PROGRAMA CARRERA: Maestría y Especialización en Desarrollo y Gestión del Turismo SEMINARIO: Turismo Cultural, desde La perspectiva de la gestión del desarrollo PROFESORA: Nélida Chan PERIODO: 2014 Cantidad Total de horas: 20 Cantidad horas teóricas: 15 Cantidad horas actividades prácticas: 5 Cantidad de horas semanales: 3 Presentación El turismo tal como hoy lo concebimos nace al terminar la segunda guerra mundial como una actividad económica y social de tipo masiva. Esta masividad provoca la ocurrencia de impactos sociales, ambientales, físicos y culturales que van diseñando y condicionando el desarrollo de poblaciones, modificando sus valores y costumbres y produciendo experiencias de monoproducción. Es recién a partir de la década del 80 que el turista empieza a buscar otras alternativas. Dentro de esa gama de posibilidades observamos el llamado turismo cultural como una alternativa válida para las nuevas modalidades de los viajes. De ahí que este temática se halle convertido en un área de estudio y que sea abordada desde diferentes puntos de vista, tratando de analizar desde todas sus aristas. Aún hoy no existe una visión global con consenso sobre el turismo cultural, para algunos es solo una nueva tendencia de los mercados, mientras que otros lo observan como una tipología de producto turístico. Desde lo económico el turismo cultural es visto como una herramienta para producir ingresos tanto a las actividades como a las industrias culturales existentes en los destinos. Desde lo social es visto como un integrador de pueblos, permitiendo que ese contacto no arroje consecuencias e impactos que vulneren la identidad del lugar. Desde lo productivo se puede individualizar una serie de productos como museos, eventos, turismo religioso, turismo de pueblos, turismo urbano de grandes ciudades y de pequeñas villas, turismo histórico, etc. Desde lo operativo se lleva a cabo tanto vía paquetes turísticos como cortas estadías en los destinos y se organiza la más de las veces como rutas. Si lo observamos desde el desarrollo, vemos que es considerado como una alternativa válida justamente por su propia naturaleza, es decir su no masividad. No obstante, existen productos turísticos de base cultural masivos como los que devienen del turismo religioso y de los eventos, quizás su diferenciación del resto de la oferta turística esté dada por la escasa temporalidad del fenómeno. Ahora bien, ¿qué entendemos por gestión en la actualidad?. La gestión pública actual es el resultado de una evolución que desde los tiempos de Weber ha ido replanteándose en forma constante y pasando de una concepción cercana a la administración de recursos, a la de planificación y más recientemente al gerenciamiento. Hoy día se entiende que ese gerenciamiento o gestión del desarrollo no puede ser una simple forma de administrar sino que la complejidad de nuestras realidades hace que las intervenciones de los estados deban ser también complejas. Así la gestión actual es un proceso que contempla los tiempos de la planificación y los tiempos de la gestión operativa, incluyendo a la administración como una de sus etapas transversales. Este seminario intenta analizar todos estos aspectos observándolos desde la visión del desarrollo sustentable sin descuidar aquellos factores contextuales que hoy nos llevan a repensar la oportunidad turística y evaluar su verdadera incidencia y magnitud. Objetivos El seminario busca la formación de conocimiento a través de la reflexión que nos permita analizar el turismo cultural en forma global. Para ello nos adentraremos en: Los conceptos generales y la complejidad de sus relaciones. La comprensión de la realidad turística mundial vinculada al turismo cultural y la posición de los organismos internacionales en términos de su desarrollo. Las herramientas de la gestión relacionadas al desarrollo sustentable de nuestros pueblos. Estructura Temática MODULO 1: TURISMO CULTURAL Conceptualización del turismo cultural y perfil del turista cultural. Relación entre cultura y turismo cultural. Visión de los organismos internacionales. Evolución mundial del turismo cultural. Turismo patrimonial y sitios del patrimonio mundial. MODULO 2: GESTION DEL DESARROLLO DEL TURISMO CULTURAL Políticas públicas culturales e industria cultural. Desarrollo sustentable, identidad y turismo cultural. Visión moderna de la gestión del desarrollo turístico. Productos turísticos de base cultural: rutas turísticas e itinerarios culturales, turismo urbano y turismo creativo. MODULO 3. COMPONENTES Y HERRAMIENTAS DE LA GESTION TURISTICA Asociatividad, redes y clubes de producto. Plan de manejo de sitios de turismo cultural. Capacidad de carga y manejo de flujos turísticos en sitios patrimoniales. Planificación interpretativa y tematización de los espacios turísticos. Bibliografía Obligatoria RAMOS LIZANA, Manuel. El turismo cultural, los museos y su planificación, Primera parte: cap. 1 y 2- segunda parte: cap. 1 y 5. Ediciones Trea, Madrid, 2007 GARCIA HERNANDEZ, María. Turismo y conjuntos monumentales, cap. 2 y 4. Tirant Lo Blanch, Valencia, 2003 MAP. La modernización de la gestión pública, cap. II. Ministerio para las Administraciones Públicas, Madrid, 1989 ICOMOS- Carta Internacional del Turismo Cultural, 1999 SUÁREZ-INCLÁN, María Rosa. Los itinerarios Culturales. Artículo de “The CIIC Scientific