Boletín de vinos y pisco: producción, precios y comercio

Boletín de vinos y pisco: producción, precios y
comercio exterior
Avance abril de 2014
Mayo 2014
Boletín de vinos
Mayo 2014
Silvio Banfi Piazza
Publicación de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa)
del Ministerio de Agricultura, Gobierno de Chile
Directora y Representante Legal
Claudia Carbonell Piccardo
Se puede reproducir total o parcialmente citando la fuente
Teatinos 40, piso 7. Santiago, Chile
Teléfono :(56- 2) 3973000
Fax :(56- 2) 3973111
www.odepa.gob.cl
TABLA DE CONTENIDO
Cuadros
Descripción
Página
Comentarios
4
Nº 1
Exportaciones de vinos y mostos
5
Nº 2
Exportaciones de vinos y alcoholes
6
Nº 3
Exportaciones de vinos con denominación de origen por destino
Nº 4
Estadísticas y proyección del mercado del vino en Chile
11
Nº 5
Precios a productor de vino Burdeos
12
Nº 6
Precios a productor de vino Cabernet
12
Nº 7
Precios a productor de vino País
12
Nº 8
Precios a productor de vino Semillón
12
Nº 9
Precios de uvas
14
Nº 10
Precios de vinos
14
N° 11
Precios nominales por kilo de uva a productor en la provincia de Ñuble
15
Nº 12
Existencias por regiones
16
Nº 13
Existencias de vinos con DO por variedades
16
Nº 14
Exportaciones de pisco por país de destino
17
N° 15
Producción de vinos años 2012 y 2013, por regiones y categorías (litros)
18
N° 16
Evolución de la superficie plantada con vides período 2002 a 2011 (ha)
20
N° 17
Plantaciones de vides para vinificación por cepajes blancos y tintos según regiones
20
N° 18
Evolución de la superficie plantada con los principales cepajes para exportación
21
Gráficos
Descripción
7
Página
Nº 1
Exportación de vino con denominación de origen, en volumen
8
Nº 2
Exportación de vino con denominación de origen, en valor
8
Nº 3
Precio medio de exportación de vino con denominación de origen en dólares
8
Nº 4
Precio medio de exportación de vino con denominación de origen en pesos
8
Nº 5
Exportación de vino a granel en volumen
9
Nº 6
Exportación de vino a granel en valor
9
Nº 7
Precio medio de exportación de vino a granel en dólares
9
Nº 8
Precio medio de exportación de vino a granel en pesos
Nº 9
Exportación de vino espumoso en volumen
10
Nº 10
Exportación de vino espumoso en valor
10
Nº 11
Precio medio de exportación de vino espumoso en dólares
10
Nº 12
Precio medio de exportación de vino espumoso en pesos
10
Nº 13
Precios de vinos en el mercado nacional ($/arroba)
13
Nº 14
Precios de vinos en el mercado nacional ($/litro)
13
N° 15
Producción de vinos con DO año 2013 por variedades
19
N° 16
Evolución de la producción de vinos por categorías
19
N° 17
Comparación de precios de vinos en Chile y Argentina
22
9
Las exportaciones que no son realizadas en la modalidad "a firme" pueden ser ajustadas de acuerdo al Informe de Variación
de Valor (IVV), el cual afecta directamente a cada declaración de exportación en el mes en que fueron efectuadas. Por esta
razón, las cifras de exportaciones pueden experimentar modificaciones cada vez que se aplican los IVV, ocasionando que se
alteren los valores de exportación agregados varios meses después de la fecha en que los embarques fueron declarados.
Teatinos 40, piso 7. Santiago, Chile
Teléfono :(56- 2) 3973000
Fax :(56- 2) 3973111
www.odepa.gob.cl
Comentarios y noticias del sector
1. Mercado nacional y precios internos
Luego de un inicio de vendimia bastante adverso para los productores de uva, con ofertas de precios deprimidos debido a los elevados
stocks registrados a fines del año pasado, durante el mes de abril continuó la evolución positiva de los precios de las uvas y de los vinos en
el mercado nacional, principalmente como consecuencia de la verificación de que la producción esta vez sería sustancialmente más baja que
la de 2013.
En el caso de las uvas de variedades tintas se apreció un incremento entre 15% y 55%, según la variedad y nivel de calidad, respecto al
valor del año pasado en igual mes, en tanto que en el caso de los vinos se observa que, aunque los tintos generalmente todavía siguen más
bajos que los del año pasado, pero acortando la brecha, los vinos blancos están en su mayoría por sobre el nivel del año pasado, excepto los
Semillón, que siguen entre 5% y 15% más bajos que en abril de 2013. Las uvas blancas prácticamente habían finalizado su vendimia, razón
por la cual no se registraron cotizaciones relevantes, pero en marzo último evidenciaron un alza sustancial y terminaron bastante mejor que
durante el año pasado.
2. Exportaciones
En abril último se observó un importante incremento de los volúmenes exportados, tanto de vinos embotellados como de vinos a granel,
repercutiendo en una recuperación significativa de las cantidades totales exportadas en el primer cuatrimestre del año en curso. Sin
embargo, en el caso de los vinos embotellados, la variación de volúmenes exportados se hizo a expensas de una baja significativa del precio
promedio de exportación (-8,7% comparando abril de 2014 con abril de 2013), lo que puede ser indicativo de que las viñas (o una parte de
ellas) optaron esta vez por deshacerse de stocks de bajo valor y/o hicieron ofertas a precios muy atractivos a algunos compradores en el
extranjero. De todos modos, cabe destacar que, como promedio del primer cuatrimestre, el valor unitario de los vinos embotellados de 2014
sigue permaneciendo por sobre el de 2013.
Los vinos espumosos, por su parte, siguen con un desempeño destacado durante el presente año, presentando incrementos acumulados de
33,3% en volumen y 39,3% en valor. De acuerdo a este comportamiento, se puede esperar que este año sea bastante positivo para las
exportaciones de vinos chilenos.
