Efecto del tamaño de contenedor, sustrato, pH, CE y retención

Efecto del tamaño de contenedor, sustrato, pH, CE y retención hídrica sobre el
rendimiento de gerbera para corte en el primer año de producción
Mascarini L, Lorenzo GA, Pesenti S, González M, Amado S.
Cátedra de Floricultura Facultad de Agronomía UBA, Av. San Martín 4453 (1417) Buenos Aires
Argentina.
Email: [email protected]
Introducción
La producción sobre sustratos genera importantes beneficios, tales como: 1) elevación del
porcentaje de productos de alta calidad, 2) control estricto sobre las condiciones de producción,
3) reducción en los impactos ecológicos de la producción 4) reducción en los costos de la
producción. El cultivo sin suelo de gerbera para corte es una innovación que puede mejorar los
márgenes de ganancias de los productores. El ajuste de estas innovaciones a cada realidad
productiva es necesario para poder dar las recomendaciones adecuadas en orden de contribuir
a la mejora en la eficiencia física, para mayor calidad y rendimiento, y económica, por mejores
oportunidades de comercialización (Grafiadellis et al., 2000).
Es fundamental contar con herramientas de decisión en cuanto al manejo del agua y los
nutrientes, que en el cultivo sin suelo se vuelve un factor crítico dado el escaso margen de error
que se dispone. Se requiere un adecuado balance entre aireación y disponibilidad de agua para
lograr un crecimiento y desarrollo normal del cultivo (Fakhri et al., 1995). La disponibilidad
hídrica a menudo pasa a segundo plano dado que en estos sistemas normalmente no es
limitante, siendo el comportamiento hídrico del sustrato el factor con mayor incidencia en el
balance aire: agua (Lorenzo, 2003).
Por esta razón es que se debe ajustar el manejo para diferentes sustratos, que tengan
propiedades hidráulicas distintas, de acuerdo a las características propias de cada material o la
resultante de la combinación de dos o mas materiales (Valenzuela et al., 2004). Ante una
misma dosis de riego, diferentes sustratos y volúmenes de contenedor presentan, luego de un
lapso de tiempo determinado, características químicas diferenciales, que podrían influenciar la
asimilación de nutrientes.
En este trabajo se evaluaron diferentes proporciones de turba y perlita y dos tamaños de
contenedor, con el objetivo de establecer un óptimo para la producción de gerbera para corte.
Materiales y métodos
El ensayo se realizó en un invernadero ubicado en la Cátedra de Floricultura de la FAUBA, en
la Ciudad Autónoma de Buenos Aires; la superficie cubierta es de 144 m2, el volumen de aire
es de 601 m3 y la relación volumen superficie es de 4,15 m3/m2.
El cultivo Gerbera jamesonii cv. ‘Sangría’ se plantó en macetas individuales de 4 y 8 litros, en el
mes de Diciembre de 2005, con una densidad de 6,1 plantas/m2. El sustrato consistió en
diferentes combinaciones de turba/perlita, originando los siguientes tratamientos: 100/0 8L,
100/0 4L, 25/75 8L, 25/75 4L, 0/100 8 L y 0/100 4L. El riego fue por goteo, con un caudal de 2
L/h por maceta con fertirrigación, con una dosis diaria de acuerdo a la evapotranspiracion del
cultivo (Mascarini et al., 2001). La solución de riego se formuló con pH 6,5 y CE (conductividad
eléctrica) 1,5 ds/m. y su composición f ue (en mmol L-1): NO3-= 9,95; H2PO4= 0,5; K+= 6;
Ca2+= 1,8; Mg2+= 0,45; Fe= 0,025; Mn= 0,005; Zn= 0,035; B= 0,02; Cu= 0,00075; Mo= 0,0005,
siendo la relación N: P : K, 1 : 0.14 : 2 (Papadopoulou et al, 1996).
Se regó el cultivo a saturación, se dejó drenar libremente y luego de dos semanas comenzaron
las mediciones, las cuales fueron: pH y CE del agua de riego y del agua drenada dos veces por
semana; agua utilizada: dos veces por semana se midió el agua agregada por riego y drenada
de las macetas, correspondiendo la diferencia al agua consumida por el cultivo y retenida por el
sustrato; producción y calidad de flor: la primera flor de cada planta fue decapitada, luego se
registró la cantidad de flores producidas, la longitud del tallo y diámetros de tallo y capítulo.
Se realizaron 3 repeticiones por tratamiento y el diseño experimental fue completamente
aleatorio. Los datos obtenidos se analizaron por ANOVA.
Resultados y discusión
En la tabla 1 se muestra el efecto de los tratamientos sobre la producción y calidad de flor. No
hubo diferencias en cuanto a la calidad pero sí en la producción acumulada en el período
analizado. También se muestra el comportamiento hídrico de los diferentes sustratos y tamaños
de contenedor. Se observa que solo en el caso de 25/75 un menor volumen implica mayor
drenaje. En el caso de 0/100 el drenaje es alto en ambos casos y con 100/0 es bajo,
evidenciando el efecto de la perlita y la turba puras respectivamente. El volumen regado fue en
todos los casos de 14.5 L.
En la figura 1 se muestra la evolución de la cantidad de flores producidas. Se observa que hay
una gran diferencia entre 0/100 8L y el resto de los tratamientos desde etapas muy tempranas.
El resto de los tratamientos no se diferenció dentro del período analizado. Considerando solo el
tamaño 4L, la mezcla que mejor resultado dio fue 25/75 4L. Esto pudo estar relacionado con la
conformación de un sustrato más aireado o con mayor retención hídrica en relación con 100/0,
y con 0/100, respectivamente, situaciones que serían subóptimas al utilizar macetas de 4L.
