produccion, evaluacion y seleccion de

INFORMACIÓN BÁSICA DEL PROYECTO:
Nombre de la tecnología. Semen de toros cruzados para aumentar el
potencial productivo del ganado de doble propósito en el trópico.
Cadena o disciplina que atiende.
Por ser la ganadería de doble propósito generadora de los dos productos, esta
tecnología atiende las cadenas de leche y carne. La disciplina directamente
involucrada es la genética, aunque también intervienen otras disciplinas como
reproducción, salud animal, nutrición, etc.
Año en que se generó la tecnología.
La producción de semen congelado y su distribución inició en 1996.
Instancia que generó la tecnología.
El Campo Experimental “La Posta” del INIFAP.
Modelo de transferencia de tecnología utilizado.
Se dan pláticas sobre el manejo genético de los hatos de doble propósito y la
utilización de toros cruzados para aumentar el potencial productivo de los
animales. Esto se hace a través de las tres Uniones Ganaderas Regionales del
Estado de Veracruz, en las asociaciones ganaderas locales, grupos ggavatt’s,
grupos de ganaderos proveedores de la Nestlé y ganaderos interesados; así
como también dependencias federales y estatales.
Problema que atiende.
La problemática que atiende es:
 Baja producción de leche y carne en ganado de doble propósito.
 Fluctuación generacional en la productividad del ganado de doble
propósito.
 Falta de esquemas de apareamiento adecuados para el ganado de
doble propósito.
 Falta de germoplasma mejorado para ganaderías de doble propósito.
Zona de adaptación.
El semen de los toros híbridos debe utilizarse en ranchos de doble propósito
ubicados en la región tropical (húmeda y seca) del país, sobre todo en los
Estados de Veracruz, Chiapas, Oaxaca, Tabasco, Sinaloa, Guerrero, San Luis
Potosí y Puebla con excelentes resultados.
Relación de productores adoptantes (nombre, CURP, domicilio, teléfono,
superficie establecida). Se tiene un registro de compradores y usuarios del
semen de toros cruzados en el Campo Experimental “La Posta”, sede del
proyecto. Se han distribuido 50,000 dosis de semen congelado lo que resulta
en 25,000 crías mejoradas de las cuales 12,500 son vientres.
ANEXO I. LISTA DE PRODUCTORES, INSTITUCIONES Y ASOCIACIONES QUE UTILIZAN EL SEMEN DE
TOROS CRUZADOS BAJO EL ESQUEMA DEL PROYECTO DE MEJORAMIENTO GENETICO DEL
GANADO BOVINO DE DOBLE PROPOSITO DEL INIFAP
RANCHO
3 PIEDRAS
EL DESEO
PRODUCTOS
AGRICOLAS Y
PECUARIOS
DE NERIA,
S.P.R. DE R.L.
UBICACIO
N
TUXTEPEC,
OAX.
SALTABAR
RANCA,
VER.
SALTABAR
RANCA,
VER.
PROPIETARIO
EDUARDO
ALEJANDRO
PEREZ ROLDAN OLGA NINA
ROLDAN
ARGUELLO
DOMINGO DELFIN
PATRICIO
ARNULFO
ROMERO
VERGARA
JOSE
CASTELLANOS V.
SANTA MARIA
LOS
GAVILANES
MINATITLA
N, VER.
LAS
MARGARITAS
EL JUILE,
VER.
LIBERTAD No. 43 COL.
TATAHUICAPA
INDEPENDENCIA No. 267
GGAVATT
XALAPA, VER.
VERACRUZ,
VER.
SANTIAGO
TUXTLA, VER.
SALTABARRANC
A, VER.
DOM. CONOCIDO SAN
JOSE NERIA
SANTIAGO
TEJEDA USCANGA
RAFAEL RAMIREZ
FIGUEROA
ARMANDO
MORALES
LAGUNES
ANTOLIN
BERNARDI
AGUILAR
MANUEL
HERNANDEZ
PACHECO
HERIBERTO
ARANO ARANO
CIUDAD
SALTABARRANC
A, VER.
AVELINO SEDANO
CHOCAMAN
, VER.
