DÍA DEL CAFETICULTOR EN EL SITIO EXPERIMENTAL TEOCELO

10 de noviembre de 2012
SE REALIZA EL “XI DIA DEL CAFETICULTOR” EN EL SITIO
EXPERIMENTAL TEOCELO DEL INIFAP
El evento de difusión masiva “Día del Cafeticultor”, en el Sitio Experimental Teocelo, es una actividad anual
que tiene por finalidad permitir al público en general conocer los avances de investigación e innovación
tecnológica relacionadas con el manejo de fincas de café.
El pasado 10 de noviembre de 2012 en el Sitio
Experimental Teocelo, se realizó el “XI Día del
Cafeticultor”, donde autoridades institucionales, locales
y
estatales,
así
como
representantes
de
organizaciones del sector cafetalero y más de 400
asistentes (productores, técnicos y estudiantes, entre
otros) se dieron cita para presenciar los avances de
investigación e innovaciones tecnológicas en el
manejo de fincas de café y otros temas relacionados
con el mejoramiento productivo de los cafetales, el
logro de calidad en el grano y el desarrollo de
capacidades para facilitar que las familias productoras
de café, alcancen mejores condiciones de vida.
El presídium estuvo integrado por el Dr. Pedro Brajcich
Gallegos, Director General del INIFAP; Dr. Salvador
Fernández Rivera, Coordinador de Investigación,
Innovación y Vinculación del INIFAP; Dr. Vicente E.
Vega Murillo, Director Regional del CIRGOC-INIFAP;
M.C. Oscar G. Castañeda Martínez, Director de
Investigación del CIRGOC; Dr. Martín Aluja
Schuneman Hofer, Director del Instituto de Ecología,
A.C. del CONACyT; Ing. Cristian H. Teczon Viccon,
Presidente Municipal de Teocelo, Ver.; Dr. Gerardo
Hernández
Martínez,
Director
del
Centro
Agroecológico del Café A.C.; Dr. Robert Manson
Hunter, Director Técnico del proyecto CONACyTFORDECyT; M.C.I. Laura M. Cabañas Pérez,
Presidente del CIIIDTTAC, A.C. entre otras
personalidades
representantes
del
COVECyT,
Gobierno del Estado de Veracruz y de organizaciones
de productores; así como el M.C. Rosalío López
Morgado, encargado del Sitio Experimental Teocelo
del CIRGOC-INIFAP y Organizador del evento, quien
dio la bienvenida a los asistentes.
El Dr. Pedro Brajcich Gallegos destacó las políticas de
mejoramiento de la infraestructura del INIFAP, para
asegurar vanguardia en los procesos de investigación
y desarrollo de nuevos conocimientos en pro de la
competitividad del campo mexicano; también hizo
entrega de reconocimientos a cafeticultores que han
logrado premios de calidad a la taza de café, gracias a
su esfuerzo y a la tecnología aplicada en sus procesos
de cultivo y beneficiado del grano. Por su parte el Dr.
Martín Aluja Schuneman Hofer, hizo mención de la
importancia que reviste la atención a los problemas
ambientales, comenzando por el ámbito local; citando
algunos casos de municipios de la región y haciendo
hincapié en el papel que juega la cobertura vegetal
arbórea de los cafetales para seguir manteniendo el
equilibrio hídrico y abasto de agua local. Asimismo, el
Ing. Cristian H. Teczon V., destacó el programa
municipal de “cosecha segura” que tiene como fin
detener el robo de café cereza que se ha venido dando
en los últimos años en la región.
10 de noviembre de 2012
El evento incluyó, un recorrido, por cuatro estaciones
demostrativas; en una de ellas, Los M.C.´s Juan
Quintanar Olguín y Jesús Gustavo Salazar García,
hablaron de un listado de especies forestales
maderables con potencial para el sombreado de
cafetales, fundamentando que estos árboles, además
del servicio de sombra al café, producen madera de
alto valor.
En otra, el Dr. Robert Manson Hunter, junto con un
grupo de investigadores, colaboradores en el proyecto
CONACyT-FORDECyT, expusieron una serie de
temas relacionados con los servicios ambientales del
agroecosistema café y con las bondades de prácticas
de manejo de fincas que contemplan componentes
tecnológicos amigables con el ambiente.
cafetaleras de la Zona Centro del estado de Veracruz.
Asimismo, se expusieron actividades que tienen que
ver con opciones de negocios en el contexto
cafetalero, dándose el caso de una muestra de postres
elaborados a base de café.
Un taller infantil, coordinado por INECOL-CIIIDTTAC,
tuvo lugar con un total de 29 niños. Contándose con la
colaboración de Aprende hacer, A. C., asociación
presidida por el Ing. Ángel Luis Morales Suárez. Los
niños vinieron de los municipios de Teocelo y Xico
principalmente.
El Dr. Gerardo Hernández Martínez y el grupo de
profesionistas colaboradores en el CAFECOL, A.C.
expusieron, en otra de las estaciones, el porqué
cosechar frutos en madurez óptima y cómo
implementar procesos de beneficiado húmedo al café
cereza, que propicien la calidad en taza. Asimismo,
platicaron a los asistentes la serie de eventos que
promueven la calidad física y organoléptica del grano y
la premiación de la misma.
En la estación demostrativa relacionada con caféfrutales, a cargo de investigadores del programa de
frutales tropicales del Campo Experimental Cotaxtla
del INIFAP, se dio a conocer al público asistente
plantas de colectas de especies frutales, del banco de
germoplasma de frutales tropicales, como guanábana,
pitahaya y zapotes. Explicándose también las
bondades de la práctica del injerto, como forma de
obtener árboles productivos y fruta de calidad
comercial, en asociación con el cafetal.
Talleres sobre emprendimiento y cultura del café,
contemplaron temas de diversos contenidos mostrados
a los asistentes mediante una exposición fotográfica y
la proyección de un video, cuyo contenido presenta
experiencias de vida y comunidad en las regiones
También se mostró una serie de ecotecnologías para
el aprovechamiento del “traspatio” del hogar cafetalero,
manejo de residuos orgánicos y elaboración de
vermicomposta; plantas ornamentales y arbóreas de
diferentes
especies,
compatibles
con
el
agroecosistema café, así como una serie de productos
químicos y biológicos elaborados industrialmente y que
pueden ayudar en el manejo de cafetales. Esto último,
en el área de estand´s del evento.
En general, el “XI Día del Cafeticultor” resultó una feria
tecnológica, donde se dio el intercambio de saberes
campesinos, conocimiento científico y experiencias
productivas entre los actores de la cafeticultura
regional e interestatal.
Escrito por: Rosalío López Morgado