la tecnica de la bolsa de nylon descrita pOT
Orskov et at. (1980).
Muestras del material fueron incubadasen
bolsasde nylon suspendidasen el rumen de 4 vacas fistuladas. Las vacas pastorearonforraje Estrella Africana (Cynodonnlemfluensis)y recibierOD3 kg de concentradocomercial con 14% de
proteina cruda.
El material se moli6 en tamiz de 2 mm y en
carlabolsasepesaron3 g. La porosidadde lag bolSages de 40 ~m y la relaci6n de pesopor unidad
del area rue aproximadamente 15.mg/cm2. Las
bolsas se anclaron a un tubo plastlco, el cual se
amarr6 a la tapa de la canula mediantecuerdade
nylon.
..
.
. Con la finalldad de categonz~ el valor potenclal del Kenaf con respecto a forrajes de alta ca-
lidad, adicionalmentese incub6 el forraje Kikuyo
(Pennisetum clandestinum) con una edad de 40
drag.Dicho estadovegetativocorrespondea la maxima edad utilizada en fincas comercialesy mas
cercanaposiblea la edadde cosechadel Kenaf.
Las bolsas previamenteremojadasen agua
se introdujeronen ordenregresivoy fueron extraf-'
dastodasen grupo de acuerdoa Nocek (1988).
Los perfodos de incubaci6n usadosfueron
de 6, 12, 24, 36, 48, 60 y 72 h. lnmediatamente
despuesde extraerlas,carlabolsa se lava en agua
frfa y secoa 60°C durante24 h. La fraccion soluble del material (incluyendoperdidaspor lavado)
se estimo agitando4 bolsasen aguafrfa en forma
similar al restode las bolsasque fueronincubadas.
Analisis qufmico
Los contenidos de materia secay proteina
crudaseanalizaronde acuerdoa AOAC (1980)Y fibra neutrodetergente(FND), fibra acidodetergente
=
degradabilidad ruminal a tiempo "t"
a = la fracci6n soluble
c
=
gradabley
la tasa de degradaci6n de "b".
Los valoresde carlaregresi6nentre forrajes
secompararonde acuerdoa un disefioirrestrictoal
azar.Adicionalmente,la degradabilidadefectivase
calcu16pOTla ecuaci6n de Orskov y McDonald
(1979):
D =a + (b x c)
c+k
donde:k =tasade flu'o de 0,02; 0,05 0,08/h.
~
y
El tiempo medio (T 1/2) definido como el
tiempo en que se degradael 50% del material potencialmente degradable rue calculado como:
T 1/2 =In.2
c
RESULTADOS Y DISCUSION
Composicion nutritiva
La composicion nutricional del Kenaf en
comparaci6ncon el pastoKikuyo se observaen el
Cuadro 1, donde se nota que existeDdiferencias
importantesen el contenidode proteina cruda, fibra neutro detergente0 pared celular y hemicelulosa. El anaIisisindica que el Kenaf contienemenos pared celular y hemicelulosa(reducci6n del
32 y 66%, respectivamente)
y un mayor contenido
proteico (incremento del 17,2%), 10 cual estarfa
asociadoa un mayor aprovechamientopor parte
del rumiante ya que Mertens (1982) puntualiza
quela soluci6nneutrodetergenteseParalos compoDentesindigestibles 0 lentamentedigestibles de
ROJAS et al... Kenaf en la aIimentaci6n de rumiantes
Cuadra I. Comparaci6n de la composici6n nutricional en base
seca del Kenaf de 60 dfas y Kikuyo de 40 dfas.
~~
'.
Forraje
Nutrimento (%)
Matena. seca
c',;,
..
Kenaf
Kikuyo
87,98
89,81
~
Protefnacruda
21,60
17,87
Fibra neutrodetergente
Fibra acido detergente
Celulosa
Hemicelulosa
48,10
36,33
31,94
11,77
70,87
36,21
32,50
34,62
439
0:91
3 50
1:29
Lignina
Silica
143
80
D
E
G 80
R
A
~
B
I
L 40
J
~ 20
( ,)
0
0
8
12
24
a8
48
80
TIEMPODE INCUBACION(.1
72
100
Fig. I. Degradabilidadde la materiasecadel Kenaf (Hibiscus
..
cannabinus) y Kikuyo (Pennisetum purpureum).
aquellosque sonesencialmente
digestiblesexpresadogcomo l00-%FND. En la presenteinvestigaci6n
log componentesesencialmentedigestibles son
mas altos en el Kenaf comparadoal Kikuyo (51,9
contra 29,17%, respectivamente).A pesarde que
el contenidode lignina es superioren el Kenaf, esto no afecta en forma detrimental la degradaci6n
potencial ni la velocidad con que estematerial se
degradaen el rumen (Cuadro 2). Orskov (1991)
mencionaque la digesti6nde la fracci6n insoluble
dependedel contenidoy de la naturalezade la lignina, 10que sugierela existenciade una diferencia
en el tipo de lignificaci6n que ocurre en el Kenaf
en comparaci6nal Kikuyo.
