UNIVERSIDAD AUTONOMA DE TAMAULIPAS QUÍMICO FARMACÉUTICO BIÓLOGO

R-RS-01-25-03
UNIVERSIDAD AUTONOMA DE TAMAULIPAS
UNIDAD ACADÉMICA MULTIDISCIPLINARIA
REYNOSA-AZTLÁN
NOMBRE DE LA CARRERA
QUÍMICO FARMACÉUTICO BIÓLOGO
NOMBRE DE LA ASIGNATURA
QUIMICA HETEROALIFATICA Y DE MACROMOLECULAS
PROGRAMA DE ESTUDIOS
LUGAR Y FECHA
CD. REYNOSA, TAM. AGOSTO 2008
DATOS REFERENCIALES
NUCLEO DE
FORMACION
DISCIPLINARIA
PERIODO
5
CLAVE
CREDITOS
M.EN09.
0850 404
4
CARGA
HOR AS
HORARIA CONDUCIDAS
DE TRABAJO
POR
INDEPENDIENTES
PROFESOR
DEL ALUMNO
4
3
En aula
ANTECEDENTE
ASIGNATURAS
QUIMICA ORGANICA II
1
Alumno: Trabajo
Docente: Revisión
trabajos
CONSECUENTE
QUIMICA HETEROCICLICA
DESCRIPCION GENERAL DE LA ASIGNATURA
Los temas selectos que se explican y analizan en esta signatura son: carbohidratos, aminoácidos,
péptidos, lípidos, heterociclos, ácidos nucléicos y la química orgánica en rutas metabólicas de principal
interés,
La organización se basa en la nomenclatura de las estructuras analizadas, los principales grupos
funcionales, la explicación de los mecanismo de reacción, las reacciones que pueden sufrir dichos
compuestos, así como sus aplicación e interés en el organismo y en la vida.
INTENCION EDUCATIVA
El alumno al final del programa podrá entender de una manera clara la relación de la químcia orgánica
(biomoléculas) con los procesos den los organismos biológicos, así como la importancia de diversos
compuestos en el diseño de fármacos y su aplicación en otras ramas.
:
 Fortalecen los conocimientos teóricos prácticos que serán transferidos a las asignaturas
relacionadas con las áreas de bioquímica clínica y biotecnología.
 Favorecen el pensamiento inductivo, deductivo y logístico, imprescindibles para desarrollar la
capacidad de resolver problemas relacionados con su área de formación
 Favorecen el desarrollo de habilidades para la búsqueda de información en fuentes de primera y
de segunda mano.
 Promueven el trabajo en equipo
 Promueven el respeto por el conocimiento básico
 Promueven las habilidades para el autoaprendizaje
OBJETIVO(S) GENERAL (ES)
El alumno será capaz de:
Entender la importancia de lso carbohidratos en el organismo, analizar y diferenciar entre un aminoácido,
un péptido y una proteína y su importancia en los organismos vivos.
Analizar y diferenciar entre ceras, grasas, aceites, fosfolipidos, prostaglandinas y terpenoides, así como
determinar su importancia.
Determinar la importancia de los heterociclos, empleados en el diseño de fármacos y analizar la
estructura de los ácidos nucleicos.
UNIDADES
# SESIONES
I
3
CONTENIDOS TEMATICOS
INTRODUCCION
1.1.Estructura y enlace
1.2.compuestos orgánicos
1.3.Estereoquímica
1.4.sustituciones nucleofílicas y eliminaciones
1.5.Química del benceno
1.6.Síntesis y reacciones de grupos funcionales
OBJETIVOS PARTICULARES



Sensibilizar al alumno sobre el carácter fundamental de
química heteroalifatica y de macromoleculas
Evaluar el nivel de conocimientos previos con los que
ingresa el alumno.
Que el alumno identifique los compuestos heteroalifáticos
Reafirmará sus conocimientos sobre química heteroalifática y de
macromoléculas
II
3
CARBOHIDRATOS
2.1Clasificación de los carbohidratis
2.2.Configuración de los monosacáridos
2.3.Reacciones de monosacáridos
2.4.Disacáridos
2.5.Síntesis de polisacáridos
2.6.Otros carbohidratos
III
3
AMINOÁCIDOS, PEPTIDOS Y PROTEÍNAS
3.1.Estructura de los aminoácidos
3.2.Síntesis de aminoácidos
3.3.Péptidos y proteínas
3.4.Estructura de los péptidos
3.5.Secuencia de péptidos
3.6.Síntesis de péptidos
3.7.Clasificación de las proteínas
3.8.Estructura de las proteínas
3.9.Enzimas
Reafirmará sus conocimientos sobre aminoácidos y péptidos y la
importancia biológica de las proteínas a nivel celular.
IV
3
LIPIDOS
4.1. Ceras, grasas y aceites
4.2.Jabones
4.3.Fosfolípidos
4.4.Prostaglandinas
4.5.Terpenos
4.6.Esteroides
Reafirmará sus conocimientos sobre lípidos y la importancia
biológica de ellos
.
V
3
HETEROCICLOS Y ACIDOS NUCLEICOS
5.1.Hterociclso insaturados de cinco miembros
5.2.Piridina
5.3Heterociclos con anillos fusionados
5.4.Acidos nucleícos y nucleótidos
Reafirmará sus conocimientos sobre importancia biológica de los
ácidos nucléicos
.
