REUNIÓN CON DIRECTORES Y SUPERVISORES
Programa de Educación Alimentaria en Acción
Con la presencia de la presidenta del Consejo General de Educación de la
provincia, profesora María de las Mercedes Semhan de Barberán, se concretó
la reunión de directores y supervisores de todos los niveles educativos de
escuelas provinciales, en el marco de las acciones no nutricionales. Entre los
temas más importantes, se concretó la firma de un Convenio con la UNNE
para sumar la colaboración del ámbito académico a las acciones
La Jornada
Esta convocatoria -que también contó con la participación del director de la
Empresa Nutritia, doctor Esteban Carmuega, de la licenciada María Teresa
de Otero (responsable del Programa) y del gerente comercial de Teknofood Nutrición en Acción, agrimensor Ricardo Senderey- tuvo lugar este miércoles
por la mañana en el Salón Auditorio del Hogar Escuela y abarcó a
instituciones educativas tanto del nivel primario como secundario,
establecimientos de enseñanza técnica, nocturna y especial de Capital y
áreas cercanas de influencia.
"El objeto de hoy es discutir acciones del Programa que tiene como sujeto y
protagonista principal a las escuelas", adelantó el doctor Carmuega tan
pronto quedó inaugurado el encuentro. A continuación, el especialista brindó
el marco teórico adecuado para facilitar el diálogo con los presentes en lo
atinente a la relación establecida entre nutrición y educación y su
determinación en lo que respecta a educabilidad.
En este marco, es importante destacar que a partir del año 2004, el gobierno
de la provincia de Corrientes ha universalizado el desayuno escolar para que
todos los niños que asisten a las escuelas, sin distinción de clases sociales
tengan el mismo derecho a estar bien alimentados y, de esta manera,
aprovechar mejor su jornada escolar.
Es sabido que el ayuno, que muchos chicos se ven obligados a sufrir por
razones económicas o por malos hábitos alimentarios, disminuye su
capacidad de atención, como así también el rendimiento intelectual y físico
y su posibilidad de aprender.
En tal sentido, según se adelantó, los pasos a seguir en el marco del
conjunto de programas conocido como "Corrientes en Acción", a implementar
en el ámbito de la educación con el objetivo de mejorar la salud y la
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nutrición de nuestros niños y sus familias, incluye un censo de talla, incluye
un Censo de Talla; Educación Alimentaria; Huertas en Acción; Higiene de los
Alimentos y Salud Oral.
Temario de la reunión
Por su parte, el programa de actividades previsto para esta reunión
específica con directores y supervisores de escuelas correntinas, incluyó
temáticas tales como: "El desafío de la alimentación escolar", a cargo de
Ricardo Senderey (gerente de Relaciones Institucionales de Teknofood) y de
la licenciada Analía Serra (nutricionista de Teknofood); "Nutrición,
educabilidad y desempeño escolar", a cargo de Esteban Carmuega; y "La
educación alimentaria en las escuelas", a cargo de Silvia Lema del Colegio de
Nutricionistas de Corrientes, entre otros.
También en la oportunidad se dieron a conocer detalles del Programa de
Censo de Talla y aspectos de la Evaluación del mismo, a cargo
respectivamente de la licenciada Luz María Báez (nutricionista de Nutritia) y
del doctor Jorge Chiapello (de la Universidad Nacional del Nordeste).
Esta misma agenda se repetirá este jueves 13 en la ciudad de Goya,
siguiendo las mismas modalidades de trabajo implementadas en la reunión
concretada en Capital.
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