Rige a partir de: 01/11/14 Versión 03 DIRECCIÓN GENERAL Competencia Técnica Nombre del funcionario: Dependencia: Código: SENASA-PG-005-RE-006 Página 1 de 6 Yajaira Salazar Chacón Unidad Residuos y Contaminantes en Alimentos de origen Nº de puesto: Acuático, LANASEVE 504003 ULTIMA FORMACIÓN ACADÉMICA OBTENIDA Nombre del Centro Académico Universidad Nacional Universidad Nacional Título Académico Obtenido Licenciatura en Química Industrial Maestría en Gestión y Estudios Ambientales Año 2008 2011 CAPACITACIONES EXTERNAS RECIBIDAS Nombre de la actividad “Taller Institucional de Gestión de Reactivos y Desechos Químicos en los Laboratorios de la Universidad Nacional” “Reutilización y tratamiento de aguas residuales” “Manejo de residuos sólidos” “Operación del Espectrofotómetro de Absorción Atómica marca Perkin Elmer modelo AAnalyst 700” “Curso sobre desarrollo de la documentación basada en la norma INTE-ISO/IEC 17025:2005” “Curso de Estimación de la Incertidumbre de la medición” “Técnicas de la medición de partículas y análisis de datos resultantes de mediciones de gases y partículas atmosféricas” Tipo de actividad (simposio, taller, charla, congreso) Año Taller 2008 22 Taller 2008 48 X Universidad Nacional Taller 2008 36 X Universidad Nacional Capacitación 2008 8 Capacitación Cantidad en horas Modalidad Aprovechamiento 2009 32 Capacitación 2009 40 Capacitación 2009 24 Participación X X Entidad que realizó la capacitación Universidad Nacional Universidad Nacional X Ente Costarricense de Acreditación X Ente Costarricense de Acreditación X Universidad Nacional © Documento Normativo Propiedad del SENASA, el documento vigente se encuentra en INTERNET cualquier versión impresa es una copia no controlada Rige a partir de: 01/11/14 Versión 03 DIRECCIÓN GENERAL Competencia Técnica Nombre de la actividad Inglés Conversacional “Chemstation para Agilent 7890 Series GC, Revisión B.04.01” Seminario sobre Validación de Métodos Químicos de Ensayo y Gráficos de Control “Chemstation para Agilent 1200 Series LC, Revisión B SR” “Entrenamiento en el uso y aplicaciones del Sistema de Microondas Millestone Star-D” Curso Regional sobre Aseguramiento de la Calidad de las Mediciones de Inmisiones y Emisiones de Contaminantes de Aire “Seguridad Básica sobre el Terreno: La protección, la salud y el bienestar del personal” Establecimiento de un método confirmatorio multiresiduo por HPLC/MS-MS para la determinación de Antibióticos en Alimentos de origen Animal Curso Análisis de causa en hallazgos de no conformidad Seguridad Alimentaria e Inocuidad de Alimentos Tipo de actividad (simposio, taller, charla, congreso) Año Cantidad en horas 20082009 480 Capacitación 2009 24 Página 2 de 6 Modalidad Aprovechamiento Curso Código: SENASA-PG-005-RE-006 Participación Entidad que realizó la capacitación Centro de Estudios de Inglés Conversacional Universidad Nacional X X Orgoma Seminario 2009 4 X Grupo Técnico de Inocuidad de Alimentos Organización Panamericana de la Salud Capacitación 2009 24 X Orgoma Capacitación 2009 12 X Analytical Instruments X USAID Universidad Nacional MINAET CCAD Capacitación 2009 40 Capacitación 2010 NA Taller 2010 70 X ONU (en línea) X Capacitación 2010 8 X Capacitación 2010 20 X DILAVE (MGAPUruguay) Ente Costarricense de Acreditación Universidad Nacional © Documento Normativo Propiedad del SENASA, el documento vigente se encuentra en INTERNET cualquier versión impresa es una copia no controlada Rige a partir de: 01/11/14 