Ya pueden disfrutar de las mejores carnes a la

Boletín de información del Grupo Abrasador, Especial Málaga, año 2008
Ya pueden disfrutar de las mejores carnes
a la brasa en Málaga.
Como pioneros en la expansión de Abrasador en Andalucía se han inaugurado dos Puntos
de Venta en la provincia de Málaga. El primero en Torre del Mar con CafeteríaRestaurante el Edén y el segundo en Fuengirola con Restaurante el Patio.
En ambos casos, han sido puestos en
marcha con equipos de empresas familiares
de hostelería, lideradas por grandes
emprendedores que están constantemente
en busca de una “Mejora Continua” para
sus restaurantes.
Abrasador ha seleccionado en Málaga a
estas dos empresas de hostelería por su
gran trayectoria profesional y por su ubicación. Y en ambos casos debemos resaltar su
gran calidad como personas y como empresarios de éxito, que les capacita para dar,
sin duda, el mejor Servicio y Atención al
Cliente con sus grandes equipos de profesionales.
Esto, unido a esta marca, con las mejores
Carnes de Crianza Propia de Ternera y
Cerdo ibérico, sin duda les permitirá ofrecer
y garantizar a todos sus clientes, las mejores carnes a la Brasa, a un precio muy
asequible y sin sufrir las fluctuaciones e
inseguridades del mercado cárnico.
Calidad Abrasador: del campo a la parrilla
A
Sala de despiece
brasador, a través de su departamento
de producción desarrolla su propio
sistema de calidad, controlado por
profesionales expertos y sometidos a
regulares inspecciones sanitarias, lo que garantiza un
producto de excelente calidad, desde la crianza de sus
animales en el campo, hasta la distribución en sus
restaurantes.
En nuestra sala de despiece se deshuesan, trocean y
envasan al vacío todas nuestras carnes, lo que garantiza
una homogeneidad en cortes y pesos. Además, nuestra
tarifa de precios es fija durante todo el año, por lo que
las fluctuaciones del mercado no repercuten sobre el
margen comercial en nuestros establecimientos.
brasador, a través de su departa-mento de producción
desarrolla su propio sistema de calidad, controlado por
profesionales expertos y sometidos a regulares
inspecciones sanitarias, lo que garantiza un producto
de excelente calidad, desde la crianza de sus animales
en el campo, hasta la distribución en sus restaurantes.
En nuestra sala de despiece se deshuesan, trocean y
envasan al vacío todas nuestras carnes, lo que garantiza
una homogeneidad en cortes y pesos. Además, nuestra
tarifa de precios es fija durante todo el año, por lo que
las fluctuaciones del mercado no repercuten sobre el
margen comercial en nuestros establecimientos.
Cafetería-Restaurante El Edén, recientemente ha
inaugurado el primer Establecimiento Abrasador en
Andalucía, en Torre del Mar (Vélez-Málaga).
El pasado mes de Febrero Abrasador inauguró un
nuevo Punto de Venta en el Restaurante El Patio de
Los Boliches (Fuengirola-Málaga).
Noticias
Noticias
Abrasador inaugura su primer
Establecimiento en Andalucía.
Cafetería-Restaurante El Edén, recientemente ha inaugurado el primer
Establecimiento Abrasador en Andalucía, en Torre del Mar (Vélez-Málaga)
El establecimiento pertenece a Francisco Javier Díaz Ruiz, un
gran profesional de Hostelería que junto a su familia llevan desde
1982 dando un Servicio excelente en Torre del Mar, con su cafetería El Edén. Y que ha llegado a un acuerdo con Abrasador para
poder ofrecer todos los productos cárnicos e ibéricos de la marca en
esta zona Malagueña.
Paco, junto a su esposa y un gran equipo de profesionales han sido
formados por Abrasador, para poner en marcha en su establecimiento las carnes e Ibéricos de Crianza Propia de Abrasador, con
todo el Saber Hacer de la Marca.
Este establecimiento, con más de 23 metros de fachada y con unos
250 metros cuadrados, cuenta con zona de Barra y mesas para
Cafetería-Cervecería y con Salón Restaurante para unos 90-100
comensales y dispone de una amplia Terraza exterior que cuenta
con otras 25 mesas que están puestas durante todo el año.
El establecimiento está ubicado en la Calle Infantes nº 12 y 14 de
Torre del Mar (Vélez-Málaga), frente a un parking municipal
gratuito, para todo aquel que quiera acceder al establecimiento
con su vehículo.
