Aves 1 CÓDIGO DE EXPLOTACIÓN: ____/____/___________ LIBRO DE EXPLOTACIONES GANADERAS PARA AVES DE CORRAL ESPECIE(1): ……………………. El presente LIBRO DE EXPLOTACIONES GANADERAS, cuyo titular es ___________________ ___________________________________, tiene una validez de hasta cinco años, contados a partir de la fecha de la primera diligencia consignada en esta página por los Servicios Veterinarios Oficiales, y consta, además de la hoja de identificación del titular y de la explotación (Aves-2), de las siguientes páginas: Nº DE HOJAS DE ACTUALIZACIÓN DE LOTES DE AVES PARA ENGORDE Y/O RECRÍA Nº DE HOJAS DE ACTUALIZACIÓN DE LOTES DE GALLINAS PONEDORAS Nº DE HOJAS DE ACTUALIZACIÓN DE LOTES DE INCUBACIÓN Nº DE HOJAS DE CONTROL VETERINARIO OFICIAL Nº DE HOJAS DE CONTROL DE ZOONOSIS, SUSTANCIAS PROHIBIDAS Y PIENSOS MEDICAMENTOSOS Nº DE HOJAS DE REGISTRO DE TRATAMIENTOS VETERINARIOS Nº DE HOJAS DE CONTROL Y REGISTRO DE DATOS DE MANADAS DE AVES DE CORRAL Nº DE HOJAS DE REGISTRO DE DATOS DE INCUBADORA Aves-3 Aves-4 Aves-5 Aves-6 Aves-7 Aves 8 Aves 9 Aves 10 En las casillas deben indicarse para cada hoja, el número de ejemplares incorporados al Libro de Explotaciones de Aves de Corral y la fecha en que se incorporan (1) Debe indicarse la especie o especies. Aves 2 CÓDIGO DE EXPLOTACIÓN: ____/____/___________ LIBRO DE EXPLOTACIONES GANADERAS PARA AVES DE CORRAL DATOS DEL TITULAR NOMBRE O RAZÓN SOCIAL DNI/NIF ó CIF DOMICILIO LOCALIDAD CÓDIGO POSTAL MUNICIPIO TELÉFONO/FAX PROVINCIA DATOS DE LA EXPLOTACIÓN UBICACIÓN PARAJE O DIRECCIÓN: COORDENADAS GEOGRÁFICAS LOCALIDAD: Longitud: MUNICIPIO: Latitud: PROVINCIA: PERTENECIENTE A LA ADS DE: CALIFICACIÓN SANITARIA (FECHA DE CONCESIÓN): LICENCIA MUNICIPAL (FECHA DE CONCESIÓN): UNIDADES DE PRODUCCIÓN ORIENTACIÓN Y/O FASE PRODUCTIVA Vº Bº El Veterinario Oficial SUPERFICIE INSTALACIONES CAPACIDAD AUTORIZADA D/Dª…………………………………………………………….. declara que los datos arriba indicados se corresponden con la realidad En………………………………a ………….de ………………de …….. Sello Zona Veterinaria Firmado en condición de: Aves 3 Nº DE NAVE ………… Nº DE ORDEN ……… HOJA DE ACTUALIZACIÓN DE LOTES DE AVES PARA ENGORDE Y/O RECRÍA CÓDIGO DE EXPLOTACIÓN: ____/____/___________ ENTRADAS Nº DE LOTE(1) CAUSA (2) ESPECIE Nº DE ANIMALES FECHA ENTRADA EXPLOTACIÓN DE PROCEDENCIA(3) SALIDAS Nº DE GUIA O CERTIFICADO SANITARIO Nº DE ANIMALES FECHA SALIDA / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / Observaciones: EXPLOTACIÓN DE DESTINO(3) Nº DE GUIA O CERTIFICADO SANITARIO DECLARACIÓN SANITARIA: SERIE Y NÚMERO 1. Nº DE LOTE: Cada lote debe identificarse con un número correlativo, seguido de los dígitos que identifican el año (ejemplo: 1/01, 2/01, etc) e incluye todos los animales que componen una crianza, aunque haya entrado en días diferentes y de distintas procedencias. 2. CAUSA (ALTAS/BAJAS): N= Nacimiento, C= Compra, P= Presente en la explotación en el momento de la apertura del libro, AT= Alta por traslado a otra nave de la propia explotación, BT= Baja por traslado a otra nave de la propia explotación, M= Matadero, V= Venta para vida, X=Muerto en la explotación. 3. EXPLOTACIÓN DE PROCEDENCIA/EXPLOTACIÓN DE DESTINO: Se indicará el código de la explotación de procedencia o destino y, en caso de que se desconozca, el nombre del propietario, localidad y provincia. Aves 4 HOJA DE ACTUALIZACIÓN DE LOTES DE GALLINAS PONEDORAS Nº DE NAVE ………… CÓDIGO DE EXPLOTACIÓN: ____/____/___________ ENTRADAS Nº DE LOTE(1) CAUSA (2) ESPECIE Nº DE ANIMALES FECHA ENTRADA EXPLOTACIÓN DE PROCEDENCIA(3) SALIDAS Nº DE GUIA O CERTIFICADO SANITARIO Nº DE ANIMALES FECHA SALIDA / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / Observaciones: Nº DE ORDEN ……… EXPLOTACIÓN DE DESTINO(3) Nº DE GUIA O CERTIFICADO SANITARIO DECLARACIÓN SANITARIA: SERIE Y NÚMERO 1. Nº DE LOTE: Cada lote debe identificarse con un número correlativo, seguido de los dígitos que identifican el año (ejemplo: 1/01, 2/01, etc) e incluye todos los animales que componen una crianza, aunque haya entrado en días diferentes y de distintas procedentes. 