Química Orgánica I - Unidad Académica Multidisciplinaria Reynosa
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R-RS-01-25-03 UNIVERSIDAD AUTONOMA DE TAMAULIPAS NOMBRE DE LA FACULTAD O UNIDAD ACADEMICA NOMBRE DE LA CARRERA INGENIERO QUIMICO NOMBRE DE LA ASIGNATURA QUIMICA ORGANICA I PROGRAMA DE ESTUDIOS LUGAR Y FECHA CD. REYNOSA, TAM. 2005 DATOS REFERENCIALES NUCLEO DE FORMACION BASICA PERIODO 3 CLAVE M.EN09.076 CREDITOS 6 CARGA HOR AS HORARIA CONDUCIDAS DE TRABAJO POR INDEPENDIENTES PROFESOR DEL ALUMNO 6 ANTECEDENTE 4 2 CONSECUENTE QUIMICA ORGANICA II MATERIAS DESCRIPCION GENERAL DE LA ASIGNATURA La Química Orgánica es una materia fundamental en la carrera del Ingeniero Químico, debido a las necesidades teóricopráctico exigida por el perfil propio de los profesionales de la Química. El conocimiento de la química Orgánica es indispensable para el Ingeniero Químico, ya que le proporciona las bases necesarias para entender, mejorar, actualizar, diseñar operar y administrar muchos procesos químicos de la industria del petróleo, plásticos, agroquímicos, etc. para las transformaciones de las materias primas en la obtención de productos útiles a la sociedad, sin que esto implique el deterioro del medio ambiente. INTENCION EDUCATIVA El Ingeniero Químico es el profesional que ejerce su práctica con responsabilidad y ética y que posee conocimientos básicos de matemáticas , fisicoquímica, mecánica de fluidos, operaciones unitarias , diseño de equipo y de plantas , investigación , desarrollo y control de procesos través de los cuáles diseña , maneja, controla, optimiza y administra los procesos industriales, para las transformaciones físicas y químicas de las materias primas en la obtención de productos útiles de la sociedad. La Química Orgánica le proporciona los conocimientos necesarios para que el alumno pueda conocer, entender, identificar y comprender los compuestos orgánicos, principalmente los hidrocarburos, benceno, compuestos aromáticos y derivados halogenados, sus propiedades físicas, reacciones químicas, beneficios a la sociedad y daños al ambiente. OBJETIVO(S) GENERAL (ES) El Ingeniero Químico es el profesional capaz de : -Analizar y evaluar las transformaciones físicas y químicas de los materiales en la obtención de productos. -Conocer los diferentes tipos de enlaces covalentes, representación de moléculas orgánicas ,orbitales atómicos, moleculares e híbridos y la relación entre estructuras y propiedades físicas -Aprender la nomenclatura, síntesis, estereoquímica, análisis conformaciones isomería Cis-Trans, actividad óptica, configuración absoluta y reacciones químicas de los Hidrocarburos (Alcanos, Alquenos y Alquinos). Del Benceno y los Derivados Halogenados UNIDADES # SESIONES CONTENIDOS TEMATICOS OBJETIVOS PARTICULARES 1.-Introducción General y Enlace Químico. 7 1.1 Introducción General 1.2 La Teoría Estructural 1.3 Enlaces Químicos a)Enlace iónico b)Enlace covalente 1.4 Formulas estructurales de las moléculas orgánicas a) Fórmulas orgánicas bidimensionales b) Isómeros estructurales c) Representaciones estructurales comunes d)Notación de enlaces mediante líneas 1.5 Orbitales atómicos s,p, d,f y configuración electrónica 1.6 Orbitales sigma y pi 1.7 Orbitales atómicos híbridos sp3,sp2 y sp 1.8 Ángulos de enlace e y longitudes de enlace 1.9 Relación entre estructuras y propiedades físicas -Conocer la importancia de la química orgánica -Identificar los tipos de enlaces químicos -Ejercitar la representación de formulas estructurales orgánicas -Conocer la relación entre las estructuras y propiedades físicas 2.