Bloque Temático l: El paisaje. Clasificación de paisajes.

Tecnología de la Jardinería y el Paisajismo. Programa 2008-2009
Curso:
2008/09
Centro:
Escuela Politécnica Superior
Estudios:
Ingeniero Técnico Agrícola
Asignatura:
Tecnología de la Jardinería y el Paisajismo.
Código:
25003104
Ciclo:
1º
Curso:
3º
Cuatrimestre:
Anual
Carácter:
Troncal
Créditos teóricos:
6
Créditos prácticos:
6
Área:
Tecnologías del Medio Ambiente
Departamento:
Ingeniería Rural.
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TEMARIO DE TEORÍA
Bloque Temático l: El paisaje. Clasificación de paisajes.
Tema 1. El Paisaje y su concepto.
1.- Evolución del concepto de paisaje.
2.- Elementos del paisaje.
3.- Las escalas de espacio y de tiempo.
Tema 2. Clasificación de paisajes.
1.- Clasificación por dominancia de elementos.
2.- Clasificación de los paisajes por sus características espaciales.
3.- Clasificación de los paisajes por su funcionalidad.
Tema 3. La percepción del paisaje.
1.- Elementos visuales del paisaje.
2.- La percepción del paisaje.
3.- Territorio visual.
4.- Composición. Principios generales.
5.- La fragilidad visual.
Tecnología de la Jardinería y el Paisajismo. Programa 2008-2009
Bloque Temático ll: El estudio del paisaje.
Tema 4. Metodología general de los estudios del paisaje.
1.- Métodos directos.
2.- Métodos indirectos.
3.- Método global.
Bloque Temático lll: Instalaciones e infraestructuras.
Tema 4. Obras complementarias l.
1.- Caminos y pavimentos.
2.- Muros y vallas.
3.- Balaustradas.
4.- Escalinatas.
5.- Bordillos.
6.- Pérgolas y cenadores.
7.- Bancos, pantallas y bastidores.
8.- Pajareras y otros.
Tema 5. Obras complementarias ll.
1.- Drenajes y desagües.
2.- Fuentes.
3.- Estanques.
4.- Arroyos.
5.- Arquetas de registro.
Tema 6. Instalaciones de agua.
1.- Necesidades hídricas para la vegetación y cálculo.
2.- Caudales para diferentes suministros.
3.- Red general de suministro.
4.- Riego por goteo.
5.- Riego por aspersión.
6.- Riego a manguera.
7.- Bocas de riego.
6.- Pequeñas bases de cimentación.
Tema 7. Instalaciones eléctricas.
1.- Necesidades de potencia y simultaneidad.
2.- Aplicación de las normas de Baja Tensión.
3.- Puntos de luz.
4.- Tipos de iluminación.
5.- Distribución y colocación de los puntos de luz.
Tecnología de la Jardinería y el Paisajismo. Programa 2008-2009
Bloque Temático lV: Análisis Histórico de la Jardinería.
Tema 8. Historia de los estilos de jardinería.
1.- El Jardín Egipcio y Romano.
2.- El Jardín Árabe.
3.- El Jardín del Renacimiento.
4.- El Jardín Barroco.
5.- El Jardín Paisajista.
6.- Transición del jardín cerrado al jardín abierto.
Bloque Temático V: Plantas Ornamentales.
Tema 9. Plantas ornamentales.
1.- Introducción.
2.- Palmeras.
3.- Árboles.
4.- Arbustos.
5.- Céspedes.
6.- Plantas anuales, bianuales, vivaces y acuáticas.
7.- Plantas suculentas.
Tema 10. Plantas autóctonas de uso ornamental.
1.- Introducción.
2.- Arboles.
3.- Arbustos.
4.- Otras.
Bloque Temático VI: Plantación y otras labores culturales.
Tema 13. Plantaciones.
1.- Replanteo del plano al terreno.
2.- Necesidades edafológicas y climáticas.
3.- Enmiendas.
4.- Preparación del terreno y drenajes.
5.- Apertura de hoyos y zanjas para la plantación.
6.- Calendario de plantación.
7.- Dimensionado y marco de plantación.
8.- Transporte y recepción de las plantas.
9.- Normas para la plantación, limpia de raíces y desinfecciones.
10.- Entutorados.
Tecnología de la Jardinería y el Paisajismo. Programa 2008-2009
Tema 14. Transplantes y otras labores culturales.
1.- Pralinage.
2.- Repicados.
3.- Escayolados y transplante a raíz desnuda.
4.- Transplante de palmeras.
5.- Estratificación.
