La Actividad Pesquera en España

LA ACTIVIDAD PESQUERA EN ESPAÑA
INTRODUCCIÓN
La pesca es el subsector del primario cuya actividad consiste en la
captura de peces y otros animales acuáticos para su posterior consumo,
bien como alimento, o como materia prima para diversas industrias.
La pesca aporta el 1% del PIB, España desde sus orígenes es uno de los
países con mayor actividad pesquera lo cual se explica por la riqueza de
los recursos marinos de los que dispone.
LOS FACTORES NATURALES Y LA PESCA
La pesca ha dejado de ser una actividad desarrollada sobre recursos
marítimos de libre disponibilidad e ilimitados pues los caladeros se
agotan y los países han establecido medidas para su control.
Así mismo podemos distinguir dos zonas de núcleos pescadores:
-la costa atlántica: acusadas mareas, fuerte oleaje y flota de barcos
grandes y pesados
-la costa mediterránea: sin mareas, poco oleaje y pequeños barcos de
pesca
TIPOS DE PESCA
Pesca de bajura: es la menos evolucionada de todas se realiza en
pequeños barcos y con técnicas tradicionales como la caña el arpón o la
red. Este tipo de pesca se realiza próxima a la costa y en ese mismo día
se está de vuelta en el puerto para vender el pescado fresco en las
lonjas.
Pesca de altura: se realiza con barcos de medio tamaño que suelen salir
de pequeñas flotillas, a lugares más lejanos del litoral, durando el
periodo de pesca entre 10-15 días. Utilizan técnicas más modernas para
la pesca y además deben iniciar un proceso de conversión del pescado a
través de las cámaras frigoríficas, el salazón.
Pesca de Gran Altura: es la que se practica en los lugares más lejanos
del continente con bancos de grandes tonelajes y técnicas modernas
para la localización de los bancos de peces y su posterior captura. Salen
a faenar en flotas organizadas con un barco-nodriza o factoría, en el que
el resto va descargando allí la pesca diariamente y se lleva a cabo el
proceso de transformación, limpiando y congelando el pescado, y con
los residuos de esto se fabrican piensos y harinas. La expedición suele
ser de varios meses
CARACTERÍSTICAS DE LA FLOTA ESPAÑOLA
En la pesca española predominan las embarcaciones de pequeño
tamaño, flota artesanal sobre todo en el Mediterráneo
La pesca de altura o gran altura destaca en el noroeste y en la
cantábrica por su dedicación a faenar en caladeros lejanos
La región canaria cuenta con una flota moderna de congeladores de
gran tonelaje y alta tecnología mientras que la Balear cuenta con una
flota artesanal dispersa
DEFINICIÓN DE PLATAFORMA CONTINENTAL
La plataforma continental es la superficie de un fondo submarino
próximo a la costa y situado entre esta y profundidades inferiores a 200
metros, zona marítima que desciende suavemente hasta 900m. Su
amplitud hasta la costa puede cambiar y oscilar entre escasos metros y
algunos kilómetros. Es la continuación submarina de los continentes. En
ella abunda la vida animal y vegetal por lo que es de gran importancia
económica
LAS REGIONES MARÍTIMAS ESPAÑOLAS
1-REGIÓN DEL NOROESTE
Abarca todas las costas gallegas, es la región pesquera más importante
con un litoral muy recortado y formado por rías. Destacan dos grandes
puertos: Vigo y A Coruña. Predomina la pesca de gran altura, concentra
la mayoría de parques y viveros de acuicultura, especializada en la
producción del mejillón
2-REGIÓN CANTÁBRICA
Su plataforma continental es estrecha, excepto en el golfo de Vizcaya,
destacan los puertos de pasaje: san Sebastián, Bermeo, Satoña.. Con el
desembarco de bacalao
3-REGIÓN SURATLÁNTICA
Puertos a destacar son: Puerto de santa maría, Algeciras, barbarte..
Desembarca un gran volumen de crustáceos de elevado precio como
son la gamba, el langostino y la cigala
4-REGIÓN CANARIA
Basada en la pesca de altura o gran altura. Es el puerto de las palmas el
que concentra la mayor actividad pesquera y es además una base de
descarga. Destacan los desembarcos de sardina, pulpo y perrocha
5-REGIÓN MEDITERRÁNEA
Dispone de una plataforma continental muy estrecha, los puertos
pesqueros más importantes son los de Almería (anchoa, pulpo, jurel),
Cartagena, Santa pola y Torrevieja (sardina, perrocha y bacaladilla),
Castellón, Valencia, Barcelona y Tarragona (sardina y perrocha) y Palma
de Mallorca (flota artesanal).
LOS CALADEROS NACIONALES E
INTERNACIONALES
DEFINICIÓN: los caladeros son áreas de extracción de la producción
pesquera. Pueden estar ubicados dentro de las aguas jurisdiccionales
españolas o de otros países, o tratarse de áreas de extracción libre.
Hay varios tipos de caladeros
· Los nacionales ofrecen modestos recursos debido a que las plataforma
continental es reducida, la explotación es masiva, la flota es artesanal y
no pueden alejarse de las costas.
· Los comunitarios están sometidos a sistemas de cuotas para asegurar
la sostenibilidad de las capturas, esta se reparte entre los barcos que
poseen licencia.