-El Petróleo 3 2.1 El Petróleo como mezcla; separación de compuestos 2.2 Los Hidrocarburos 2.3La industria petroquímica ; su desarrollo y sus efecto tos en el futuro -Conocer la composición el petróleo, la gran variedad de productos petroquímicos y su visión a largo plazo. 3.-Los Alcanos 10 3.1 Introducción 3.2Radicales 3.3 Nomenclatura 3.4Reacciones de síntesis de alcanos 3.5 Reacciones químicas de alcanos 3.6 Estereoquímica a) Modelos moleculares b) Rotación restringida del enlace sencillo, c)Análisis conformacional para moléculas acíclicas d) Análisis conformacional para moléculas cíclicas e)Compuestos biciclitos f)Configuración absoluta g) Actividad óptica h)Configuración absoluta i) Fórmulas de proyección Fischer j) Resolución racémica. -Conocer la nomenclatura , estructuras, propiedades físicas y químicas Reacciones químicas y la estereoquímica de los alcanos. 4.1.-Nomenclatura 4.2.-Propiedades Físicas 4.3.-Isomería Cis-Trans 4.4.-Isomería Z y E 4.5.-Polienos y Dienos 4.6.-Reacciones de Adición a carbono insaturado y dienos conjugados, a)Hidrogenación, b)Halogenación, c)Ácidos Halogenados, d)Hidrólisis, e)Mecanismo de reacción, f)Regla de Markovnikov, Conocer la nomenclatura, estructuras, propiedades físicas, síntesis, reacciones químicas y polimerización de los Alquenos 4.-Los Alquenos 10 . g)Oxidación, h)Epoxidación, i)Hidroboración-oxidación, j)Halohidrinas 4.7.-Reacciones de adición a dienos conjugados; reacciones de diels-alder 4.8.-Polimerización de alquenos 5.-Alquinos 10 6.-Benceno y Aromaticidad 10 7.-Sustitución Aromática 10 8.-Derivados Halogenados 10 5.1.-Nomenclatura 5.2.-Propiedades Físicas 5.3.-Reacciones de síntesis de alquinos 5.4.-Reacciones Químicas 6.1.-Conjugación Aromaticidad y regla de Huckel 6.2.-El Benceno 6.3.-Derivados del Benceno 6.4.-Nomenclatura 6.5.-Sistemas condensados del benceno 6.6.-Resonancia del benceno, anilina y fenol. 6.7.-Propiedades de hidrocarburos aromáticos 6.8.-Métodos de preparación del benceno. 7.1.-Reacciones Químicas del benceno a) Halogenación, b) Nitración, c) Sulfonación, d) Alquilación de Friedel crafts. 7.2.-Mecanismode reacciones de sustitución aromática 7.3.-Reglas para la sustitución del anillo bencénico 7.4.-Grupos orto-para director 7.5.-Grupos meta- director 8.1.-Introducción 8.2.-Propiedades Físicas 8.3.-Nomenclatura 8.4.-Claasificación 8.5.-Métodos de preparación 8.6.-Reacciones de derivados halogenados 8.7.-Compuestos importantes Conocer la nomenclatura, estructuras, síntesis , reacciones químicas y propiedades físicas de los Alquinos Conocer la nomenclatura, estructuras, síntesis , reacciones químicas y propiedades físicas de los hidrocarburos aromáticos, principalmente el benceno Entender y ejercitar los mecanismos de sustitución aromática electrofílica. Conocer la nomenclatura, estructuras, síntesis , reacciones químicas y propiedades físicas de los Derivados Halogenados . UNIDADES 1 ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE EN EL TRABAJO ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE EN EL TRABAJO CONDUCIDO POR EL PROFESOR INDEPENDIENTE DEL ALUMNO Exposición de clase de interrogatorio directo, trabajo de equipo, ejercicios 2 Cuadro sinóptico, resumen del tema y guía de estudios Cuadro sinóptico, resumen del tema y guía de estudios Exposición de clase de interrogatorio directo, trabajo de equipo, ejercicios 3 Investigación sobre los principales alcanos. 