4_ESO_AMPL-Practicas_4_files/GENÉTICA 2

Taller Biología
AMPLIACIÓN BIOLOGÍA 4º ESO
4º E.S.O.
BLOQUE 8.
GENÉTICA
PRÁCTICA 2
EXTRACCIÓN DE ADN
INTRODUCCIÓN
El ácido desoxirribonucleico, frecuentemente abreviado como ADN (y
también DNA, del inglés DeoxyriboNucleic Acid), es un tipo de ácido nucleico, una
macromolécula que forma parte de todas las células. Contiene la información
genética usada en el desarrollo y el funcionamiento de los organismos vivos
conocidos y de algunos virus, siendo el responsable de su transmisión hereditaria.
Desde el punto de vista químico, el ADN es un polímero de nucleótidos, es
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decir, un polinucleótido. Un polímero es un compuesto formado por muchas
unidades simples conectadas entre sí, como si fuera un largo tren formado por
vagones. En el ADN, cada vagón es un núcleotido, y cada nucleótido, a su vez,
está formado por un azúcar (la desoxirribosa), una base nitrogenada (que puede
ser adenina→A, timina→T, citosina→C o guanina→G) y un grupo fosfato que
actúa como enganche de cada vagón con el siguiente. Lo que distingue a un
vagón (nucleótido) de otro es, entonces, la base nitrogenada, y por ello la
secuencia del ADN se especifica nombrando sólo la secuencia de sus bases. La
disposición secuencial de estas cuatro bases a lo largo de la cadena (el
ordenamiento de los cuatro tipos de vagones a lo largo de todo el tren) es la que
codifica la información genética: por ejemplo, una secuencia de ADN puede ser
ATGCTAGATCGC... En los organismos vivos, el ADN se presenta como una
doble cadena de nucleótidos, en la que las dos hebras están unidas entre sí por
unas conexiones denominadas puentes de hidrógeno.
(entrada ADN de la Wikipedia)
OBJETIVOS.
1. Extraer ADN de organismos diferentes.
2. Interpretar los diferentes pasos del desarrollo de la práctica .
MÉTODO 1: EXTRACCIÓN A PARTIR DE FRESAS O GUISANTES.
MATERIAL.
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Fresas, guisantes, otros…
Batidora o licuadora, colador
Sal de mesa
Agua fría
Detergente casero
Enzimas (zumo piña, papaya o ablandador de carne)
Alcohol isopropílico 80% o etílico
Tubos de ensayo
Palillos y algodón
DESARROLLO DE LA PRÁCTICA.
1. Con la ayuda de la batidora o de la licuadora hay que conseguir un batido de
guisantes (usa el doble de agua fría que de guisantes: 100ml de
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guisantes/200ml de agua).
2. Vierte el batido a través de un colador en un vaso de precipitados.
3. Añade media cucharada de sal común. Mezclar bien.
4. Añade 30 ml de detergente (un par de cucharadas soperas), mezcla bien y
deja reposar 5 minutos.
5. Reparte la mezcla en tubos de ensayo. No los llenes más de un tercio de su
capacidad.
6. Añade a los tubos un pellizco de enzimas (reblandecedor de carne o zumo de
papaya o piña, incluso nos vale un líquido limpiador de lentes de contacto).
Agita con suavidad.
7. Inclina los tubos de ensayo y vierte alcohol en ellos dejándolo resbalar
lentamente por la pared lateral hasta tener partes iguales de alcohol y de la
mezcla.
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8. Cuando se hayan formado grumos en la parte superior del tubo introduce un
palillo y extrae la masa filamentosa de ADN.
MÉTODO 2: EXTRACCIÓN DE TU PROPIO ADN.
MATERIAL.
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Vaso y cucharillas de plástico desechables
Disolución de sal de mesa al 6% (una cucharada en un tazón de agua)
Disolución de lavavajilas no concentrado al 25% en agua
Enzimas (zumo piña, papaya o ablandador de carne)
Alcohol etílico de 96º muy frío (metido en cubitos de hielo)
Tubos de ensayo y gradilla
Varilla fina de vidrio o palillo de barbacoa
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DESARROLLO DE LA PRÁCTICA
1. Vertemos una cucharada de agua en un vaso.
2. Nos enjuagamos la boca durante medio minuto y la devolvemos al vaso (sin
echar saliva).
3. Añadimos una cucharada sopera de la disolución de sal y otra de la solución
de lavavajillas. Mezclamos bien y vertemos la mezcla en un tubo de ensayo.
4. Con el tubo inclinado dejamos resbalar por su pared, con mucho cuidado,
una cucharada de alcohol muy frío que debe quedarse flotando sobre la
solución acuosa.
5. Dejamos reposar durante unos minutos hasta que aparezcan unas burbujitas
en la superficie que separa los dos líquidos.
6. Sumergimos la varilla hasta que roce el límite entre las dos capas y la
hacemos girar, siempre en la misma dirección y sin rozar las paredes del
tubo, para recoger las hebras de ADN.
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RESULTADOS Y CUESTIONES.
1. ¿Crees que es necesario añadir una mezcla de agua y sal al batido?, ¿qué
conseguimos con eso?
2. ¿Para qué utilizamos el detergente?
3. ¿Qué se consigue al añadir enzimas?, por cierto, ¿qué es una enzima?
4. ¿Qué conseguimos al emplear el alcohol?
EN CASA …
Te proponemos pensar en casa un poco sobre la práctica que has
realizado, ¿podemos extraer ADN de otras fuentes?, ¿cuáles producen más
ADN?, ¿Todos los detergentes hacen el mismo efecto?, ¿podemos extraer el ADN
cambiando los pasos o eliminando alguno de ellos?
Prueba en casa (todos los materiales utilizados están a tu disposición en
casa si cambias los tubos de ensayo por algún otro contenedor estrecho: vasos de
chupitos o algo así) a experimentar diversas situaciones y presenta un informe con
tus conclusiones.
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