TUXTEPEC,
OAX.
DIRECCION
MIGUEL ALEMAN S/N
CALLE 10 No. 1445
CHOCAMAN,
VER.
IGNACIO DE LA
LLAVE, VER.
VERACRUZ,
VER.
MINATITLAN,
VER.
MICHOACAN No. 51
POZUELOS MPIO. -----ALLENDE No. 601
LOMA BONITA,
OAX.
TLALIXCOYAN,
VER.
BOCA DEL RIO,
VER.
JUAN CARLOS
GARCIA ARAUJO
LINO FERNANDEZ
PAVON
JOSE ANTONIO
BAUTISTA
IZQUIERDO
PUEBLA No. 9, COL. EL
PALMAR
MINATITLAN,
VER.
AGUA DULCE,
VER.
IGNACIO ALLENDE No.
269
AGUA DULCE,
VER.
RAFAEL CRUZ
VILLANUEVA
FRANCITA No. 13, COL.
CUATRO CAMINOS
AGUA DULCE,
VER.
BLAS VAZQUEZ
ESCOBAR
JOSE DEL
CARMEN
SANCHEZ
GARDOZA
FE Y TRABAJO, EJIDO
TONALA MPIO. A. DULCE
AGUA DULCE,
VER.
"AGUA DULCE"
AGUA DULCE,
VER.
"AGUA DULCE"
DR. MORONES PRIETO
DR. CELSO PONCE No. 204 FRACC.
HERNANDEZ
LINDAVISTA
TAMPICO, TAM.
GGAVATT
LA
"MINATITLAN" SEDAP
MIXTEQUILLA
UNIDAD
AGROPEUARI
A EL SALADO
TT
ANTON
LIZARDO,
VER.
MEDELLIN
DE BRAVO,
VER.
MIXTEQUILLA,
VER.
GABRIELA ROSAS
RIVERA
GGAVATT
CHINAMPA
NELSON
HERNANDEZ
TEJEDA
FRANCISCO
HERNANDEZ
CRUZ
FUNDACION
PRODUCE DE
VERACRUZ, A.C.
UNIDAD HABITACIONAL
SAGDR S/N
DOMICILIO CONOCIDO
AJUCHITLAN
COLON, QRO.
LOS NARANJOS,
VER.
DOMICILIO CONOCIDO
IGNACIO DE LA
LLAVE, VER.
EJIDO LA TASAJERA
LA TASAJERA,
VER.
FRENTE A LA ESTACION
DEL FFCC S/N
BANDERILLA,
VER.
FUNDACION
PRODUCE DE
VERACRUZ, A.C.
DIEGO LEÑO No. 4
CENTRO JOSE MA.
MORELOS Y ZAMORA
XALAPA, VER.
DOMICILIO CONOCIDO
ANTON
LIZARDO, VER.
LOMAS DEL ESTADIO S/N
XALAPA, VER.
ANTONIO
PARLANGE DIAZ
MVZ. ENRIQUE
FLORES
HERNANDEZ
MIGUEL Z. CHAZARO No.
29
TLACOTALPAN,
VER.
AV. MIGUEL ALEMAN No.
19
XALAPA, VER.
ING. VALENTIN
RUIZ ANITUA
CARLOS SOSA
LAGUNES
OCTAVIO PEREZ
LEZAMA
RANCHO TT MPIO. DE
MEDELLIN DE B., VER.
SECRETARIA DE
MARINA
UNIVERSIDAD
VERACRUZANA
LUIS A.MENDEZ
HUGO LIRA
JIMENEZ
EDEL HERNANDEZ
FUNDACION
PRODUCE
TABASCO, A.C.
NESTLE MEXICO,
S.A. DE C.V.
NESTLE MEXICO,
S.A. DE C.V.
NESTLE MEXICO,
S.A. DE C.V.
GUMERSINDO
SOLIS
UNIVERSIDAD
AUTONOMA DE
CHAPINGO
ANTONIO
PARLANGE DIAZ
LUIS MEDINA
MARIA INES
CORTAZAR
NICOLAS ARLIN
PRIETO
FONAES
GRUPOS DE
TRABAJO EJIDAL
DEL SUR
COLEGIO DE
POSGRADUADOS
MEDELLIN DE
BRAVO, VER.
