DIPLOMATURA EN MEDICINA NATURAL Y COMPLEMENTARIA Dirección de Extensión Universitaria

Dirección de Extensión Universitaria
DIPLOMATURA EN MEDICINA NATURAL
Y COMPLEMENTARIA
CLASE Nº 7
ALIMENTACION NATURISTA
ALIMENTACION NATURISTA o llamada también nutrición naturista (me parece mas
apropiado).- como la llave del naturismo es el concepto de lo que es natural, pues
este es el primer paso , pero parece que hemos perdido este concepto desde hace
miles de años, cuando el hombre descubrió el fuego, hizo vasijas, y aprendió a
cocinar, ....y desde esa fecha nos olvidamos del COCINERO DIVINO.( que ya había
dispuesto su alimento para cada especie, y también para el hombre) .. y
soberbiamente creímos que lo podríamos superar, como si lo perfecto podría
mejorarse mas,,,,por ejemplo cojemos una manzana madurada en su árbol, y en
lugar de comerla directamente , pensamos que es mejor partirla ,echarle canelita,
un poco de azúcar, y ponerla al horno, ...y así obtener una manzana asada, mas
"rica" y mejor que la que hizo DIOS o la NATURALEZA....QUE TORPES SOMOS
¡¿VERDAD?...tiene que venir la ciencia para decirnos que con el calor matamos sus
vitaminas, que alteramos sus carbohidratos, que perdemos sus encimas, y que el
azúcar se lleva el calcio y las vitaminas, ...y recién nos damos cuenta que la
naturaleza siempre fue superior.... osea que no vasta LA VISION FILOSOFICA y EL
SENTIDO COMUN, que nos dice que la manzana debe comerse como salio del taller de
DIOS. o de la NATURALEZA... ESTAMOS PROGAMADOS PARA CREER FIJAMENTE QUE
NADA SUPERA A LA CIENCIA, y que si algo la ciencia no lo prohíbe podemos seguir
haciéndolo o consumiéndolo, ¡¿acaso la ciencia no se corrige así misma muchas veces
? ...Nos olvidamos que la madre de la ciencia es la FILOSOFIA. ... bien. por razones
didácticas, hagamos una PIRAMIDE NUTRICIONAL, DEGRADATIVA, QUE va desde la
alimentación original y perfecta del hombre hasta la alimentación chatarra actual.
En la punta estará la alimentación perfecta, (yo le llamo alimentación PARAISO ) si,
aquella alimentación que tuvimos hace millones de años, antes de que el hombre
aprendiera a cocinar. Si , aquella que esta destinada en su forma cruda ,natural y
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genuina, para nuestro cuerpo, y por supuesto todo nuestro cuerpo esta adaptado
para reconocer y asimilar dicho alimento en su forma cruda, natural y genuina,.
EL RECONOCIMIENTO: todos los mamíferos tenemos un radar para detectar nuestros
alimentos y ese generalmente es el olfato.... así que desde hace millones de años el
ser humano detecta va sus alimentos naturales por el olfato...(a nadie se le hace
agua la boca si oliese a un chancho vivo, o a una gallina con su plumas, pero si a un
lobo, por que es su alimento natural). olvídense de ese cuento de los cavernícolas,
QUE entre todos mataban a un mamut para comérselo, ...eso es pura ficción,,,,o
talvez paso cuando el hombre aprendió a cocinar, y ya tenia instrumentos para matar
y fuego para cocinar o asar.....antes imposible...¡¿entonces de que se alimentaban ?
...DE
FRUTAS
MADURAS
EN
SU
ARBOL,
AGRADABLES
A
SU
OLFATO,
GUSTO Y VISTA. ....esta es la alimentación original. EL PARAISO.....LA PUNTA DE LA
PIRAMIDE, --- analicemos.
LA punta de la pirámide, allí, esta el consumo de FRUTAS, pero no todas las frutas,
solamente aquellas agradables al olfato, gusto, y vista, y que estén maduradas en el
árbol en su forma natural.---pero debemos ampliar nuestro concepto de FRUTAS. Por
FRUTOS. así llamaremos frutas a todo aquello que deviene de una flor fecundada y
que generalmente contienen semillas en su interior. ...así por ejemplo tendríamos al
tomate, al zapallo, y por que no a las alverjita, las menestras, el arroz, el trigo,?
Claro que si, ya que todas ellas vienen de sus respectivas flores fecundadas....y es
muy posible que hace miles de años, estas se consumían maduradas en su árbol, o
arbusto, y eran frescas y agradables, como hasta ahora
lo comprueban nuestros
campesinos que muchas veces las consumen crudas, jugosas y maduras, ¡¿que paso?,
Existe un principio básico. toda fruta que no esta madura, tiene antinutrientes, sus
carbohidratos o harinas no han madurado, y por lo tanto no son aptos para el
consumo humano,(por eso todavía no tienen el olor, sabor y color agradables) y
generalmente son indigestas, aun una manzana no madura, o un plátano no
maduro.,, pero si los sometemos al calor intenso al fuego, entonces aceleramos
artificialmente la maduración de los carbohidratos o harinas,,,,y esto podríamos
observar aun en las manzanas y plátanos verdes, así con todas las frutas.----de igual
modo pasa con un grupo de frutos, llamados cereales, en las que el comerciante las
recoge verdes, (no maduras) para que les dure mas tiempo en el mercado y no se les
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pudra,...y para alargar mas el tiempo de conservación los seca, les quita la
humedad, a fin de que verdes y secos puedan conservarse en el mercado....a si
evidentemente que no los puedes comer,...es necesario que los hidrates y pases a
altas temperaturas,(osea
cocinarlos) para poderlos comer. Pero sabemos que la
maduración acelerada y artificial de los carbohidratos no son buenos.... últimamente
he leído que la ciencia descubrió que los carbohidratos (harinas) sometidos a altas
temperaturas como para cocinarlos son alterados químicamente, al extremo que son
mas difíciles en su asimilación y hasta producen sustancias pro- cáncer.---.esto me
hace recordar el pensamiento de un naturista clásico chileno del siglo pasado,
LIZAETA ACHARAN.--"EL HOMBRE EMPEZO A DEGENERARSE CUANDO APRENDIO A
COCINAR"---este
doctor(que
ya
falleció)
fundo
una
clínica
naturista
en
chile, ...y el Dr. CARLOS CASANOVA LENTI aquí en el Perú, también tiene una clínica
desde hace mas de 35 años donde se aplica la alimentación vegetariana crudivora, en
la que predomina las frutas maduras, y frescas , en el tratamiento de todas las
enfermedades.
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