polen - productosdelacolmena

El polen apícola
José Manuel Pérez Fernández
Producción y tecnología de la miel
3º ITIA
Índice
1. Introducción
2. El polen apícola
2.1. Origen
2.2. Composición
2.3. Curiosidades del polen apícola
2.4. Aplicaciones del polen
3. Recolección del polen apícola
3.1. Recolección por las abejas
3.2. Recolección por el apicultor
3.2.1. Las trampas de polen
3.2.2. Tipos de trampas cazapolen
3.2.3. Colocación y retirada de trampas
3.2.4. Vaciado de cajones
4. Enemigos del polen
5. Conservación y procesado
6. Aspectos importantes del polen
6.1. Apreciación del polen
6.2. Aspectos del polen relacionados con los consumidores
7. Producción y comercialización del polen
8. Las danzas de las abejas y su relación con el polen
9. Aspectos de la vegetación regional a través del
análisis del polen apícola
10. Conclusión
11. Bibliografía
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1. Introducción
Normalmente, se utiliza una única palabra para referirnos al "polen", pero no
todo el polen es igual. El polen se puede nombrar de diferentes maneras dependiendo de
su procedencia, como se explica a continuación.
El polen floral. Hace referencia al que se encuentra en la flor, en estado bruto,
antes de ser recolectado por la abeja.
El polen apícola o corbicular. Este polen, hace referencia al polen una vez
recolectado de las flores por las abejas. Cuando la abeja llega a la flor, comienza a
recolectarlo, aglutinándolo a modo de bolitas que compacta con la miel (que antes de
salir de la colmena cargó en su buche) y lo coloca en al cestilla del polen de sus patas
para transportarlo a la colmena. Nosotros, si lo
cosechamos con el cazapolen antes de que entre
en la colmena, lo consumimos como polen
apícola (seco,
fresco,
fresco-congelado,
liofilizado...). Si no es cosechado y pasa al
interior, se almacena y sufre un proceso de
transformación fermentativa convirtiéndose
en pan de abejas, del que se alimentarán las
larvas.
2. El polen apícola
2.1. Origen
El polen es el elemento masculino de
las flores. Este es producido por las anteras,
situadas en el extremo del estambre, que es
el órgano sexual masculino de las flores.
Estos granos de polen presentan una forma,
color y sabor diferente, dependiendo de la
especie vegetal de la que se obtengan.
Cuando los granos de polen caen
sobre el pistilo (órgano femenino de la flor)
se produce la polinización. En la
polinización, la abeja colabora en gran medida, ya que para llevar a su colonia néctar y
polen, hunde su cabeza en las corolas de las flores, saliendo espolvoreada de gametos
que depositará en la siguiente flor que visite. A cambio recibe una recompensa, el buche
lleno de néctar y las cestas de polen de las patas repletas.
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Cuando las abejas lo recogen, lo mezclan y amasan con sus excreciones o con
miel regurgitada y lo transportan a la colmena en su tercer par de patas, que está
especialmente adaptado para dar cabida a esas
bolitas multicolores.
Una vez que nuestra abeja llega a la
colmena, lo mete en una celdilla de las que rodean
el nido de cría y lo recubre de miel. Así se forma
el pan de abeja, alimento principal de la colonia.
En la siguiente foto, podemos ver un cuadro de un
panal con polen en el interior de las celdillas.
2.2. Composición del polen
El polen está compuesto fundamentalmente de:
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Agua (del 30 al 40 %)
Proteínas (del 11 al 35 %). Muchos aminoácidos como: ac. Aspartico, ac.
Glutámico, etc.
Glúcidos (azúcares y almidón del 20 al 40 %)
Lípidos (de 1 al 20 %). Menor contenido en pólenes anemófilos y mayor en los
entomófilos.
Materias minerales (de 1 al 7 %)
Vitaminas A, B, C, D, E (2%)
Además, también contiene: ácidos orgánicos, flavonoides, resinas, colorantes,
enzimas, antibióticos, etc.
El polen fresco tiene una densidad de 0,7 y después de la deshidratación se
aproxima a 0,65.
2.3. Curiosidades del polen
Entre algunas curiosidades del polen se encuentran:
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En el polen se encuentran casi todas las vitaminas.
En cada vuelo, una abeja lleva a la colmena hasta 15 mg de polen en 2 pelotitas.
Para conseguir recolectar 1 kg de polen, una abeja debe realizar más de 60.000
vuelos.
