PUNTO DE COMPROBACIÓN 95: Proporcionar áreas
para comer, locales de descanso y dispensadores de
bebidas, con el fin de asegurar el bienestar y una
buena realización del trabajo
¿POR QUÉ?
Unos buenos espacios donde comer, locales de descanso y dispensadores de bebidas pueden hacer
mucho para prevenir la fatiga y mantener la salud de los trabajadores.
Los trabajadores pasan una parte importante de sus vidas en la empresa. Al igual que en sus casas,
también beben, comen y descansan. No olvide que las zonas donde se coma, los locales de descanso y
los dispensadores de bebidas son una parte esencial de su empresa.
El trabajo origina una importante pérdida de agua, especialmente en ambientes calurosos. Es esencial
para todo tipo de trabajo la provisión de agua potable.
¿CÓMO?
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Coloque recipientes de agua potable cerca de cada grupo de trabajadores, o bien instale grifos o
fuentes para beber en lugares con fácil acceso (pero no cerca de máquinas peligrosas ni en
lugares en los que el agua puede contaminarse con polvo o productos químicos, ni tampoco en
aseos o retretes).
Proporcione una zona o una sala donde comer, en la que los trabajadores puedan hacerlo en
una atmósfera confortable y relajante (lejos de sus puestos de trabajo).
Proporcione locales de descanso, lejos de los puestos de trabajo y libres de perturbaciones
como ruido, polvo y productos químicos. Como mínimo ha de haber una mesa y sillas o sofás.
Evite una la luz solar excesiva.
En todas esas instalaciones, mantenga unas condiciones higiénicas adecuadas. También es
importante que, en las zonas reservadas para comer y en las de descanso, haya agua para el
lavado, agua potable u otras bebidas, y un recipiente para la basura.
ALGUNAS INDICACIONES MÁS
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Es importante que el agua para beber esté fría. Si no se dispone de equipo de enfriamiento, se
deberá colocar el agua en el lugar más frío.
Es aconsejable diseñar los comedores o el área de comidas de forma que pueda mejorarse,
conforme se disponga de recursos, con instalaciones para cocinar o un pequeño bufé o cantina
(por ejemplo, un comedor puede incluir una pequeña zona en la que los trabajadores puedan
preparar bebidas o calentar su comida).
Hay muchas diversas maneras económicas de proporcionar agua potable, zonas para comer y
áreas de descanso. Las soluciones idóneas a su lugar de trabajo podrían encontrarlas
discutiéndolas con sus trabajadores.
El espacio necesario para una zona de comidas es frecuentemente menor de lo que supone:
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para 50 trabajadores son suficientes 25 m , si los trabajadores comparten el espacio comiendo
en diferentes turnos.
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PUNTOS A RECORDAR
Elija los tipos de instalaciones más adecuadas a su lugar de trabajo, para que se beba, coma y descanse.
Ello contribuirá, en gran medida, a la reducción de la fatiga y a mantener la productividad y la salud. Unas
instalaciones limpias son muy apreciadas por todos los trabajadores.
Figura 95a
Los dispensadores de bebidas y las áreas para comer son importantes para mantener la salud de los trabajadores y
son una parte esencial de la empresa
Figura 95b
Formas de proporcionar agua potable fría.
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