rius i rius català.indd

el 3 de vuit55
DIVENDRES, 27 DE NOVEMBRE DEL 2015
Catalunya
Sant Sadurní
JARC-COAG acusa el DARP d’endarrerir injustificadament la incorporació de 775 joves al sector agrari
Juvé&Camps serà el cava oficial de la tercera edició
de la Madrid Horse Week d’aquest cap de setmana
El sindicat afirma que no ha servit
de res que tothom fes un sobreesforç per tramitar ajudes en un
temps rècord, ja que finalment
s’han quedat inexplicablement
aturades sense cap justificació,
Aquest és el major esdeveniment de l’hípica estatal i
acollirà les proves de la Copa
del Món d’Hípica, la Longines
World Cup Jumping. El celler sadurninenc oferirà com
ENTREVISTA
generant incertesa, malestar
i perjudicis a molts joves, que
sense l’ajut no poden començar
aquesta activitat professional
en un moment en què l’envelliment del món rural és un fet.
a cava oficial del certamen a
les llotges i els córners VIP
copes amb els seus caves Resera de la Família i Milesimé.
Juvé&Camps és un dels cellers
més emblemàtics del Penedès.
Jordi Melendo
Miquel Rius
Rius&Rius Assessors
Miquel Rius, gerent de la prestigiosa
consultora vitivinícola que enguany
celebra el seu 55è aniversari, en coherència amb la seva vocació de servei i
la inquietud per estar a l’avantguarda
de les necessitats del sector, ha estat
present en aquest esdeveniment. Amb
Miquel Rius parlem, una vegada més,
per conèixer amb més detall d’aquest
esquema de Certificació
Es presenta
a Madrid una
certificació
específica pel
sector del vi
en matèria de
sostenibilitat
mediambiental
// Té l’objectiu de
situar-se com a referent
internacional en l’àmbit
vinícola i en el medi
ambient creant solucions
i millores pràctiques per a
tots els cellers
Que és l’esquema de Certificació “Wineries for Climate Protection”?
Wineries for Climate Protection (WfCP) és
un esquema de certificació desenvolupat
per la Federación Española del Vino (FEV)
que defineix els criteris que hauria de complir un celler sostenible en el seu aspecte
mediambiental.
La WfCP és la primera i única certificació específica pel sector del vi en matèria de sostenibilitat mediambiental i el seu objectiu és situar-se com a referent internacional en l’àmbit
vinícola i mediambiental, cercant solucions i
millores pràctiques per a tots els cellers.
Magrama, l’esquema de Certificació Wineris
for Climate Protection de què estem parlant,
dirigit als cellers que desitgin avaluar i constatar el seu compromís amb la gestió sostenible davant el repte global del canvi climàtic.
D’on sorgeix aquesta iniciativa?
Que avalua aquesta Certificació WfCP?
La signatura de la denominada Declaració de
Barcelona Wineris for Climate Protection,
celebrada el 9 de juny de 2011, va donar el tret
de sortida per tal que els cellers signants instessin la Federación Española del Vino (FEV)
i l’Organización Internacional de la Viña i el
Vino (OIV) l’establiment d’un protocol d’accions a realitzar per part dels cellers mitjançant les quals poder garantir el compliment
dels compromisos adquirits amb la signatura
d’aquell manifest.
Des d’aleshores s’ha anat fent camí i el sector
vinícola podrà comptar, de forma immediata,
amb una Certificació que acreditarà el compromís de cada celler amb la sostenibilitat.
En aquesta línia el passat 18 de novembre
es presentà a Madrid, a la sala d’actes del
D’entre els compromisos inclosos en la Declaració de Barcelona a la qual fem referència,
quatre han estat seleccionats com a criteris
d’avaluació per a l’obtenció de la Certificació WfCP. Són la reducció d’emissions de gasos d’efecte hivernacle (GEI); la reducció de
residus; la gestió sostenible de l’aigua, i l’ús
d’energies renovables i eficiència energètica.
Pau Roca, secretari general de la FEV, a l’esquerra i, Miquel Rius, a la dreta, a l’acte de presentació | 3d8
Amb la seva llarga experiència en
aquests assumptes, què poden oferir
des de Rius&Rius Assessors als operadors del sector en aquesta matèria?
Volem palesar que per part de R&R, en coherència amb la vocació de servei que ens caracteritza i la inquietud per estar a l’avantguarda
de les necessitats del sector, al llarg dels darrers anys, hem configurat un equip de consultors i auditors molt tècnic, sòlid, professional i amb contrastada experiència per a
la formació, consultoria, implementació i
acompanyament fins a l’obtenció de la Certificació especial i específica de què es tracti,
d’entitats, d’empreses i de productes.
Entenem que el primer pas, sempre, ha de
ser l’avaluació de la situació actual de cada
operador (documental i tècnica), de la qual
sorgirà un panell d’actuacions a seguir vers
l’obtenció de la Certificació que es pretengui.
R&R som, sens dubte, els experts en qui els
cellers i caves poden buscar suport per implementar i millorar tots els requisits identificats
en els plecs de condicions de cada Certificació,
amb un acompanyament personalitzat fins al
moment en què cada operador estigui en condicions de superar amb èxit l’actuació dels Organismes de Control que correspongui.
Per a una més àmplia informació s’ha habilitat la següent pàgina web: www.wineriesforclimateprotection.com