, ",~ bdó Jullõ . de 1985 - .• Ngliii ., ror lno. EI MID"~ 'e........, 8a1. . , AeeI6. e-aa Artl.ule " - !UIIt1tI1Y&llM loe tntoe ~e 1M AlUI. 841 , I.Jn, JIIC. 101.1 I ln. oorpóu.. ti UiC. 100, I, 1011 ou&1.. qu"'" l'u redocladot de :li al&ulrnl.4l forma: "Art, 041, _ CIIl1 la denolllilllel4ll 41 QUIlO Pundldo O R..llborado .. Intlellda _I producteJ oblenldo por r~ II0n medllrn14 el oaIor lIe qutlOl d_ ClOr~adot aploot pari 11 OOI1:IUDIO 1l~ "p:~ n Udo: IIabOrld6n qutdl pe~ • de laI8 rundentet (aIro trat<w. lrt...vatoa, roer"to. aJcl,o IIn..' til calltldad di bulrt. .. J. 1:1 _ '.0 pu elenlo. Poc!J'in utluur• .. otr.. IlI&tlnelu qUI pl':'vla. ment.e _n autorlladu a ... lIúltRO erecto por la autorldllC .111tarla Daclonal; I, SI arrecadG de: Crema, matl* ca, Iecbl G Ieche poIwo; til , •• La adlelOn de ,euncanw. ~. mltldoe ln una proporclOn mayot' da 0.1 por etente, llem Que .. Cl<IIl.trne en et r6tU:o I ~Ylndl "eon teUncante permtte tido· en luaar 7 COII earactene bico ,.Ialbift; t, EI acrecado de "llIna eomc InI"," \lldor de dMarroUo d. clOlItl1dl4 III ftlntldad DO euper\()I' a 12" 11II'1<1; " I. EI 1,N'lladO de produetol 6 IllenUeloa dl"lreco lutor1llld~ por II presente COdllO, .. Loa qu. . . fundldoe o _labora&ll r ' n DUlntenene en "brlca tkeo d. elaboradoe '1 h",UI ou elr. ndlo I una temperatura lnl.rtOl • (lOC. Bt admlt.lrt ln 100 01_1 • rano, al fInai de I' dlatrlbUcl6n. una tempttltU1'& bO maJor di 13'0.' oe.... rin eumpllmenl:ll' 111 a1.U1eJl:e u~ fi ... condicIonei; aI Puta: Computa. fln.. ~ ' blanda, de llOuslatrrnctl adee.... da; III Sabor '1 aroma: ~ri el ~ pondJente ai que"" o q _ dt CI'lf'I pro,lt"tHt (aunque menOl pronunciado I. o aI dr toe mento. r,o "~l.. alI~ IroCl>l'JlO"l-o. dao; Colnr: fleri eem.Jan14 .. . . • quolOO de orl•• n, pudJendo ... ter modlflcadoo da .eu.nlo a .... g:;.,,?uctOl IUmlntlel.. • ........ iI PrHentad6n: En en"Oltur.. ,;, en ......... aprolllldoa por la .utorldld anllarl. naclona1; II O<'berin r ... ponder a te. Inalltl_: ao. a1Itd_ Alua ... " .. _.. Mia..J.o. 0_ ~mnllTERIO DE IIALl'D Y ArMON IOCU.L CODIGO AlIM!NTARIO ARGENTINO Modlllcase en lo relerente a qu.. 105 reelaborado. 