Las flores producen una gran cantidad de polen.
La única forma conocida de aprovechamiento del polen de las flores, es por
medio de la abeja melífera; todavía no se ha conseguido recolectarlo de ninguna
otra forma.
Las abejas, mediante la recogida de polen, aseguran la polinización de más del
60% de las flores de diferentes especies vegetales.
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2.4. Aplicaciones del polen
En la colmena
La recolección de polen influye en la productividad de la colonia. Con él
preparan estos insectos una papilla, en cuya composición entran además de la miel,
agua, néctar y la saliva de las propias abejas. Esta papilla sirve de alimento a las larvas
durante cierto período de su desarrollo.
El polen, aporta los lípidos, proteínas, minerales y vitaminas y es fundamental
para alimentar a la cría de las abejas, proporcionar las reservas grasas a las hembras
adultas y para que las abejas nodrizas produzcan una jalea real de calidad
Fuera de la colmena
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El polen tiene un gran poder de crecimiento, de equilibrio y energía.
Es una sustancia antitóxica, citofiláctica y bactericida, antiséptica y regenera la
flora Intestinal. Regulariza las funciones digestivas, estimula el apetito y el
peristaltismo intestinal, el páncreas y la vesícula billar.
Equilibra el pH de la sangre y el funcionamiento del sistema nervioso, decuplica
los fenómenos hematoglobulares y produce sangre.
Compensa las carencias minerales y electromagnéticas, anima el metabolismo,
aumenta la resistencia vascular, evita la fatiga, amplía la fuerza vital y las
inmunidades naturales, y rejuvenece los tejidos. Potencializa el cerebro y mejora
el intelecto.
Aumenta la inmunidad del organismo frente a las infecciones, prolonga la
juventud e inhibe las formaciones cancerosas.
Es protector para los pacientes de cáncer bajo tratamiento de quimioterapia y
radioterapia.
Regula el funcionamiento del hígado; este efecto se debe a su elevado contenido
en metionina, que incrementa la concentración de triglicéridos.
Actúa sobre la actividad de la lipasa de los triglicéridos y aumentan la actividad
enzimática.
Su componente más importante son las proteínas. En particular, es importante la
diastasa, que regula y activa los procesos vitales del organismo
Los efectos específicos sobre hombres y mujeres se deben a la presencia de
hormonas. Su uso aumenta la potencia sexual y se ha demostrado que es muy
efectivo para los casos de Impotencia.
En el caso de los niños anémicos, el polen provoca una elevación rápida de la
tasa de hemoglobina en la sangre.
La actividad antibacteriana del polen esta ligada a su contenido de glucosa
oxidasa.
Resumiendo: el polen tonifica, estimula, reequilibra y desintoxica.
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3. Recolección del polen apícola
3.1. Recolección de polen por las abejas
Las abejas llevan el polen a su colmena sobre todo a media mañana, de las nueve
a las once. El peso de cada bolita varía de 4 a 10 mg., la carga (dos pelotitas) de una
obrera será de alrededor de 15 mg, y el tiempo que tarda en llenar una pecoreadota los
dos cestitos de sus patas traseras de polen, es de
aproximadamente quince minutos.
Los factores meteorológicos influyen la colecta de
polen por parte de las abejas. El viento, la lluvia y las bajas
temperaturas (por debajo de 10 ºC las abejas no recogen
polen) dificultan y entorpecen la recogida de polen por las
abejas.
La producción media de polen por colmena varia
según la época del año.
3.2. Recolección por los apicultores
Las abejas acumulan en su colmena una cantidad de polen superior a sus
necesidades inmediatas, sobre todo en épocas de grandes floraciones. Es el momento
ideal para que el apicultor, por medio de dispositivos especiales (las trampas de polen)
se apropie de una parte del botín reunido por las pecoreadoras de polen.
Normalmente las colmenas más aptas para la producción de polen son también
las mejores productoras de miel. Una recolección nula de polen nos indica que algo esta
pasando en esa colmena y que se debe de inspeccionar.
En muchas ocasiones es difícil detectar los mejores períodos de recolección de
polen, de manera que la experiencia de los apicultores es la principal base para tomar las
decisiones.
3.2.1. Las trampas de polen o cazapolen
En principio, una trampa está constituida
esencialmente por una rejilla llena de agujeros de
4,5 mm., es decir, suficientemente anchas como
para que una obrera los atraviese y lo bastante
estrechos como para desprender las bolitas de
polen colocadas en la cara externa de las patas
posteriores.