Las figuras 2 y 3 muestran la evolución de pH y CE en el agua drenada. Se observa una fuerte
relación entre el contenido de turba y los valores bajos de pH. Al cabo de 5 meses se verifican
valores alrededor de pH 6 con 0/100 en 4 u 8 L y con 25/75 en 8 L, y de alrededor de pH 5 en
25/75 en 4L y con 100/0 en ambos tamaños de contenedor. La CE fue notoriamente variable en
los sustratos con turba respecto de aquellos con perlita 100%. La tendencia no puede
explicarse solo por la composición del sustrato o el tamaño de contenedor, sino que tendría que
ver el comportamiento de la planta en cuanto a la absorción de nutrientes y del sustrato en
cuanto a la retención y liberación de iones.
Se ha demostrado que un exceso hídrico moderado provoca una reducción en la fotosíntesis,
en la tasa transpiratoria, en la conductancia estomática y en la resistencia de la raíz al pasaje
de agua, pudiendo llegar a la muerte de raíces (Olivella et al., 2000). El exceso hídrico en la
zona radical determina menor disponibilidad de oxígeno, lo cual podría afectar el crecimiento de
raíces y la absorción de nutrientes (Baas et al., 2001). Por otra parte un lavado más intenso
ayudaría a estabilizar rápidamente las condiciones químicas del sustrato al lixiviar iones
indeseables fuera del sistema.
La mayor producción de flores en 0/100 8L pudo estar relacionada con una condición hídrica
más adecuada y valores óptimos de pH y conductividad. Al considerar las macetas de 4L, 25/75
tuvo el mejor comportamiento, probablemente porque compensó el menor volumen con una
mayor retención hídrica aportada por la turba, pero permitiendo un adecuado balance agua-aire.
Este trabajo demuestra que el uso de diferentes sustratos hace imprescindible ajustar a cada
situación el volumen de riego a aplicar en orden de lograr la mayor productividad.
25
100/0 4 L
100/0 8 L
25/75 4 L
25/75 8 L
0/100 4 L
0/100 8 L
Flores/m 2 acumuladas
20
15
10
5
0
26-2
12-3
26-3
9-4
23-4
7-5
Fecha
21-5
4-6
18-6
2-7
Figura 1: Número de flores cosechadas
acumuladas en un cultivo de Gerbera
jamesonii para corte con diferentes sustratos
y tamaños de contenedor. Referencias:
100/0, 25/75 y 0/100: % de turba/% de
perlita; 4L y 8L: volumen de contenedor. El
cultivo se plantó en Diciembre de 2005.
Tratamiento
0/100 8L
0/100 4L
25/75 8L
25/75 4L
100/0 8L
100/0 4L
Largo de
tallo (cm)
46.500 a
54.182 a
47.100 a
52.391 a
48.660 a
48.622 a
Diámetro
capítulo (cm)
9.938 a
9.955 a
10.318 a
10.045 a
10.200 a
9.457 a
Diámetro tallo
(mm)
6.66 a
6.33 a
6.74 a
6.94 a
6.82 a
8.71 a
Flores/m2
18.83 a
3.81 c
8.39 b
9.16 b
8.39 b
6.10 bc
*Agua drenada
(L)
6.40
4.87
5.45
7.41
4.53
3.95
**Agua
utilizada (L)
8.05 a
9.58 ab
9.00 ab
7.04 c
9.92 d
10.50 d
Tabla 1: Características físicas de la flor, número de flores cosechadas entre Febrero y Julio de 2006,
y comportamiento hídrico de los diferentes tratamientos en un cultivo de Gerbera jamesonii para corte
con diferentes sustratos y tamaños de contenedor. Referencias: 100/0, 25/75 y 0/100: % de turba/%
de perlita; 4L y 8L: volumen de contenedor. El cultivo se plantó en Diciembre de 2005. * Agua
drenada luego de 20 días. Volumen de riego: 14.45 L. ** Agua utilizada: agua retenida por el sustrato
más evapotranspiración del cultivo. Separación de medias mediante test de Tukey, letras diferentes
indican diferencias significativas a p< 0.05
7,00
4,00
6,50
3,50
3,00
CE drenaje
pH drenaje
6,00
5,50
5,00
4,50
0/100 8L
25/75 4L
4,00
0/100 4L
100/0 8L
25/75 8L
100/0 4L
3,50
2,50
2,00
1,50
0/100 8L
25/75 4L
0/100 4L
100/0 8L
25/75 8L
100/0 4L
1,00
1ra marzo 2da marzo
1ra abril
2da abril
1ra mayo
Figura 2: Evolución quincenal de pH en el
agua drenada de las macetas en un cultivo de
Gerbera jamesonii para corte con diferentes
sustratos y tamaños de contenedor. Las barras
representan el error standard. Referencias:
100/0, 25/75 y 0/100: % de turba/% de perlita;
4L y 8L: volumen de contenedor. El cultivo se
plantó en Diciembre de 2005.
1ra marzo 2da marzo
1ra abril
2da abril
1ra mayo
Figura 3: Evolución quincenal de CE en el
agua drenada de las macetas en un cultivo de
Gerbera jamesonii para corte con diferentes
sustratos y tamaños de contenedor. Las barras
representan el error standard. Referencias:
100/0, 25/75 y 0/100: % de turba/% de perlita;
4L y 8L: volumen de contenedor. El cultivo se
plantó en Diciembre de 2005.
Bibliografía
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