4
Cuadro 1. Exportaciones de vinos y mostos: comparación de 2014 y 2013
Acumulado años 2013 y 2014
Año 2013
Producto
ene-abr
2013
ene-abr
% variación
2014
Meses
abr-13
abr-14
Acumulado 12 meses
% variación
may 12 abr 13
may 13 abr 14
% variación
414,6
368,1
10,6
62,1
3,7
1,3
860,3
3,9%
4,6%
54,5%
27,0%
-5,3%
-25,8%
5,9%
1.412,1
342,9
28,9
99,5
15,8
6,0
1.905,2
5,8%
-6,8%
42,3%
3,0%
0,8%
-24,7%
3,3%
3,41
0,93
2,72
1,60
4,23
4,76
2,21
1,8%
-10,9%
-7,9%
-18,9%
6,4%
1,5%
-2,4%
Volumen - millones de litros
Vino embotellado
Vino a granel
Mosto a granel
Los demás vinos envasados
Vinos espumosos
Vinos con pulpa de frutas
Total exportaciones vinos
399,8
410,3
8,9
61,4
3,5
1,3
885,2
113,5
157,6
1,6
13,1
0,8
0,5
287,0
128,3
115,4
3,3
13,8
1,0
0,4
262,2
28,2
41,9
399,0
48,9%
25,9
41,1
351,9
58,7%
0,3
1,0
6,9
239,7%
4,3
3,9
48,9
-9,7%
0,2
0,3
3,9
85,5%
0,2
0,2
1,7
-15,4%
59,0
88,4
49,8%
812,4
Valor - millones USD
Vino embotellado
1.361,3
382,3
433,1
94,9
129,0
1.335,2
13,3%
35,9%
Vino a granel
390,8
153,7
105,8
28,0
36,3
367,9
-31,2%
29,8%
Mosto a granel
24,3
4,0
8,6
0,7
2,5
20,3
114,0%
238,1%
Los demás vinos envasados
98,9
26,9
27,4
8,5
7,8
96,5
1,9%
-8,0%
Vinos espumosos
14,6
3,1
4,4
0,6
1,3
15,7
39,3%
110,5%
Vinos con pulpa de frutas
6,3
2,4
2,1
0,9
0,8
7,9
-13,6%
-15,3%
Total exportaciones vinos
1.896,3
572,4
581,3
1,6%
133,7
177,7
32,9%
1.843,6
Precio medio - USD / litro
Vino embotellado
3,40
3,37
3,38
3,37
3,08
3,35
0,2%
-8,7%
Vino a granel
0,95
0,97
0,92
1,08
0,88
1,05
-6,0%
-18,2%
Mosto a granel
2,73
2,50
2,58
2,42
2,41
2,95
3,4%
-0,5%
Los demás vinos envasados
1,61
2,06
2,00
1,98
2,02
1,97
-3,3%
1,9%
Vinos espumosos
4,18
4,13
4,32
4,05
4,60
3,97
4,5%
13,5%
Vinos con pulpa de frutas
4,74
4,79
4,87
4,89
4,89
4,69
1,7%
0,1%
Total exportaciones vinos
2,14
1,99
2,22
11,2%
2,27
2,01
-11,2%
2,27
Fuente : Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
13,0%
-26,8%
106,9%
5,4%
33,3%
-15,0%
-8,7%
5
Cuadro 2. Exportaciones de vinos y alcoholes
Volumen (miles de litros)
Productos
2013
2013
Valor (miles de USD FOB)
Enero - abril
2014
Var. % 14/13
2013
2013
Enero - abril
2014
Var. % 14/13
Total vinos y alcoholes
889.425
288.759
263.535
-8,7
1.922.022
580.027
588.416
1,4
Vino con denominación de origen
398.380
113.463
128.251
13,0
1.362.536
382.285
433.137
13,3
Chardonnay
Chenin Blanc
Pedro Jiménez
Pinot Blanc
Riesling y Viognier
Sauvignon Blanc
Los demás vinos blancos
Mezclas de vinos blancos
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Carménère
Cot (Malbec)
Merlot
Pinot Noir
Syrah
Los demás vinos tintos
Mezclas de vino tinto
Los demás vinos
36.437
3
95
46
1.044
51.486
2.272
37.803
148
72.868
20.775
2.024
35.101
6.414
6.511
3.380
114.198
7.777
10.271
0
13
7
275
15.076
578
10.486
44
21.353
5.539
656
11.104
1.680
1.806
1.132
31.030
2.413
11.562
3
23
3
741
14.663
810
10.612
40
26.817
6.576
715
10.115
2.634
2.339
494
37.883
2.220
12,6
636
68,5
-50,2
169,4
-2,7
40,1
1,2
-8,7
25,6
18,7
9,1
-8,9
56,8
29,6
-56,4
22,1
-8,0
116.578
20
314
160
4.306
157.482
7.950
112.597
1.044
263.818
81.878
9.154
104.782
31.514
32.411
17.965
398.087
22.476
32.989
4
45
26
1.164
45.044
2.060
30.732
311
76.121
22.038
2.737
31.473
8.103
8.758
4.336
109.576
6.767
40.116
12
76
16
2.934
47.045
2.773
31.724
261
86.323
26.131
3.134
31.569
12.552
11.605
3.998
126.066
6.803
21,6
190,2
69,1
-39,0
152,0
4,4
34,6
3,2
-16,2
13,4
18,6
14,5
0,3
54,9
32,5
-7,8
15,0
0,5
Otros vinos y alcoholes
491.045
175.296
135.284
-22,8
559.486
197.741
155.280
Los demás vinos
410.261
157.616
115.407
-26,8
390.871
153.650
105.767
Los demás vinos capacidad inferior o igual a 2 lts.
61.392
13.059
13.758
5,4
98.949
26.943
27.448
Vino espumoso
3.485
758
1.011
33,3
14.578
3.134
4.365
Pisco
489
155
110
-28,9
3.285
885
597
Otros *
15.417
3.708
4.998
34,8
51.804
13.130
17.103
Fuente : Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
-21,5
-31,2
1,9
39,3
-32,6
30,3
* Incluye exportaciones de cervezas y licores no incluidos en el cuadro 1 de este Boletín.
6
Cuadro 3. Exportaciones de vinos con denominación de origen por país de destino
País
2013
Reino Unido
Estados Unidos
Japón
Países Bajos
China
Brasil
Canadá
Corea del Sur
Alemania
Dinamarca
68.585
40.965
34.766
28.521
24.516
28.355
12.488
7.077
9.393
10.810
SUBTOTAL
OTROS PAÍSES
TOTAL
265.476
132.904
398.380
Volumen (miles de litros)
Enero - abril
2013
2014
Var. % 14/13
22.396
18.333
-18,1
12.599
11.778
-6,5
10.540
12.791
21,4
8.590
10.863
26,5
6.044
10.395
72,0
6.828
9.615
40,8
3.484
4.198
20,5
2.690
3.267
21,4
2.778
3.199
15,2
2.991
3.142
5,0
78.940
34.523
113.463
87.581
40.670
128.251
10,9
17,8
13,0
2013
190.513
159.212
106.718
89.969
90.467
92.013
66.705
32.663
35.691
41.481
905.432
457.104
1.362.536
7
Valor (miles de USD FOB)
Enero - abril
2013
2014
Var. % 14/13 % Part.2014
57.747
57.527
-0,4
13,3
49.327
44.945
-8,9
10,4
31.872
39.445
23,8
9,1
26.449
36.507
38,0
8,4
24.176
34.704
43,5
8,0
22.061
30.329
37,5
7,0
18.544
20.913
12,8
4,8
12.540
14.848
18,4
3,4
10.063
13.034
29,5
3,0
11.132
12.807
15,0
3,0
263.911
118.374
382.285
305.059
128.078
433.137
15,6
8,2
13,3
70,4
29,6
100,0
Gráfico 1
Chile. Volumen de exportaciones de vino con denominación de origen
Millones de litros
50
45
40
35
30
25
20
15
ene
feb
mar
abr
may
jun
jul
ago
sep
oct
nov
dic
2011
30,9
24,7
31,2
30,8
33,9
31,2
32,0
34,9
36,5
38,2
42,0
30,4
2012
30,2
22,3
30,8
33,0
38,2
34,9
35,5
35,7
33,2
34,9
41,9
31,1
2013
31,7
23,5
30,2
28,2
39,6
31,4
33,6
36,7
27,1
45,5
43,2
29,2
2014
28,3
25,5
32,6
41,9
Fuente: Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Millones USD
Gráfico 2
Chile. Valor de las exportaciones de vino con denominación de origen
180
160
140
120
100
80
60
40
feb
mar
abr
may
jun
jul
ago
sep
oct
nov
dic
2011 100,4
ene
81,4
103,8
105,8
112,4
103,1
106,2
120,4
119,5
126,9
137,2
104,4
2012 101,8
72,7
102,0
108,0
125,7
114,4
119,4
121,7
109,3
118,2
138,2
106,1
2013 108,5
77,5
101,4
94,9
131,6
104,3
114,0
127,9
94,0
159,8
146,2
101,2
2014 101,7
87,5
114,9
129,0
USD / litro
Fuente: Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
3,80
3,60
3,40
3,20
3,00
2,80
Gráfico 3
Precio medio de exportación de vino con denominación de origen
(dólares por litro)
ene
feb
mar
abr
may
jun
jul
ago
sep
oct
nov
dic
2011
3,25
3,30
3,33
3,43
3,32
3,30
3,33
3,45