Bajo la rejilla, un tamiz horizontal con
mallas de 3 mm deja pasar el polen a un cajón que lo recoge. El apicultor recolecta
periódicamente el contenido del cajón.
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Si la rejilla retuviera todo el polen, las abejas no podrían alimentar
correctamente la cría, la colonia se debilitaría en poco tiempo. De aquí, que las rejillas
se construyen de forma que solamente una
parte del polen sea retenida, para que las
abejas puedan seguir alimentando a las
larvas correctamente.
Es importante que las trampas
dispongan de dos escapes para los zánganos,
al ser estos más grandes, no caben por los
agujeros de la rejilla; con lo que se verían
imposibilitados para entrar o salir de la
colmena, causando graves trastornos en la vida cotidiana de la misma. Generalmente los
escapes para los zánganos se encuentran a los lados de las trampas.
3.2.2. Tipos de trampas cazapolen
Existen muchos tipos de trampas para recoger polen y todas ellas están formadas
por una rejilla y un cajón. Unos tienen rejilla vertical y otros horizontal. Dentro de los
de la rejilla vertical, según la posición de esta con respecto a la colmena se distinguen:
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Cazapolen colocados con la entrada delante de la piquera habitual.
Cazapolen bajeras (o inferiores) instalados bajo el cuerpo, en lugar de la base de
la colmena.
Cazapolen encimeras (o superiores) colocadas en lugar del cubre panales, sobre
el cuerpo o sobre el alza.
En los dos primeros tipos, la entrada de las
abejas tiene lugar por la base de la colmena, como si
no estuviera la trampa. Son los menos molestos para
las abejas. En tiempo de lluvia la recolección de los
cajones por parte del apicultor debe realizarse
diariamente para evitar el enmohecimiento del polen
(sobretodo si las colmenas no están colocadas sobre
soportes, ya que el cajón está sobre (o muy próximo)
del suelo)
Con trampa encimera la piquera de abajo se tapa. Las pecoreadoras que
encuentran la puerta cerrada trepan por la colmena, descubren la entrada superior y, en
menos de una jornada, adquieren el hábito de entrar y salir por la parte superior.
Las trampas encimeras tienen grandes ventajas entre las que se encuentran:
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Fácil colocación
Cajón alejado del suelo ( así el polen se guarda intacto durante 8 días o más)
Recolección más cómoda (pero el polen resulta menos limpio que el de las
trampas bajeras)
El principal inconveniente de estas trampas es la muerte por asfixia de muchas
abejas, sobre todo en muchas colmenas Langstroth de tres cuerpos (en las de dos
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cuerpos nunca a ocurrido esta situación). Esta situación ocurre debido a que las abejas
pecoreadoras que están acostumbradas a salir por abajo, se apelotonan (y ejercen
presión) contra un listón que está cerrando la piquera. Como el número de abejas es
muy elevado se produce la asfixia de la mayoría de ellas, a pesar de la amplia apertura
de la trampa situada en lo alto de la colmena.
Para evitar esta situación, conviene colocar las trampas antes del pleno
desarrollo de las colonias y/o emplear una técnica que consiste en girar la colmena 180º
alrededor de un eje vertical y colocar la trampa encimera sin rejilla. De esta forma las
pecoreadoras de polen salen por la piquera colocada atrás y abajo, cuando vuelven con
el polen, al no encontrar la entrada ( en el sitio de siempre), trepan por la colmena hasta
encontrar la abertura de la trampa por la que entran a la colmena. Dos días después,
cuando las abejas ya se han acostumbrado a entrar por arriba se coloca la rejilla de la
trampa.
Las trampas cazapolen también se diferencian unas de otras por su rejilla, cajón
y precio.
Las rejillas pueden ser de metal o de un material plástico. Esta rejilla no permite
el paso de los machos (zánganos), por lo que estos no pueden entrar ni salir de la
colmena a no ser que exista un agujero grueso de salida en la parte opuesta de la
piquera. En caso de no existir tal agujero o los zánganos no lo encuentren, estos pueden
llegar a morir en el interior de la colmena.
Los cajones pueden ser de madera o metal. Su fondo entero o calado es llano o
cóncavo. El cajón debe tener una capacidad suficiente para que no sea necesario
vaciarlo todos los días. El apicultor tiene que tener en cuenta que, a veces el polen cae
en la corredera por la que se desliza el cajón, de forma que al desplazarlo (el cajón), el
polen es arrastrado al fondo y aplastado (por el movimiento del mismo) pudiendo
humedecerse o enmohecerse. Esto aumenta el riesgo de contaminación del que es
recolectado en el cajón.
