Dirección General Adjunta de Planeación Estratégica, Análisis Sectorial y Tecnologías de la Información Febrero 2015 Panorama de la Carne y Lana de Ovino Dentro del subsector pecuario, la producción de ovino (carne y lana) genera el 0.9% del valor total del subsector. En el año 2013 se obtuvieron por este concepto 3,000 mdp, de los que prácticamente el 99% correspondió a producción de carne en canal y el 1% a lana sucia. Para 2014 se estima que se obtuvieron poco más de 3,100 mdp. Todas las entidades del país producen carne de ovino, sin embargo, Hidalgo y el Estado de México son los de mayor importancia, ya que participan con el 27.3% del volumen y 32.2% del valor generados. Producción Nacional y Comercio de Lana El inventario de ganado ovino en el país se incrementó 25% entre 2003 y 2013, alcanzando 8.5 millones de cabezas en 2013 y se estima que en 2014 llegó a 8.6 millones. Las importaciones de ovinos son principalmente para abasto y en el año 2014 alcanzaron las 23 mil cabezas con un valor de 3 mdd. En tanto que las exportaciones no son significativas. Inventario de Ganado Ovino (miles de cabezas) Fuente: SIAP-SAGARPA, SIAVI-SE. /p Cifras prelim. /e Cifras estimadas. Las exportaciones de carne de ovino no son significativas, mientras que las importaciones han descendido fuertemente en los últimos diez años, a un ritmo de casi 15% anual. Para 2014 llegaron a poco más de 11 mil toneladas con un valor de 52 mdd. Fuente: SIAP-SAGARPA. /e Cifras estimadas México produjo en 2014 alrededor de 58 mil toneladas de carne de ovino y casi 5 mil de lana sucia. Entre los años 2009 y 2014 el crecimiento promedio anual de cada uno de estos productos fue de 1.6% en el caso de la carne y 0.7% en el de la lana. Producción Nacional y Comercio de Carne de Ovino Fuente: SIAP-SAGARPA, SIAVI-SE. /p Cifras prelim. /e Cifras estimadas. En el caso de la lana, sólo doce entidades son productoras, siendo Zacatecas, Chiapas, Hidalgo, el Estado de México y Michoacán las que aportan el mayor valor generado (69.1%), con una participación en el volumen total de 77.4%. Las exportaciones de lana e hilados de lana se triplicaron en los últimos cinco años, llegando en 2014 a 1,110 toneladas con un valor de 7.4 mdd. Mientras que las importaciones han descendido un 27% entre los años 2005 y 2014, alcanzando en este último un volumen de 4,900 toneladas, es decir el mismo volumen de la producción nacional, con un valor de casi 68 mdd. De acuerdo con el Censo Agropecuario 2007, en México existen alrededor de 53 mil unidades de producción de ganado ovino, de las cuales, cerca del 60% reportan ventas de ganado y lana sucia. Asimismo, del total de existencias censadas, que en 2007 alcanzaron 7.3 millones de cabezas, el 37% se utilizaron para producción de lana. Dirección General Adjunta de Planeación Estratégica, Análisis Sectorial y Tecnologías de la Información El precio medio rural de la carne en canal de ovino se ha incrementado un 3.4% anual entre 2003 y 2013, ubicándose en $52.1 por kg en 2013 y se estima que en 2014 pudo haber alcanzado $53.8 por kg. En tanto que la lana, después de disminuir fuertemente entre 1998 y 2009, en un 43%, ha revertido la tendencia, mostrado un crecimiento anual de 5.7% entre 2009 y 2013. En 2013 el precio de la lana se ubicó en $4.2 por kg y se estima que en 2014 llegó a $4.5 por kg. Precio Medio Rural de la Carne en Canal y Lana en México Fuente: SIAP-SAGARPA. /p Cifras prelim. /e Cifras estimadas Anexo Estadístico Producción de Carne y Lana de Ovino en México Carne en canal Lana sucia Precio Precio (Millones Volumen de Valor de Volumen de Valor de medio al medio al de producción producción producción producción productor productor cabezas) Iventario Año 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014p 2015e 6.0 6.2 6.4 6.8 7.1 7.2 7.3 7.5 7.8 8.0 8.1 8.2 8.4 8.5 8.6 8.8 (Toneladas) (mdp) 33,390.0 36,221.0 38,196.0 42,166.0 44,315.0 46,229.0 47,834.0 48,533.9 51,275.0 53,740.5 54,965.5 56,546.0 57,691.7 57,980.4 58,287.0 59,632.0 1,054.8 1,218.2 1,373.9 1,578.5 1,741.4 1,883.4 2,017.3 2,075.9 2,229.1 2,412.6 2,528.5 2,678.1 2,864.5 3,020.2 3,148.1 3,339.3 ($/Kilo) 31.6 33.6 36.0 37.4 39.3 40.7 42.2 42.8 43.5 44.9 46.0 47.4 49.7 52.1 54.0 56.0 (Toneladas) (mdp) 4,176.0 4,323.0 4,170.0 4,469.0 4,545.0 4,234.0 4,312.0 4,518.7 4,509.1 4,754.2 4,683.3 4,696.2 5,042.2 4,858.1 4,927.0 5,084.0 23.2 24.6 22.6 23.8 25.3 22.0 21.9 15.8 15.4 16.1 16.7 18.2 19.6 20.5 21.7 23.4 Fuente: SIAP-SAGARPA y SIAVI- Secretaría de Economía (incluye lana e hilados de lana) ($/Kilo) 5.6 5.7 5.4 5.3 5.6 5.2 5.1 3.5 3.4 3.4 3.6 3.9 3.9 4.2 4.4 4.6 Dirección General Adjunta de Planeación Estratégica, Análisis Sectorial y Tecnologías de la Información Producción de Carne de Ovino por Entidad, 2013 Volumen Valor Estados ParticiParticiToneladas mdp pación pación Hidalgo 7,253.0 12.5% 496.4 16.4% México 8,596.5 14.8% 475.5 15.7% Veracruz 4,819.5 8.3% 231.8 7.7% Puebla 4,125.1 7.1% 220.9 7.3% Zacatecas 4,175.7 7.2% 207.7 6.9% Baja California 3,280.0 5.7% 165.1 5.5% Resto del país 25,730.7 44.4% 1,222.8 40.5% Total Nacional 57,980.4 100.0% 3,020.2 100.0% Fuente: SIAP-SAGARPA. Producción de Lana por Entidad, 2013 Volumen Valor Estados ParticiParticiToneladas mdp pación pación Zacatecas 759.5 15.6% 3.9 19.2% Chiapas 92.2 1.9% 3.8 18.6% Hidalgo 1,976.3 40.7% 2.8 13.8% México 826.6 17.0% 1.9 9.5% Michoacán 105.2 2.2% 1.6 8.0% Oaxaca 229.9 4.7% 1.4 7.0% Tlaxcala 282.6 5.8% 1.3 6.3% Puebla 265.7 5.5% 1.2 5.9% San Luis Potosí 201.5 4.1% 0.9 4.6% Durango 76.1 1.6% 0.8 3.9% Coahuila 17.0 0.3% 0.6 3.0% Veracruz 25.7 0.5% 0.0 0.2% Total Nacional 4,858.1 100.0% 20.5 100.0% Fuente: SIAP-SAGARPA. Nota: La información aquí presentada fue obtenida de fuentes consideradas confiables, pero no se garantiza su exactitud. La FND no ofrece ningún tipo de recomendación para la toma de decisiones a partir de ésta y tampoco asume ninguna responsabilidad por el uso que se dé a la misma.