Uso de antibióticos entre salmoneras alcanza mayor nivel

EMPRESAS&MERCADOS
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FOTO: BLOOMBERG
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Uso de antibióticos
entre salmoneras
alcanza mayor nivel en
últimos siete años
Según informe de Sernapesca, la industria local utilizó 563,2
toneladas de antibióticos en 2014. Productores aseguran que el
producto final está libre de estos.
MARÍA IGNACIA ESPINOSA
—Más de 177 toneladas extras de antibióticos -según
el último informe del Servicio Nacional de Pesca- utilizó la industria salmonera en
Chile durante el año pasado
respecto a 2007.
El documento estimó que
la industria alcanzó un uso
histórico de antibióticos con
563,2 toneladas. El informe
de Sernapesca no hace sino
prender más fuego a la ya
instalada polémica por el excesivo uso de los agentes antibacterianos. La situación
alcanzará su punto más álgido este miércoles, cuando se
lleven a cabo los alegatos entre la ONG Oceana, que bus-
P
b ¿Qué ha pasado? Con
563,2 toneladas, la industria salmonera de Chile alcanzó una cifra histórica
en el uso de antibióticos.
b ¿Por qué ha pasado?
Salmoneras explican uso
de agentes antibacteriano
para combatir el SRS, que
afecta sólo a los salmones
chilenos.
b ¿Qué consecuencias
tiene? Mercados como el
estadounidense han reducido sus ventas del producto chileno.
ca saber en detalle cuáles son
las empresas que más antibióticos usan, y el Consejo
por la Transparencia, que
apoya a las salmoneras argumentando que la divulgación de esa información las
perjudicaría frente a sus
competidores. Mientras tanto, los salmoneros defienden
que su producto final está
100% libre de antibióticos.
Una de las principales críticas ha estado en la comparación con nuestro principal rival Noruega, que utilizaría hasta mil veces menos
antibióticos que Chile. “Es
una mala comparación la
que se hace con Noruega
porque no tiene las mismas
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enfermedades que tiene Chile. Allá no está presente la
Rickettsia o está presente
pero no causa enfermedad
dada las condiciones de temperatura. Estamos comparando peras con manzanas”,
argumenta Óscar Garay, gerente de cultivo de Salmones
Magallanes.
El Síndrome Rickettsia del
Salmón (SRS) provocó pérdidas para la industria local
por más de US$100 millones
en 2013, y hoy se alza como
el principal argumento por
parte de los productores para
el alto uso de antibióticos.
Según el informe de Sernapesca, el 90% de los productos antibacterianos se utilizaron para combatir el SRS.
Sin embargo, esto no calma
las críticas que apuntan a
que los antibióticos proporcionados a los peces podrían
generar un grave problema
de salud pública al trasmitirse la resistencia a la población humana.
Por su parte, los productores alegan que existe una desinformación sobre el tema,
ya que el pez pasaría por un
proceso que lo dejaría totalmente apto para el consumo
humano.
“El producto que va a los
mercados más exigentes
como Rusia, Japón y Estados Unidos no tiene nada de
antibiótico porque está el
tema de la carencia y el producto final que sale de Chile
no tiene ni un solo gramo de
antibiótico; eso es lo que hay
que destacar y que, lamentablemente, no enfatiza bien
este tipo de comunicaciones”, comenta Garay.
Si bien mercados como Estados Unidos no han puesto
barrera para la industria,
existen grandes cadenas
como Wal-Mart y Safeway
que redujeron sus compras
de salmón chileno debido al
uso de antibióticos.
“No tiene por qué afectar
las exportaciones a EEUU.
Una cosa es el uso del antibiótico en el periodo productivo, pero todos los controles de la autoridad y de las
empresas aseguran que el
producto final es un producto libre de antibiótico, o sino
Martes 7 de julio de 2015 • www.pulso.cl
TRES PREGUNTAS A
En 2009, la industria salmonera chilena se vio
envuelta en una crisis
luego que se revelara (con
publicaciones en el New
York Times) sobre el alto
uso de antibióticos frente a
sus pares noruegos.
nosotros no podríamos comercializarlo ni exportarlo”,
asegura Francisco Miranda,
gerente general de Cermaq
en Chile.