3,28
3,32
3,27
3,43
2012
3,38
3,26
3,31
3,28
3,29
3,27
3,37
3,40
3,29
3,38
3,30
3,41
2013
3,42
3,30
3,36
3,37
3,32
3,33
3,39
3,48
3,47
3,51
3,38
3,47
2014
3,60
3,43
3,53
3,08
$ / litro
Fuente: Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Gráfico 4
Precio medio de exportación de vinos con denominación de origen
(en pesos por litro)
2.100
2.000
1.900
1.800
1.700
1.600
1.500
1.400
ene
feb
mar
abr
may
jun
jul
ago
sep
oct
nov
dic
2011 1.592 1.569 1.598 1.618 1.551 1.551 1.539 1.609 1.585 1.701 1.660 1.774
2012 1.693 1.568 1.605 1.593 1.634 1.655 1.655 1.638 1.565 1.608 1.584 1.626
2013 1.619 1.561 1.587 1.591 1.594 1.672 1.711 1.784 1.749 1.759 1.757 1.837
2014 1.931 1.904 1.993 1.706
Fuente: Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
8
Millones de litros
Gráfico 5
Volumen de exportación de vino a granel (millones de litros)
55
50
45
40
35
30
25
20
15
10
ene
feb
mar
abr
may
jun
jul
ago
sep
oct
nov
dic
2011
15,9
16,2
16,3
10,8
12,8
12,6
12,0
20,8
19,9
23,2
21,5
28,2
2012
27,9
22,5
23,1
22,9
16,6
17,3
14,1
15,0
22,0
20,8
37,6
50,9
2013
40,6
40,4
50,8
25,9
36,7
38,5
33,7
26,1
25,0
37,0
29,7
26,1
2014
23,0
25,0
26,4
41,1
Fuente: Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Millones USD
Gráfico 6
Valor de las exportaciones de vino a granel (millones USD)
50
45
40
35
30
25
20
15
10
ene
feb
mar
abr
may
jun
jul
ago
sep
oct
nov
dic
2011
15,7
15,4
18,3
13,8
16,8
16,4
15,1
25,2
22,3
27,1
25,8
33,4
2012
35,2
25,6
27,0
27,9
21,7
22,2
18,0
18,5
24,5
25,4
37,3
46,6
2013
41,6
40,1
44,1
28,0
35,6
32,0
30,3
25,6
23,6
36,0
29,1
24,9
2014
21,3
23,4
24,7
36,3
Fuente: Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
USD / litro
Gráfico 7
Precio medio de exportación de vino a granel (en dólares por litro)
1,40
1,30
1,20
1,10
1,00
0,90
0,80
0,70
0,60
0,50
ene
feb
mar
abr
may
jun
jul
ago
sep
oct
nov
dic
2011
0,99
0,95
1,12
1,27
1,31
1,30
1,26
1,22
1,12
1,17
1,20
1,19
2012
1,26
1,14
1,17
1,22
1,31
1,28
1,28
1,23
1,12
1,22
0,99
0,92
2013
1,02
0,99
0,87
1,08
0,97
0,83
0,90
0,98
0,94
0,97
0,98
0,95
2014
0,93
0,94
0,94
0,88
Fuente: Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
$ / litro
Gráfico 8
Precio medio de exportación de vino a granel (en pesos por litro)
700
650
600
550
500
450
400
350
300
250
ene
feb
mar
abr
may
jun
jul
ago
sep
oct
nov
dic
2011
484
453
538
598
611
612
581
568
540
600
611
613
2012
633
547
567
593
651
648
630
590
530
580
477
437
2013
484
468
411
510
466
419
454
504
476
488
509
505
2014
499
520
529
490
Fuente: Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
9
Miles de litros
Gráfico 9
Volumen de exportación de vino espumoso (miles de litros)
700
600
500
400
300
200
100
0
feb
mar
abr
may
jun
jul
ago
sep
oct
nov
dic
2011 295,3
ene
231,2
207,2
159,0
263,8
285,9
180,8
339,7
538,9
446,5
603,0
245,7
2012 224,3
166,0
192,0
230,4
262,1
190,6
254,4
446,5
512,4
653,8
574,5
294,6
2013 228,0
128,2
249,6
152,3
276,2
251,0
183,8
363,8
280,1
546,0
572,9
253,1
2014 311,9
202,0
214,4
282,5
nov
dic
Fuente: Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Gráfico 10
Valor de exportaciones de vino espumoso (miles USD)
3.000
2.500
Miles USD
2.000
1.500
1.000
500
0
ene
feb
mar
2011
976,5
962,0
778,0
662,1 1.063,7 1.126,8 747,4 1.220,2 2.111,2 1.703,1 2.338,3 963,8
2012
886,8
658,6
928,4
901,9 1.093,3 833,7
2013
945,6
569,1
2014 1.264,8 889,3
abr
may
jun
jul
ago
sep
oct
997,7 1.728,3 2.029,0 2.547,8 2.163,0 1.158,2
1.002,1 616,9 1.143,6 1.100,9 816,3 1.508,5 1.186,2 2.256,5 2.392,1 1.039,6
912,0 1.298,8
Fuente: Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
USD / litro
Gráfico 11
Precio medio de exportación de vino espumoso (en dólares por litro)
5,00
4,80
4,60
4,40
4,20
4,00
3,80
3,60
3,40
3,20
3,00
ene
feb
mar
abr
may
jun
jul
ago
sep
oct
nov
dic
2011
3,31
4,16
3,75
4,16
4,03
3,94
4,13
3,59
3,92
3,81
3,88
3,92
2012
3,95
3,97
4,84
3,92
4,17
4,37
3,92
3,87
3,96
3,90
3,77
3,93
2013
4,15
4,44
4,01
4,05
4,14
4,39
4,44
4,15
4,24
4,13
4,18
4,11
2014
4,05
4,40
4,25
4,60
Fuente: Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
$ / litro
Gráfico 12
Precio medio de exportación de vino espumoso (en pesos por litro)
2.700
2.500
2.300
2.100
1.900
1.700
1.500
feb
mar
abr
may
jun
jul
ago
sep
oct
nov
dic
2011 1.618
ene
1.979
1.801
1.963
1.886
1.850
1.913
1.677
1.895
1.952
1.972
2.029
2012 1.982
1.910
2.347
1.903
2.073
2.211
1.930
1.862
1.881
1.853
1.809
1.876
2013 1.961
2.097
1.897
1.912
1.986
2.206
2.243
2.125
2.137
2.070
2.168
2.175
2014 2.178
2.441
2.402
2.550
Fuente: Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
10
Cuadro 4. Estadísticas y proyección del mercado del vino en Chile
2014* (a)
2014 * (b)
2014 * (c)
2011
2012
2013
Millones de litros
Stock inicial **
650
802
748
809
842
701
817
1.043
13%
1.182
13%
1.182
13%
1.182
Consumo aparente
232
299
233
310
358
303
314
285
5%
299
3%
293
7%
304
Exportaciones
476
609
590
696
730
662
747
880
6%
935
3%
903
10%
966
Vino embotellado y envasado
10%
5%
15%
308
365
373
398
434
446
449
461
507
484
530
245
216
298
296
216
298
419
2%
0%
4%
Vino y mosto a granel
168
428
419
436
Total ventas
708
908
822
1.005
1.088
965
1.061
1.165
6%
1.234
3%
1.197
9%
1.271
Importación
6,2
6,2
3,9
3,0
0,6
1,1
1,24
2,18
-8%
2,0
-8%
2,0
-8%
2,0
Producción
845
828
868
1.009
915
1.046
1.255
1.282
-5%
1.214
-8%
1.175
-2%
1.254
Vinos con D.O.
716
704
693
867
745
829
1.016
1.075
-5%
-8%
-2%
1.021
989
1.053
Vinos sin D.O.
86
88
132
115
127
118
172
136
-5%
-8%
-2%
129
125
133
Vinos de mesa
42
36
44
28
44
100
68
71
-10%
-15%
-5%
64
61
68
Vino de pisco traspasado a vino
9
20
11
26
31
33
31
20
0%
20
25%
25
-25%
15
Stock final **
802
748
809
842
701
817
1.043
1.182
0%
1.185
0%
1.187
0%
1.183
% stock sobre ventas
113,3% 82,4%
98,3%
83,7%
64,5% 84,6% 98,2% 101,5%
96,0%
99,2%
93,1%
% stock sobre producción
94,9%
90,4%
93,1%
83,4%
76,6% 78,0% 83,1% 92,2%
97,6%
101,1%
94,3%
2014 * = proyección; los % indican los supuestos de variación de cada variable respecto a 2013, según el escenario que se considere.
** Las cifras de stock inicial y stock final no incluyen las existencias de vino para producción de pisco.
(a) = escenario intermedio
(b) = escenario pesimista
(c) = escenario optimista
Fuente : elaborado por Odepa sobre la base de antecedentes del SAG y el Servicio Nacional de Aduanas.
