Instituto Politécnico Nacional Unidad Profesional Interdisciplinaria

Instituto Politécnico Nacional
Unidad Profesional Interdisciplinaria en Ingeniería y Tecnologías Avanzadas
PRIMER EXAMEN PARCIAL DE
MANTENIMIENTO Y SISTEMAS DE MANUFACTURA
SOLUCIONES
Conceptos generales de manufactura (60%)
1. Defina que es manufactura
El proceso de transformación de materias primas en un bien o un producto terminado. En la industria,
el proceso de manufactura implica una secuencia de pasos, u operaciones para la producción de
bienes o servicios.
2. Defina lo que es un sistema de producción y proporcione un ejemplo en la industria
Un sistema de producción se refiere a aspectos de trabajadores, maquinas e información, que
considerados colectivamente son necesarios para manufacturar partes o productos. Por ejemplo,
compañías que hacen motores, plantas de ensamble, fábricas de vidrio, fundiciones, etc.
3. Defina que es una máquina herramienta y proporcione un ejemplo de al menos dos máquinas
herramienta en un proceso de manufactura
Las máquinas herramientas o procesos de manufactura es una pieza específica de equipo diseñado
para realizar un proceso específico, estás máquinas herramientas se conectan para formar un sistema
de manufactura.
Ejemplo, cualquier caso en que un torno/fresadora/robot/CNC etc. que estén trabajando en conjunto
4. ¿Por qué es importante el control y manejo de materiales en un sistema de manufactura?
Un buen desempeño en estos rubros se reflejará en una ventaja competitiva para el que ha logrado
mejorar. La logística y la manufactura están enlazadas en operaciones generales de alimentación y
manufactura generales. Esto crea una organización distribuida en unidades de manufactura en
diferentes sitios y localidades geográficas.
5. Mencione tres funciones de la planeación de la producción
● Pronosticar la demanda del producto, indicando la cantidad en función del tiempo.
● Comprobar la demanda real, compararla con la planteada y corregir los planes si fuere necesario.
● Establecer volumenes económicos de partidas de los artículos que se han de comprar o fabricar.
● Determinar las necesidades de producción y los niveles de existencias en determinados puntos de la
dimensión del tiempo.
● Comprobar los niveles de existencias, comparándolas con los que se han previsto y revisar los
planes de producción si fuere necesario.
● Elaborar programas detallados de producción
● Planear la distribución de productos.
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6. Separe en costos directos e indirectos de producción los siguientes conceptos:
Renta de instalaciones, tiempo de operación de máquinas-herramientas, materia prima, salario de
personal de aseo, repuestos de maquinaria, pago de servicio eléctrico de potencia, servicios de calidad
Costos directos
Costos indirectos
tiempo de operación de máquinas-herramientas
materia prima
pago de servicio eléctrico de potencia
renta de instalaciones
salario de personal de aseo
repuestos de maquinaria
servicios de calidad
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7. Se encuentra en una planta de manufactura de zapatos semi-artesanal en una colonia popular de la
ciudad de México. La planta produce zapatos escolares para niños y su tarea será analizar el proceso de
manufactura. Conteste las preguntas al final de la descripción. Los departamentos involucrados en la
fabricación de zapatos son:
Almacén de materia prima – Tiene en existencia el material requerido para la fabricación del calzado
Departamento de corte de piel – Destroza 1 los materiales como piel, forro y textiles que componen la
parte superior del calzado. Se usan máquinas de corte automáticas. 2 personas a cargo, una por turno de
trabajo.
Departamento de preparado y pespunte – Prepara el material para el ensamble. Se realizan
operaciones de rayado, rebajado, doblado, perforado, costura y foliado dependiendo del modelo
particular. Hay personal técnico capacitado en el uso de herramientas y máquinas. Al final del proceso
se realiza una inspección de calidad. 10 personas trabajando y un supervisor. 2 turnos.
Montado – se da la forma al calzado a partir de operaciones de entalle a la forma de una horma 2. Las
suboperaciones son: Preparado de corte, montado de puntas, montado de talón, montado de lados,
adentado y cardado3. El proceso es semi-automático con operadores de las máquinas de montado. 6
personas a cargo y un supervisor
Ensuelado – Se coloca la suela al molde del zapato. Las operaciones que se realizan son: Embarrar
zapato, prensado y secado. El proceso es automático en una banda transportadora que pasa al zapato
por las diferentes etapas. 6 personas a cargo. Supervisor compartido con acabado.
Acabado – Se le ensamblan los aditamentos finales al zapato. Sus operaciones son: remoción de
sobrantes, remoción de horma, fijar tacón, quitar asperezas, lavado, recubrimiento, secado y
encajillado4. El proceso es semiautomático con personal trabajando con máquinas. 4 personas a cargoSupervisor compartido con Ensuelado.
Embarque – Almacén, control y revisión final del producto antes de ser enviado a distribuidores. La
inspección es realizada por lotes por personal, así como el empaque y paletización. El proceso de
embarque es semiautomático, pero la inspección es manual. 4 personas a cargo y un supervisor.
1 – Destrozar – Se refiere a trabajar o modificar los materiales
2 – Horma – molde con que se fabrica el zapato
3 – Cardado – Separación de las fibras que quedan entrelazadas en todas las direcciones.
4 – Encajillar, proteger el zapato dentro de una caja.
Actividades que tiene que realizar:
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Actividades a realizar (40%):
A) Identifique tres operaciones de producción dentro del sistema de manufactura de zapatos
Cualquier operación descrita en el texto que implique transformación de la materia prima. Por
ejemplo: Cortado, Suajado, doblado, rebajado, ensuelado, etc.
B) Recomiende una forma en que el almacén puede confiar que siempre tendrá materias primas para
suministrar el proceso de manufactura
La respuesta tiene que involucrar algun sistema de manejo de materiales e inventario, que involucre
un sistema de monitoreo de la producción y gestión de ordenes.
C) ¿Como mejoraría el sistema de calidad en la producción de zapatos?
Recuerde que es una empresa pequeña, la calidad tiene que ver con la integración de grupos y la
información del proceso. Aunque existen normas de calidad, lo esencial es mantener las
características deseadas del producto de forma que cubra las necesidades del cliente. La calidad
también mejora si involucra el bienestar de los trabajadores. La creación de círculos de calidad puede
ser una buena opción en este caso. En cualquier compañía, este es el inicio para la implementación de
cualquier norma de calidad.
D) San Crispín y San Crispiniano son los santos de los zapateros. En una semana es su fiesta y la mitad
del departamento de preparado y pespunte van salir por la mañana a la celebración y el proceso de
manufactura disminuirá en ese departamento. ¿Que estrategia usaría para mantener un ritmo de
entregas estable al final de la cadena de manufactura?
Esta pregunta está enfocada en encontrar como ha entendido el proceso de manufactura. En este caso,
usted conoce que tendrá menos personal en un periodo de tiempo dado. La mejor opción es previsión y
realizar un estimado de sus ordenes de trabajo y planear su producción para poder cubrir dichas
ordenes. En este caso, el término clave es Planeación de la Producción.
Nota: Cabe hacer notar que los talleres para hacer zapatos es un proyecto vigente del Colectivo de
Los Talleres Libres de Artes y Tecnologías en colaboración con el Taller Libre de Tepito. El objetivo es
montar talleres comunitarios para la fabricación de calzado y se ha venido implementando en zonas
rurales e indígenas en principalmente en el estado de Chiapas y Veracruz.