VERACRUZ,
VER.
CHOCAMAN,
VER.
ANGEL R.
CABADA, VER.
ANGEL R.
CABADA, VER.
ANGEL R.
CABADA, VER.
TABASCO, TAB.
CHIAPA DE
CORZO, CHIS.
SAN LUIS
POTOSI, S.L.P.
COATEPEC,
VER.
JAMAPA, VER.
SAN LUIS
POTOSI, S.L.P.
TAPACHULA,
CHIS.
TLACOTALPAN,
VER.
MEDELLIN DE
BRAVO, VER.
TRES VALLES,
VER.
LAS CHOAPAS,
VER.
COATZACOALC
OS, VER.
VERACRUZ,
VER.
GGAVATT's DEL
SUR
VALENTIN RUIZ
ANTUA
AVELINO SOLANO
ROSA CRISTOBAL
GONZALEZ
MA. GUADALUPE
D. CANO
DANIEL RIVAS DEL
ANGEL
ARNULFO LIMON
LUNA
BERNARDO
LAGUNES
LAGUNES
AURORA NUÑEZ J.
MARTHA
TORRANO GARCIA
JOSE LUIS
FERNANDEZ A.
GGAVATT's DE
COLIMA
DAVID MARTINEZ
JORGE PEÑAS L.
PEDRO MORA
SATURNINO
MUÑOZ
MARINO
QUEVEDO
GUTIERREZ
MANUEL
MARTINEZ
AGUILAR
BERNARDO
GONZALEZ
TORRES
LOURDES
ESCALANTE
IGNACIO
BERMUDEZ
COBOS
ISMAEL ROMAN
JACOME
GGAVATT
TLALIXCOYAN
EVELIO ROBLES
MA. EUGENIA DE
LA PEÑA
GGAVATT AGUA
DULCE
JAIME REYES
RENE
HERNANDEZ
GUILLERMO
CHABLE
RAFAEL MENDOZA
PANAMA
CARLOS
PLASENCIA
CHAVEZ
MIGUEL
BETANCOURT
SUR DE
SINALOA
VERACRUZ,
VER.
ANGEL R.
CABADA, VER.
TEPETZINTLA,
VER.
ACAYUCAN,
VER.
OZULUAMA,
VER.
SALTABARRANC
A, VER.
CUITLAHUAC,
VER.
MEDELLIN DE
BRAVO, VER.
MEDELLIN DE
BRAVO, VER.
XALAPA, VER.
COLIMA
LEALTAD DE
MUÑOZ, VER.
ISLA, VER.
LEALTAD DE
MUÑOZ, VER.
ISLA, VER.
JAMAPA, VER.
COSAMALOAPA
N, VER.
CUICHAPA, VER.
CITLALTEPETL,
VER.
CHONTLA, VER.
CORRAL FALSO,
VER.
TLALIXCOYAN,
VER.
AGUA DULCE,
VER.
ISLA, VER.
AGUA DULCE,
VER.
JAMAPA, VER.
LA
MIXTEQUILLA,
VER.
TLALIXCOYAN,
VER.
LA
MIXTEQUILLA,
VER.
JOAQUIN PEREZ
LAS CHOAPAS,
VER.
BOCA DEL RIO,
VER.
TUXTEPEC,
OAX.
JAVIER COBOS
VERACRUZ,
AVENDAÑO
VER.
GREGORIO LUNA
MAR
MARGARITO
HERNANDEZ DEL
ANGEL
RAUL DELGADO
SAN MARTIN
MACEDONIO
DELGADO CRUZ
DAVID RIVAS DEL
ANGEL
RENE
HERNANDEZ DEL
ANGEL
MARIO TORRES
HERRERA
RAYMUNDO
ANIMA
VERACRUZ,
VER.