Cifras provisorias sujetas a revisión.
Por el momento las proyecciones de 2014 están basadas en apreciaciones subjetivas de lo que podría acontecer, considerando la opinión de diversos actores de la industria
vitivinícola.
Item
2006
2007
2008
2009
2010
11
Cuadro 5. Precios a productor de vino genérico tinto
$/arroba
(Pesos nominales sin IVA)
Año
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
2010
7.500
8.000
8.500
10.500
10.500
11.250
13.500
14.000
14.500
2011
14.000
14.000
14.000
14.000
14.500
14.000
12.500
12.500
11.000
2012
12.000
12.500
12.500
12.500
12.000
12.000
12.000
11.000
9.500
2013
9.500
9.000
9.500
8.500
8.500
8.500
8.500
8.500
8.500
2014
7.500
7.000
8.000
Fuente : elaborado por Odepa con antecedentes de la Seremi de Agricultura de la Región del Maule.
Oct
14.000
11.000
10.000
8.500
Nov
14.000
11.000
9.500
8.000
Dic
Promedio
14.000
11.688
11.500
12.833
9.000
11.208
8.000
8.625
Oct
19.500
18.000
17.000
11.750
Nov
18.000
18.000
16.000
10.000
Dic
Promedio
18.000
16.125
18.500
18.979
15.000
17.583
10.000
12.563
Oct
13.000
9.500
8.500
6.500
Nov
13.000
9.500
8.000
6.500
Dic
Promedio
13.500
10.750
10.000
11.646
8.000
9.271
6.500
7.208
Oct
15.000
12.500
13.500
Nov
15.000
12.500
13.500
Dic
Promedio
15.500
13.521
12.500
14.750
12.000
13.167
Cuadro 6. Precios a productor de vino Cabernet
$/arroba
(Pesos nominales sin IVA)
Año
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
2010
10.500
12.000
13.500
14.500
15.500
16.500
17.500
18.000
20.000
2011
18.000
18.500
18.500
19.500
20.250
22.000
20.000
19.000
17.500
2012
19.000
19.000
19.000
18.500
18.000
18.000
18.000
18.000
15.500
2013
15.000
15.000
14.000
12.500
12.500
12.500
12.500
12.000
13.000
2014
10.000
9.000
10.500
Fuente : elaborado por Odepa con antecedentes de la Seremi de Agricultura de la Región del Maule.
Cuadro 7. Precios a productor de vino País
$/arroba
(Pesos nominales sin IVA)
Año
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
2010
6.750
7.250
7.750
9.000
10.750
11.000
12.000
12.500
12.500
2011
13.500
13.500
13.500
14.250
13.000
12.500
11.000
10.000
9.500
2012
10.000
11.500
11.000
11.000
10.000
9.000
8.000
8.000
8.250
2013
8.000
8.000
8.000
7.500
7.500
7.000
7.000
6.500
7.500
2014
6.500
6.500
7.500
Fuente : elaborado por Odepa con antecedentes de la Seremi de Agricultura de la Región del Maule.
Cuadro 8. Precios a productor de vino Semillón
$/arroba
(Pesos nominales sin IVA)
Año
2010
2011
2012
Ene
8.500
15.500
12.500
Feb
9.750
15.500
13.500
Mar
11.000
15.500
13.500
Abr
11.500
16.750
13.500
May
11.500
16.750
13.500
Jun
15.500
17.000
12.500
Jul
17.000
16.000
12.500
12
Ago
16.000
14.000
13.500
Sep
16.000
12.500
14.000
$ / arroba
21.000
19.000
17.000
15.000
13.000
11.000
9.000
7.000
5.000
Gráfico 13
Precios de vinos en el mercado nacional
ene- feb- mar abr- may jun- jul- ago- sep- oct- nov- dic- ene- feb- mar abr- may jun- jul- ago- sep- oct- nov- dic- ene- feb- mar
12 12 -12 12 -12 12 12 12 12 12 12 12 13 13 -13 13 -13 13 13 13 13 13 13 13 14 14 -14
Tinto genérico 12.0 12.5 12.5 12.5 12.0 12.0 12.0 11.0 9.50 10.0 9.50 9.00 9.50 9.00 9.50 8.50 8.50 8.50 8.50 8.50 8.50 8.50 8.00 8.00 7.50 7.00 8.00
Cabernet
19.0 19.0 19.0 18.5 18.0 18.0 18.0 18.0 15.5 17.0 16.0 15.0 15.0 15.0 14.0 12.5 12.5 12.5 12.5 12.0 13.0 11.7 10.0 10.0 10.0 9.00 10.5
País
10.0 11.5 11.0 11.0 10.0 9.00 8.00 8.00 8.25 8.50 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 7.50 7.50 7.00 7.00 6.50 7.50 6.50 6.50 6.50 6.50 6.50 7.50
Semillón
12.5 13.5 13.5 13.5 13.5 12.5 12.5 13.5 14.0 13.5 13.5 12.0 12.5 12.0 12.0 12.0 12.0 12.0 11.0 10.5 12.5 10.0 8.50 8.50 8.50 8.50 10.0
Fuente: elaborado por Odepa con antecedentes de la Seremi de Agricultura de la Región del Maule.
$ / litro
Gráfico 14
Precios de vinos en el mercado nacional
500
450
400
350
300
250
200
150
ene feb- mar abr- may jun- jul- ago sep- oct- nov dic- ene feb- mar abr- may jun- jul- ago sep- oct- nov dic- ene feb- mar
-12 12 -12 12 -12 12 12 -12 12 12 -12 12 -13 13 -13 13 -13 13 13 -13 13 13 -13 13 -14 14 -14
Tinto
300, 312, 312, 312, 300, 300, 300, 275, 237, 250, 237, 225, 237, 225, 237, 212, 212, 212, 212, 212, 212, 212, 200, 200, 187, 175, 200,
genérico
Cabernet 475, 475, 475, 462, 450, 450, 450, 450, 387, 425, 400, 375, 375, 375, 350, 312, 312, 312, 312, 300, 325, 293, 250, 250, 250, 225, 262,
País
250, 287, 275, 275, 250, 225, 200, 200, 206, 212, 200, 200, 200, 200, 200, 187, 187, 175, 175, 162, 187, 162, 162, 162, 162, 162, 187,
Semillón 312, 337, 337, 337, 337, 312, 312, 337, 350, 337, 337, 300, 312, 300, 300, 300, 300, 300, 275, 262, 312, 250, 212, 212, 212, 212, 250,
Fuente: elaborado por Odepa con antecedentes de la Seremi de Agricultura de la Región del Maule.
13
Variedad
Calidad
2011
Enero
2012
2013
Cuadro 9. Precios de uvas en la Región del Maule, años 2011 a 2013 ($/kg)
Febrero
Marzo
Abril
2011
2012
2013
2011
2012
2013
2011
2012
2013
2011
Mayo
2012
2013
2013
Tintas
Tintas
215
220
160
220
225
150
235
235
Cabernet S. Baja
Alta
240
310
215
250
285
215
275
285
215
220
160
225
225
145
240
235
Carménère Baja
Alta
240
310
200
250
280
180
275
280
Baja
230
220
175
238
235
160
245
260
Merlot
Alta
250
310
215
250
295
215
270
295
Baja
230
220
175
230
225
150
245
235
Syrah
Alta
250
270
190
255
265
180
270
280
180
175
155
190
180
135
205
185
Carignan Baja
Alta
190
320
200
215
265
180
225
265
Baja
160
150
115
160
160
105
165
175
País
Alta
170
165
135
175
175
115
180
190
Blancas
210
215
170
215
235
145
225
235
Sauvignon Baja
Alta
235
320
215
245
275
180
270
275
250
235
185
260
250
165
270
250
Chardonnay Baja
Alta
260
375
220
275
325
200
288
325
205
175
160
205
220
140
220
220
Semillón Baja
Alta
230
220
190
220
235
165
230
235
Baja
175
150
150
170
160
130
178
155
Torontel
Alta
190
165
175
185
180
160
195
180
175
150
150
175
160
130
178
155
Moscatel Baja
Alta
190
165
175
195
180
160
200
180
Fuente : elaborado por Odepa con antecedentes de la Seremi de Agricultura de la Región del Maule
130
175
130
160
130
160
135
150
120
145
90
110
245
278
243
278
258
280
260
280
203
210
180
195
110
135
150
180
130
140
110
130
110
130
245
265
250
280
230
245
200
215
200
220
240
275
240
275
250
275
235
260
160
250
140
160
-----------
115
150
115
145
130
150
110
120
100
110
90
100
245
278
243
278
258
280
260
280
203
210
180
195
-------------
-------------
110
125
150
165
105
125
100
115
110
130
245
265
250
280
230
245
200
215
200
220
-----------
-----------
Diciembre
2012
140
250
125
180
140
250
105
135
150
200
93
-Blancas
170
280
275
375
140
160
110
135
110
155
Cuadro 9. Precios de uvas en la Región del Maule, años 2014 vs 2013 ($/kg)
Enero
Febrero
% var.