Las trampas cazapólen más utilizadas en España, son las que se sitúan delante de
la piquera, más fáciles de colocar y de manipular para recolectar el polen.
3.2.3. Colocación y retirada de trampas
La colocación de las trampas turba el movimiento de las pecoreadoras. Así, para
evitar la deriva de las abejas, de colonias provistas de trampas, o compensar sus efectos,
las trampas serán colocadas en el mismo día sobre todas las colmenas de un colmenar.
Las obreras se habitúan más fácilmente ala presencia de una trampa si esta se
coloca sin rejilla. Pasados dos días, cuando las pecoreadoras conocen el trayecto a
seguir, se coloca la rejilla y la trampa empieza a funcionar.
En el litoral mediterráneo, las trampas se instalan a partir del comienzo de la
floración de las jaras, de finales de marzo a comienzos de abril. Después de un par de
meses de uso, cuando los rendimientos decaen, las trampas serán retiradas
simultáneamente, se limpiaran y se guardarán en condiciones idóneas.
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3.2.4. Vaciado de cajones
El apicultor vacía el cajón de forma periódica. El tiempo que tarda en hacerlo
depende del modelo de trampa utilizado y de las condiciones climáticas.
Los cajones se vacían en una caja rígida
o en un saco de plástico, se limpiaran bien y se
volverán a colocar en su sitio. En el momento
del vaciado del cajón, se aprovecha para
inspeccionar la colmena y ver si existe alguna
anomalía en su funcionamiento.
El polen recogido de los cajones
contiene una cantidad importante de agua y de
impurezas (patas, alas, cadáveres de abejas y
larvas)
4. Enemigos del polen
Entre los elementos que afectan de forma negativa al polen podemos encontrar:

La presencia de humedad, la cual permite el desarrollo de enmohecimientos
(blancos o verdes) y de agentes de fermentación sobre el polen, produciendo su
inutilización.
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Un ácaro conocido como Carpoglyphus lactis, que desmorona y deshace las
bolitas de polen.
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Un coleóptero que recibe el nombre de Sylvanus surrinamensis también ataca el
polen.

Y las larvas de la falsa tiña que se desarrollan en los cajones de las trampas, las
cuales mueren con el tratamiento de secado del polen. En el caso de que las
mariposas lograran poner sus larvas en algún lote de polen que no estuviese bien
seco, estas se desarrollarían alimentándose de las bolitas de polen.
Para combatir la humedad hay que realizar una desecación adecuada y guardar el
polen en recipientes herméticos. Contra los parásitos animales, si se está seguro de la
inexistencia de huevos, larvas y ninfas en el polen, el uso de recipientes bien cerrados es
suficiente. A veces a modo de prevención, (dentro de los recipientes) sobre la superficie
del polen se coloca una especie de taza con un antiparasitario volátil (como el
tetracloruro de carbono). Este polen tratado no adquiere ningún mal olor.
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En la siguiente foto podemos ver el ácaro conocido como Carpoglyphus lactis
que ataca al polen.
5. Conservación y procesado
El polen fresco contiene del 30 al 40% de agua. A temperatura ambiente
fermenta o se enmohece. Sus proteínas, grasa y glúcidos se degradan rápidamente. Por
lo tanto para poder conservar el polen hay que enfriarlo, secarlo o mezclarlo con azúcar.
Una vez recolectadas de las trampas las bolitas de polen se pueden conservar en
un congelador. Esta técnica, normalmente se utiliza para conservar pequeñas cantidades
de polen, y va precedida de una limpieza para retirar las impurezas (restos de abejas,
patas, larvas, etc.
A continuación se procede a la descripción de tres operaciones que son
necesarias para la conservación de grandes cantidades de polen. Estas tres operaciones
están formadas por el secado, la limpieza y el almacenado.
El secado
El secado del polen al aire y a la sombra, le hace perder agua solo en el caso de
que las temperaturas sean buenas y el tiempo seco. Al sol, el secado es posible, pero se
arriesga a perder propiedades terapéuticas. De todos modos, la desecación al aire no es
ni bastante rápida ni bastante constante para impedir el desarrollo de microorganismos y
bacterias.