LUNA MAR
GGAVATT LOS
HUASTECOS
ANTONIO
LAGUNES
REYNALDO
MADRUGA
ALEJANDRINA DEL
ANGEL
MIGUEL GARCIA
TEMIX
HUGO LIRA
JIMENEZ
MANOLO
LAGUNES LOPEZ
FRANCISCO ORTIZ
YOIRI
EDGAR
HERNANDEZ
CARLOS LAMOTH
ZAVALETA
MIGUEL RIVERA
GGAVATT's DEL
NORTE
ORDORICA
PRODUCE, S.P.R.
DE R.L.
ROBERTO
SALOMON ROSAL
GGAVATT's COSTA
DE GUERRERO
GGAVATT's DEL
SUR
ANTONIO
NAZARRE TORRES
GGAVATT
VALENTE DIAZ
UGRZSV
GENARO RUIZ
ARRIAGA
WILFRIDO
ROMERO
ANTONIO
ARMENTA
FELIPE MONTIEL
(FMVZ)
HESIQUIO BRAVO
Q.
FLAVIO GARCIA
MOLINA
OZULUAMA,
VER.
OZULUAMA,
VER.
OZULUAMA,
VER.
OZULUAMA,
VER.
OZULUAMA,
VER.
OZULUAMA,
VER.
OZULUAMA,
VER.
VERACRUZ,
VER.
OZULUAMA,
VER.
LA TINAJA, VER.
VERACRUZ,
VER.
OZULUAMA,
VER.
VERACRUZ,
VER.
ANGEL R.
CABADA, VER.
CHAMPOTON,
CAMP.
TIHUATLAN,
VER.
COSAMALOAPA
N, VER.
JAMAPA, VER.
JOACHIN, VER.
VERACRUZ
EMILIANO
ZAPATA, TAB.
NARANJOS,
VER.
GUERRERO
VERACRUZ
OZULUAMA,
VER.
VERACRUZ,
VER.
COATZACOALC
OS, VER.
NARANJOS,
VER.
TABASCO, TAB.
CHINAMPA,
VER.
VERACRUZ,
VER.
TIERRA
BLANCA, VER.
TLALIXCOYAN,
VER.
FERNANDO
ROMERO
GUERRERO
ALVARO
HERNANDEZ
TOMAS TORAL
MORALES
ABELARDO
AVENDAÑO
MORENO
FIDEL DIAZ BAÑOS
RODOLFO CERON
ASOCIACION
GANADERA
COMALCALCO
A.M.C.G.B.HORLAN
DO/CEBU
AURORA JIMENEZ
VALENTIN RUIZ
ORTIZ
ENRIQUE FLORES
HERNANDEZ
JUAN ALARCON
FUENTES
ADOLFO
USCANGA
USCANGA
TUXTEPEC,
OAX.
ANGEL R.
CABADA, VER.
TIERRA
BLANCA, VER.
TIERRA
BLANCA, VER.
PINOTEPA NAL.,
OAX.
NOVILLERO,
VER.
COMALCALCO,
TAB.
TABASCO
MEDELLIN DE
BRAVO, VER.
MEDELLIN DE
BRAVO, VER.
XALAPA, VER.
JOACHIN, VER.
LA
MIXTEQUILLA,
VER.
Impactos ex ante y ex post.
Atributos productivo-económicos del nuevo logro tecnológico.
Atributo o Característica
Producción de Leche
a) Producción/Lactancia, Kg
b) Producción/Leche/Vaca/Año, Kg
c) Precio Leche/Kg, $ (2002)
d) Costo producción / Kg Leche, $
e) Margen de utilidad del Kg Leche, $
f) Ingreso bruto Leche/Vaca/Año, $
g) Ingreso neto Leche/Vaca/Año, $
Atributo o Característica
Producción de Becerros
a) Peso del becerro al año, Kg
b) Costo de Becerro/Vaca, $
c) Costo de alimentación del becerro, $
d) Precio Kg/Becerro en pie, $
e) Ingreso bruto becerro, $
f) Ingreso neto becerro, $
Con
tecnología
tradicional
700
427
2.79
1.50
1.29
1191
551
Con
tecnología
de INIFAP
2,500
2,107
2.79
1.80
0.99
5,878
2,086
Diferencias
Con
tecnología
tradicional
150
720
182
13.50
2,025
1,123
Con
tecnología
de INIFAP
220
540
742
13.50
2,970
1,688
Diferencias
1,800
1,680
0.30
- 0.30
4,687
1,535
70
- 180
560
945
565
Análisis de beneficios – costos.