2014
2013
% var.
2014
2013
% var.
2014
Marzo
2013
% var.
-------------
-------------
125
160
130
140
150
165
110
135
110
130
90
90
160
215
160
200
175
215
175
190
155
200
115
135
-22%
-26%
-19%
-30%
-14%
-23%
-37%
-29%
-29%
-35%
-22%
-33%
140
195
120
135
145
195
110
130
130
165
100
145
150
215
145
180
160
215
150
180
135
180
105
115
-7%
-9%
-17%
-25%
-9%
-9%
-27%
-28%
-4%
-8%
-5%
26%
150
205
140
150
160
205
130
150
140
165
110
140
130
175
130
160
130
160
135
150
120
145
90
110
15%
17%
8%
-6%
23%
28%
-4%
0%
17%
14%
22%
27%
-----------
-----------
160
205
170
250
145
160
110
120
110
130
170
215
185
220
160
190
150
175
150
175
-6%
-5%
-8%
14%
-9%
-16%
-27%
-31%
-27%
-26%
175
235
250
350
150
165
115
135
115
130
145
180
165
200
140
165
130
160
130
160
21%
31%
52%
75%
7%
0%
-12%
-16%
-12%
-19%
180
225
270
365
150
165
130
145
130
140
110
135
150
180
130
140
110
130
110
130
64%
67%
80%
103%
15%
18%
18%
12%
18%
8%
2014
150
195
150
165
180
210
145
145
135
170
115
130
Abril
2013
115
150
115
145
130
150
110
120
100
110
90
100
% var.
30%
30%
30%
14%
38%
40%
32%
21%
35%
55%
28%
30%
110
125
150
165
105
125
100
115
110
130
Cuadro 10. Precios de vinos en la Región del Maule, años 2011 a 2013 ($/arroba de 40 litros)
Variedad
Calidad
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
2011
2012
2013
2011
2012
2013
2011
2012
2013
2011
2012
2013
2011
2012
2013
2011
2012
2013
2011
2012
2013
2011
2012
2013
2011
2012
2013
2011
2012
2013
2011
2012
2013
2011
2012
2013
13.500
14.500
17.500
19.000
17.500
19.000
19.000
21.000
19.000
21.000
14.500
13.500
11.000
12.500
17.000
20.000
17.000
20.000
20.500
21.500
20.000
21.000
14.000
10.000
9.000
10.000
14.000
16.000
14.000
16.500
16.500
18.000
15.000
17.000
11.000
8.000
13.500
14.500
17.500
19.000
17.500
19.000
19.000
21.000
19.000
21.000
14.500
13.500
11.000
13.000
17.000
20.000
18.500
20.000
21.500
22.500
20.000
21.000
14.000
11.500
9.000
10.000
13.500
16.000
13.500
16.000
16.000
16.500
14.000
15.000
10.000
8.000
13.500
14.500
17.500
19.000
17.500
19.000
19.000
21.000
19.000
21.000
14.500
13.500
11.000
13.000
18.000
19.500
18.000
19.500
20.500
22.500
19.000
21.000
14.000
11.000
9.000
10.000
13.000
15.000
13.000
15.000
15.000
16.000
13.000
15.000
10.000
8.000
13.500
14.500
18.500
20.000
18.750
20.500
20.500
22.500
20.500
21.000
15.000
14.250
11.000
13.000
17.000
19.500
17.500
20.000
20.500
22.000
19.000
21.000
13.000
11.000
8.000
9.000
11.500
13.500
12.000
13.000
13.500
15.000
13.000
13.000
9.000
7.500
13.500
14.500
18.750
21.500
20.000
22.500
22.000
23.500
22.000
22.500
16.250
13.000
11.000
13.000
17.000
19.000
18.000
19.500
21.000
22.500
19.000
21.000
13.000
10.000
8.000
9.000
11.500
13.500
12.000
13.000
13.500
15.000
13.000
13.000
9.000
7.500
13.500
14.500
21.500
23.000
21.000
23.000
23.000
24.000
23.000
23.000
16.500
12.500
11.000
13.000
17.000
19.000
18.000
19.500
21.000
22.500
19.000
21.000
12.000
9.000
8.000
9.000
11.500
13.500
12.000
13.000
13.500
16.000
13.000
13.000
9.000
7.000
11.500
13.000
19.000
21.000
21.000
23.000
23.000
24.000
23.000
23.000
15.000
11.000
11.000
13.000
17.000
19.000
17.000
19.000
21.000
22.250
19.000
21.000
11.000
8.000
8.000
9.000
11.500
13.500
12.000
13.000
13.500
16.000
13.000
13.000
9.000
7.000
11.500
13.000
17.000
21.000
19.000
21.000
22.500
23.500
23.000
23.000
14.000
10.000
10.500
12.000
17.000
18.500
17.000
19.000
19.500
21.500
19.000
21.000
11.000
8.000
8.000
9.000
11.000
13.000
11.000
13.000
13.000
14.000
13.000
13.000
9.000
6.500
10.500
11.500
16.500
19.000
17.000
19.500
20.000
21.000
20.000
21.500
12.000
9.500
10.000
10.750
16.000
17.500
16.000
17.000
17.500
19.000
17.500
18.000
11.000
8.500
8.000
9.000
11.000
14.500
11.000
13.500
13.000
14.500
13.000
13.000
9.000
7.500
10.500
11.500
16.500
19.500
17.000
19.500
20.000
21.000
20.000
21.500
12.000
9.500
10.000
10.000
16.000
17.500
16.500
17.500
17.500
19.000
16.500
18.000
11.000
8.500
7.500
9.000
11.000
12.250
10.750
12.000
13.000
13.500
11.000
12.000
7.750
6.500
10.500
11.500
16.500
19.500
17.000
19.500
20.500
21.000
20.000
21.500
19.000
9.500
9.500
9.500
14.500
16.500
15.000
16.500
17.500
17.500
16.500
18.000
11.000
8.500
7.500
8.000
9.000
11.000
9.000
11.000
11.000
12.000
9.000
11.000
7.000
6.500
10.500
12.000
16.500
20.000
17.000
20.500
20.500
21.000
20.000
21.500
15.500
10.000
9.000
9.500
14.000
16.000
14.000
16.500
16.500
18.000
15.000
17.000
11.000
8.000
7.500
8.000
9.000
11.000
9.000
11.000
10.000
11.000
9.000
11.000
7.000
6.500
17.000
19.000
21.000
21.000
15.500
15.500
13.250
13.500
19.000
21.000
22.000
22.000
12.000
13.500
11.000
11.000
14.000
15.500
16.000
17.500
11.000
13.500
9.000
9.000
17.000
19.000
21.000
21.000
15.500
15.500
13.250
13.500
19.500
22.000
22.000
22.000
12.500
14.000
11.000
11.000
13.500
16.000
16.000
17.000
11.000
13.000
9.000
9.000
17.000
20.000
22.500
22.500
15.500
16.000
13.000
13.000
18.000
22.000
19.500
22.000
12.500
14.000
11.000
11.000
13.000
15.000
15.000
16.000
11.000
13.000
9.000
9.000
20.000
22.000
23.500
26.000
16.750
17.000
14.500
14.500
19.000
20.000
22.000
22.000
12.500
14.000
11.000
11.000
12.500
14.500
15.000
15.000
11.000
13.000
9.000
9.000
22.000
22.500
24.500
25.500
16.750
17.500
14.500
14.500
18.000
20.000
21.000
23.000
12.500
14.000
11.000
11.000
13.000
13.500
15.000
16.500
11.000
13.000
8.500
10.500
23.000
24.000
25.000
26.000
17.000
17.500
15.000
15.000
18.000
20.000
21.000
23.000
12.000
13.500
11.000
11.000
13.000
14.500
15.000
16.500
11.000
13.000
9.000
11.000
23.000
24.000
26.000
27.000
16.000
16.500
14.000
14.000
19.000
20.000
21.000
23.000
12.000
13.500
11.000
11.000
13.000
13.500
14.000
15.500
11.000
11.000
9.000
10.500
21.000
23.500
25.000
25.000
13.500
15.000
12.000
12.000
19.000
20.000
21.000
23.000
S/A
13.500
11.000
11.000
13.000
13.500
14.000
14.500
10.000
11.000
8.000
10.500
19.000
22.000
23.500
24.500
12.000
13.500
11.000
11.000
16.000
19.000
19.000
20.000
12.500
13.500
10.500
10.500
13.000
15.500
14.000
16.000
11.000
14.000
8.000
10.500
18.000
21.000
23.500
24.500
12.000
13.500
11.000
11.000
16.000
18.000
19.000
19.000
12.500
13.500
9.500
9.500
12.500
13.500
15.000
16.500
9.000
11.000
9.000
9.500
19.000
21.500
21.500
24.500
12.000
13.500
11.000
11.000
14.000
15.000
17.000
17.500
11.500
13.500
9.000
9.000
11.000
12.000
15.000
15.500
8.000
9.000
9.000
9.000
19.000
21.500
21.500
24.500
12.000
13.500
11.000
11.000
14.000
15.000
16.000
17.000
11.000
13.000
9.000
9.000
10.000
11.500
13.000
14.000
8.000
9.000
9.000
9.000
% var.