Versión 03 DIRECCIÓN GENERAL Competencia Técnica Nombre de la actividad de Consumo Humano y Animal Preparación de muestras y ventajas del uso de la tecnología de Microondas Taller de Gestión de Residuos Sólidos Estimación de la incertidumbre aplicado a la Cromatografía y Espectrofotometría Taller para la determinación de Nicarbacina por HPLC/Detector de Arreglo de Diodos y para la Determinación de Lasalocid por HPLC/Detector de Fluorescencia Metrología Básica Formación de Auditores Internos de acuerdo con la Norma INTE-ISO 19011:2002, con énfasis en la Norma INTEISO/IEC 17025:2005 Breve Introducción al desarrollo de métodos cromatográficos para análisis de Residuos Tipo de actividad (simposio, taller, charla, congreso) Año Cantidad en horas Código: SENASA-PG-005-RE-006 Página 3 de 6 Modalidad Aprovechamiento Participación Entidad que realizó la capacitación TiHo Hannover Charla 2010 4 X Analytical Instruments Milestone Capacitación 2010 16 X Ente Costarricense de Acreditación Capacitación 2010 24 X Ente Costarricense de Acreditación Taller 2010 35 X SENASA Argentina X Ente Costarricense de Acreditación Capacitación 2011 8 Capacitación 2011 24 X Ente Costarricense de Acreditación Charla 2011 3 X SCANCO/Óscar Cortés X Colegio de Médicos Veterinarios de Costa Rica Servicio Nacional de Salud Animal Legislación Comunitaria para productos pesqueros Capacitación 2011 24 Taller para la Determinación de Residuos de Anabólicos Esteroides en orina Taller 2011 35 X SENASA Argentina © Documento Normativo Propiedad del SENASA, el documento vigente se encuentra en INTERNET cualquier versión impresa es una copia no controlada Rige a partir de: 01/11/14 Versión 03 DIRECCIÓN GENERAL Competencia Técnica Nombre de la actividad Cantidad en horas Código: SENASA-PG-005-RE-006 Página 4 de 6 Tipo de actividad (simposio, taller, charla, congreso) Año Modalidad Capacitación 2012 40 X Ente Costarricense de Acreditación Capacitación 2012 24 X Ente Costarricense de Acreditación Capacitación 2012 40 X Capacitación 2013 32 X Capacitación 2013 56 X Taller 2013 35 Aprovechamiento Participación Entidad que realizó la capacitación bovina por HPLC-MSMS Validación de métodos en Química Analítica Rondas de Intercomparación Norma INTE ISO/IEC 17043:2010 Estimación de Incertidumbre en ensayos Químicos Excel intermedio aplicado a procesos de laboratorio Enfoque a Procesos Asesoría Técnica Internacional (ATI) en Validación y Estimación de Incertidumbre en métodos de Análisis en Alimentos de origen Animal Buenas Prácticas y Bioseguridad en los Laboratorios de Química y Microbiología Reunión regional para establecer procedimientos de validación y cálculo de incertidumbre de métodos analíticos en técnicas instrumentales de HPLC, CG y varias técnicas de detección tales como ELISA Escuela de Pipeteo Sensibilización e instrucción sobre los requisitos para la exportación a la UE de productos agropecuarios, temas Ente Costarricense de Acreditación Ente Costarricense de Acreditación Ente Costarricense de Acreditación X Ente Costarricense de Acreditación Capacitación 2013 32 Capacitación 2013 35 X Charla-Taller 2013 4 X 16 X Charla 2013 PROMESAFI/ Bertram Nagel X CEADEN, La Habana, Cuba Tecno Diagnóstica Programa de apoyo a la Calidad y a la aplicación de medidas sanitarias y © Documento Normativo Propiedad del SENASA, el documento vigente se encuentra en INTERNET cualquier versión impresa es una copia no controlada Rige a partir de: 01/11/14 Versión 03 