Costo de la investigación..
Gastos Corrientes en investigación por año
(Pesos corrientes, Miles $)
GASTO CORRIENTE EN INVESTIGACIÓN
A Ñ O S
1996
1997
1998
1999
2000 2001 2002
A) SERVICIOS PERSONALES
364.0
364.0
364.0
364.0
849.6 1,130.4 1,130.4
a) Investigadores
224.0
224.0
224.0
224.0
818.4 818.4 818.4
b) Personal de apoyo
140.0
140.0
140.0
140.0
31.2 312.0 312.0
B) MATERIALES Y SUMINISTROS
378.0
378.0
378.0
378.0
244.0 396.2 320.2
C) SERVICIOS GENERALES
344.0
344.0
344.0
344.0
300.0 347.0 333.0
D) BIENES MUEBLES E INMUEBLES
185.0
105.0
40.0
40.0
570.0 570.0 570.0
S U B T O T A L (A+B+C+D)
1,271.0 1,191.0 1,126.0 1,126.0 1,963.6 2,443.6 2,353.6
T O T A L (96+97+98+99+00+01+02)
11,474.8
CONCEPTOS
Atributos o características de la Tecnología.
Atributo o característica
Producción de Leche
Producción/Leche/Vaca/Año, Kg
Costos de producción/Kg
Ingresos/Leche/Vaca/Año (netos)
Tiempos 1
Riesgo 2
Sin tecnología
Con tecnología
427
$1.50
$551.00
1,880
$1.80
$1,861.00
12,500 Vacas
Producción/Leche/Año
5,337.5 ton
Valor $14’891,625.00
12,500 Vacas
Producción/Leche/Año
23,500 ton
Valor $65’565,000.00
Diferencia en ingresos entre tecnologías
$47,883,375.00
Conservación de recursos3
Otras
Atributo o característica
Producción de Becerros
Peso del becerro al año, Kg
Costos de producción/cabeza
Ingreso/Becerro (netos)
Tiempos 1
Riesgo 2
17,162.5 ton de leche que Incremento de
se dejan de producir al
17,162.5 ton de leche
año
al año
Menor oferta de leche,
mayor importación
Mayor oferta de leche,
menor importación
Sin tecnología
Con tecnología
150
$902.00
$1,123.00
220
$1,282.00
$1,688.00
12,500 Becerros
1’875,000 Kg
Valor $25’312,500.00
12,500 Becerros
2’750,000 Kg
Valor $37’125,000.00
Diferencia en ingresos entre tecnologías
$11,812,500.00
Conservación de recursos3
Otras
875,000 Kg de becerro
que se dejan de producir
Menor oferta de carne
Incremento de 875,000
Kg de becerro
Mayor oferta de carne
1 Se refiere a si el producto está disponible para el mercado en un período de tiempo menor
que si el uso de la tecnología. Expresarlo en días.
2 Cuantificar las pérdidas y/o ganancias en producto y monetario
3 Cuantificar las pérdidas y/o ganancias en suelo, agua, y monetario.
Ficha técnica (introducción, resumen ejecutivo, materiales y métodos,
resultados y conclusiones). Anexo I.
Impacto de la tecnología con adoptantes actuales y adoptantes
potenciales.
Impacto de la tecnología en la cadena agroalimentaria correspondiente.
Beneficios Brutos (Reales, actualmente en uso). Para Leche.
 Vientres (cabezas)
12,500
 Rendimiento (Año/ton)
23,500
 Precio del producto ($/ton)
$ 2,790.00
 Ingreso ($/año)
$ 65’565,000.00
Beneficios Brutos (Reales, actualmente en uso). Para Becerros.
 Becerros (cabezas)
12,500
 Rendimiento (ton)
2,750
 Precio del producto ($/ton)
$ 13,500.00
 Ingreso ($/año)
$ 37’125,000.00
Nivel máximo de adopción que se espera llegue a tener el logro
tecnológico:
165, 000 vacas