Cría Bovina Intensiva - Proyecto Eficiencia de Cosecha y

C.B.I.
Cría Bovina Intensiva
CHAÑAR LADEADO – STA. FE
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UBICACIÓN GEOGRAFICA
El Casco
Lat. Sur: 33º18´38´´
Long. Oeste: 61º58´29´´
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DESCRIPCION GENERAL DE LA ZONA
 SUELO:
Clase I
Excelente aptitud agrícola
Relieve normal, con lomas suavemente
onduladas
Bien drenados, profundos y fértiles
 CLIMA:
Lluvias de 700 a 1.200 mm
Temperatura media anual de 16ºC
 PRODUCCIONES:
Maíz  90 a 150 qq/ha.  110 qq/ha. 2006-2012
Soja  35 a 55 qq/ha.  46 qq/ha. 2006-2012
“Actualmente los campos se cotizan entre 20.000 y 25.000 U$S por ha.”
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OBJETIVO DE LA EMPRESA:
ES HEREDITARIO, CONSERVANDO EL CAPITAL:
SUELO
ESTRUCTURA Y FERTILIDAD
SUSTENT. AMBIENTAL
ECONOMICO
RENTABILIDAD Y EFICIENCIA
SUSTENT. ECONOMICA
HUMANO
CAPACITACION Y ATENCION
SUSTENT. SOCIAL
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DISTRIBUCIÓN DE LA SUPERFICIE:
583 HAS – 27 ha Lejos – 40 Recría (cpra.)  516 HAS
20% Pasturas
(92 has.)
Soja 1º 50%
(260 has.)
30% Maíz
(165 has.)
CARGAS:
POTRERO …… 92 ha …. 5,75 E.V/ha/7 meses
AVENAS …... 424 ha …. 1,10 E.V/ha/5 meses
GENERAL … 516 ha …. 1,03 E.V/ha/año
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MANEJO ANUAL DEL RODEO:
EVENTOS:
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
VAQ.
80%
15%
5%
Ecografía
Rast. c/ Avenas
Pasturas Alfalfa
Parición
Terneras
Repos.
Entore
Destete
Ingr. Feed lot
Egr. Feed lot
Selec. Vaquill.
70%
25%
5%
Oct
Nov
Dic
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PASTOREO ROTATIVO:
 Lotes de 40 ha, divididos en 6 parcelas
 Rotación semanal (6 x 7= 42 - 7  35 días)
 Carga instantánea de 35 vacas c/cría / ha.
 Composición pasturas:
 12 kg alfalfa
 5 kg cebadilla
 3 kg festuca
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COMPLEMENTOS DEL CBI:
Verdeos de Invierno: AVENA
 100% del Maíz y Soja  424 has - 60kg/ha
 Siembra Terrestre  Soja R6 a R7 (inicio madurez)
 Carga: 1,10 vaca/ha - Pastoreo rotativo/continuo
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SIEMBRA DE AVENA con CUCARACHA:
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Henos:
 Rollos de Alfalfa:
El excedente de las pasturas nuevas, en verano,
se henifica (50-100 rollos/año)  días lluviosos
 Rollos de rastrojo soja:
1 rollo/vc/año - Suministrados ad libitum
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SERVICIO - ENTORE :
Estacionado en 3 meses :
 Primavera  Oct. – Nov. – Dic.
 2% Toros comprados en cabañas prestigiosas
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ECOGRAFIA:
 Al mes de finalizado el entore
 Refugo de vacas:

Vacías

Malas madres

Ariscas

Enfermas
 6% - 8% refugo promedio anual
 Total vida útil vacas  16 años
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TERNERAS REPOSICIÓN:
 Reposición propia: terneras marca líquida
 Selección terneras:
 bajo peso al nacer  < 32 kg  terneras a seleccionar
< 34 kg  sus hermanos/as
 Alto índice de crecimiento  > 0,9 kg/día al destete

