Sistemas de conducción.

SISTEMAS DE CONDUCCIÓN
Belén Pugh
“El cultivo de cerezos en Patagonia Sur”
Grupo Fruticultura INTA-EEA Chubut
Trelew, 14 al 18 de Abril de 2008
Instituto Nacional de Tecnología
Agropecuaria
Objetivos de los sistemas de conducción:
• Lograr una mayor captación de luz (mejores rendimientos de
fruta).
• Mejorar la calidad de la fruta obtenida.
• Simplificar operaciones (poda, control de enfermedades, plagas;
cosecha).
Elección:
Considerar las características de las plantas (vigor, facilidad para
emitir ramas, ángulo de dichas ramas, precocidad, etc.), y la
inversión inicial requerida, la necesidad de mano de obra, la facilidad
para las operaciones, etc.
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TÉCNICAS GENERALES DE MANEJO
Técnicas para lograr un rápido equilibrio entre la fase productiva y el
crecimiento vegetativo vigoroso.
Algunas de ellas son:
•Incisiones
•Aplicaciones de Promalina
•Manejo de ramas: palillos, broches, atado, torcido
•Poda
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Incisiones:
Cortes profundos sobre las yemas vegetativas antes del estado de
yema hinchada para lograr la emisión de laterales.
Es importante utilizar desinfectantes, ya que la herida puede
constituir una puerta de entrada a patógenos.
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Promalina.
Hormona vegetal, se aplica con el mismo objetivo que las
incisiones. Se pintan las yemas (en estado de punta verde) con
una mezcla de promalina, pintura látex para exteriores y
acidificante, utilizando un pincel delicado.
Estudios realizados en la zona,
mostraron las dos técnicas eran
eficientes en cuanto a la emisión de
ramas.
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Características de crecimiento del cerezo:
Ramas crecen vigorosamente.
Tendencia de crecimiento vertical.
Ángulos de inserción cerrados.
Sistemas de conducción modernos buscan ángulos más abiertos,
disminuir el crecimiento vigoroso y lograr mayor precocidad.
Existen distintas manera de lograrlo:
Colocación de palillos: entre la rama y el tronco cuando aquella
es muy pequeña y tierna (no se recomienda en lugares con cáncer
bacteriano).
Colocación de broches de ropa: en la punta de la rama y por su
peso hacen que el crecimiento de ésta sea más horizontal (poco
utilizada en nuestra zona)
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Cuando las ramas son más grandes y se endurecen parcialmente, las
alternativas son:
Atarlas: para lograr la posición deseada.
Se atan a la parrilla de alambres en los sistemas apoyados o al piso
en los sistemas libres. Se debe cuidar de no “ahorcarlas” con el hilo.
Torcerlas: sin quebrarlas pero destruyendo parcialmente su
estructura con lo cual se detiene el crecimiento sin necesidad de
atar.
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Podas: eliminación de alguna parte del árbol para obtener plantas
fuertes, productivas y sanas.
Se puede clasificar según el objetivo perseguido en:
• Poda de formación: busca formar una estructura fuerte de
ramas principales bien distribuidas, para que la luz llegue al
interior del árbol y así lograr el tamaño y forma característicos del
sistema de conducción del que se trate. Tiene una importancia
mucho mayor en los sistemas de Vaso.
• Poda de limpieza: eliminación de elementos indeseables en el
árbol, tales como ramas secas, chupones, ramas que enmarañan la
estructura, tocones, etc. Es necesaria durante toda la vida del
árbol y en cualquier sistema de conducción.
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• Poda de fructificación: se busca renovar las formaciones del
árbol que portan fruta, por otras que llevarán la cosecha al año
siguiente, ya que las anteriores se han agotado.
• Poda de rejuvenecimiento: se realiza cuando la planta está
envejecida, momento en el que puede optarse por arrancar el árbol
o realizar una poda drástica para que rebrote.
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La poda también se puede clasificar según el momento del año en
que se realice:
• Poda de invierno: se realiza cuando planta esta en reposo,
cortando las ramas que nacen hacia el interior árbol.