Con todo, este miércoles
se llevarán a cabo los alegatos entre Oceana, que busca
que se informe la utilización
de antibióticos en cada empresa y el Consejo por la
Transparencia que asegura
que “la información requerida no es pública, ya que se
trata de información sensible relativa a sus procesos
productivos y económicos
que le permiten desarrollar
su actividad en libre competencia”, y que podría afectarlas frente a sus competidores globales.P
PULSO EDITORIAL
Vea el informe completo de
Sernapesca en la versión iPad
de diario PULSO.
Generadora ligada a fondo inglés
busca invertir US$1.400 millones
Ex subsecretario de
Energía detalló los
avances de Aela Energía en
el campo de las ERNC.
Sergio del Campo, CEO de Aela Energía. FOTO: AGENCIAUNO
—Una amplia cartera de inversiones busca concretar Aela
en Chile al 2018, a través de licitaciones públicas y privadas.
Aela -cuyo CEO es el ex subsecretario de Energía, Sergio
del Campo- cuenta con un
portafolio de proyectos en el
Sistema Interconectado del
Norte Grande y el Sistema Interconectado Central.
“Nuestra meta inicial es invertir en 600 MW en los próximos tres años. Esa inversión oscilará entre los
US$1.200 millones y
US$1.400 millones”, asegu-
ró Sergio del Campo en conversación con PULSO.
Aela Energía es una compañía que tiene dos accionistas
principales. Por un lado está
Mainstream Renewable
Power, que cuenta con un
portafolio relevante en Chile que supera los 2.000 MW
en proyectos. A ellos se suma
ACTIS, fondo de inversión
inglés que invierte en países
emergente y cuenta con inversiones por más de
US$7.000 millones en Asia,
África y Latinoamérica.
En tanto, en Chile, está presente a través de Aela Energía, que cuenta con proyectos solares y eólicos. Entre estos últimos destaca la
iniciativa de 150 MW en la
zona de Freirina al interior
del Valle del Huasco, Región
de Atacama. Además cuenta
con otro parque eólico de 83
MW al norte de La Serena.
El primer proyecto de Aela,
el parque eólico Negrete, de
33 MW, situado en la Región
Biobío, al sur de Chile, comenzó sus operaciones comerciales en febrero de 2014.
El resto de proyectos eólicos
y solares en cartera se encuentran en sus últimas fases de desarrollo, de los cuales dos parques eólicos y una
planta solar entraron en la
fase de construcción durante el año pasado.
En el corto plazo, la industria tendrá la posibilidad de
expandir su oferta en pro-
Alex Muñoz
Director Ejecutivo de Oceana
en Chile
1 ¿Cuán necesario es que
se haga pública la cantidad de antibióticos que
usa cada empresa?
—Las salmoneras, en general, están haciendo un grave abuso de los antibióticos, pero no todas por
igual. Hay empresas que
usan hasta diez veces más
antibióticos que otras.
2 ¿Transparentar la infor-
mación podría perjudicar a
ciertas empresas?
—Ninguna empresa puede
pretender ser más competitiva escondiendo a los
consumidores y ciudadanos problemas graves en el
proceso productivo.
3 ¿A qué atribuye el alto
uso de antibióticos?
—Si produjeran menos y
con menores densidades
de cultivo, tendrían menos
enfermedades y requerirían
menos tratamientos. LC
yectos de generación. Por lo
mismo Aela ha puesto sus
ojos a la licitación que se avecina en septiembre.
“Nosotros tenemos una
preocupación central, que
es materializar nuestros proyectos que tenemos en nuestra cartera. Por lo tanto, estamos motivados a participar
en las licitaciones públicas y
privadas que se avecinan”,
añadió el ejecutivo.
A su juicio, la meta de alcanzar el 20% de la energía
como renovable no convencional el año 2025 es totalmente factible.
“Le dio una señal al resto
del mundo que Chile es un
país en el que se puede invertir y hay interés real que está
plasmado en la ley por las
ERNC”, dijo el ejecutivo.
Además, valoró los avances que ha logrado el ministro de Energía, Máximo Pacheco, en el marco de la
Agenda Energética. P LC