'I IdittvOl aU· mentarlo., tS.em. _ I •• KlII. to. . . fI En 101 lIU.... fundldOl ..,. tllI. tar .. admltlri un _tinIdo " '1\11 di buli el 10,0 por oleia. to; • f'lil!ftIi. $i ,ue_ tunclldOl o mI-.. Para klt lIOr.dlll .. adIIIIUriD; . U De UIl aujo \Ipo: Comaponde . ' lua Que tD 'U lormll1aclóu III ln· elu)'. UIl .010 Upo de Qur.. o coo UD IIIlnlmo d. 15,0 por eien- "" Ia~ produtlo ae rolul.r': QU'''O 'undido lo reelabor.dol o que.O 'UIldldo lo reel.borado, 1I8ra uno tar cUidn corre.pondal. Eu e1 r6luJ.. .. to"'1,o.r' eon t.rar· tere. ., m lug.r blrn vlllb:( ia k)·rnda HManl~npae en h.lade· ra", dia ., 1IIr. de elabOra,16n. ') De d". o mú t1poe: Corr •• ponde • I0Il que en .u f"rmuladOn InlenellllLU doa o III'S tipos de QU"O•. ..te produclo ae rolm.ri: QuI'OO fundido (O reelabor.dol mlxto o quelO fundido co r~laborftdo JDlxto fllIl'1l unlsr (ItIOn eorr ..• En el rólulo ae conslln.,' eOft caracterea ., CD lu~.r bl.n YIaIllle I. I.yenda: "M.nl~nll.· .. eD~I.dera". dia ., m.. da eJsllonlelón. pond.'. l) QueIo fundido eon .rr..adoa: ~:"r.'ru.~I~~P~:,"'~ :~~~ft: =- '::.~:ac;:rJt'::U: :ft:-::~~~ eloa conl.lllpladOl ... nte C6dIIO. producloa " queao fundIdo ~o reelab,ra<!o) 01- fundido co reel.borado) "toa en e1 " .... rotUlarAn: C'flll ........1 , milito _ .~ que.. fUndido lo I'td.borado) JIU1I untar con " queao fUndido lo reelaborado) • milito para untar con ...... I IMnando ln todoa Ioa eUOlI el f'IPIdo en blaoro cen .1 nombra ele la ~.,tancl. qnaad.. J:n .1 r6lulo deI en_ orlclnal lIe tolll.lltnsri t<lll caracteno ., tn lUlU bl.n vlolble la ~.oda ..... n~n...... en h.lAdera" ., en Ioa rOlul"" lt.d'v'1u.lea leuando _pondl..tl rl'a ., m.. de elabOratl6n. .Ali. I. • 100.1 - Hl>1n.: AntibiótIco cnnlI. t1lulrlo llOf un çn,p, de .nllblôtlt08 prndllrldOl por r."". de Ilú.PWtClCt'WI l.rUa. petleoedenlta .. IfUpo N· Lao~neld. pnll~plldOl J'6rm'lla emplrlC'll t)ll'OllImada: C143 H22S037N421!l7 ClIrlltlprl.tlea: 1'o1\'0 blaneo ol,.. do, obtenldo p,r m~rm­ _~Jo "'PM'Y". lIo:u~llIdad: a, NI.lna pUrifIcada '40.000 unida. dllml' AlUe la pR 2.1) U X10'1 AlUI la pR U 1.8 aiO' Jlftanol .ctdlflcado eon &<Ido Clorhld.lro hUla pR 2,1 ,..... u • 10a Ik'\'rlltf'a ao 1'01art1 ". ••••• • tDao!ublt ') t'Im"ntndo dp NlAlna 'minI1110 800 unldad'.mll I:n ••ua fonna una IWlpenJll6la \IIrllla por la prc.. ~la dp protetnaa dtanaluraUratl•• N"'Id•. por de_o<''''. '!lo C102 .103"C1 l'kImo leomo I'bl; M'" lO ""ll. a.o A:lJ~~ l_O AlI: MilLl.O mate ....l.rIcel6n d. UIlO: I:lltl\llllva· lDenlf ln qupoca _I.. ~ ,d... en c.oUdad no lllperlor a 12lmn. Anllbl6llCo, eonlfrV.dor . . .,. FAO -1'hItt1t1on MnUnl lInIfI ~ CI",'. Art. •. • 11".1 - I'Imarleln .. Nombre comer. llal M.'.mleln., Antlbl611ca lun.leld. d.1 'T1lpo ma· tr6lltlo pol!Onlco. prodncldo por el 8trl'plom)'ctR n.'al.nl1l, P6rmula qulm1ca: CI) "47 NOU PelO mol.cular: "1.14 C.racte.I.Utu: Polvo cmtn 1112' IIlanco e blanco crPm_. • •• 1 Iml. ,Ido p Inlldoro. Tllulu: 15.0 poc e'.n. lo enmo mlnlmo ti. e" R4? NOII, ,.lnlado coo ref.renel. a la lIIol.n. t1ll "..... IJnlubtlltlad: .I'rActleammle InIlOI1IM••n a"l& , pn .teU... .,..._ o mI. ner.'