que hasta suele llamarse patiancho o cuchareta, aludiendo a lo

que hasta suele llamarse patiancho o cuchareta, aludiendo a lo
cóncavo de su forma, combándose por el plano en que el raquis
es más visible. Distínguense hasta dos variedades; una por sus cortos rejones y otra por tener los superiores de 20 a 70 milímetros.
TRITICUM CEVALLOS, L A G . Moro lampiño.—Glumas escurridas,
con la quilla ancha y dos dientes en el ápice. Cariopside muy
largo, con su corteza extraordinariamente gruesa y obscura. Espiga
entre piramidal y rolliza, larguísima, de 1 0 a 1 5 centímetros,
enteramente lampina y muy floja, arqueada con frecuencia; sus
aristas pasan de 0 , 1 8 metros medidas desde la punta de la espiga. El raquis se presenta con los bordes orlados de pelitos
largos a modo de pestañas, y cada articulación está guarnecida
por un vellón hasta de 4 milímetros. Los rejoncillos suelen
tener, a veces, distinto tamaño, excediendo pocas de 5 milímetros; de un dorado claro; a veces alcanza el tamaño de 1 2 milímetros. Caña también larga, que llega a veces a 1,50 metros.
Ninguna de sus partes es gruesa, más bien parecen como estiradas.
T R I T I C U M DURUM. D E S F . Moro velloso. — Glumas casi iguales,
tres veces más largas que anchas, oblongas, poco ventrudas, muy
aquilladas desde la base al ápice, mucro-aristadas en bastante
extensión; más cortas que las flores. Glumilla inferior provista de.
una arista larga. Espiga de 1 0 a 1 5 centímetros, gruesa, sub-tetragona o cilindro-comprimida, apretada, con aristas muy largas.
Espiguillas alargadas, con tres granos, ampliamente aristadas, éstas
grandes. Cariopside oblongo, muy duro, de fractura cornea. Caña
elevada, derecha, rígida, estriada, maciza, por lo menos en su
parte superior. Hojas planas, anchas. Este trigo se diferencia del anterior por su vellosidad. Ahija regularmente, cría mucha y buena
paja, y soporta las enfermedades criptogámicas mejor que otras castas vellosas, si disfruta de clima bueno o cuando menos benigno.
Fanfarrón velloso.—Glumas aquilladas, con aristas recias. Espiga gruesa, casi cilindrica. Del otro
fanfarrón, sólo se diferencia éste por su abundante vello. Algunas
espigas tienen hasta seis carreras. Sus variedades resultan las más
meridionales. Concurren en ellas, por su vellosidad, lo dicho respecto a este carácter en todas las otras. Se conocen hasta cuatro
variedades: 1.0, Blancones o arisblancos; 2 . , Arisnegros, arisprieT R I T I C U M FASTUOSUM, L A G .
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