ACTIVIDAD EVALUATIVA PARA EL TIEMPO DE LA GRIPE A
(2da. Parte)
CURSO: 3RO. C
ESPACIO CURRICULAR: BIOLOGIA I
TEMA: METABOLISMO CELULAR
IMPORTANTE: Evaluaciones para cada uno de los 3eros años de la secundaria del
espacio Biología para que sean respondidas por este medio el viernes 10 de julio.
Prof-Angélica Bettanin
ange.biologia@gmail.com
Consignas: (Enviar el viernes 10 de Julio)
A) Debes identificar si son verdaderas (V) ó falsas (F) las siguientes premisas y justificar o
ampliar en cada caso.
1) En los procesos metabólicos es permanente el intercambio de materia y energía--2) Los procesos metabólicos tienen como finalidad mantener la homeostasis---3) El crecimiento de un individuo es preponderantemente anabólico---4) La síntesis de proteínas en preponderantemente catabólico---5) La digestión es un ejemplo de anabolismo---6) En el catabolismo se acumula la energía contenida en los enlaces químicos entre los
átomos---7) En los procesos anabólicos se acumula energía en los enlaces entre los átomos--8) La combustión de la glucosa es un proceso exergónico---9) La combustión de la glucosa tiene lugar en las mitocondrias de las células eucariotas--10) Las reacciones anabólicas y catabólicas son consecutivas---11) Las reacciones anabólicas y catabólicas son antagónicas---12) El ATP y las enzimas son herramientas imprescindibles en los procesos metabólicos--B) Relaciona ambas columnas, codificándolas:
1)
2)
3)
4)
5)
6)
Reacciones endergónicas
Apoptosis celular
Fermentación
Combustión de glucosa
Síntesis de colesterol
Fotosíntesis
ANABOLISMO
CATABOLISMO
C) Leer el texto siguiente y resuelve:
“En los textos mas antiguos se menciona el descubrimiento casual del queso. Cuenta un
leyenda que un pastor árabe, de regreso a su casa después de una larga jornada en el campo,
guardo la leche ordeñada de sus ovejas dentro de una bolsa hecha con la tripa de ternero;
después de caminar y caminar a pleno sol, abrió la bolsa para saciar su sed, se sorprendió
cuando encontró que la leche estaba separada en dos partes: un liquido acuoso pálido y un
cuajo (grumo) blanco sólido. Lo que no sabía el pastor era el motivo de la transformación de
la leche”.
a) ¿Cómo se denomina vulgarmente a ese fenómeno de transformación de la leche?
¿Averigua que fenómeno sucede en las proteínas de la leche en esta situación?
b) ¿Se hubiera formado queso si el pastor acarreaba la leche en recipiente de vidrio? ¿Por
qué?
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