•• · U,. .. m.nw ..,Iubl• •n me. "MI; "'lull'. m A.\tIo .rHleo II•• tll1 , lIIJ111l1Uor..-kla, ,a Rt.cclonn de colorlt'lon: Arr.,.n. do um.. <rlol.I••• una lota de .c1do c...rhld.lw lonrenlr.do. en placa de ~ue. RI ckunoU. colar azul; eon 'rido 10001'1<0 rolltenlrado oe d•• ... rtoUa fCJ1Gl tt:rde que t.mb~ll a roJo paUdo en porta mlnUla. Abwlr'~n ultravlolel.: U"a .0IU. rló" .1 O,!IOO:l por ctento p v .0 melanol • arltlo arttlro ,pg + n ti. ne l"h~lrlll" dr ~b""rlhll a.!rrtl.·dul de 2UO, 303 ., 318 uanometroe, UM ln. llrxlón .r"drdo. dr 2dO nancmr 1.01 , nunlmrs _hrdrdor de 2:íO, 295.5 , JII nanometros. p": Enlre 5.5 , 1.S loolurlO., aI 1 por cíento p v en uns m.u:1 prt\·la. mente neuI.all,.. da d. 20 p.rl.& de dlmrUllormal Jd. ., ao potteR de .gu.l Nrdld. por "('("Ido: no mi.. d. 8.0 por eíente, por ,,,"do • p"50 rnns· tante a fIO'{; >< b·e p"nUlxldn d. 1Mloro • una pr"tón no m.yor dr I mllfmrlrotl dr 1Il' reurío, RolarlOo "p"rlllcs: + 250' • + 29;' uoluclOn ai I por rlpnl.o p'., en AcIdo .ró:I, o II.clA •• 2O"C , ral. rulad. eon rele"nr1e. • la .uslallcla ...... ,. ~nlz. . .ullal.das: No mú d. 0.1 por etente, Mrl.I.. pt.. rl"" lcomo Pbl: No mlls de 30 mA k«. ValoraelOn: Método blolOglco eoa t3accharomycfll .'rrr\'1Jl,tae. RPMr1c<lonro d. 11.'0: La prlmarl· elna purde ser .mp'.ada )l<lra .1 lrAtamtente d. rA"".r.. de qu""",, de pnol. dura o ..·mldura o de '115 rUo blrn.. prol.rlor.. y de 1.. rnvoltu· tu d. embulldoo "Cal que d.b,o lU'rir un p"",r50 de m.duraclOn. La ronrrnlrarlOn r..ldtl'1l eu la euperflrle d. I d .... ra. o InvcJlU. r.s on d.bt., r ma,or de t mI dmll ~~ ~~~~~~e d~~tC~::;: ~~~~~ d.1 .ntlblóllco .n .1 lnl~r1or dr! rrodurln • una profundld.d m.)'or de II mll!melrco. A.lml.mo d.btrl ...r declarado .1•• ram.nt. en .1 .Otulo de Iot productoa que lo contl.nen. Ar>TIBJonCO· CONI!lERVADOR· ANTJ~ICOTlCO ,.AO P'OO)) AND NUTRmOl'f I'APER N' 4, Pac. 13'1·143 11m' AI1. !" - Ar',lnl... • Ias e m _ eomp....nrlld.o tn lno .Ie.n.... d. f.la nl'OllIrlOn un pl.zn de no..... la '901 di.. • parll. ti• •u nntlflterlOn .n '1 flnlrtln C'lrlal drnlro dr ln••u.lra d.berAn ,er modUltod.. n aJ...ladn ...... 0 lI",m.. I.. .lIuorlonetl .xt>l'nla ai Uempo de .U .nl,.. d. en '·'lrncl . Atf. ,. - RPlt.. lI pullll_. dbe • 1. Dt....crlOn N.elr.nal d.1 Rtc10tr0 on. rlal. Comunlqu.... y ....hl\·..e. ..