VIAS METABÓLICAS
VI
3
6.1. Metabolismo y la energía bioquímica
6.2.Catabolismo de las grasas
6.3.Catabiolismo de los carbohidratos
6.4.Catabolismo de las proteínas
6.5.Anabolismo de los ácidos grasos
6.6.Anabolismo de los carbohidratos
Conocerá las diferentes rutas que toman la degradación de los
lípidos, carbohidratos y proteínas,
UNIDADES
I
ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE EN EL TRABAJO ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE EN EL TRABAJO
CONDUCIDO POR EL PROFESOR
INDEPENDIENTE DEL ALUMNO
Exposición de clase
Interrogatorio directo
Trabajo en equipo.
Investigación individual y grupal
Conferencia y análisis y discusión en el aula
Lecturas
2.- Debates
3.- exposición de clase.
En este tema se desea el alumno investigue mas a fondo la importancia
de la química heteroalifática y de macromoléculas como en caso de un
tema específico.
En biblioteca
Revistas científicas
Internet
II
Trabajo en equipo.
Investigación individual y grupal
Conferencia y análisis y discusión en el aula
Aquí se conocerá mas afondo la importancia de la quimia heterocíclica
Investigación a fondo la función de los carbohidratos
Bibliografía como nombrar cada compuesto químico
Realizando ejercicios de nomenclatura.
III
Trabajo en equipo.
Investigación individual y grupal
Conferencia y análisis y discusión en el aula
Lectura guiada y lluvia de ideas
Aquí se concerá la función de los aminoácidos, péptidos y proteínas
Bibliografía como nombrar cada compuesto heteroalifatico
Realizando ejercicios de nomenclatura.
Práctica de laboratorio.
IV
Trabajo en equipo.
Investigación individual y grupal
Conferencia y análisis y discusión en el aula
Lectura guiada y lluvia de ideas
Práctica de laboratorio
V
Investigación individual y grupal
Conferencia y análisis y discusión en el aula
Lectura guiada y lluvia de ideas
Práctica de laboratorio
VI
Investigación individual y grupal
Aquí se concerá la función de los lípidos, como ceras y grasas saturadas
e insaturadas
Bibliografía como nombrar cada compuesto heteroalifatico
Realizando ejercicios de nomenclatura.
Aquí se concerá la función de los heterociclos y ácidos nucléicos
Bibliografía como nombrar cada compuesto heterociclico
Realizando ejercicios de nomenclatura.
Aquí se concerá las diferentes vías metabólicas
Bibliografía como nombrar cada compuesto hetetoalifatico
Conferencia y análisis y discusión en el aula
Lectura guiada y lluvia de ideas
Práctica de laboratorio
Realizando ejercicios de nomenclatura.
PERFIL DOCENTE
QUIMICO FARMACEUTICO BIOLOGO, CON MAESTRIA EN MANEJO Y EXPLOTACION DE LOS AGROSISTEMAS DE LA CAÑA DE AZUCAR, CON EXPERIENCIA A NIVEL
INDUSTRIAL Y EN DOCENCIA. REALIZACION DE MANUALES DE LABORATORIO DE QUIMICA ORGANICA, QUIMICA HETEROALIFATICA Y DE MACROMOLECULAS,
REALIZACION DE FORMULARIOS DE QUIMICA HETEROCICLICA Y DE MATEMATICAS.
SECUENCIA
ESTRATEGIAS DE EVALUACION
BASICA
1º.- Teoría: Los estudiantes serán evaluados mediante la
realización de una prueba final, que constará de 10
Todas las unidades. preguntas y 10 ejercicios de nomenclatura. El examen se
evaluará de 0-10 puntos. La nota de teoría supondrá un
80% de la nota final de la asignatura.
2º.- Prácticas: Las prácticas son de asistencia obligatoria.
Solo se podrá faltar a una práctica y con la justificación
adecuada. La no asistencia a ellas supondrá no aprobar la
asignatura. Las prácticas se evaluarán mediante los
cuadernos elaborados para tal fin. La nota de prácticas
contará un 40% y 60% las calificaciones del total de
prácticas de laboratorio, este laboratorio será calificado
independientemente de la asignatura.
Para aprobar la asignatura, Tener una asistencia del 80%,
del examen, 5% de tareas, 5% de participación y 10% de
asistencia.
BIBLIOGRAFIA
COMPLEMETARIA
The Chemistry of Heterociclyc Compounds “The
Pirazines”
Eduard C. Taylor and Peter Wipf.
Si se cuenta con los libros suficientes para química
orgánica de nivel alto.
1)www.quimicaorganica.net
Fundamentos de química heterocíclica
L.A. Paquette limusa 1990
2)http://es.wikipedia.org
3)http://www.telecable.es/personales/albatros1/quimica/
4)http://www.uam.es/departamentos/ciencias/qorg/docen
cia_red/qo/l00/lecc.html
5)http://www.visionlearning.com/library/modulo_espano
l.php?mid=60&l=s&c3=
6)El Web de Química Orgánica de la Universitat de
València
COMISION ELABORADORA
NOMBRE
ACADEMIA DE QUIMICA AVANZADA
M.C. LETICIA BAUTISTA MONTES.
MC. RUFINA SANTIAGO MENA
FACULTAD O UNIDAD DE ADSCRIPCION
UNIDAD ACADEMICA MULTIDISCIPLINARIA REYNOSA
AZTLAN