Entore  11 o 14 meses  400 kg  frame > 5

Entore 21 días antes que las vacas

Doble caravana
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PARTOS:
 Control continuo recorriendo el rodeo 1–2 veces día
Bautismo:
 Caravanear
 Pesar
 Castrar machos (por elastración)
 Registrar en base de datos
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CREEP FEEDING:
 Inicio: 3º mes de lactancia
 Comederos automáticos con escamoteador
 Balanceado 12% núcleo + 88% maíz entero
 Impactos del creep feeding:
 Buen estado de vacas porque el ternero come balanceado
 Terneros con rumen adaptado a dieta de feed lot
 Equilibra la caída de producción láctea luego del 2º mes
 Asegura el 100% de terneros categoría bolitas
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Comedero para creep feeding
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DESTETE:
 Por balanza  + de 200 kg
 6,5 meses de vida
 Índice de crecimiento de 0,7 a 1,1 kg/día X: 0,85 kg
 Corral de destete con balanceado + rollo x 15 días
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TERMINACIÓN:
 En feed lot  terneros bolitas de 320 kg NETOS
 Balanceado
(12% núcleo + 88% maíz entero)
a discreción
 Ganancia diaria de 1,2 a 1,4 kg. / día  X: 1,3 kg
 Conversión  5 Kg balanceado : 1 kg carne
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PRECIOS:
Precio Maíz ($/Kg)
0,90
Precio Núcleo ($/Kg)
1,95
Precio Balanceado ($/Kg)
1,03
Precio de Venta Terneros / as ($/kg)
Precio del Dólar ($ / U$S)
Valor Tierra ($/ha)
11,70
5,00
105.000
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PLANTEO TÉCNICO:
Superficie ganadera para la cría (has)
92
Cantidad de Vacas Totales (V.T.)
530
Carga (Vacas/ ha.)
5,75
Producción de carne (kg/ha)  AL DESTETE
1.143
Producción de carne venta (Kg)  CRIA + Feedlot
1.842
Eficiencia de Stock % (Cría+Feedlot)
49%
Días al destete (días)
210
Peso al destete (kg/cab)
210
Duración del crep feeding (días)
Consumo promedio balanc. crep feeding (kg/cab/día)
90
2
Días en feed lot (días)
110
Consumo promedio de balanceado en feed lot (kg/cab/día)
8,4
Días de vida del Ternero Venta (días)
303
Peso bruto a la venta (kg/cab)
345
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ANÁLISIS ECONÓMICO:
INGRESO BRUTO ($/HA)
19.976
G. COMERCIALES ($/HA)
2.159
G. DIRECTOS ($/HA)
9.742
M. BRUTO ($/HA)
8.073
G. ESTRUCTURA ($/HA)
1.400
RESULTADO OPERATIVO ($/HA)
6.673
AMORTIZACIONES ($/HA)
RESULTADO POR PRODUCCIÓN ($/HA)
Costo de producción ($/kg)
Capital tierra ($/ha)
200
6.473
6,46
100.000
Capital hacienda ($/ha)
45.361
Rentabilidad sin Cap. Tierra
14,7%
Rentabilidad con Cap. Tierra
5,2%
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EQUIVALENCIAS:
ACTUALMENTE
“ 10-04-13 ”
* M.B. => MAÍZ QUE RINDE 170 QQ/HA
– M.B. CRÍA + F. LOT =
* M.B. => SOJA QUE RINDE 80 QQ/HA
--------------------------------------------------------
HISTORICAMENTE
“ Últimos 5 años ”
* M.B. => MAÍZ QUE RINDE 200 QQ/HA
– M.B. CRÍA + F. LOT =
* M.B. => SOJA QUE RINDE 80 QQ/HA
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LIMITANTES PRODUCTIVAS:
 Carga de indiferencia  0,75 vacas/ha.
 Precio ternero  $ 4,50 / kg vivo
 Porcentaje destete  19%
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VENTAJAS DEL C.B.I. :
ECONÓMICAS
 Diversificación de actividades
 Aprovechamiento residuos de la planta de silos
 Menor uso herbicidas
 Ventas de diferentes categorías  según
mercado
 Conversión maíz  carne
 La vaca NO se deprecia  se vende fácilmente
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AMBIENTALES
 Mayor actividad biológica
Campos verdes en movimiento y con vida
No  babosas , bichos bolita, caracoles,
heladas, etc
 Menores cantidades de barbechos químicos
 Conservación del suelo (estructura y fertilidad)
manejando racionalmente las pasturas
 Rodeos cerrados  mayor sanidad
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SOCIALES
 El doble de personal que si se hiciera
agricultura solamente
 El personal está todo el año en el campo
Mejor relación : personal  empresa
 Mayor compromiso  controlando y
manteniendo: los cultivos, el ganado, las
instalaciones , la maquinarias, etc.
 Mayor seguridad en el campo
 Economías domésticas
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DESVENTAJAS DEL C.B.I. :
 Demanda Lluvia de 15 a 20 mm  antes siembra maíz
 Menor tiempo libre  mayor dedicación
 Estacionalidad del sistema  aunque menor al agrícola

Biocombustibles  demandando > cantidad de ha para
cereales

Cada vez es más difícil encontrar personal capacitado
para la ganadería
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CONCLUSIONES DEL C.B.I. :
ISistema Agrícola Ganadero
El CBI es viable y rentable, comparable
a excelentes cultivos de maíz y soja.
El esfuerzo puesto en el trabajo determinará los
resultados logrados.
Es importante el chequeo constante con un simulador
ganadero, esto permite decidir sobre las variables
al medir la importancia de cada una
y su valor económico.
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II El trabajo es para los 365 días del año, es un sistema
dinámico que necesita relevar información en forma
permanente.
Debe gustarle la actividad,
caso contrario ni intentarlo.
La Cría Intensiva necesita excelentes suelos para
lograr un excelente negocio.
Cuando mejor es el suelo, mejor es la pastura (en
cantidad y calidad), mayor carga/ha, mayor cantidad
de terneros, mejor resultado económico o $/ha.
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III –
Si llevamos a nuestras vacas a zonas marginales
donde no desarrollan cultivos agrícolas, no podemos
pretender que se logren buenas pasturas.
Se debe recordar que cada ternero que se pierde,
equivale perder en agricultura 1 ha. de
Soja o Maíz .
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IV –
EL SISTEMA DEMANDA :
MUCHO TRABAJO INTELECTUAL
(Tecnología de procesos)
DEDICACIÓN HORAS HOMBRE
GRAN COMPROMISO CON LAS
GENERACIONES FUTURAS
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M U C H A S G R A C I A S !!!