No. 106 / 03 de septiembre de 2013 Producción de leche en 2012 fue de 216.2 millones de galones incrementándose en 27.2% con relación al 2006 La producción nacional de leche fue de 216.2 millones de galones en 2012 para un crecimiento de 27.2% (46.2 millones de glns) con respecto a los 170.0 millones de glns en 2006 y en 5.0% (10.3 millones de glns) con respecto al 201|. Se estima que la producción de leche para el 2013, alcance la cifra de 224.8 millones de galones, incrementándose en 8.6 millones de galones (4%) respecto a la producción en el 2012 y de 54.8 millones de Glns (32.2%) con respecto a 2006. La producción y procesamiento de leche en Nicaragua es una de las tres actividades económicas nacionales sobresalientes y con gran dinámica de crecimiento y proyecciones positivas dentro del marco de las Políticas y Programas del Gobierno del Presidente Comandante Daniel Ortega Saavedra. 1 No. 106 / 03 de septiembre de 2013 El Gobierno del Comandante Daniel Ortega Saavedra, ha venido restituyendo el derecho a los pequeños y medianos productores agropecuarios en el acceso a tecnologías para mejorar la productividad en el campo, lograr la seguridad alimentaria, obtener mejores ingresos y a ser una fuente estable de trabajo en el sector rural. Acopio de leche El acopio de leche en el 2012 fue de 133.4 millones de galones para un aumento de 15.9 millones de galones (13.5%) con respecto a 2011 y de 106.9 millones de galones (403.4%)con respecto a 2006. Para 2013 observando respecto a respecto a el acopio se estima en 161.0 millones de Glns un aumento de 27.6 millones de Glns (20.7%) con 2012 y de 134.5 millones de Glns (507.5%) con 2006. 2 No. 106 / 03 de septiembre de 2013 Producción nacional de leche en el período 2006-2012 y estimación para 2013 (millones de galones) Años 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013* Producción de Leche (Millones de Glns) 170.0 176.8 183.9 191.3 192.7 205.9 216.2 224.8 Acopio de Leche (Millones de Glns) 26.5 66.2 69.9 98.6 113.2 117.5 133.4 161.0 Fuente: MAGFOR El acopio de leche ha registrado un acelerado crecimiento durante el Gobierno del Presidente Ortega, resultado de la mayor producción de leche fresca, de la mayor y mejor infraestructura de caminos de producción y de la mayor capacidad de acopio de las plantas procesadoras. Producción de leche pasteurizada Las estimaciones de producción de leche pasteurizada para 2013 indican una importante recuperación de la producción como consecuencia de la mayor producción nacional de leche fresca y de un mayor acopio. La producción de leche pasteurizada se estima en 18.7 millones de galones para 2013, con un incremento de 0.4 millones de galones (2.0%) con respecto a 2012 y de 1.5 millones de galones (8.9%) con respecto a 2006. 3 No. 106 / 03 de septiembre de 2013 Para 2013 se estima una mayor producción bajo el estímulo de perspectivas de exportaciones a Venezuela lo cual se espera constituya una motivación para los productores. Producción de leche en polvo Se estima que la producción de leche en polvo para 2013 se eleve a 9.9 millones de kilogramos (kgs) para un incremento de 1.8 millones de kgs (22.2%) con respecto a 2012 y de 1.4 millones de kgs (16.5%) con respecto a 2006. Las perspectivas de una mayor producción de leche en polvo para 2013 estaría basada en la mayor producción de leche fresca y las perspectivas de exportaciones a Venezuela. 4 No. 106 / 03 de septiembre de 2013 Producción de queso El repunte de la industria del queso, está intrínsecamente ligada al aumento en la producción de leche. Más del 85% de la producción nacional de leche se ha orientado principalmente a la producción de queso estimulado por una demanda creciente en El Salvador y el mayor mercado interno producto de la mejoría en los ingresos de los pobres. Los países de la región centroamericana son importadores netos de productos lácteos, siendo Nicaragua un exportador neto y con un gran potencial de desarrollo del sector lácteo. Nicaragua se ha posicionado como el primer exportador de quesos al mercado Centroamericano. 5 No. 106 / 03 de septiembre de 2013 Consumo anual per cápita de productos lácteos aumenta en 20.6% en el período 2009-2012, contribuyendo a la seguridad y soberanía alimentaria El consumo per-cápita de productos lácteos convertidos a su equivalente a leche fluida fue de 82.4 litros/persona en 2012 para un incremento de 14.1 litros/persona equivalente al 20.6% respecto al consumo en 2009 que fue de 68.3 litros/persona. Este incremento del consumo de productos lácteos en el período 2009-2012, es un indicador de la mejora en la soberanía y seguridad alimentaria de las familias nicaragüenses, especialmente las más pobres, debido a las Políticas y Programas del Presidente Daniel Ortega Saavedra. 