2014
% var.
2014
2013
% var.
2014
% var.
2014
% var.
2014
% var.
2014
% var.
2014
Tintos
Genérico
Nac.
Exp.
Cabernet S. Nac.
Exp.
Nac.
Carménère
Exp.
Merlot
Nac.
Exp.
Syrah
Nac.
Exp.
Carignan
Nac.
País
Nac.
Blancos
Sauvignon
Nac.
Exp.
Chardonnay Nac.
Exp.
Semillón
Nac.
Exp.
Torontel
Nac.
Moscatel
Nac.
Fuente : elaborado por Odepa con antecedentes de la Seremi de Agricultura de la Región del Maule.
S/A: sin antecedentes.
Cuadro 10. Precios de vinos en la Región del Maule, años 2014 vs 2013 ($/arroba de 40 litros)
Variedad
Calidad
Enero
Febrero
2014
2013
% var.
2014
2013
7.000
8.000
9.000
10.500
8.500
10.000
10.000
11.000
7.750
9.500
7.500
6.500
9.000
10.000
14.000
16.000
14.000
16.500
16.500
18.000
15.000
17.000
11.000
8.000
-22% 6.500
-20% 7.500
-36% 8.000
-34% 9.500
-39% 8.000
-39% 9.000
-39% 9.000
-39% 10.000
-48% 7.750
-44% 8.000
-32% 7.000
-19% 6.500
9.000
10.000
13.500
16.000
13.500
16.000
16.000
16.500
14.000
15.000
10.000
8.000
10.000
13.000
15.500
14.500
8.000
9.000
8.500
8.500
14.000
15.500
16.000
17.500
11.000
13.500
9.000
9.000
-29%
-16%
-3%
-17%
-27%
-33%
-6%
-6%
13.500
16.000
16.000
17.000
11.000
13.000
9.000
9.000
Marzo
% var.
2014
2013
-28%
-25%
-41%
-41%
-41%
-44%
-44%
-39%
-45%
-47%
-30%
-19%
7.500
8.500
10.000
11.000
9.500
10.000
11.000
11.000
8.500
9.500
8.000
7.500
9.000
10.000
13.000
15.000
13.000
15.000
15.000
16.000
13.000
15.000
10.000
8.000
-15%
-19%
-6%
-6%
-27%
-31%
-11%
0%
13.000
14.500
19.000
19.000
9.500
10.000
8.500
9.500
13.000
15.000
15.000
16.000
11.000
13.000
9.000
9.000
Abril
% var.
Mayo
% var.
2014
2013
Junio
2013
Julio
Agosto
2013
Septiembre
2013
Octubre
2013
Noviembre
2013
Diciembre
2014
2013
-17%
-15%
-23%
-27%
-27%
-33%
-27%
-31%
-35%
-37%
-20%
-6%
7.500
8.500
11.000
12.000
10.500
11.000
12.000
13.000
9.500
11.000
9.000
8.500
8.000
9.000
11.500
13.500
12.000
13.000
13.500
15.000
13.000
13.000
9.000
7.500
-6%
-6%
-4%
-11%
-13%
-15%
-11%
-13%
-27%
-15%
0%
13%
8.000
9.000
11.500
13.500
12.000
13.000
13.500
15.000
13.000
13.000
9.000
7.500
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
8.000
9.000
11.500
13.500
12.000
13.000
13.500
16.000
13.000
13.000
9.000
7.000
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
8.000
9.000
11.500
13.500
12.000
13.000
13.500
16.000
13.000
13.000
9.000
7.000
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
8.000
9.000
11.000
13.000
11.000
13.000
13.000
14.000
13.000
13.000
9.000
6.500
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
8.000
9.000
11.000
14.500
11.000
13.500
13.000
14.500
13.000
13.000
9.000
7.500
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
7.500
9.000
11.000
12.250
10.750
12.000
13.000
13.500
11.000
12.000
7.750
6.500
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
7.500
8.000
9.000
11.000
9.000
11.000
11.000
12.000
9.000
11.000
7.000
6.500
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
7.500
8.000
9.000
11.000
9.000
11.000
10.000
11.000
9.000
11.000
7.000
6.500
2013
% var.
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
0%
-3%
27%
19%
-14%
-23%
-6%
6%
16.000
16.500
23.000
24.000
10.500
11.000
10.500
11.000
12.500
14.500
15.000
15.000
11.000
13.000
9.000
9.000
28%
14%
53%
60%
-5%
-15%
17%
22%
13.000
13.500
15.000
16.500
11.000
13.000
8.500
10.500
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
13.000
14.500
15.000
16.500
11.000
13.000
9.000
11.000
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
13.000
13.500
14.000
15.500
11.000
11.000
9.000
10.500
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
13.000
13.500
14.000
14.500
10.000
11.000
8.000
10.500
-100%
-100%
-100%
-100%
---100%
-100%
-100%
13.000
15.500
14.000
16.000
11.000
14.000
8.000
10.500
-100%
-100%
-100%
-100%
---100%
-100%
-100%
12.500
13.500
15.000
16.500
9.000
11.000
9.000
9.500
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
11.000
12.000
15.000
15.500
8.000
9.000
9.000
9.000
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
10.000
11.500
13.000
14.000
8.000
9.000
9.000
9.000
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
Tintos
Genérico
Nac.
Exp.
Cabernet S. Nac.
Exp.
Carménère Nac.
Exp.
Merlot
Nac.
Exp.
Syrah
Carignan
País
Nac.
Exp.
Nac.
Nac.
-100%
Blancos
Sauvignon
Nac.
Exp.
Chardonnay Nac.
Exp.
Semillón
Nac.
Exp.
Torontel
Nac.
Moscatel
Nac.
11.500
13.000
15.000
16.000
8.000
9.000
8.000
9.000
Fuente : elaborado por Odepa con antecedentes de la Seremi de Agricultura de la Región del Maule.