Paco conocía Abrasador desde que en 2002 se inaugurara
el primer establecimiento Abrasador en Madrid.
Después de analizar que su establecimiento podía trabajar mucho
más la parte de Restaurante, dar más comidas y ofrecer un buen
producto, se puso en contacto con Abrasador, para ver la posibilidad
de adaptar su carta e incorporar el formato de la marca en su establecimiento.
Hoy se siente muy orgulloso de haber tomado esta decisión hace unos
meses y cada día que pasa está más entusiasmado con este proyecto.
Después de tantos años en hostelería, y a pesar de la situación económica, por la que atravesamos, está claro que la actitud emprendedora
de este gran líder y su gran equipo de profesionales, son la clave de
que este negocio sea todo un éxito.
Paco nos comenta, "que compagina esta actividad de hostelería con
su gran afición que son: su Familia, el Campo y sus Caballos. Le sirve
de fuente de inspiración, disfrutar todos los días un ratito, de sus hijos, de su esposa, de la naturaleza y de sus animales.
Además, es miembro de la Asociación de Comerciantes y Empresarios de Torre del Mar (Málaga).
Abrasador inaugura un nuevo punto de Venta
en Fuengirola con Restaurante el Patio.
El pasado mes de Febrero Abrasador inauguró un nuevo Punto de Venta en el Restaurante El Patio de Los
Boliches (Fuengirola-Málaga).
El local cuenta con una superficie de 240 metros y con
entrada por dos calles. Una por la famosa calle peatonal de
hostelería, Francisco Cano, 35 y otra por la avenida principal de este gran barrio turístico, Avda. de Los Boliches, 42.
Dispone de una Barra para Tapear y Picotear y recepción de
los clientes, así como de un amplio Salón-Comedor para
restaurante, con chimenea y una bonita Fuente interior, con
un precioso Arco Granadino que da nombre al Restaurante
“El Patio”. Contando también con terrazas para mesas
exteriores en ambas entradas y estando ubicado a tan sólo
150 metros de la Playa.
Este nuevo punto de Venta Abrasador ha sido puesto en
marcha por los dueños del Restaurante El Patio, la Familia
López-Ponce. Los Padres Pepe y Antonia, llevan más de 15
años en el sector de hostelería que comenzaron en 1993 con
la Freiduría el Patio y hoy, sus hijos, Rocío, junto a su
Marido Paco y su hermano Mario, han decidido dar un giro
innovador al negocio y convertirlo en un buen Restaurante
donde poder comer las mejores “Carnes a la Brasa”.
La combinación de este local, sus grandes profesionales y la
calidad de los productos Abrasador, sin duda son una buena
combinación que podrá ofrecer en Fuengirola un lugar ideal
para salir a comer y cenar a españoles y extranjeros.
En cuanto a la Atención y el Servicio, ¿qué destacarías de Restaurante El Patio?
Hemos venido comprobado durante todos estos años que lo
que el cliente más aprecia es el trato familiar; por ello, los
que dirigimos El Patio siempre nos destacaremos por el
ambiente relajado, acogedor y familiar.
Y con respecto al local ¿qué destacaríais?
En invierno, podemos disfrutar en nuestro salón de una
maravillosa chimenea y para las épocas de más calor, disponemos de dos terrazas, una que da a una calle semipeatonal (Francisco Cano), donde poder contemplar las
noches de verano de forma relajada, y otra que está situada
en la principal avenida del barrio de los Boliches.
Restaurante
El Eden
Calle de Infantes nº 12 y 14
29740 Torre del Mar
(Vélez-Málaga).
Eligiendo para ello el sistema Abrasador con los mejores
productos cárnicos e ibéricos de Crianza Propia que garanticen una calidad extraordinaria a un precio muy asequible.
Entrevista
Cafetería- Restaurante
Establecimiento
Abrasador
El Patio tiene todas sus paredes rodeadas
por azulejos fabricados de forma artesanal
en el barrio del Albaicin (Granada),
además de un precioso arco árabe, ambos
emulan a los que se encuentran situados
en el patio de los arrayanes de la Alhambra
de Granada. Éstos junto con una fuente
interior dan nombre a nuestro restaurante,
ya que contienen los elementos esenciales de
un patio andaluz.
El Patio
Establecimiento
Abrasador
Francisco Cano, 35
Avda. de Los Boliches, 42
29640 Fuengirola (Málaga).
Teléfono de Reser vas:
Teléfono de Reser vas:
952 54 42 96
952 47 21 85