6 No. 106 / 03 de septiembre de 2013 Precios promedios internos de la leche y del queso El precio de la leche ha mantenido el mismo precio de C$20.00 litro desde el mes de febrero del 2012 hasta junio del 2013. Los precios internos del queso en lo que va de 2013 también muestran una tendencia a la baja en los mercados de Managua, pasando de C$51.06 libra en mayo a C$43.25 libra en la segunda semana del mes de junio. 7 No. 106 / 03 de septiembre de 2013 El mantenimiento de los precios de la leche y del queso en lo que va del 2013, ha facilitado al acceso a estos productos, contribuyendo a la seguridad y soberanía alimentaria de las familias nicaragüenses. 8 No. 106 / 03 de septiembre de 2013 Exportaciones de productos lácteos crecen en 153.4% en 2012, respecto al 2006 Nicaragua pasó de un monto de las exportaciones FOB de productos lácteos (leche, queso y otros productos) de US$62.5 millones en 2006 a US$171.7 millones en 2012, para un crecimiento de 174.7% (US$109.2 millones) y un incremento de US$32.3 millones (23.2%) con respecto a 2011 y de US$76.3 millones (80.0%) con respecto a 2007. 9 No. 106 / 03 de septiembre de 2013 Para 2013 las exportaciones de productos lácteos se estiman en US$173.2 millones para un leve incremento de US$1.5 millones (1%) con respecto a 2012 y de US$77.8 millones (81.6%) con respecto a 2007. La estimación para 2013 se basan en las exportaciones del período enero al 17 de junio del 2013, y bajo el supuesto de una recuperación para el segundo semestre ante las excelentes perspectivas de exportación a Venezuela y otros mercados. Exportaciones de productos lácteos 2007-2012 y estimación 2013 (US$ millones) Años 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013* Valor Volúmenes Precio promedio US$ millones Miles de kgs US$/kgs 95.4 43,754.3 2.2 123.6 48,659.5 2.5 133.2 61,029.2 2.2 139.5 67,143.3 2.1 139.4 62,077.0 2.2 171.7 81,680.3 2.1 173.2 82,497.1 2.1 Fuente: BCN 2007-2012. Estimación 2013. 10 No. 106 / 03 de septiembre de 2013 Estrategia agropecuaria del Gobierno del Comandante Daniel Ortega Saavedra para el período 2012-2016 La estrategia agropecuaria impulsada por el Gobierno del Comandante Daniel Ortega Saavedra para el período 2012-2016 está orientada a la transformación productiva del país con políticas y programas que buscan aumentar y diversificar la producción agropecuaria, aumentar los rendimientos y el valor agregado, garantizando la soberanía y seguridad alimentaria y nutricional de la población. Asimismo busca una producción de exportación con mayor valor agregado, bajo un enfoque de protección de los recursos naturales y una mayor y más diversificada producción de alimentos para garantizar el éxito de la lucha contra la pobreza y las desigualdades. Una mayor producción es una oportunidad de desarrollo para los pequeños productores. La estrategia de aumentar y diversificar la producción de alimentos, considerando las ventajas comparativas de Nicaragua en este campo, se plantea en tres ejes de trabajo: 1) La producción para el auto consumo de las familias que tradicionalmente han sido productoras y que se encuentran en estado de pobreza. 2) La producción a mayor escala para el consumo interno. 3) La producción internacional. de alimentos 11 para el mercado No. 106 / 03 de septiembre de 2013 En el primer caso es una política dirigida a las familias campesinas, dentro de la cual se facilita medios de producción, asistencia técnica y financiamiento, con el objetivo de superar su estado de pobreza y restaurar su potencial productivo. En el segundo y tercer caso, para impulsar la producción de alimentos a gran escala dirigida a abastecer el mercado interno y externo, el Gobierno propicia las condiciones para atraer la inversión privada y la cooperación internacional. Principales Desafíos para el desarrollo lechero Principales Desafíos Garantizar planes de financiamiento y tecnológicos para el mejoramiento del hato ganadero lechero y de ambos propósitos. Apoyar el incremento de la capacidad de acopio de leche fresca como un estímulo a la mayor producción. Lograr las metas de una mayor y mejor infraestructura vial especialmente ligada a la producción. Búsqueda de nuevos mercados de exportación, con un mayor aprovechamiento del mercado venezolano, de Centroamérica y de las posibilidades que ofrece el Convenio de Asociación con el Mercado Común Europeo. Elevar la competitividad de los productos lácteos a nivel internacional. Promover una política de precios justos como un estímulo al productor lechero, especialmente a los pequeños y medianos. 12