4 Evaluación diagnostica del tema, ejercicios Guía de estudios, resolución de ejercicios 5 Exposición en el aula, discusión grupal, ejercicios Resumen del tema Evaluación diagnostica del tema, ejercicios 6 Investigación del Benceno Exposición de clase. Interrogatorio directo, trabajo de equipo, ejercicios 7 8 Cuadro sinóptico, resumen del tema y guía de estudios Exposición en el aula, discusión grupal, ejercicios Cuadro sinóptico, resumen del tema y guía de estudios Evaluación diagnostica del tema, ejercicios SECUENCIA ESTRATEGIAS DE EVALUACION EVALUACIÓN DIAGNÓSTICA Es de suma importancia identificar aquellos conocimientos previos y habilidades obtenidas, ya que es indispensable conocer la anatomía y fisiología del cuerpo humano por el Licenciado en Nutrición y Ciencias de los alimentos ya que es una carrera relacionada con las ciencias de la salud y tienen que desarrollar la capacidad de prestar ayuda básica para mejorar la calidad de vida del ser humano. El propósito del proceso de aprendizaje es de establecer el vínculo significativo entre lo que el estudiante sabe, piensa y siente, en el momento de abordar los contenidos y la manera de explorar o recuperar el conocimiento que sirva de base para iniciar la unidad. EVALUACIÓN FORMATIVA Esta evaluación es cualitativa cuya función principal es de orientar al alumno en su aprendizaje y al profesor en su estrategia de enseñanza y esta basada en criterios por lo que no se asigna calificación. Se realiza con la autoevaluación y co evaluación entre los alumnos y le da la oportunidad al maestro de modificar la estrategia de enseñanza si los objetivos no se han logrado. Contenidos Declarativos.- Se evaluarán los conocimientos factuales y conceptuales de lo básico de los temas y se hicieron sugerencias de estrategias de modalidad didácticas. Contenidos procedimentales .- Se evaluará el proceso personal del alumno en la elaboración de cuadros sinópticos, su habilidad para elaborar esquemas , resúmenes , mapas conceptuales ,glosarios , consulta documental, organizadores previos, elaboración de presentaciones Contenidos actitudinales.Observar la forma sistemática y continúa del desempeño, tomando en cuenta: Participación, disponibilidad, interés en clase, actitud crítica y respetuosa. Asistencia a clase. EVALUACIÓN SUMATIVA Evaluación que se aplica al final de la unidad y termino del curso Las evidencias se deberán presentar con un acuerdo de grupo así como la ponderación para la calificación con los instrumentos para recolectarlas (instructivos, cuestionarios, pruebas objetivas). Participación individual 20% Exposición por equipo 10% Tareas de Investigación 20% Prueba objetiva de Unidad 20% Evaluaciones parciales 30% BASICA 1.-QUIMICA ORGANICA. Ralph J. Fessenden y Joan S. Fessenden Grupo Editorial Iberoamérica BIBLIOGRAFIA COMPLEMETARIA 1.-QUIMICA ORGANICA Stanley H. Pine, James B. Hendrickson. Donald j. Cram, George S. Hammond. Editorial Mc. GraW Hill 2.- QUIMICA ORGANICA T.W. G. Solomons Editorial Limusa 3.- QUIMICA ORGANICA Allinger, Cava de Jong, Jonhson Lebel y Stevens Editorial reverté COMISION ELABORADORA NOMBRE FACULTAD O UNIDAD DE ADSCRIPCION MCA EFREN GARZA CANO . QUIMICO FARMACÉUTICO BIOLOGO CON MAESTRIA EN COMUNICACIÓN ACADEMICA UNIDAD ACADEMICA MULTIDISCIPLINARIA REYNOSA AZTLAN NOMBRE DE MAESTRO QUE IMPARTE ASIGNATURA BREVE RESUMEN CURRICULAR DEL PERFIL ASOCIADO CON LA ASIGNATURA MCA EFREN GARZA CANO FARMACÉUTICO BIOLOGO CON MAESTRIA EN COMUNICACIÓN ACADEMICA