Operados_files/dieta postquirurgica inmediata

PLAN DE ALIMENTACION
Post- Cirugía
1°A. Etapa Líquidos Claros: Realizar durante las primeras 48 hs., posterior a la cirugía.
Pruebe tolerancia con cada alimento.
Desayuno:
½ mañana:
Almuerzo:
Merienda:
½ tarde:
Cena:
Te o mate cocido sin azúcar
Caldo de compota sin azúcar
Caldo casero de verduras colado
Caldo de compota sin azúcar
Te o mate cocido sin azúcar
Caldo de compota sin azúcar
Caldo casero de verduras (colado)
Caldo de compota sin azúcar
30 a 50 ml.
30 a 50 ml.
30 a 50 ml. O
30 a 50 ml.
30 a 50 ml.
30 a 50 ml.
30 a 50 ml. O
30 a 50 ml.
Recomendaciones:
 Beber pequeños sorbos de líquido del tamaño de 30 ml.
 Tomar abundante líquido durante el día alejado de las comidas, unos 45 a 60 minutos,
preferentemente Agua y complementándolo con Gatorade (manzana) o Propel.
 Consumir todos líquidos a temperatura templada.
 Dedicarle 30 minutos a cada momento de comida.
 Realizar cada comida en armonía.
 No beber: alcohol, gaseosas, bebidas con gas, café y mate cebado.
 Dejar de comer en cuanto se tenga sensación de plenitud, hinchazón o dolor. No insistir en comer
nada más ni beber agua, porque aumentaría las molestias y favorecería los vómitos.
 No se recomienda estirarse o inclinarse en un sofá o en la cama justo después de comer.
 No incorporar ningún alimento que no este indicado en esta etapa.
1°B. Etapa Liquida Proteica: Realizar luego de la primera etapa de 48 hs. posterior a la cirugía, de líquidos
claros.
Duración: 14 a 21 días, según tolerancia.
Pruebe tolerancia con cada alimento.
Desayuno:
½ mañana:
Almuerzo:
Merienda:
½ Tarde:
Cena:
Te o mate cocido con leche descremada extra Calcio sin azúcar
Queso untable descremado
Yogur bebible descremado extra Calcio sin azúcar
Caldo casero de verduras O
Caldo de compota sin azúcar +
1 Yogur bebible descremado extra Calcio
Te o mate cocido con leche descremada extra Calcio sin azúcar
Queso untable descremado
Yogur bebible descremado extra Calcio
Caldo casero de verduras O
Caldo de compota sin azúcar +
1 Yogur bebible descremado extra Calcio
Antes de dormir: 1 Gelatina light
(Opcional)
150 a 200 ml.
1 cucharadita.
150 a 200 ml.
60 a 100 ml.
60 a 100 ml.
100 a 150 ml.
150 a 200 ml.
1 cucharadita.
150 a 200 ml.
60 a 100 ml.
60 a 100 ml.
100 a 150 ml.
60 a 100 ml.
Recomendaciones:

La consistencia de esta etapa es LÍQUIDA. Y todo alimento que incorporemos debe respetar esta
consistencia, sin excepción.

Priorizar el consumo de alimentos proteicos: lácteos descremados (leche, yogur y queso untable) y
clara de huevo.

El queso untable descremado diluirlo con un poco de la infusión con leche.

Consumir un mínimo por día de 500 ml. de leche o yogur y caldos.

Agregarle 1 cucharadita de leche en polvo descremada a la leche del desayuno y merienda.

La infusión debe ser muy poca cantidad para cortar la leche.

Agregar 1 clara de huevo cocida y molida al caldo casero de verduras todos los días.

Tomar abundante líquido (1,5 lts.) alejado de las comidas, unos 45 a 60 minutos, preferentemente
Agua y complementándolo con Propel o ½ lt. de Gatorade (manzana).

Consumir todos líquidos a temperatura templada.

Dedicarle 30 minutos a cada momento de comida.

Tome lentamente cada preparación. En pequeños sorbos.

Realizar cada comida en armonía.

Elegir la leche y yogur descremado (extra Calcio).

Si no tolera la leche común, elija la leche deslactosada descremada.

No beber: alcohol, gaseosas, bebidas con gas, café y mate cebado.

Dejar de comer en cuanto se tenga sensación de plenitud, hinchazón o dolor. No insistir en comer
nada más ni beber agua, porque aumentaría las molestias y favorecería los vómitos.

No se recomienda estirarse o inclinarse en un sofá o en la cama justo después de comer.

Presentarse en el consultorio de cirugía Bariátrica en la feche que se le indique al momento del alta
para control con cirujano y progresión de dieta