14
Cuadro 11. Precios nominales por kilo de uva a productor en la provincia de Ñuble en las temporadas 2001-2002 a 2012-2013
Inicio cosecha
País
Moscatel de Alejandría
2001-2002
25-30
25 -30
2002-2003
45-50
50-70
2003-2004
65
75
2004-2005
135
140
2005-2006
50
60
2006-2007
25-35
40-60
2007-2008
70
70
2008-2009
50
50
2009-2010
100
100
2010-2011
150
150
2011-2012
130
150-130
2012-2013
80
80
2013-2014
80
120
Fuente : Seremi de Agricultura Región del Bío Bío.
Temporadas
País
Término de cosecha
Moscatel de Alejandría
55-60
85
110
50
25-35
70-80
50
120 130
180
130-100
90
100
60-70
80
120
60
25-30
70-75
50
120
180
130-100
100
140
Vinos con DO
Región
2011
2012
1.200
16.931.967
19.665.518
156.630.166
305.268.584
379.497.378
3.770.058
2013
23.015
16.893.981
20.987.187
174.602.484
388.364.341
425.076.935
5.513.907
2011
Cuadro 12. Existencias por regiones al 31 de diciembre de cada año (litros)
Vinos sin DO
Vinos sin DO *
Vinos de mesa
Vinos para producción de pisco
2012
2013
2011
2012
2013
2011
2012
2013
73.810
72.613
4.293.320
2.749.950
628.384
496.191
400.690
20.788.666
25.400.520
32.095.638
435.358
533.760
13.836
11.779
5.223
11.725.084
6.717.222
15.001.151
12.617.444
9.966.045
15.353.429
12.372.307
2.743.938
14.579.505
6.156.378
73.065.313
93.975.252
22.251.348
18.107.588
4.221.740
9.993.862
13.346.287
57.726
117.500
33.100
Atacama
Coquimbo
11.652.889
5.147.881
Valparaíso
17.674.947
241.682
Metropolitana
140.984.516
11.170.021
O'Higgins
250.594.774
9.290.862
Maule
254.849.193
60.183.781
Bío Bío
6.160.478
7.942.771
Araucanía
75.155
TOTAL
681.916.797 881.764.871
########### 94.052.153 114.940.176 129.767.391
Fuente : elaborado por Odepa con información del SAG.
* Incluye los vinos declarados con variedad sin denominación de origen y vinos viníferos corrientes.
40.696.383
45.930.007
20.783.176
20.788.666
25.400.520
32.095.638
Total
2011
38.217.820
17.930.465
167.155.688
262.629.574
337.284.322
14.160.975
75.155
837.453.999
Sin considerar vino de cepas para producción de pisco
Variedades
Cuadro 13. Existencias de vinos con DO por variedades
2011
2012
Litros
Participación (%)
Cabernet Sauvignon
293.661.784
43,1%
Merlot
84.885.139
12,4%
73.604.079
10,8%
Carménère
Syrah
56.177.677
8,2%
Chardonnay
50.415.389
7,4%
Sauvignon Blanc
54.070.247
7,9%
Pinot Noir
16.214.703
2,4%
Cot (Malbec)
9.467.767
1,4%
Cabernet Franc
6.905.219
1,0%
Viognier
s/i
Otras
36.514.793
5,4%
Total
681.916.797
100,0%
Fuente : elaborado por Odepa con información del SAG.
Litros
369.349.871
106.956.643
93.900.054
66.957.898
63.112.496
79.995.261
20.654.760
14.728.696
s/i
s/i
66.109.192
881.764.871
Participación (%)
Variación (%)
41,9%
12,1%
10,6%
7,6%
7,2%
9,1%
2,3%
1,7%
25,8%
26,0%
27,6%
19,2%
25,2%
47,9%
27,4%
55,6%
-
-
7,5%
100,0%
81,0%
29,3%
17
2013
Litros
431.892.384
130.485.855
114.143.455
82.302.673
71.391.366
91.922.258
26.584.712
18.001.756
10.982.343
s/i
53.755.048
1.031.461.850
Participación (%)
41,9%
12,7%
11,1%
8,0%
6,9%
8,9%
2,6%
1,7%
1,1%
5,2%
100,0%
Variación (%)
16,9%
22,0%
21,6%
22,9%
13,1%
14,9%
28,7%
22,2%
-18,7%
17,0%
2012
75.010
47.121.998
20.112.655
180.972.694
335.201.518
470.670.279
13.881.420
###########
2013
95.628
52.140.259
21.526.170
191.285.751
406.893.026
523.273.927
18.893.294
###########
###########
###########
Cuadro 14. Exportaciones de pisco y similares por país de destino (código 22082010)
PAIS
Estados Unidos
Canadá
Ecuador
Argentina
Rusia
Brasil
Japón
Alemania
Francia
China
2013
108.864
15.898
20.261
72.665
41.947
28.730
3.191
31.265
11.019
4.584
Volumen (litros)
Enero - abril
2013
2014
Var. % 14/13
25.294 14.677
-42,0
3.909 12.918
230,5
9.668 18.997
96,5
24.247 13.138
-45,8
19.889
5.760
-71,0
5.091
7.650
50,3
0
6.300
9.240
7.476
-19,1
1.680
3.044
81,2
3.864
990
-74,4
2013
879.219
120.285
64.955
458.300
327.444
172.503
26.358
252.240
174.490
88.036
2013
168.029
33.181
29.226
140.545
118.800
24.712
0
93.328
11.300
82.444
Valor (USD FOB)
Enero - abril
2014
Var. % 14/13
78.317
-53,4
72.909
119,7
65.326
123,5
58.665
-58,3
53.760
-54,7
42.750
73,0
42.000
35.898
-61,5
26.112
131,1
19.800
-76,0
% Part.2014
13,1
12,2
10,9
9,8
9,0
7,2
7,0
6,0
4,4
3,3
SUBTOTAL
338.424 102.882 90.950
2.563.830
701.565
495.537
-11,6
-29,4
83,1
OTROS PAÍSES
150.461 51.778 18.999
721.635
183.155
101.133
-63,3
-44,8
16,9
TOTAL
488.885 154.660 109.949
3.285.465
884.720
596.670
-28,9
-32,6
100,0
Fuente : Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
(*) De acuerdo con información proporcionada por la Asociación de Productores de Pisco, las exportaciones aparecidas en el código
22082010 no discriminan entre pisco y otros productos similares que no tienen denominación de origen, aunque sean elaborados a partir de
uva pisquera. Esta situación, ocasionalmente, puede distorsionar los reales valores de las exportaciones de pisco, como sucedió en el año
2012 con una importante exportación de "alcohol pisquero" (sin denominación de origen) a Francia. De todos modos se hace presente que
serían exportaciones de un destilado exportado sin denominación de origen y que se elabora a partir de uvas pisqueras, lo que también
contribuye al desarrollo del sector.
18
Cuadro 15. Producción de vinos en los años 2012 y 2013, por regiones y categorías (miles de litros)
Vinos con D.O.
Regiones
2012
2013
%
variación
Vinos sin D.O. (*)
2012
2013
Atacama
7
832
12239,8%
16
23
Coquimbo
38.289
38.858
1,5%
2.560
5.378
Valparaíso
16.472
15.232
-7,5%
245
143
Metropolitana
113.863
133.126
16,9%
11.782 13.746
Lib. Bernardo O’Higgins
345.393
360.665
4,4%
32.053 16.350
Maule
487.441
507.912
4,2%
101.088 75.561
Bío Bío
14.521
18.016
24,1%
23.943 24.900
Total
1.015.986 1.074.640
5,8%
171.687 136.102
Fuente: Servicio Agrícola y Ganadero (*) Incluye los vinos viníferos corrientes.
19
%
variación
47,6%
110,1%
-41,6%
16,7%
-49,0%
-25,3%
4,0%
-20,7%
Vinos de mesa
2012
0
1.401
29
35.051
7.856
23.246
116
67.699
2013
%
variación
Total
2012
2013
%
variación
0
-3678,4%
23
855
1.357
-3,1%
7,9%
42.249
45.592
0
-100,0%
-8,2%
16.746
15.375
37.134
5,9%
14,5%
160.696
184.006
22.619 187,9% 385.302
3,7%
399.633
10.098 -56,6%
-3,0%
611.776
593.572
146
25,5%
11,6%
38.580
43.062
71.353
5,4%
1.255.371 1.282.095
2,1%
Gráfico 15
Producción de vinos con DO año 2013 por variedades
País - Mission
1,7%
Otras
7,8%
Pinot Noir
2,4%
Moscatel de
Alejandría
1,6%
Cabernet Sauvignon
33,3%
Syrah
7,4%
Carménère
8,4%
Chardonnay
8,7%
Fuente: SAG
Merlot
11,9%
Sauvignon Blanc
13,5%
Gráfico 16
Evolución de la producción de vinos por categorías
12
millones de hectolitros
10
8
6
4
2
0
Vinos con D.O.