6.- Protección de heladas.
Tecnología de la Jardinería y el Paisajismo. Programa 2008-2009
TEMARIO DE PRÁCTICAS.
Práctica nº 1. Levantamiento de un perfil topográfico.
Sobre un mapa 1/50.000, y con la ayuda de papel vegetal, el alumno debe confeccionar
el perfil topográfico correspondiente a una línea trazada sobre el terreno.
Práctica nº 2. Proyección de un relieve.
A partir de un mapa 1/10.000, y con la ayuda de papel vegetal, el alumno debe proyectar
sobre un plano vertical el relieve visible.
Práctica nº3: Diagnosis descriptiva.
A partir de un mapa 1/50.000 el alumno debe determinar la tipología de los paisajes en
función de los parámetros que se establezcan.
Práctica nº 5. Diagnosis de potencialidad: superposición cartográfica
Esta práctica se realiza en dos partes (la 5º y 6º). Sobre un mapa 1/10.000, y con la
ayuda de papel vegetal, el alumno debe representar las zonas con valores positivos
respecto a los diferentes factores establecidos. (pej. Pendiente<10%, Exposición sur,
Disponibilidad de agua, etc.). La superposición de los diferentes factores permitirá
determinar las zonas más aptas para los fines planteados.
Práctica nº 6. Diagnosis de potencialidad: puntuación de parámetros.
Como segunda parte de la práctica nº 5, el alumno debe crear un cuadro final de
capacidades con el que establece, aplicando el método de puntuación de parámetros
(análisis multicriterio), las zonas más aptas para los fines planteados, del que deberá
confeccionar un plano final de aptitudes.
Práctica nº 7. Representación de la cuenca visual.
Sobre un mapa 1/10.000, y con la ayuda de papel vegetal, el alumno debe representar
los límites de la cuenca visual correspondiente a un punto determinado, indicando las
zonas de sombra, y caracterizando el tipo de cuenca obtenido.
Práctica nº 8. Riego de zonas verdes.
El alumno deberá diseñar un jardín considerando los criterios de ahorro de agua
establecidos en la parte teórica. A partir de este diseño, se establecerá el trazado de las
tuberías, su sectorización, tipo de riego, etc.
Práctica nº 9. Visita a jardines históricos y/o urbanos.
Tecnología de la Jardinería y el Paisajismo. Programa 2008-2009
Para comprender la importancia y evolución de la jardinería, se realizarán visitas a
diferentes jardines, procurando abarcar las diferentes escuelas de jardinería.
Práctica nº 10-13. Identificación de plantas ornamentales in situ.
Mediante la visita a jardines y zonas verdes, los alumnos podrán aprender a reconocer
las diferentes especies ornamentales más utilizadas en nuestra jardinería. Estas visitas
se complementarán con proyecciones de diapositivas.
Práctica nº 14. Características y funcionamiento de maquinaria.
Para conocer la utilización de la maquinaria empleada en el mantenimiento de jardines,
se explicará el funcionamiento y manejo correcto de la misma.
Práctica nº 15. Técnicas de replanteo.
El correcto replanteo de los elementos del jardín exige el conocimiento de diversas
técnicas. Con tal finalidad, se realizarán prácticas en campo aplicando estas técnicas.
Práctica nº 16. Poda de formación y mantenimiento.
Mediante demostraciones con ejemplos reales, el alumno aprenderá a realizar
correctamente las diferentes operaciones de poda.
INSTRUCCIONES DE LAS PRÁCTICAS DEL PROFESOR AMÓS GARCÍA CRUZ.
Es imprescindible, para aprobar la asignatura, tener aprobadas las prácticas.
La entrega de los trabajos de prácticas se realizará al final del curso académico, una
vez finalizadas las prácticas. La fecha se establecerá a lo largo del curso.
Se deben entregar todas las prácticas del curso, dobladas en tamaño A4 y dentro de
una carpeta.
Una vez corregidas las prácticas, se expondrá una lista con los alumnos aprobados,
suspensos y los que tienen que repetir alguna práctica. En este último caso, deberán
entregar el mismo día del examen la práctica corregida.
Tecnología de la Jardinería y el Paisajismo. Programa 2008-2009
BIBLIOGRAFÍA DEL PROFESOR AMÓS GARCÍA CRUZ.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
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Ayuga, F.; 2002. Gestión sostenible de los paisajes rurales. Ed.Mundi-Prensa,
Madrid
Ballester-Olmos, J.F. 2001. Normas para la Clasificación de los Espacios Verdes.
Universidad Politécnica de Valencia. Valencia.
