El método como innovación - BCD Barcelona Centro de Diseño

LA VANGUARDIA 95
ECONOMÍA
DOMINGO, 14 DICIEMBRE 2014
LOS NOMBRES
Y LAS COSAS
EN
LÍNEA
ANNA CUCURULL, FUNDADORA DE A PIECE OF PIE
El método como innovación
MAR GALTÉS
Barcelona
H
ay un presidente de una cervecera mundial a quien no le
gusta la cerveza. O un director de marketing de una compañía de moda que no se identifica para
nada con el estilo de la marca que debe impulsar. “¿Cómo pueden así entender el
producto? Estamos en el siglo XXI y el
consumidor es cada vez más inteligente”.
Anna Cucurull (Tàrrega, 1966) fundó hace
diez años la consultora A Piece of Pie, especializada en crecimiento e innovación
con una metodología propia de business
anthropology que combina métodos de negocios y ciencias sociales. Dice que su diferenciación es que “hemos vuelto a poner a
las personas en el centro de las decisiones
de negocio”. Y lo explica: “La palabra innovación está demasiado utilizada. Preferimos decir que resolvemos problemas complejos. Pero la innovación es lo que resuelve un problema
real y genera un
valor real, sea so- “Hay directivos que ya han
cial o económico.
Y está en el cam- visto que los números
bio de la manera no dan respuesta y se
de hacer las cosas.
Lo demás son me- interesan por las personas”
GUSI BÉJER
joras, o experimentos, o ideas”.
Muchas veces la innovación surge de de la empresa). Y me gustó mucho”. Se esuna casualidad o de un empresario visiona- pecializó en proyectos de banca y telecorio. Pero sólo hubo un Steve Jobs. “O tie- municaciones y pasó por Chile, Grecia,
nes un visionario como Jobs, o tienes un Turquía, Chicago. Hasta que quiso volver
método para predecir qué funcionará y a casa, y en el 2000 fue consejera delegada
qué no. Y no es el método tradicional de de la empresa que innovó con la televisión
escuela de negocios, que falla en momen- en el metro de Barcelona. Tras su venta,
tos de incertidumbre”. Por eso creó la em- emprendió su propio proyecto, primero
presa, “porque no existen métodos al azar. con un socio, ahora con una socia para el
Nosotros sabemos al 100% qué dará resul- desarrollo en Latinoamérica. A Piece of
tado, podemos hacer aumentar las ventas Pie tiene oficinas en Barcelona, Madrid,
un 20%, o la cuota de mercado un 70%”. Amsterdam y Colombia.
Lo dice una licenciada en Matemática y FíSu primer caso de éxito fue hace diez
sica, que empezó a trabajar en Andersen años. Las ventas de una empresa catalana
Consulting: “Como decían los matemáti- de tápers de plástico se desplomaron.
cos, me fui al mundo de la mediocridad (el “Nos preguntaron: ‘¿Tenemos alguna
oportunidad, o discontinuamos la categoría?’”. Cucurull explica que la solución tradicional hubiera sido ir a fabricar a China
el mismo producto. “Pero nosotros miramos qué pasa con los tápers. Por ejemplo
que la gente que al mediodía se llevaba la
comida al trabajo, lo escondía en una bolsa bonita”. También observaron a una chica, en un banco, comiendo de un táper,
que al ver pasar a un chico guapo, lo escondió. “Entendimos que había que dignificar
el táper fuera de casa”. Y con el trabajo para Valira crearon una categoría, la de las
fiambreras de diseño, hoy ya consolidada.
“Nosotros no preguntamos. Observamos y vamos a los contextos. Si quiero saber cómo tiene que ser tu forma de trabajar, un antropólogo será tu sombra durante tres días”. En el 2006 les contrató Intel
para pensar en las necesidades de los mayores de 65 años. Definieron un nuevo modelo de negocio con General Electric. Recientemente inventaron para Gallina Blanca el Yatekomo. “La gente come más en
casa, pero quiere diversión, y faltaba algo
más que la pizza. Nosotros hacemos la estrategia. Después vienen las agencias de
branding, el packaging, la publicidad”.