Vinos sin D.O.
Fuente: Odepa con información del SAG.
20
Vinos de mesa
Cuadro 16. Evolución de la superficie plantada con vides, período 2002 a 2012 (ha)
Superficie plantada con vides (en hectáreas a diciembre de cada año)
Vides
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011 (a) 2011 (b) 2012 (a)
Viníferas
108.569 110.097 112.056
114.448 116.796 117.558
119.848 121.924 122.641
125.946 125.946 128.638
De mesa
52.366
52.685
53.426
54.646
54.989
55.119
55.119
55.200
55.000
55.000 15.828 55.500
Pisqueras
9.791
9.853
9.883
10.002
10.063
9.982
9.982
10.001
9.990
10.000
7.463
9.900
Total
170.726 172.635 175.365
179.096 181.848 182.659
184.949 187.125 187.631
190.946 149.237 194.038
Fuente : elaborado por Odepa con información del SAG.
Nota: las cifras de vides viníferas de los años 2008, 2009 y 2010 están ajustadas y no corresponden exactamente a las publicadas por el SAG, debido a dificultades en la
recopilación de la información de ese tipo de plantaciones que se produjeron en dichos años, especialmente en las regiones del Maule y del Bío Bío.
(a) Cifras de vides de mesa y pisqueras son estimaciones sobre la base de la información de los años anteriores, considerando que la información oficial del SAG presenta
una subestimación (ver nota b). En 2012 la cifra oficial (que no se presenta en el cuadro) no incluye vid de mesa y se mantiene cierta subestimación de la vid pisquera.
(b) Cifras oficiales del Catastro Vitícola 2011, donde se advierte que en el caso de vides de mesa y pisqueras se presentaron dificultades en la recopilación de la
información, debidas principalmente a que la declaración de plantación a través del sistema en línea implementado por el SAG no fue actualizada por parte de muchos de
los productores de este tipo de uvas.
Cuadro 17. Plantaciones de vides para vinificación por cepajes blancos y tintos según
regiones (ha)
Regiones
Catastro 2011
Blancas
Atacama
Coquimbo
Valparaíso
Metropolitana
Lib.Bernardo O'Higgins
del Maule
del Bío Bío
La Araucanía
Los Lagos
Total nacional
96,3
1.791,1
6.364,4
1.770,6
5.772,7
13.799,6
4.046,3
10,6
4,0
33.655,5
Tintas
6,9
1.669,7
3.245,7
10.908,7
35.450,0
36.540,7
4.461,3
5,7
2,0
92.290,7
Fuente : Catastros Vitícolas del SAG.
21
Total
103,2
3.460,8
9.610,1
12.679,3
41.222,7
50.340,3
8.507,6
16,3
6,0
125.946,2
Catastro 2012
Blancas
97,1
1.812,9
5.962,2
1.749,3
5.941,8
13.868,3
4.096,3
12,1
4,2
33.544,1
Tintas
7,1
1.698,8
3.504,6
11.221,9
36.251,0
37.744,9
4.657,5
5,7
2,3
95.093,8
Total
104,2
3.511,7
9.466,8
12.679,3
42.192,7
51.613,3
8.753,9
17,8
6,5
128.637,9
Cepaje
Cuadro 18. Evolución de la superficie plantada con los principales cepajes para exportación (ha)
Años
1996 1997 1998 1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
13.094 15.995 21.094 26.172 35.967 38.227 39.261 39.731 40.086 40.441 40.789 40.766 38.806
3.234 5.411 8.414 10.261 12.824 12.887 12.768 12.879 12.942 13.142 13.368 13.283
9.656
4.503 5.563 6.705 6.907
7.672
7.567
7.561
7.565
7.722
8.156
8.548
8.733 12.739
6.172 6.576 6.756 6.564
6.790
6.673
7.041
7.368
7.741
8.379
8.697
8.862 11.244
93
98
104
95
76
49
52
51
76
73
76
76
57
287
411
589
839
1.613
1.450
1.434
1.422
1.440
1.361
1.382
1.413
2.598
317
338
348
286
286
286
283
288
293
305
305
305
333
2.616 2.427 2.425 2.355
1.892
1.860
1.843
1.821
1.715
1.708
1.727
1.719
779
15.280 15.241 15.442 15.457 15.179 15.070 14.949 14.953 14.865 14.909 14.955 15.042
3.374
330 1.167 2.306
4.719
5.407
5.805
6.045
6.545
6.849
7.183
7.284
8.249
19
201
568 1.019
2.039
2.197
2.347
2.468
2.754
2.988
3.370
3.513
5.391
17
64
138
316
689
823
869
925
1.056
1.099
1.143
1.177
1.226
10.371 10.895 11.638 12.780 14.130 14.475 14.356 14.580 14.821 15.038 15.250 15.385 10.265
56.003 63.550 75.388 85.357 103.876 106.971 108.569 110.097 112.056 114.448 116.793 117.559 104.717
1994 1995
2009
2010
2011
Cabernet Sauvignon 11.112 12.281
40.728 38.426 40.837
Merlot
2.353 2.704
10.041 10.640 11.432
Chardonnay
4.150 4.402
13.082 10.834 10.970
Sauvignon Blanc
5.981 6.135
12.159 13.278 13.922
Chenin Blanc
103
106
57
56
56
Pinot Noir
138
215
2.884
3.307
3.729
Riesling
307
296
367
400
409
Semillón
2.708 2.649
846
930
959
País
15.990 15.280
3.868
5.855
7.079
Carménère
8.827
9.502 10.040
Syrah
6.027
6.887
7.393
Cabernet Franc
1.321
1.345
1.451
Otros
10.251 10.324
11.318 15.372 17.668
Totales
53.093 54.392
111.525 116.831 125.946
Fuente : Catastro Vitícola 2012, SAG.
Nota del SAG a las cifras anteriores: La baja en la superficie plantada del cepaje País entre los años 2007 y 2008 se debe a que los productores no actualizaron la información de plantación
22
Gráfico 17. Comparación de precios de vinos en Chile y Argentina
(en pesos chilenos)
45.000
40.000
CLP/hectolitro
35.000
30.000
25.000
20.000
15.000
Argentino tinto
mar-14
nov-13
ene-14
jul-13
sep-13
mar-13
may-13
nov-12
Chile Semillón
ene-13
jul-12
sep-12
may-12
mar-12
nov-11
ene-12
sep-11
jul-11
may-11
ene-11
Chile genérico tinto
mar-11
nov-10
jul-10
sep-10
may-10
ene-10
mar-10
10.000
Argentino blanco
Fuente: elaborado por Odepa con antecedentes propios, del Banco Central de Chile y de la Bolsa de
El gráfico adjunto está basado en información disponible de precios de vinos a granel, tanto en Chile
como en Argentina. La comparación se realiza haciendo la transformación de los precios de vinos
argentinos a valores expresados en pesos chilenos, considerando el tipo de cambio oficial (peso
chileno / peso argentino) vigente en el período en que se registró cada precio.
Se advierte que esta comparación puede no resultar efectiva ni real en términos de los niveles
registrados en cada caso, toda vez que probablemente las calidades de los vinos son diferentes y
podrían no ser directamente comparables. No obstante, se estima que permite analizar las
trayectorias o evolución que han seguido los precios de cada tipo de vino en ambos mercados, desde
el momento en que comienzan todas las series (enero de 2010). En consecuencia, se recomienda ser
bastante cautelosos al momento de emitir juicios respecto a estos antecedentes, particularmente en
relación con los niveles de precios registrados en uno y otro mercado, e interpretar más bien las
variaciones que se observan en cada caso.
23