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Identificaci n de

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UNIVERSIDAD AUT
DE
NOMA
BAJA CALIFORNIA
`rea Interdisciplinaria
de Ciencias del Mar
Departamento de Ingenier a
Laboratorio de Ciencia y
SUR
Tecnolog a
en
Pesquer as
de Alimentos
lLauctobsaci
Identificaci n de
con
Potencial
Probiotico Aislados de Tracto Digestivo
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Maculatofasciatus
TESIS
Para obtener el t tulo
INGENIERO EN
profesional
de
PESQUER AS
Presenta
EDGAR IBARRA
N
EZ
La Paz B C S
Septiembre
de 2004
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