2. CAUSA (ALTAS/BAJAS): N= Nacimiento, C= Compra, P= Presente en la explotación en el momento de la apertura del libro, AT= Alta por traslado a otra nave de la propia explotación, BT= Baja por traslado a otra nave de la propia explotación, M= Matadero, V= Venta para vida, X=Muerto en la explotación. 3. EXPLOTACIÓN DE PROCEDENCIA/EXPLOTACIÓN DE DESTINO: Se indicará el código de la explotación de procedencia o destino y, en caso de que se desconozca, el nombre del propietario, localidad y provincia. Aves 5 Nº DE INCUBADORA: …... Nº DE ORDEN …………… HOJA DE ACTUALIZACIÓN DE LOTES DE INCUBACIÓN CÓDIGO DE EXPLOTACIÓN: ____/____/___________ ENTRADAS Nº DE LOTE(1) ESPECIE Nº DE HUEVOS FECHA DE INICIO DE LA INCUBACIÓN EXPLOTACIÓN DE PROCEDENCIA(2) SALIDAS Nº DE GUIA O CERTIFICADO SANITARIO Nº DE POLLITOS FECHA SALIDA / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / Observaciones: EXPLOTACIÓN DE DESTINO(2) Nº DE GUIA O CERTIFICADO SANITARIO OBSERVACIONES 1. Nº DE LOTE: Cada lote debe identificarse con un número correlativo, seguido de los dígitos que identifican el año (ejemplo: 1/01, 2/01, etc) e incluye todos los que comienza su incubación el mismo dia, aunque haya entrado en días diferentes y de distintas procedentes. 2. EXPLOTACIÓN DE PROCEDENCIA/EXPLOTACIÓN DE DESTINO: Se indicará el código de la explotación de procedencia o destino y, en caso de que se desconozca, el nombre del propietario, localidad y provincia. Aves-6 HOJA DE CONTROL VETERINARIO OFICIAL Nº DE ORDEN ……… CÓDIGO DE EXPLOTACIÓN: ____/____/___________ FECHA / / / / / / / / / / / / / / MOTIVO DE LA INSPECCIÓN Observaciones: Esta hoja debe cumplimentarse exclusivamente por los Servicios Veterinarios Oficiales. Nº DE ACTA VETERINARIO ACTUANTE (Nombre, firma, DNI y sello oficial) Firma del funcionario, sello de la Zona Veterinaria y fecha: Aves 7 CONTROL DE ZOONOSIS, SUSTANCIAS PROHIBIDAS Y PIENSOS MEDICAMENTOSOS Nº DE NAVE ………… Nº DE ORDEN ……… CÓDIGO DE EXPLOTACIÓN: ____/____/___________ Nº DE LOTE FECHA (1) / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / MEDIDAS DE AUTOCONTROL(2) LABORATORIO AUTORIZADO CONTROL OFICIAL(3) Observaciones: MUESTRA DETERMINACIÓN RESULTADO 1. Nº DE LOTE: Debe indicarse el número de lote de los animales objeto de control. 2. MEDIDAS DE AUTOCONTROL: Se debe indicar qué tipo de medidas se aplican y qué muestras se toman, cuando sean consecuencia de las medidas de autocontrol. 3. CONTROL OFICIAL: Se debe indicar qué tipo de medidas se aplican y qué muestras se toman, cuando sean consecuencia de un control oficial. Los resultados deberán ser justificados mediante la presentación de los boletines de análisis que podrán ser requeridos por los Servicios Veterinarios Oficiales para las comprobaciones que se estimen oportunas en el ejercicio de sus competencias. Aves 8 Nº DE ORDEN ……… HOJA DE REGISTRO DE TRATAMIENTOS VETERINARIOS CÓDIGO DE EXPLOTACIÓN: ____/____/___________ Fecha de inicio del tratamiento Nº de Receta Fecha de inicio del tratamiento Nº de Receta Fecha de inicio del tratamiento Nº de Receta Tratamiento Veterinario Tratamiento Veterinario Tratamiento Veterinario Dosis Duración D.N.I Dosis D.N.I Cantidad Firma Duración D.N.I Dosis Nombre comercial