recetas de sandwiches saludables

RECETAS DE SANDWICHES SALUDABLES
TODAS LAS PROPUESTAS SON PARA LA PREPARACIÓN DE 1 UNIDAD.
1. Sándwich de pavo, palta y berro
Ingredientes:
2 tj de pan integral
1 chdta. de mayonesa light
1 tj de pechuga de pavo
1 tj de palta
Hojitas de Berro
Untar el pan con mayonesa light, colocar la tajada de
pechuga de pavo. Agregar 1 tajada de palta y las hojitas de berros.
2. Sándwich de jamón de pavita y espinacas
Ingredientes:
2 tj de pan multigrano
1 tj de jamón de pavita
1 tj de queso cottage
hojas de espinaca
Colocar en el pan el jamón de pavita, la tajada de queso cottage y las hojas de
espinaca.
3. Sándwich de atún y manzana
Ingredientes:
1 chdta de mayonesa light
2 tj de pan integral
2 hojas de lechuga
1/4 de cebolla blanca cortada en dados
2 chdas de atún en agua, escurrido
1 tajada de manzana verde cortada finamente
Untar el pan con mayonesa light. Colocar la lechuga, cebolla, y atún. Añadir la tajada
de manzana.
4. Sándwich de espinaca, pimiento rojo asado y queso fresco light
Ingredientes
2 tj de pan multigrano
½ chdita de jugo de limón
½ diente de ajo finamente picado
1 chdta de aceite de oliva extra virgen
2 hojas de espinaca
1 pimiento rojo asado, sin semillas y cortado en tiras anchas
1 tj de queso fresco light
Mezclar el jugo de limón y el aceite de oliva. Colocar la espinaca en un bol y
mezclarla con el aderezo. Colocar la tajada del queso fresco Light sobre la tajada
de pan. Añadir la mitad de la ensalada de espinacas sobre la mitad inferior del pan,
colocar los pimientos asados, luego otra capa de espinaca y cubrir con la otra
mitad del pan.
5. Sándwich de mozzarella SBELT, butifarra y pera italiana
Ingredientes:
2 tj de pan de molde integral
1 tj de butifarra
Tajadas de pera
2 tj finas de queso mozzarella light
Colocar la tajada de butifarra, unas tajadas de pera y las tajadas de queso mozzarella
light. Hornear hasta que el pan esté doradito a 180ºC.
6. Sándwich de pollo con cebolla y champiñones
Ingredientes:
2 tj de pan de molde integral
1 tj de pechuga de pollo
Cebolla blanca cortada en dados
Champiñón cortado en rodajas
½ ajo picado
1Chdta de mayonesa Light
Saltear la cebolla, los champiñones y el ajo hasta que estén cocidos. Dorar el pollo a
la plancha. Agregar la mayonesa Light al pan. Agregar la tajada de pollo, las cebollas y
los champiñones.
7. Sándwich de pavo y pimiento:
Ingredientes:
2 tj de pan multigrano
1 tj de pechuga de pavo.
¼ de taza de pimiento rojo cortado en tiras.
4 aceitunas rebanadas.
1 tajada de queso mozzarella light.
Aceite en spray Pam light
Cubrir una tajada de pan con el pavo, pimiento, aceitunas y queso. Rociar con el
aceite en spray y dorar a fuego lento por ambos lados en un sartén, hasta gratinar.
8. Sándwich de pan pita
Ingredientes:
1 pita integral.
Germinados de alfalfa.
1 tajada de jamón de pavita.
1 tj de queso cottage
Hojitas de albahaca
Abrir a la mitad el pan pita integral, y si se desea calentarlo por unos minutos en el grill
o la tostadora. Agregar el jamón y el queso. Para finalizar agregar el germinado de
alfalfa y las hojitas de albahaca.
9. Sándwich especial de atún:
Ingredientes:
2 tj de pan de molde integral
1 chda de atún al agua
½ tomate cortado en rodajas sin semillas ni cáscara.
½ zanahoria rallada
½ chdta de zumo de limón
Cubrir 1 tajada de pan con la cucharada de atún al agua, las rodajas de tomate y la
zanahoria rallada, agregar el zumo de limón y cubrir con la otra tajada de pan.
10. Sándwich de pollo, palta y germinado de alfalfa
Ingredientes:
1⁄2 chdta. de jugo de limón
1 chdta. de aceite de oliva
1⁄2 cebolla blanca cortada en dados
1 tajada de palta
2 tjdas de pan integral
1 tj de pechuga de pollo sin piel y cocida
½ tomate, cortado en tajadas finas
1 chda de germinado de alfalfa
Mezclar el limón con el aceite de oliva y una pizca de pimienta aparte. Añadir la
cebolla y mezclar bien. Tostar el pan en el horno o en una sartén hasta que dore
ligeramente.
Colocar la tajada de palta en una rebanada de pan; agregar el pollo y la cebolla
sazonada. Añadir el tomate y el germinado de alfalfa.