Magazine- ICOMOS PEDERSEN, Arthur. Gestión del turismo en sitios del Patrimonio Mundial, CPMUNESCO, 2005 UNESCO, REPRESENTACION EN PERU. La gestión, clave para la preservación y sostenibilidad del patrimonio cultural, Segundo seminario-taller, art. 1 y 4, 2003 Bibliografía de consulta CHAN, Nélida. Rutas turísticas. Seminario de Turismo Cultural, Facultad de Filosofía y Letras, UBA, 2006 FELLNER, Liliana. Quebrada de Humahuaca. Un itinerario cultural de 10.000 años de historia. Artículo de Turismo Cultural II, Temas de patrimonio cultural 26, Comisión para la preservación del patrimonio histórico cultural de la ciudad de Buenos Aires, 2009 Organización de Estados Iberoamericanos- Carta Iberoamericana de Cultura2006 GOBIERNO DE LA CIUDAD DE BUENOS AIRES. Turismo Cultural, Temas de patrimonio cultural 26, Comisión para la preservación del patrimonio histórico cultural de la ciudad de Buenos Aires, 2009 OMT, Tourism and culture, Organización Mundial del Turismo, Madriod, 1999 Marketing del patrimonio cultural HENRY, Odile El matrimonio del turismo y la cultura. Tourisme et société. Compilación de documentos de L’Harmattan, Paris,1992 SECRETARIA DE TURISMO DE LA NACION. “Turismo 2016, Argentina Plan Federal Estratégico de Turismo Sustentable”, en formato CD ROM, 2005 ROBINSON, Mike y PICARD, David. Tourisme, culture et devéloppment durable. UNESCO, 2006 OMT- FUNDACION THEMIS. El Método FAS, Fundación Themis, Andorra, 2007 CHAN, Nélida. Club de producto turístico. INDICAT, Universidad de Morón, 2010 Metodología de Enseñanza Este seminario busca ir buceando a lo largo de esta evolución para colocarnos frente al dilema del turismo en épocas de globalización e internacionalización de los negocios. Los temas están pensados para abrir un debate, que en verdad dista mucho de estar cerrado, que nos posicione de cara al desarrollo turístico de Argentina. A través de una mediación pedagógico didáctica que ejercite el cuestionamiento, el enfoque multiperspectivo y la búsqueda de soluciones, se pretende afianzar el conocimiento comprensivo que nos permita gestionar productos turísticos de base cultural sustentables, entendiendo por ello la capacidad de generar producción sumando valor a los recursos culturales y naturales sin alterar su esencia para las generaciones venideras. Ello permitirá al maestrando prepararse para el análisis crítico y la reflexión fundamentada de aquellas situaciones relacionadas con la gestión del turismo cultural. Para afianzar el proceso de aprendizaje se requerirá del rol activo-participativo del maestrando. Para ello se incentivará la participación en el espacio “Debates” y la realización efectiva de las siguientes actividades prácticas: Análisis de la situación de un sitio de turismo cultural a partir de la implementación de la metodología de árbol de problemas. Evaluación de un sitio de turismo patrimonial utilizando los criterios y metodología planteada por UNESCO a fin de determinar su pertenencia al listado de sitios del Patrimonio Mundial Relevamientos de fuentes de financiación disponibles para la formulación de planes de manejo de turismo cultural. Criterios de Evaluación La evaluación final se realizará mediante la presentación de una propuesta para la formulación de planes de manejo, de carácter individual o en grupos que no superen las tres personas sobre un tema vinculado al programa y elegido en función de sus intereses personales, de acuerdo a ejes de opciones y esquema metodológico suministrados por la docente. El trabajo tendrá como finalidad explorar más a fondo la realidad particular de algún destino vinculado al turismo cultural, se deberá tomar como marco el desarrollo sustentable. Se valorará la posibilidad de relacionar los contenidos de este seminario con otros que componen la oferta del postgrado y con los cuales existe un nexo fundamental para el desarrollo. Deberá estar sustentado en la validez de las opiniones, adoptar una postura analítica sobre la situación de un destino de turismo cultural. La extensión podrá oscilar entre 2.500 y 3.500 palabras y respetará la estructuración de un plan de manejo: Diagnóstico estratégico del sitio o destino, objetivos (fin, objetivo general y objetivos particulares), metas, estrategias y fuentes de financiamiento reales. La entrega del Trabajo Final Consolidado deberá ser realizada sin excepciones dentro de los treinta (30) días hábiles posteriores a la finalización del curso. Se recomienda limitar el peso de las imágenes a incorporar. Una vez evaluado por la docente y en caso de requerir mejora, se procederá a su devolución, contando con 15 días para su recuperación. Finalmente, la evaluación durante el curso considerará importante la ejecución de las actividades prácticas propuestas durante el seminario y que forman parte del presente programa. Propuestas de consignas para la realización del trabajo final Consigna 1: Elabore el diagnóstico de algún destino o sitio turístico vinculado al turismo cultural en el marco del desarrollo sustentable y los criterios de UNESCO para el patrimonio mundial. Consigna 2: Determine las estrategias para la gestión del turismo cultural del sitio según criterios de sustentabilidad y responsabilidad social. Consigna 3: En función de las consignas anteriores elabore las premisas del plan de manejo del destino o sitio. Prof. Nélida Chan