NOTA DE LA COLUMNA A LOS DIRECTIVOS DE PROFIESTAS

NOTA DE LA COLUMNA A LOS DIRECTIVOS DE PROFIESTAS
(25 de Septiembre del 2008)
Hasta no hace mucho tiempo atrás, preparar cualquier tipo de festejos, ya sea familiar,
social o empresarial, era una cuestión más bien casera. (...) Fue entonces cuando, de
a poco, fueron surgiendo encargados de organizar los eventos. Primero fueron
personas que con muy buena voluntad y mucho esfuerzo se multiplicaban para
satisfacer los deseos del agasajado; luego formaron verdaderas empresas dedicadas
a este rubro, y, finalmente, surgió como una carrera universitaria, con formación
técnica y académica. De ésta manera, los organizadores de eventos fueron
convirtiéndose en una necesidad a la hora de planificar. (...)
ABANICO DE POSIBILIDADES
La Lic. Gabriela Ugozzoli y Andrés Lopez, responsables de Profiestas, una joven
empresa dedicada al marketing, asesoramiento y organización integral de fiestas y
eventos, explicaron que "se trata de que el cliente no tenga que preocuparse de todos
los detalles y pueda disfrutar un poco más de su fiesta". (...)
"A veces el cliente viene con una idea fija de algo que quiere, con un boceto sobre el
cual se comienza a trabajar, pero somos nosotros los encargados de darle forma a esa
idea, de orientar lo que el cliente desee", explicó Lopez. En cambio, "para la gente que
no tiene idea de cómo hacer la fiesta, le mostramos un amplio abanico de
posibilidades entre las que pueden elegir", agregó.
PARA UNOS Y OTROS
(...) "Mucha gente viene a última hora a pedir la boda de sus sueños y otros,
simplemente, no tiene ganas de andar detrás de esto", comentaron. Además, las
exigencias han cambiado demasiado. No es lo mismo organizar una fiesta ahora, que
hace un par de años atrás. En cuanto al salón de fiestas, los más reconocidos tienen
reservas hasta el 2010. (...)
"Los santiagueños son más bien clásicos, pero lo que buscan es la diversión, nosotros
presentamos diferentes alternativas para que la fiesta sea divertida, sino fracasa",
explicó la Lic. Ugozzoli. "En realidad, lo que se tiene en cuenta, varía de acuerdo al
evento. No es lo mismo lo que se solicita en un casamiento y lo que se necesita en un
cumpleaños de 15", agregó Lopez. Para él, "para las quinceañeras, lo primordial es la
diversión, la música, las luces, el show, a ellos no les importa qué comen, si comen o
no. En cambio, en los casamientos se hace incapié en el catering, las bebidas y otros
detalles". En los casamientos mas "top" de Santiago, se estila hacer una antesala en el
lugar de fiestas, con un living perfectamente montado. En ellos, la textura y el color de
las telas elegidas para la decoración tienen mucha importancia, también las formas de
vestir las mesas, por más que se trate de una fiesta al estilo de autoservicio, donde
cada invitado pueda elegir, entre una amplia gama, lo que desea servirse. "En ambos
casos, hoy por hoy, la gente trata de que su fiesta sea lo más original posible y lo mas
linda visualmente. Todos ansían que cuando el invitado ingrese a la fiesta, quede
deslumbrado", finalizó.
MARCANDO LA DIFERENCIA
Si bien cada evento es distinto entre sí, éstos pueden ser temáticos, clásicos o
informales. Aunque los santiagueños son más bien clásicos a la hora de sus
preferencias, sobre todo en cuanto a los casamientos, están comenzando a volcarse
por alternativas diferentes, fundamentalmente en los cumpleaños de 15. En éstos
últimos se pueden encontrar las fiestas cariocas, las de estilo árabe e incluso las
góticas, todavia raras por estos lares. El año pasado se realizó un espectacular festejo
en La Banda, ambientada en los Alpes , con nieve, con carros tirados por alces y todo
lo que simulaba aquel lugar paradisíaco.
Aunque las diferencias de las fiestas son claras, los gastos tienen un factor
fundamental en toda la organización. Por ello, la última tendencia es brindar
facilidades a la hora de encargar el evento y que éste pueda ser pagado con diferentes
tarjetas de crédito, donde se pueden financiar todos los servicios, a través de un solo
proveedor. "A veces comienzan a pagar hasta un año antes y cuando llega la fecha
del evento, ya está casi todo pagado", comentó la titular de Profiestas. Pero cuánto
cuesta encargar la fiesta a una empresa organizadora?. "Los precios pueden variar
entre los 120 y 170 pesos por persona. Los puntos que marcan las diferencias en
cuanto a precio son el lugar elegido, la cantidad de personas y el menú. Eso si,
recomendamos que en el tema de catering no se pueden escatimar gastos, sino
buscar lo mejor", enfatizó Lopez.
"Cada fiesta es distinta a la otra. Siempre varían porque la personalidad de los dueños
de la fiesta y de los invitados es diferente. Pueden elegir lo mismo, hacerla en el
mismo lugar, con las mismas características, pero nunca van a ser iguales", agregó
Ugozzoli. "Nosotros tratamos de brindar ese detalle distinto para que el invitado sienta
que su evento es especial, que tenga siempre ese toque original que marque la
diferencia", finalizó. Toda novia, toda quinceañera, todo aquel que tenga algo para
celebrar o agasajar a sus invitados quiere que su fiesta sea el tema de conversación
durante un tiempo, que se convierta en un buen recuerdo y sea la envidia de todos.