Ahora trabajan con Solvia para redefinir
el futuro de la vivienda: “Los edificios no
han cambiado, pero las estructuras familiares no son lo que eran”. Cucurull valora
que “es muy interesante encontrar directivos humanistas que ya han visto que los
números y las fórmulas tradicionales no
dan respuesta, y que están interesados en
temas más profundos... en las personas”. Y
trabajan bastante en España: “Señal de
que hay empresas que quieren liderar”.
Allá donde va, observa. Y en la ducha ve
las cosas más claras, pero insiste en que la
bombilla no se enciende así de fácil. “Lo
nuestro es muy científico. Un proceso puede tardar dos meses hasta que damos con
la solución del problema”. Y algún momento, si puede, lo dedica a no hacer nada. Al dolce far niente.c
Saperas toma el mando de Covalco
tras la salida del director general
AINTZANE GASTESI
Barcelona
Josep Saperas, presidente de
HD Covalco, vuelve a tomar las
riendas de la compañía después
de prescindir del director general, Joan Vives. Vives, que se había incorporado a la compañía
en octubre del pasado año, dejó
la empresa a principios de este
octubre. Según informan fuentes de Covalco, se está trabajando en la selección de un nuevo
director general en los próximos meses. Mientras tanto,
Saperas seguirá ejecutando el
día a día de la firma de distribución mayorista.
La compañía cuenta actualmente con 13 plataformas de
distribución en el mercado espa-
ñol, así como 92 establecimientos de cash&carry y cuenta con
unos 1.000 supermercados de
proximidad. La previsión de facturación del 2014 asciende a
580 millones de euros, un 25%
más que el pasado ejercicio, incluyendo la adquisición de Caro Ruiz el pasado mes de junio.
La compra de Caro Ruiz, referente de la distribución en An-
LOS PERSONAJES DE
‘LOS NOMBRES Y LAS COSAS’, EN
www.lavanguardia.com
dalucía, permitió al grupo pasar
de 61 a 92 establecimientos de
cash&carry y la plantilla pasó
de 1.250 a 1.500 personas.
En pleno proceso de expansión, el grupo que preside Josep Saperas ha invertido recientemente más de 6 millones en
dos establecimientos de la enseña Comerco. El primero, en
Marbella, ocupa una superficie
de 4.000 metros cuadrados y ha
supuesto una inversión de 5 millones de euros. El segundo centro ha abierto en Plasencia, con
2.500 metros cuadrados de superficie, cuenta con un equipo
de diez trabajadores.c
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VALES
DESCUENTO
PROMOCIONES
MERCABARNA
Ahorro de 425.000 euros
por contratación conjunta
ANA JIMÉNEZ / ARCHIVO
Ambiente en Mercabarna
]Unas 300 de las 700 empresas
de Mercabarna se ahorrarán un
0,2% de la factura de electricidad y un 7,1% en la del gas en
2015, tras participar en una subasta electrónica para contratar
estos servicios. El director general de Mercabarna, Josep Tejedo, explicó que el secreto para
conseguir descuentos es “organizarnos para ir juntos”. Estas
empresas calculan ahorros de
425.000 euros entre 2014-15. En
la última subasta resultó ganadora Gas Natural Fenosa tanto
para el gas como para la electricidad. Los empresarios agrupados en Assocome también tienen un modelo de contratación
conjunta de telecomunicaciones
que opera Orange. / Redacción
VUELING
Amazon crea una
tienda específica
para sus viajeros
]Amazon.es ha creado una tien-
da especial para los viajeros de
Vueling, la primera que desarrolla el gigante de comercio electrónico con una aerolínea. En la
página ofrece el acceso a más de
160.000 artículos de viaje, desde
maletas hasta recambios de batería para el móvil o guías de ciudades, con la opción de entrega
en el aeropuerto. / Redacción
TELEFÓNICA
Cátedra en la UB
sobre ‘smart cities’
]La Universitat de Barcelona y
Telefónica han firmado un convenio de colaboración para la
creación de una cátedra que
tendrá como objetivo promover
actividades de docencia e investigación, formación y documentación en las nuevas tecnologías
que aportan soluciones innovadoras para las ciudades y la ciudadanía. / Redacción
INVERSOR
LOTE 36 PISOS
Renta antigua a reformar
zona Sagrada Familia
Tel. 678 490 467