Debido a estas razones, normalmente se utiliza un método de secado artificial y
rápido. En principio una corriente de aire calido y seco atravesará las finas capas de
polen. Esta corriente de aire, es proporcionada por un ventilador y se calienta
haciéndola pasar sobre una resistencia térmica para posteriormente pasar a través del
polen. El secadero también contiene un termostato para no sobrepasar una temperatura
de 40-45 ºC y en ciertas ocasiones, un absorbedor de agua.
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Este tipo de desecación necesita de tres a quince horas deshidratar el polen.
Sabremos que el polen esta bien desecado cuando al cogerlo con la mano, las bolitas de
este no se pegan unas con otras.
Los secaderos deben llevar el porcentaje de agua del polen a menos del 10%.
La limpieza
En algunas trampas el polen recolectado, está limpio, aunque lo más frecuente es
que esté contaminado por lo que será necesaria su limpieza. Esta contaminación del
polen procede en su mayoría de restos de abejas (patas, alas y larvas).
La limpieza, en pequeños lotes, se realiza manualmente con un pincel, por lo que
resulta muy lenta y engorrosa. Para acelerar la operación de limpieza se pueden atraer
las impurezas (patas y demás restos quitinizados) mediante una placa de material
plástico electrizado por frotamiento y después mediante una
corriente de aire aspirante o emitida se separan las motas y
despojos de ninfas.
Los especialistas emplean una aventadora, aparato
destinado en el campo a la limpieza de los granos.
El almacenado
El polen seco y limpio se deposita en recipientes
herméticos como los de la miel, en sacos de plástico o
bidones. Como almacén está indicado un local seco y frío.
6. Aspectos importantes del polen
6.1. Apreciación del polen
La calidad del polen viene dada, entre otros factores por:
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
La sequedad: las bolitas apretadas con la mano no se deben de aglomerar.
La limpieza: ausencia de cuerpos extraños visibles a simple vista o incluso con
lupa, ausencia de polvo (al introducir el dedo en la muestra, este no debe salir
empolvado).
El sabor: preferiblemente azucarado, dulce.
Olor agradable
6.2. Aspectos del polen relacionados con los consumidores
El polen se consume en estado natural, en bolitas o pulverizado, solo o mezclado
(con mantequilla, confitura, miel o incluso con azúcar).
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La dosis normal para un adulto es de 20 g por día y para u niño es de 7 g por día.
Siendo el momento más favorable para tomarlo por las mañanas, en ayunas.
El polen seco y congelado da mejor resultado que el fresco y congelado en la
elaboración de jarabes destinados a servir de complemento alimenticio a las abejas.
7. Producción y comercialización del polen
El polen español procede mayoritariamente de las jaras de Sierra Morena,
Cáceres, Zamora, Montes de Toledo, Valero de la Sierra (Salamanca) y las Urdes. En
Galicia también se produce polen, pero en menor medida.
Este se suele recoger, cuando los años son buenos, entre los meses de abril y
junio; y su producción puede llegar hasta las 900 tn.
El consumo de polen en España es muy reciente y esta muy poco extendido. Más
o menos su consumo en la actualidad se puede estimar en menos de 200 tn por año. Este
producto se puede adquirir en tiendas de dietética y en algunos supermercados, ya sea
en forma granulada (mayoritariamente) o en polvo.
La mayor parte de la producción de polen de nuestro país se exporta. El polen se
exporta en forma granulada a granel, en bidones o en cajas de cartón de 50 kg de peso y
es envasado en los países de destino para su comercialización al por menor. La mayor
parte de las exportaciones van destinadas a Alemania, Estados Unidos, Francia e Italia.
España compite en el mercado internacional con países como Australia, Canadá,
Hungría, Sureste europeo, Centroamérica y Filipinas, en lo que se refiere a la
comercialización (exportación) de polen.
8. Las danzas de las abejas y su relación con el polen
Las abejas recolectoras de polen, comunican a las demás que han encontrado
polen mediante el uso de danzas como las realizadas por las abejas recolectoras de
néctar. Utilizan danzas en circulo para indicar que el polen está cerca y danzas de
coleteo para aquellas situaciones en que está lejos, siguiendo en ambos casos las
mismas normas que se emplean para transmitir información sobre el rumbo y la
distancia.
En estas danzas puede observarse una ligera diferencia. En el caso de las
exploradoras de néctar, la indicación de la clase de néctar que debe recolectarse, se lleva
a cabo mediante el olor que impregna el cuerpo de la abeja (que lo recolecta) y el néctar
que regurgita del estómago.