Nombre comercial Nombre comercial Firma Agua Pienso Externo Inyectable Identificación de animales tratados (lote-corral o Identificación Individual Vacuno) Cantidad Firma Duración Proveedor del medicamento Proveedor del medicamento Agua Pienso Externo Inyectable Identificación de animales tratados (lote-corral o Identificación Individual Vacuno) Cantidad Proveedor del medicamento Agua Pienso Externo Inyectable Identificación de animales tratados (lote-corral o Identificación Individual Vacuno) Tiempo Espera Control Zona Veterinaria Tiempo Espera Control Zona Veterinaria Tiempo Espera Control Zona Veterinaria Firma del funcionario, sello de la Zona Veterinaria y fecha: Aves 9 Hojas de control y registro de datos de lotes o manadas de aves de corral. 1 HOJAS DE CONTROL Y REGISTRO DE DATOS DE LOTES O MANADAS DE AVES DE CORRAL Titular de la Explotación: ……………………………………………………………….. Nº de Registro: ………………………….. Tipo de explotación (aptitud): …………………………………………………………. Especie de aves Día de llegada Procedencia de las aves o huevos y nº de Registro de la explotación de origen Número de aves o huevos Día Mortalidad Nº de aves o huevos no eclosionados Nº y destino de los huevos incubados que no dieron lugar a nacimientos, si procede Rendimiento productivo (Índice de Conversión), si procede Proveedor del pienso Tipo Tipo y periodo de utilización de aditivos y plazo de espera Periodo de utilización Plazo de espera * Indíquese la fecha de inicio Consumo medio semanal de pienso (sólo para aves de engorde) 1ª Semana 2ª Semana 3ª Semana 4ª Semana 5ª Semana 6ª Semana 7ª Semana Aves 9 Hojas de control y de registro de datos de lotes o manadas de aves de corral. 2 HOJAS DE CONTROL Y REGISTRO DE DATOS DE LOTES O MANADAS DE AVES DE CORRAL Consumo medio semanal de agua (sólo para aves de engorde) Análisis realizados Medicamentos administrados 1ª Semana 2ª Semana 3ª Semana 4ª Semana 5ª Semana 6ª Semana 7ª Semana Día Diagnóstico Método Resultado Periodo de tratamiento Principio activo Especialidad farmacéutica Plazo de espera * Indíquese la fecha de inicio Vacunaciones Fecha Enfermedad Especialidad Anomalías observadas Destino de los pollitos de un día, si procede Incremento de peso durante el engorde, si procede Nº de aves Nº de aves enviadas a matadero y fecha prevista de sacrificio Resultados de las inspecciones ante-mortem de aves del mismo lote o manada Fecha Fecha prevista Nº de aves Plazo de espera El veterinario habilitado: Fecha y firma: Este documento o una copia del mismo deberá conservarse por el criador en la explotación durante un periodo de cinco años a disposición de la autoridad competente. Aves 10 HOJAS DE REGISTRO DE DATOS DE INCUBADORA Titular de la Incubadora: ……………………………………………………………….. Nº de Registro: ………………………….. Procedencia de los huevos y nº de Registro de la explotación Fecha de llegada Nº de huevos Resultados de los nacimientos Análisis de laboratorio realizados y resultados obtenidos Vacunaciones de las partidas de pollitos Tipo de análisis Fecha Resultado Enfermedad Especialidad Número y destino de los huevos incubados que no dieron lugar a nacimientos Destino de los pollitos de un día de vida y nº de Registro de la explotación Anomalías observadas El veterinario habilitado: Fecha y firma: Este documento o una copia del mismo deberá conservarse por el criador en la explotación durante un periodo de dos años a disposición de la autoridad competente. Aves 11 Fecha y firma: de datos de lotes en incubación1 LIBRO DE EXPLOTACIONES GANADERAS PARA AVES DE CORRAL INSTRUCCIONES PARA SU CUMPLIMENTACIÓN 1.