Diarrea en época de calor

DIRECCIÓN CORPORATIVA DE ADMINISTRACIÓN
SUBDIRECCIÓN DE SERVICIOS DE SALUD
LAS GASTROENTERITIS
Con este término se conoce a las enfermedades infecto-contagiosas que
afectan tanto al estomago como a los intestinos. Las infecciones del tracto
gastrointestinal como sabemos pueden ser originadas por diferentes
microorganismos tales como bacterias o sus toxinas, parásitos, virus y hongos
que se pueden adquirir de diferentes formas y medios. Sabemos que la
existencia de servicios públicos en las comunidades como es, el agua potable
intradomiciliaria, drenaje, disposición adecuada de excretas, electrificación del
área, el control de basuras y de fauna nociva, es un factor fundamental en la
prevención y control de estos problemas, pero no podemos dejar de señalar
que la disciplina de los hábitos higiénicos personales y alimenticios también
juegan un papel trascendental en el origen de estas enfermedades.
Actualmente en el país las gastroenteritis han disminuido en forma general,
principalmente en las zonas que cuentan con servicios públicos, aunque este
problema se sigue presentando como causa importante de demanda de
consulta y hospitalización en las unidades médicas, en donde aún prevalece la
falta de aplicación de los hábitos higiénicos personales agregándose la
carencia de los servicios públicos tan importante para el control de estos
padecimientos.
En esta ocasión la Subdirección de Servicios de Salud de Petroleos Mexicanos
considera conveniente informarte con respecto a las gastroenteritis, ya que es,
en esta época cuando más frecuentemente se presentan en la población.
En este espacio nos referiremos a las gastroenteritis infecciosas.
Probablemente alguna vez nos hemos preguntado porque, es en esta época
del año cuando aumentan estas enfermedades en forma general. Entre otras
razones le podemos mencionar que la temperatura en la cual se encuentren los
alimentos juegan un papel muy importante, cuando la temperatura ambiental es
calurosa (por arriba de 25 grados) y los alimentos no se encuentran
refrigerados, los microorganismos que están en ellos pueden subsistir,
reproducirse y descomponer rápidamente los alimentos, siendo que cuando
uno los ingiere llevan una gran cantidad de microorganismos que son los
responsables de ocasionar las enfermedades gastrointestinales que pueden ir
desde una infección bacteriana o parasitaria pasajera hasta una salmonelosis,
fiebre tifoidea o aún hasta el cólera, aunado a esto los alimentos que se
expenden en la vía pública son los que contienen más cantidad de bacterias y
parásitos por ser los más expuestos al polvo y tierra de las calles. Los
alimentos requieren para su adecuada conservación de temperaturas bajas, ya
que la temperatura baja, evita su reproducción.
El problema en las grandes ciudades es que se ha perdido el control con los
expendedores de alimentos ambulantes, siendo que en la actualidad sin
expedirse la licencia sanitaria y sin recibir algún curso de manipulación y
conservación de alimentos, cualquier persona puede vender alimentos en las
calles.
La forma más común de presentarse las gastroenteritis es con un aumento en
la frecuencia de las evacuaciones, no es normal si una persona presenta dos o
más evacuaciones en 24 horas, además la consistencia de las heces fecales o
excremento cambia, siendo esta líquida o semilíquida o más blanda de lo
habitual, pueden ir aunado algunos otros síntomas como dolor o cólico
abdominal, náuseas o vómito o incluso hasta fiebre. En algunas gastroenteritis
como la fiebre tifoidea no se presentan evacuaciones líquidas, pero si el ataque
al estado general, la fiebre y el dolor de cabeza son más comunes. Una de las
complicaciones más frecuentes y más temibles de estos padecimientos es la
deshidratación. Cuando el número de evacuaciones es frecuente así como el
vómito, hay que reponer líquidos y sales que pierde una persona y que en un
niño menor de 5 años o en un adulto mayor además de deshidratarse
rápidamente puede evolucionar con otro tipo de complicaciones hasta poder
llegar a la muerte en unas horas., Por lo que, en cuanto se presenten las
evacuaciones líquidas o el vómito hay que iniciar con la reposición de líquidos
y sales, y para esto no hay nada mejor que el uso del “Suero Vida Oral”, si
esta en posibilidad de aceptar la ingestión de líquidos por vía oral, si no hay
posibilidad de esto por condiciones principalmente del vómito, entonces esta
reposición deberá ser de otra forma, pero siempre valorado por un médico.
Es importante tener muy en cuenta las medidas preventivas para evitar estas
infecciones gastrointestinales en esta época de calor, debes de incrementar las
medidas de higiene personal en ti y fomentarlo en tu familia, principalmente el
lavado de manos con agua y jabón constante, antes de ingerir alimentos y
después de ir al baño, así como también antes de preparar los alimentos.
Con respecto a la higiene de algunos alimentos como las frutas y verduras,
éstas se deben de lavar con agua y jabón antes de ingerirlas y también se
pueden desinfectar de la siguiente forma: en un litro de agua agregue 5 gotas
de cloro al 5.5% ó 6%, o como alternativa también puede usar 5 gotas de
solución de plata coloidal en la misma cantidad de agua, ya sea en una u otra
solución sumergir los alimentos durante 30 minutos. Recuerde que algunas
frutas y verduras se dan en la tierra y que, éstas generalmente son regadas
con aguas negras, como son: la lechuga, la col, la zanahoria, la papa, el pepino
la sandía el melón, etc...
Como regla general no se debe de automedicar ya que, cada problema
requiere de un medicamento específico. Lo que si puede hacer, es reponer los
líquidos perdidos con la diarrea, vomito o fiebre con la solución de Suero Vida
Oral y acudir al servicio médico de la empresa más cercano