Las recolectoras de polen no acarrean néctar, pero el polen mismo tiene un olor
característico, distinto del de los pétalos de la misma flor y del polen de otras flores. Los
granos de polen, en este caso, son los mensajeros (para el delicado olfato de las abejas)
que señalan de que flor se trata.
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En la siguiente foto, se puede ver una representación de los dos tipos de danzas,
que emplean las abejas en la recolección de polen.
9. Aspectos de la vegetación regional a través del
análisis del polen apícola
El análisis de polen recogido por las abejas en las flores y transportado a la
colmena en su tercer par de patas, puede aportar datos sobre la composición de la
vegetación y flora del lugar de ubicación de las colmenas.
La presencia de combinaciones especificas de pólenes, propias de una
determinada región, y el porcentaje relativo de polen, de unidades sistemáticas
concretas, determinan el origen geográfico del producto.
En Galicia, situada en el noroeste de la península ibérica tiene lugar la
confluencia de dos regiones biogeográficas, la Eurosiberiana y la Mediterranea. Estas
regiones se diferencian fundamentalmente en el tipo de vegetación y especies que
albergan, cuyas características determinan la composición del polen apícola. Esto nos
permite decir, que el polen es un producto de origen floral, que va a ser diferente al de
otros lugares, debido a la vegetación característica de la zona. Por otra parte, el análisis
del polen (análisis polínico) podría representar un importante método para conocer las
características biogeográficas de una determinada región o lugar.
Un estudio ha demostrado, que debido a las características de la vegetación de
Galicia, la composición floral del polen apícola regional resultó ser diferente a la de
otros lugares de procedencia, incluso de los relativamente próximos.
Las familias más representadas en el polen apícola regional son: crucíferas,
fagáceas, ericáceas, rosáceas, myrtáceas, cistáceas y fabáceas. Dentro de ellas cabe
destacar las fabáceas de matorral, Adenocarpus, Cytisus, Genista y Ulex, entre otras;
que por su amplia y continuada floración, caracterizan el polen de Galicia. El genero
Eucalyptus, abundante en zonas costeras y en ciertas comarcas del interior de Galicia,
constituye un género de alto valor polinífero en la región gallega.
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En general, el análisis palinológico del polen corbicular producido en
colmenares gallegos, da como resultado la presencia de: Cistus psilosepalus; Sedum
acre; Halimium alyssoides; Rubus; T. Heracleum sphondilium; Lotus corniculatus;
Eucalyptus; Calluna vulgaris; Erica arborea; Echium vulgar y Carum verticillatum.
10. Conclusión
Podemos decir, que el polen apícola es un producto muy importante, tanto para
la colmena como para el ser humano, por sus propiedades beneficiosas.
Por otra parte, se trata de un producto bastante perecedero, por lo que para su
correcta conservación es necesario realizar unas buenas operaciones de secado, limpieza
y almacenamiento.
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11. Bibliografía
LIBROS CONSULTADOS


Jean-Prost (1985). Apicultura. Ed. Mundiprensa.3ª Edición.
Sepúlveda Gil, J. M. (1980). Apicultura. Ed. Aedos. Barcelona.
WEBS CONSULTADAS





http://apiculturabiológica.blogspot.com.es/2010/01/polen-contaminación-yconsecuencias.html
http://www.fapas.es/proyectos/apis/polen_0607.htm"
http://www.mundoapicola.com/PDF/tecnologia/producciondelpolen.pdf
http://www.infoagro.com
http://www.youtube.com/watch?v=c6ieDOj5Ld8
ARTÍCULOS CIENTÍFICOS

Aspectos de la vegetación regional a través del análisis del polen apícola. Año:
2003. Editado por: Departamento de Biología Vexetal (Área de Botánica).
Autores: E. Díaz Losada; A. V. González Porto y M. Pilar. de Saa Otero.

Initial data on de specific heterogeneity found in the bee pollen loads produced
in the Pontevedra region (north-west Spain). Año: 2007. Editorial: Taylor &
Francis. Autores: M. Pilar. de Saa Otero; Sandra Armesto Baztán y Emilia Díaz
Losada.

Botanical nature of apicultural pollen in northwest Spain. Año: 1996.
Departament of Natural Resources and Natural Medicine. Faculty of Ciencias de
Ourense, Spain. Autores: E. Díaz Losada; A. V. González Porto y M. Pilar. de
Saa Otero.
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