Métodos, artes y aparejos de pesca ornamental

LOGÍSTICA DE EXTRACCIÓN, TRANSPORTE, ACOPIO Y COMERCIALIZACIÓN
DE PECES ORNAMENTALES EN LORETO, PERÚ
Métodos, artes y aparejos de pesca ornamental
Los pescadores usan en su faena de pesca diferentes artes y aparejos de pesca, figurando entre
los más importantes, para todas las cuencas, la red plástica y la pusahua o jica.
Estacionalidad de pesca ornamental
De manera general los pescadores prefieren pescar en ambas estaciones, creciente y vaciante,
(73,6%), seguido en importancia por los que pescan solamente en vaciante (24,8%). En relación
al volumen de extracción de peces ornamentales, el 58,26% del volumen de pesca, en unidades
de peces, se realiza en la vaciante y el 41,74% durante el período de creciente, considerando 8
meses de creciente y 4 de vaciante, el promedio mes/año de captura en ambas estaciones es de
1 384 567 unidades.
La frecuencia de faena de pesca, varía de una a más de tres veces por mes, con una duración que
fluctúa de unas horas hasta más de 15 días por cada vez. La frecuencia más alta recae en el
rango de 6 a 10 días de duración en las cuencas del Ucayali y del Nanay. En la faena de pesca,
la embarcación más usada es la canoa (87,2%) frente al bote motor y canoa; con una capacidad,
por lo general, de dos personas. Los peces ornamentales capturados, son colectados en diversos
tipos de envases, predominando el uso de bolsas plásticas, tinas plásticas, cajas de madera
cubiertas con plástico entre otros. Algunos de estos tipos de envases, como la bolsa plástica o
los recipientes metálicos como la tina de latón o el medio cilindro, aumentan la temperatura del
agua ocasionando mortalidad en los peces; en contraparte otros son muy convenientes como el
rapisheo y la tina plástica
Transporte
Los peces ornamentales capturados son transportados desde las zonas de pesca hasta los centros
de acopio primario, empleando canoa (61%), bote motor (34,6%), deslizador (3,7%) y rapisheo
(0,7%), dependiendo la distancia entre la zona de pesca y la comunidad. La modalidad varía de
acuerdo a la distancia que puede ir de unas horas hasta más de un día, la mayoría de las zonas de
pesca están ubicadas a unas horas de la comunidad (77,7%). Durante esta etapa los peces son
transportados empleando diversos tipos de embalaje, predominando la tina plástica, sólo bolsa
plástica y bolsa plástica dentro de caja de madera.
El transporte desde el centro de acopio primario, en las diferentes cuencas, hacia los centros de
acopio final, se realiza preferentemente en motonave y bote motor desde la cuenca del Ucayali a
Iquitos y por vía terrestre y bote motor hacia Iquitos en la cuenca del Nanay. En esta etapa del
transporte los tipos de embalaje empleados son similares a los usados desde la zona de pesca al
centro de acopio primario, con preferencia el uso de tina plástica, sólo bolsa plástica y bolsa
plástica dentro de caja de madera.
Los acuarios comerciales frecuentemente adquieren peces ornamentales de los mismos
productores, transportándolos directamente, desde el centro de acopio primario en bote
deslizador, equipado con motor de 60 HP o más.
Para la comercialización nacional e internacional, se emplea como único medio el transporte
aéreo. En esta etapa, los peces ornamentales no sólo tienen que soportar la poca frecuencia e
inestabilidad de los horarios de vuelo, sino también la falta de espacio en bodega así como la
Inadecuada conexión aérea hacia el destino final; todo esto en conjunto, además de ocasionar
pérdida del recurso, también origina pérdidas económicas.
El embalaje empleado para el traslado de los peces en el proceso de exportación, según sea el
lugar de destino, está compuesto principalmente por caja de cartón y bolsa plástica o caja de
espuma sintética (poliestireno) y bolsa plástica (polietileno). Como parte del embalaje, se
adiciona generalmente agua tratada medicinada y oxigeno (tres partes por volumen de agua);
con un peso total aproximado por caja de cinco (05) kilogramos (usual para embarques hacia
Miami y Los Angeles, generalmente), incluyendo los peces, cuya cantidad y densidad está de
acuerdo a la especie y tamaño.
Para los embarques del norte de EE.UU., Canadá, Europa y Asia, se utiliza las cajas de
poliestireno expandido (tecnopor), caja de cartón impreso o reciclado, periódico reciclado,
mantas de fibras sintéticas textiles, calentadores (heat pack). Estas cajas pesan entre 8 y 14 kg.
Para los destinos de Asia (Hong Kong y Tai Pei) se utilizan cajas de dos niveles; el separador de
nivel, que normalmente es de triplay, se sustenta en un soporte de madera. Para las especies de
mayor tamaño, como rayas y cat fish de mas de 30 cm de longitud o diámetro, se utilizan cajas
de acuerdo a la medida del espécimen pudiendo variar el peso de la caja entre 18 y 35 kg.*
Acopio
Centro de acopio primario
Pocas son las cuencas que han implementado centros de acopio primario, en la cuenca del río
Ucayali el 19,5% de los pescadores emplean centro de acopio en su comunidad y en Nanay el
79,7%.