Degradabilidad ruminal
La degradabilidad ruminal promedio del
Kenaf y del Kikuyo seobservaen la Figura 1 y log
componentesde la regresi6n en el Cuadro 2. El
Kenaf presentauna mayor fracci6n soluble y una
menor fracci6n degradable,pero su tasade aprovechamientoes sumamentemayor. Al considerar
el valor de tiempo medio de degradaci6nse demuestraque el Kikuyo requierecasi 3 vecesmas
tiempo de exposici6n para que se fermente un
50% del materialcomparadoal Kenaf. Estemayor
aprovechamientodel Kenaf esta asociadoal menor contenidode pared celular y a la mayor calidad de la misma debido a que el contenidode hemicelulosa clasificado como un carbohidrato de
lenta digestibilidades menor en este forraje comparadoal Kikuyo (Mertens,1982).
Investigacionescon otras especiesarbustivas
y gramineaspresentanresultadossimilaresa log obtenidosen la presenteinvestigaci6n.Roldan(1981)
y Espinoza(1984) informan de valoresde tasade
degradaci6ny tiempomediode 15%por h y 6,2 h ;
y de 14,3%por h y 4,9 h, respectivamente,
para la
materia secadel por6 (Erythrina poeppigiana), y
Camero(1991) informa valoresde 11,24%por h y
6,16 h para maderonegro (Gliricidia sepium).En
gramfneasse informa de valorespromedio de 5%
por h y 13,9 h para el pasto Estrella Africana de
18 dfas de ectady Kikuyo de 30 dfas de ectad
(Zuniga, 1993).
De acuerdo a Orskov (1991), debido al
efecto de la tasa de degradaci6nsobre el consumo voluntario, una mejorfa en este parametroes
Cuadra2. Pararnetrosde la degradabilidadde.la materiasecadel Kenaf de 60 dfasy del Kikuyo de 40 diasen vacasfistuladasl.
Forraje
Kenaf
Kikuyo
DE
Fracci6n
soluble
(%)
*
30,55
26,12
1,86
Fracci6n
degradable
(%)
*
45,52
50,91
"03,24
it;",U
Degradabilidad
(%)
76,O7ns
77,03
2,46.
Tasade
degradaci6n
(%)
**
II
3,68
1,59
.
:"',
I = Prornedio
de4 animales
DE =Desviaci6nestandar
* = P< 0,05; ** = P< 0,01; ns = P> 0,05
Tiempo
medio
(h)
**
6,29
18,81
1,14
;
'
I, A!-Ki.J
'
j
144
AGRONOMIACOST
ARRICENSE
~ 80
cambio.Este comportamientodel Kenaf est!! aso-
~
~
A
ciarlo a su alta tasa 0 velocidad de degradacion, la
que promueve la utilizaci6n del Kenaf principal-
B
. I rumma.
. I
mentea mve
80
I
L
I
~
40
RESUMEN
Klkuyo
D
~
~
Material vegetativodel Kenaf (Hibiscuscannabinus)cosechadoa 60 dfasde edady a una altu-
20
~
ra de 30 cm del suelo rue evaluado en terminos de
composici6nqufmicay degradabilidadin situ de la
A
(~ I 00
0.02
0.08
0,01
TASADE M8AJE IVOL/h1
,
.
..
Fig. 2. Efecto de la tasade pasaJesobrela degradabllldadefectiva
de
la
materia
seca
del
Kenaf
y
Kikuyo.
CIon entre forrajes ban sldo asoclados a camblos en
digestibilidad in vivo y en incrementos adicionales
en tasas de crecimiento de 200 g/dfa (Orskov,
1991).
Estas caracterfsticas del Kenaf asociadasa su
.,
al
"
al
b.l .d d (Philli
CompoSlclOnnutriclon y p ata 11 a
ps y
Vontulgen, 1993), permitiran incoporarlo como
una fuente de N y de fibra facilmente degradable
en sustitucion de otros forrajes como alfalfa, sorgo
(Suriyajantratong et aL, 1973; Phillips y Vontulgen,
1993),0 como complemento para mejorar la actividad de los microorganismos celulolfticos sobre
materiales de baja calidad, como rastrojos. abundantes en el tr6pico seco. Experiencias con forra.
b'
d
"
6 ' .
. d I
jes e egUD11nosas
ar oreas e composlcl n SlD11tar al Kenaf (pathirama et aL, 1992) ban promovido
cambios sustanciales en la tasa de degradaci6n de
rastrojos al mejorar la invasion de rnicroorganismos
ye
I ' . . d I d.
U.'
d I
trato
1ges on
e sus
ImClO
en base seca fueron de 21,60% protema cruda,
48,10% FND,
, 36,33% FAD,.. 31,94% celulosa,
9
11,97%
extremadamenteutil, aunquela degradabilidadruminal no sea incrementada,situaci6n que aplica
en la presenteinvestigaci6n al cuantificarseesta
mejorfacomo anteriormentese mencion6,sin alteracionesen la degradabilidadpotencialentre ambos materiales(76% y 77% para Kenaf y Kikuyo,
respectivamente).
Diferenciasen tasasde degrada,
,..
.
,
materia seca, Los valores de composicion qufrnica
.d
a
conSUD11
o.
En la eFigura
2 se aprecia el efecto
de dife-
heD11celulosa,
4,39%
lIgmna
y
0,
n.
1
%
SIlI-
ca. EI valor de degradabilidadpotencialde la materia secarue de 77%, con una tasade degradaci6n
y tiempomediode 11% po~h y 6,29h~respectivamente. ~e.conclu~e,que dlCho materIal p~esenta
caractensucas
n~triCIon~esy de US?potencIaladecuadasparala allmentacl6nde fUllllantes.
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puede llustrar que con tasas de pasaje de 8% por h
la degradaci6n del Kenaf se redujo de 76 a 57%
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