Cañizo, J.A. 2006. El Jardín: Arte y Técnica. Ed. Mundi-Prensa. Madrid.
Gil-Albert, F. 2004. Manual técnico de jardinería I: establecimiento de jardines,
parques y espacios verdes. Ed. Mundi-Prensa. Madrid.
Jellicoe, G. 2000. El Paisaje del hombre. Ed. Gustavo-Gili. Barcelona.
Páez de la Cadena, F. 1992. Historia de los Estilos en Jardinería. Istmo. Madrid.
Navés, F. 1992. El árbol en jardinería y paisajismo. Ed.Omega. Barcelona.
Ros Orta, S. 2006. La Empresa de Jardinería y Paisajismo. Mundi-Prensa. Madrid.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTARIA
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Blanco Almenta, R. 2006. Jardines del Mediterráneo. Ed. Mundi-Prensa. Madrid.
Bolós y Capdevila, M. 1992. Manual de Ciencia del Paisaje. Ed. Masson.
Barcelona.
Brookes, J. 1992. Guía completa de Diseño de Jardines. Ed.Blume. Barcelona.
Bures, S. 2000. Avances en Xerojardinería. Compendio horticultura nº 12. MundiPrensa.
Cañizo, J.A.; 1991. Palmeras. Ed.Mundi-Prensa. Madrid.
Colegio Oficial de Ingenieros Agrícolas y Peritos Agrícolas de Cataluña. Normas
Tecnológicas de Jardinería y Paisajismo. CD1 y CD2. Ed. Parjap. Barcelona.
Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Forestales. 2000. Base de datos de
precios. Parjap. Madrid.
Dramstad, W.; 2005. Principios de Ecología del Paisaje en Arquitectura del Paisaje y
Planificación Territorial. Ed. Conde del Valle de Salazar, Madrid
Drenou, Ch., 2.001. La Poda de los Arboles Ornamentales. Ed. Mundi-Prensa.
Madrid
Fariello, F. 2004. La Arquitectura de Los Jardines. Ed. Reverté. Barcelona.
Galofaro, L ; 2004. Artscapes. Ed. Gustavo-Gili. Barcelona.
Juan y Seva San Martín, A ; 1998. El Jardín Mediterráneo . El. Mundi-Prensa.
Kingsbury, N. 2005. Jardines de Diseño . Ed. Blume. Barcelona.
Lopez Lillo, A. y Sánchez de Lorenzo, J.M. 2001. Arboles de España. Manual de
identificación . Ed. Mundi-Prensa. Madrid.
Martínez De Pisón, E.; 2000. Estudios sobre el Paisaje. Ed. UAM, Madrid
Merino, D.; 1998. Césped deportivo: construcción y mantenimiento. Ed. MundiPrensa. Madrid
Minguet, J.M. 2004. Jardines, Arquitectura y Diseño. Ed. Monsa. Barcelona.
MOPTMA, 1996. Arboles en la ciudad. Fundamentos de una política ambiental
basada en el arbolado urbano. Madrid.
Prieto-Puga; J. 1993. Guía de Plantas de Jardín. Ediciones Pirámide. Madrid
Villalva, S. 1999. Plagas y enfermedades de jardines. Ed. Mundi-Prensa. Madrid.
Williams, R. 2001. El Diseño de Jardines y Paisajismo. El Drac S.L. Madrid.
Zoido Naranjo, F.; 2002. Paisaje y Ordenación del Territorio. Ed. Junta de Andalucía,
Sevilla
Tecnología de la Jardinería y el Paisajismo. Programa 2008-2009
CRITERIOS DE EVALUACIÓN.
Se realizará un examen final de contenido teórico-práctico (normalmente tipo test y
complementado con varias preguntas de tipo práctico) y un examen de reconocimiento
visual de 10 plantas.
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Forma de puntuación del examen de reconocimiento.
-Género, especie y familia bien:
1 punto.
-Género y familia bien:
0,75 puntos.
-Género y especie bien:
0,5 puntos.
-Especie y familia bien:
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0 puntos.
-Familia bien:
0 puntos.
-Género bien:
0 puntos.
-Respuesta en blanco:
-1 punto.
-Género, especie y familia mal:
-1 punto.
El examen de reconocimiento de plantas se aprueba con una nota mínima de seis
(6).
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El examen de reconocimiento no es vinculante para aprobar el teórico.
Únicamente, en el caso de obtener 10 puntos en el examen de reconocimiento y 4
puntos o más en el teórico, se consideraría la nota del examen de reconocimiento
de plantas para aprobar el teórico.