Tiene la ventaja de que la estructura del árbol se ve mejor y se
pueden realizar los cortes de manera más eficiente.
• Poda en verde (primavera o verano): se efectúa desde la
brotación hasta el comienzo de caída de hojas. Tiene como
objetivo reducir el vigor , sacar ramas. Permite complementar la
poda de invierno.
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Tatura trellis modificado.
Desarrollado en Australia, apoyado sobre postes y alambres.
Fundamento principal: precocidad en la entrada en producción por
un rápido cubrimiento de la superficie y una disminución del vigor
de las plantas a través de la horizontalización de las ramas.
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Implantación y formación inicial.
Es común la utilización de bordos o camellones elevados.
Las plantas se colocan en hoyos realizados al momento de la
preparación del suelo, que deben ser lo suficientemente amplios
como para no dañar las raíces ni provocar que éstas se doblen.
Común utilizar plantas con gran altura, aunque hay distintas
experiencias en la zona respecto a ello.
La planta se coloca en forma inclinada sobre la parrilla de alambres,
cuidando que el punto de injerto quede encima de la superficie del
suelo.
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Plantación en doble hilera, disposición a tresbolillo. Planta atada a la
estructura, cuidando de cubrir el alambre para evitar que se
lastimen las plantas.
Distancia entre bordos 4.5 a 5 m. En cada bordo se colocan dos
hileras de plantas formando una “V”.
Hileras a 50-60 cm entre sí, distancia entre plantas de una misma
hilera puede variar entre 1.2 y 1.5 m (2500 a 3000 plantas/ha).
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Los alambres del enrejado se colocan a una distancia de aprox.50
cm entre sí, sostenidos por postes dispuestos en forma de “V” cada
12 a 15 m.
La “V” usualmente tiene un ángulo de apertura de 65º, lo que
permite lograr un mayor porcentaje de captación de luz, principal
problema en este sistema cuando se utilizan ángulos demasiado
cerrados.
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Estructura sostiene el peso de la plantación.
La mayor fuerza la hacen las cabeceras.
En general se cava un pozo de al menos 1.5 m de profundidad
donde se entierra un «muerto» al que se atan todos los alambres
de las hileras.
Este realiza una contra fuerza, para que las plantas no venzan a la
estructura.
Una práctica generalizada es la utilización de postes de hierro en
las cabeceras, cementados.
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Labores de mantenimiento
Después del 3º Verde: (plantas formadas), ataduras de ramas, raleo
de chupones y eliminación de ramas con vigor excesivo.
En montes que necesiten renovación, se debe realizar una poda de
invierno (julio-agosto), para que se desarrollen nuevos crecimientos
y se vigoricen algunos de los existentes. Poda en verde.
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Rendimientos
Bibliografía: mencionan rendimientos aproximados de 20 ton/ha
(Van den Ende, 1998).
En Sarmiento y V.I.R.Ch hasta el momento los rendimientos
alcanzaron las 15 ton/ha en algunos años, siendo el promedio de
8-10 ton/ ha y con alta variabilidad.
La variabilidad puede deberse a que sólo parte del paquete de
manejo se aplica correctamente (Ej. Fallas en el control de heladas
o en la polinización), lo que impide que el sistema exprese su
potencial.
También pueden deberse al bajo IAF.
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Eje central
Formación de un eje principal de hasta 3.5 a 4 m de altura, desde
el cual se emiten ramas laterales.
Al igual que en los otros sistemas de media a alta densidad y
apoyados, se busca lograr rápidamente una estructura productiva
y horizontalidad de ramas para que la distribución de luz sea
mayor.
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Implantación y formación inicial
Hileras simples, 4.5-5 m entre hileras y 2-2.5 m entre plantas (850 a
1200 plantas/ha).
Requiere apoyo en una parrilla vertical de alambres y postes.
Distancia entre postes de 15 a 20 m. aproximadamente, en una sola
línea.
Primer alambre: a 1.5 m del suelo y los siguientes a 0.5-0.7 m del
anterior hasta llegar a los 3.5 m de altura.