DIRECCIÓN GENERAL Competencia Técnica Nombre de la actividad Tipo de actividad (simposio, taller, charla, congreso) vinculados a la inocuidad de los alimentos, voluntariedad de las normas privadas e ISO 22000 Análisis de no conformidades en los Sistemas de Gestión e implementación de acciones correctivas y/o preventivas Cantidad en horas Página 5 de 6 Modalidad Aprovechamiento Participación Entidad que realizó la capacitación fitosanitarias Capacitación Taller sobre Comunicación de Riesgos. Inocuidad Alimentaria y Metrología Año Código: SENASA-PG-005-RE-006 2013 32 X Taller 2014 16 X Capacitación 2014 24 X Ente Costarricense de Acreditación Instituto de Cooperación para la Agricultura Laboratorio Costarricense de Metrología CAPACITACIONES INTERNAS RECIBIDAS Nombre de la actividad Tipo de actividad (Taller, charla, capacitación) Año Cantidad en horas Entidad que realizó la capacitación Sistema de Gestión de Calidad del LANASEVE Capacitación 2010 1,3 LANASEVE/Anabelle Castro Manual de Calidad del LANASEVE Capacitación 2010 1,5 LANASEVE/ Anabelle Castro Inducción del Personal LANASEVE – PG-004 v 08 Capacitación 2011 0,5 LANASEVE/María Isabel Pereira LANASEVE PG-04 y PG-010 (en revisiones por la Dirección) Capacitación 2012 1 LANASEVE/María Isabel Pereira Capacitación en la Ley y Norma de CI y SGC del SENASA Capacitación 2014 6 SENASA/Mónica Sandí Sistemas informáticos SIREA Capacitación 2014 3 SENASA DTI/Luis Angulo © Documento Normativo Propiedad del SENASA, el documento vigente se encuentra en INTERNET cualquier versión impresa es una copia no controlada Rige a partir de: 01/11/14 Versión 03 DIRECCIÓN GENERAL Competencia Técnica Código: SENASA-PG-005-RE-006 Página 6 de 6 CAPACITACIONES IMPARTIDAS Nombre de la actividad Tipo de actividad (simposio, taller, charla, congreso) Capacitación Generalidades del Sistema Internacional de Unidades Verificación de Balanzas LANASEVE PG022 Manejo de Sustancias y Residuos peligrosos Gráficos de Control Manejo de la Muestra y Reporte de Resultados IA-RECAA-PE-001 Aseguramiento de la Calidad IA-RECAAPE-004 Fecha Cantidad en horas Actividad Interna 1,5 x Capacitación 21/01/2011 y 30/03/2011 19/08/2011 1 x Charla 11/10/2012 2 x Capacitación Capacitación 31/07/2013 06/10/2014 2 1 x x Capacitación 07/04/2015 1 x Externa PASANTÍAS REALIZADAS Tema de la pasantía Lugar de la pasantía Pasantía en ANFACO CECOPESCA Vigo, España Laboratorio de Referencia de la Unión Europea de Biotoxinas Marinas Vigo, España Métodos Analíticos Fisicoquímicos de control de Productos de la pesca Curso de Determinación de Toxinas Lipofílicas por LC-MS Aprendizaje y puesta a punto de la extracción y análisis de toxinas, Saxitoxina (Grupo PSP) por Cromatografía Líquida de alta eficacia (HPLC) con derivatización post columna y detección fluorímétrica Instituto de Investigaciones Marina de Vigo, España Fecha de la pasantía Del 4 al 15 de junio de 2012 Del 18 al 22 de junio de 2012 Del 25 al 29 de junio de 2012 COMISIONES Nombre de la Comisión Comisión Interinstitucional para la Marea Roja en Costa Rica Tipo de publicación Artículo de revista científica Titulo publicación Manejo de fluorescentes en desuso en Costa Rica Vigencia en la Comisión 2011-Actualidad PUBLICACIONES Autores Nombre de revista o editorial Sibaja, Rodríguez, López y Salazar Ambientico Año 2011 © Documento Normativo Propiedad del SENASA, el documento vigente se encuentra en INTERNET cualquier versión impresa es una copia no controlada