- No puede expedirse un Libro de Explotaciones Ganaderas sin la Resolución previa del Director del Servicio Provincial de Agricultura autorizando la inscripción en el Registro Oficial de Explotaciones Ganaderas, Núcleos Zoológicos y Otros Alojamientos de Animales. 2.- Se debe expedir un Libro de Explotaciones Ganaderas diferente para cada Explotación individualizada o unidades de producción, con diferente ubicación geográfica. 3.- Todas las hojas del Libro de Explotaciones Ganaderas deben ir selladas con el sello de la Zona Veterinaria correspondiente estampado con tinta de color diferente a la del impreso. 4.- Las orientaciones productivas de aves de corral serán las siguientes: - Puesta Multiplicación Cebo Incubación Selección de raza pura Selección híbridos Reproducción Recría: pollitas para puesta Otro tipo de instalaciones o alojamientos que alberguen, reciban o, eventualmente, reexpidan animales de alguna de las especies de aves de corral pero que no respondan al concepto clásico de explotación ganadera (zoológicos, granjas escuela, exposiciones, experimentación, etc) ni su propósito sea la cría, producción o engorde de animales llevarán un Libro de Entradas y Salidas diligenciado por la Zona Veterinaria correspondiente. 5.- En todas aquellas hojas del Libro de Explotaciones Ganaderas en las que haya que cumplimentar más de un ejemplar se indicará un número de orden independiente para cada uno de los modelos. Por ejemplo: en la hoja “Aves 3” de Actualización de Lotes de Aves para Engorde y/o Recría, todas las hojas de este modelo se numerarán desde el 1 en adelante. Si además hubiera que cumplimentar varios ejemplares de la hoja “Aves 4” de Actualización de Lotes de Gallinas Ponedoras, éstos se numerarán igualmente desde el 1 en adelante. 6.- Aves-1: Se indicará en cada casilla el número de hojas de cada tipo que se distribuyen, indicando la fecha en que se entregan. En el caso de que se emplee un mismo Libro de Explotaciones Ganaderas para dos o más orientaciones productivas diferentes o que convenga diferenciar se utilizará una hoja Aves-1 para cada orientación productiva. 7.- Aves-2: Si dispone de Licencia Municipal se indicará la capacidad autorizada. En caso contrario se indicará la capacidad real. 8.- Aves 8: Para el registro de los tratamientos se diligenciarán tantas hojas como el número de naves diferenciadas u orientaciones productivas de que se disponga la explotación a fin de poder identificar los tratamientos aplicados a cada lote de animales. Todos los animales objeto del tratamiento deben identificarse siempre mediante la identificación del lote, de la Guía o Certificado que amparó su llegada y en esta misma hoja o en un anexo donde aparezca la relación completa de los animales tratados 9.- Por parte del ganadero, titular de la explotación, propietario o poseedor de los animales se guardará copia de todos los documentos que amparen el movimiento de entrada o salida de animales de la explotación (Guías de Origen y Sanidad Pecuaria, Documentos de Traslado de Animales, Autorización de Traslado a Matadero o Certificado Sanitario para Intercambios Intracomunitarios o Importación y Exportación) durante, al menos, tres años. 10.- Todas los lotes o manadas de aves deben disponer de las correspondientes hojas de control para el registro de los datos previstos en el apartado 27, a) del Capítulo VI del Anexo I del Real Decreto 2087/1994, por el que se establecen las condiciones sanitarias de producción y comercialización de carnes frescas de aves de corral, y en el artículo 6 del Decreto 58/1998, de 17 de marzo, del Gobierno de Aragón, por el que se establecen las normas para el traslado de aves con destino a matadero.