La flota española sobre todo en los caladeros de Atlántico Norte(bacalao
y calamar) Atlántico Sur pero también en los caladeros
argentinos(merluza y calamar) y en los de la costa de namibia(jurel,
sardina y merluza). Recientemente, la actividad pesquera se ha
extendido a los caladeros del océano Índico occidental (atún y marisco
en las costas de Mozambique y Madagascar con barcos congeladores
COMERCIALIZACION Y CONSUMO
La producción pesquera española es insuficiente para el consumo
interno por lo que se debe recurrir a importaciones de otros países. El
volumen de las importaciones de pescado fresco y refrigerado superan
el triple volumen de las exportaciones. Por ello, adquieren gran
importancia otras tantas industrias y comercios derivados de esta
actividad, cómo por ejemplo: Industrias de conserva y semiconserva,
buques congeladores y de factoría, depuradoras de mariscos, viveros,
piscifactorías, lonjas, empresas de congelación industrias de cocinados,
precocinados y platos preparados y, por último, industrias de
transformados de la pesca (ahumados, surimi, secado, escabeches,
salazones).
En España la comercialización del pescado se realiza por carretera hay
tres áreas suministradoras: país vasco, Galicia, Huelva y Cádiz
Desde el productor hasta el consumidor, el pescado tiene un gran
número de intermediarios que encarecen su precio final. La actividad
comercial predomina sobre la productora pues se encuentra dominada
por grandes empresas que practican el oligopolio, por ellos interviene la
FROM (fondo de regulación y ordenación del mercado de pesca) para la
regulación del comercio.
El incremento del consumo de pescado ha ido ligado al aumento del nivel
de vida, el escaso desarrollo de la ganadería española y por tanto la
carencia de carne, obliga a buscar las proteínas necesarias en el
pescado.
LA ACUICULTURA
DEFINICIÓN: técnica de dirigir y fomentar la producción de peces,
moluscos y algas en agua dulce o salada, para obtener una producción
más rentable que la que permiten los medios naturales.
España posee unas condiciones favorables para la acuicultura: gran
extensión de costas y características diversas que permiten la cría de
especies variadas y de calidad. Es por ello por lo que se está
incrementando el abastecimiento de pescado
•
La Acuicultura marina: de la costa del mar cantábrico se orienta al
cultivo de mejillón, sobre todo en Galicia, seguido de las ostras,
almejas y berberechos así como el pulpo. En la costa
mediterránea, suratlántica y canaria, de aguas más templadas, se
cultivan doradas y lubinas, a la vez que experimentan con el atún
rojo, el lenguado y el pulpo.
La acuicultura marina puede ser extensiva e intensiva
•
la acuicultura extensiva interfiere en algunas fases de la
producción como la reproducción o la alimentación.
•
La acuicultura intensiva interviene en todo proceso vital de la
Especie
•
La acuicultura continental: es de agua dulce y se centra en la
trucha arco iris que se produce en Galicia, Cataluña, y castilla y
Andalucía
La acuicultura se enfrenta a una serie de problemas:
•
Los elevados costes de instalación y producción
•
La contaminación de las aguas
•
Las enfermedades que afectan a las especies
La acuicultura está siendo impulsada por la unión europea y por España
para aumentar su producción y la competitividad con el Plan Estratégico
de Acuicultura Marina Española, recibiendo fondo para.
•
Implantar y mejorar las instalaciones
•
Promover la investigación de nuevas especies
•
Garantizas la seguridad, el bienestar y la sanidad de las
especies
•
Evitar la contaminación
•
PROBLEMAS ACTUALES Y POLÍTICAS DE PESCA
Relacionados con los caladeros
•
Agotamiento de los caladeros nacionales extensión reducida
de la plataforma continental y sobreexplotación tradicional
•
Regulación de los caladeros comunitarios mediante sistema de
cuotas
•
Aumento de las restricciones en los caladeros internacionales
Relacionados con la flota
•
Tamaño excesivo debido a la fuerte demanda interna de
pescado, las facilidades internacionales para la pesca y el
apoyo estatal durante la etapa del desarrollismo. Desde la
incorporación en la CEE se produce una disminución
progresiva
•
Gran número de embarcaciones envejecidas, sobre todo de
pequeño tamaño
Relacionados con los pescadores
•
Envejecimiento de la población activa
•
Disminución de los trabajadores en este sector, debido a la
reconversión
Relacionados con el medio ambiente
•
Sobreexplotación , lleva consigo el agotamiento de los
recursos
•
Contaminación de las aguas: por vertidos industriales,
agrícolas y sobre de petróleo causados por accidentes en los
petroleros
POLÍTICA PESQUERA COMÚN
A partir de 1986, la adhesión de España a la UE supuso la incorporación
a la “Europa azul” y por tanto, a la regulación de a organización y de la
actividad de la pesca en España mediante la política común europea que
lleva consigo:
•
La regulación del acceso a los caladeros comunitarios: la UE
fija el total autorizado de capturas (TAC), determina los
tamaños mínimos exigibles a las capturas y asigna unas cuotas
por países. Su objetivo es garantizar la conservación de los
recursos pesqueros
•
Gestiona los acuerdos y convenios internacionales, lo que
supone cuantiosas contraprestaciones económicas
•
Regula tanto los mercados de productos pesqueros fijando las
normas de comercialización, como la organización de
productores, el nivel de precio
•
Controla la incorporación a la PPC (Política Pesquera
Comunitaria) , obligando al cumplimiento de sus indicaciones,
medidas y regulaciones TODO ESTA PPC SE REALIZA A
TRAVÉS DEL IFOP (INSTRUMENTO FINANCIERO DE
ORIENTACIÓN PESQUERA)