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1º año: el eje desarrolla libre, se eliminan ramas en los primeros
50 cm desde el suelo.
Las ramas anticipadas por encima de esa altura, con diámetros
superiores al eje, también se cortan, dejando un tocón de
aproximadamente 5 cm.
2 ºaño: se realizan incisiones o se aplica Promalina.
Las ramas nuevas se guían a la posición deseada mediante el
atado o con la utilización de palillos para que se
horizontalicen.(pino de navidad)
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Labores de mantenimiento
Siguientes años: labores de repaso de las ataduras de las ramas,
podas para favorecer la intercepción de luz, podas de renuevo del
eje y de ramas.
Mantenimiento de las estructuras, tales como estirado de alambres,
cambio de postes que se hubieran deteriorado, cambio de
torniquetes, entre otras.
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Rendimiento
En la bibliografía se citan rendimientos de hasta 18 ton/ha en
montes maduros conducidos con este sistema (Van den Ende,
1998).
Sin embargo, en el V.I.R.Ch los mayores rendimientos logrados en
montes de 9 años de edad han sido de 11 ton/ha.
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Sistema Libre
En Patagonia Sur, este sistema sólo se utiliza extensivamente en
Los Antiguos.
Las densidades de plantación son bajas y no se requiere de
estructura de apoyo, ya que los árboles se dejan crecer libres,
buscando solamente evitar el sombreado excesivo.
Debido a la gran altura que alcanzan, algunas operaciones (Ej.
aplicaciones de agroquímicos y poda), son muy difíciles.
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La cosecha se hace complicada y costosa, influyendo además en la
calidad de la fruta obtenida (golpes, cosecha en ramilletes,
heterogeneidad de colores, fruta sin cabito).
Implantación y formación
inicial
Distancias de plantación: entre 6 y
7 metros, tanto entre plantas como
entre líneas.
No se realizan intervenciones en la
planta
hasta
la
segunda
temporada, en la que se rebajan
las ramas que alcanzan unos 60-80
cm,
para
provocar
nuevas
brotaciones.
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Se eliminan las ramas que salen hacia el interior de la copa y que
en el futuro podrían sombrear excesivamente.
Labores de mantenimiento
Las labores se reducen a podas de rebaje y despuntes, aclareo del
interior de la copa, eliminación de las ramificaciones que provoquen
excesivo sombreado.
Rendimiento
Los niveles de rendimiento obtenidos son variables, aunque no
suelen superar las 5-6 ton/ha.
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Vaso español modificado.
Variante del sistema tradicional, puede ser utilizado en lugares
donde los crecimientos son menores o donde las condiciones
agroecológicas son propicias para el desarrollo de enfermedades
y esto limita la viabilidad de la poda en forma sistemática.
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Al realizar menos poda, la planta entre más rápidamente en
producción que en el tradicional.
Se busca lograr un árbol pequeño, (no más de 2.5 a 3 m de
altura), con múltiples ramas.
El crecimiento de ramas nuevas contribuye a frenar el vigor natural
de la especie.
Al mantener los árboles más pequeños y abiertos, la distribución
de la luz es buena.
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Implantación y formación inicial
Marco de plantación: 2.5 a 3 m. entre plantas y 4 a 5 m. entre
líneas.
Luego de la plantación se realiza una poda del eje principal de la
planta a 45-50 cm. de la superficie.
Las ramas se fijan al piso mediante hilos atados a estacas o a
alambres tendidos a ras del suelo en el sentido de la hilera.
La poda se limita a la eliminación de ramas con muy mala
ubicación que no puedan ser orientadas correctamente.
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Labores de mantenimiento
Mantenimiento: atado de ramas nuevas que vayan brotando, poda
de renovación (invierno) de algunas ramas envejecidas y rebajes
(verano) para controlar vigor.
Rendimiento
La única experiencia local con montes maduros está en el V.I.R.Ch,
y habitualmente se alcanzan aproximadamente 10 tn/ha en
promedio, dependiendo fuertemente de las variedades.
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! Muchas gracias!
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