Los centros de acopio existentes en el ámbito de las comunidades ribereñas, son del tipo privado
(99%) y comunales (1%). Estos centros de acopio primario son precarios, es decir no cuentan
con la infraestructura e implementación adecuada para el mantenimiento, por largos periodos y
en condiciones óptimas, de los peces.
Centro de acopio final
Los centros de acopio final son conocidos como acuarios comerciales, donde los peces son
estabulados en diversos tipos de recipientes y el más utilizado es la pecera de vidrio (29,4%),
seguido por el estanque de cemento (23,5%) y la tina plástica (17,6%).
Tratamiento preventivo (profiláctico): Ámbito rural
En la zona de pesca, los tratamientos más comunes aplicados por los pescadores a los peces
ornamentales capturados, son el cambio de agua (34%), el uso de la sal industrial (24%) y el
raleo (16%), puesto que tienen un costo casi cero.
El producto medicinal más empleado como profiláctico, es la sal industrial (50%), además de
otros productos como permanganato de potasio (11,6%) y tetraciclina (09,7%); aunque un
16,7% de los entrevistados, manifiesta no usar ningún tipo de medicina.
Tratamiento preventivo (profiláctico): Acuarios comerciales
En estos centros de acopio final se aplican tratamientos profilácticos a los peces recién llegados,
seleccionándolos por especie y tamaño, cambio de agua, raleo y uso de productos medicinales;
empleando sal común (21%) y antibióticos como: tetraciclina (21%), además de azul de
metileno (16%), verde de malaquita (14%) y permanganato de potasio (14%). Las sustancias
antes indicadas son aplicadas en diferentes dosificaciones.
Dentro de los antisépticos se utiliza: sal de pesca o industrial, permanganato de potasio,
acrilflavina, verde de malaquita, azul de metileno. Los antibióticos que se utilizan son:
tetraciclina, oxitetraciclina, nitrofuroxona, metrodinaxole, neomicin, etc.*
Enfermedades y Mortalidad
La enfermedad más común reportada por pescadores y acuarios comerciales, es el “ich”
conocido también como “arenilla”, causada por el ciliado Ichthyophtirius multifiliis, además de
otras causadas por hongos, principalmente del género Saprolegnia, por parásitos externos o
“piojos” como artrópodos del género Argulus y por otros parásitos que causan el deterioro de la
piel, aletas y barbas.
Los reportes de los agentes involucrados en la pesquería ornamental (pescador y acuario
comercial), identifican que es la etapa de transporte donde ocurre la mayor frecuencia de
mortalidad, y que corresponde al rango de 1 a 5%. En las otras etapas de la actividad pesquera
ornamental, los mayores niveles de mortalidad ocurren en los siguientes rangos: En la captura y
acopio primario, entre el 6 al 10%; en el acopio final, incluyendo exportación, entre el 1 al 5%.
Alimento
Los principales alimentos que se proporcionan a los peces ornamentales son: alimento vivo
alevinos de peces (mojarra, guppy, etc.), artemia salina, lombriz de tierra, tubifex, etc; alimento
balanceado extruido, alimento seco constituido por tetramín o harina de pescado, también se
proporciona hojas de lechuga, papa, cáscaras de frutas (melón, sandia, pepino, etc.), budín
(quaker + yema de huevo cocido), hojas de yuca, hasta vegetación flotante y partes de árboles
en descomposición.*
Canales de comercialización
La comercialización de los peces ornamentales fluye a través de todo el proceso productivo
desde el momento de la captura hasta la salida de Iquitos hacia el mercado nacional e
internacional, incluyendo diversos agentes intermediarios. El flujo se inicia, en menor
proporción, en el mismo lugar de pesca, incrementándose en los centros primarios de acopio,
para finalizar en mayor proporción en la ciudad de Iquitos. En la Figura nº 18, se presenta el
flujograma que explica el proceso de comercialización de peces ornamentales desde la
extracción hasta el acuario comercial.
Intermediario
3%
Pescador
(zona de pesca)
Acuario Comercial
62%
(Iquitos)
Acopio primario
(Comunidad)
Intermediario
35%
Al término del flujo de comercialización en Iquitos, los acuarios comerciales fungen
como los únicos agentes en el proceso de comercialización, a través de quienes se
realizan las transacciones comerciales en el ámbito nacional e internacional, desde los
principales aeropuertos de ingreso hasta otros países.
La comercialización nacional e internacional que realizan los acuarios comerciales de la ciudad
de Iquitos, se resume en el siguiente flujograma*:
N
A
C
I
O
N
A
L
Acuarios
Comerciales
(Iquitos)
E
X
P
O
R
T
A
C
I
O
N
Pet Shop
Hobista
Acuarios
Comerciales
Importador
Mayorista
Acuario
Minorista
Pet Shop
Hobista
Importador
Tranship
BIBLIOGRAFÍA:
RUIZ, R; SOUZA, J. y VELA, M. 2003. Análisis situacional de la pesquería ornamental en
Iquitos y áreas de influencia – Bases para una propuesta de manejo. Tesis para optar el Grado
Académico de Magíster en Ciencias. UNAP. Iquitos, Perú. 170 pp.
NOTA:
(*) Aportes de Edgar Panduro Noronha, Gerente de Operaciones OAFA S.A.C.
www.oafa-aquarium.com