Revista Computadorizada de Producción Porcina Volumen 13 (número 1) 2006 Valores genéticos y prolificidad en cerdos Yorkshire mexicanos/Genetic values and prolificity in Mexican Yorkshire pigs VALORES GENÉTICOS PARA PROLIFICIDAD EN UNA POBLACIÓN DE CERDOS YORKSHIRE EN MÉXICO R. Ortega1 y F.J. Diéguez2 1 Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo. Géminis No. 31, Fraccionamiento Cosmos. Código Postal 58050, Morelia. Michoacán, México email [email protected] y [email protected] 2 Instituto de Investigaciones Porcinas. Gaveta Postal No. 1, Punta Brava. La Habana, Cuba email [email protected]. RESUMEN Se obtuvieron estimadores de los valores genéticos para el tamaño de camada al nacer (TCN) y lechones nacidos vivos (LNV), en una población de cerdos Yorkshire mantenida por más de 20 años en una granja comercial de la región de La Piedad, en Michoacán, México. Se utilizó el programa DF-REML de Meyer, para analizar mediante la metodología BLUP, 5 131 registros de partos correspondientes a 1995-2000, bajo un modelo animal que incluyó como variables independientes al período año-estación (PAE, n = 13), al número de partos como covariable (x) y al animal, como efecto aleatorio. Los promedios fenotípicos fueron: TCN = 9.37 ± 2.82 y LNV = 8.54 ± 1.64 lechones, con h2 = 0.10 ± 0.02 y 0.15 ± 0.06, respectivamente. Los efectos de PAE influyeron en la prolificidad (P<0.01) con una tendencia decreciente a través del tiempo. El efecto del número de parto afectó significativamente (P<0.01) al TCN = 8.09 + 0.64 x – 0.06x2 y a LNV = 7.90 + 0.19 x – 0.18 x2 0.87 (TCN). Los valores genéticos para TCN fueron de -1.91 a 2.01(-0.005 ± 0.48) y para LNV de -1.57 a 0.41 lechones (0.0006 ± 0.18). En síntesis, los valores de prolificidad obtenidos pueden considerarse bajos teniendo en cuenta que se trata de una explotación tecnificada y que además, la población evaluada a pesar de ser de raza pura (Yorkshire) ha estado bajo selección por un poco más de 20 años. A pesar de ello, conviene asentar que la población constituye un valioso reservorio genético, especialmente por la aptitud maternal y prolífica de esta raza, la cual puede aprovecharse más y mejor con lo cual no sólo se puede seguir manteniendo como raza pura, sino también para capitalizar la heterosis a partir del diseño de correctos sistemas de cruzamiento. Palabras claves: cerdas, prolificidad, Yorkshire, México Título corto: Valores genéticos y prolificidad en cerdos Yorkshire mexicanos GENETIC VALUES FOR PROLIFICITY IN A MEXICAN HERD OF YORKSHIRE PIGS SUMMARY Estimation indices of breeding values for litter size at delivery (TCN in Spanish) and piglets born alive (LNV in Spanish) were obtained from a population of Yorkshire pigs kept for more than 20 years in a commercial pig farm of La Piedad region, in Michoacán, México. The DF-REML program of Meyer was used to analyze through the BLUP methodology a total of 5 121 records of farrowings corresponding to 1995-2000, according to an animal model which included PAE (period year-season, n = 13) as independent variables, number of farrowing as covariable (x) and the animal as at random effect. Phenotypic averages were TCN = 9.37 ± 2.82 and LNV = 8.54 ± 1.64 piglets, with h 2 = 0.10 ± 0.02 and 0.15 ± 0.06, respectively. PAE effects significantly (P<0.01) influenced prolificity, showing a decreasing trend throughout years. The effect of parity significantly (P<0.01) influenced TCN = 8.09 + 0.64x – 0.06x2, and LNV = 7.90 + 0.19x – 0.18 x2 + 0.87 (TCN). Genetic values for TCN were -1.91 a 2.01(0.005 ± 0.48) and for LNV the corresponding values were -1.57 a 0.41 piglets (0.0006 ± 0.18). In synthesis, the obtained values for pig prolificity can be considered low, taking into account that they were calculated from a technified pig farm, and that, besides, the evaluated population, in spite of being a pure genotype (Yorkshire), have been subjected to selection for more than 20 years. In spite of this, it is considered that this population is an invaluable genetic reservoir, particularly from the point of view of the maternal behaviour and prolificity of this breed, which can be used in a more and better manner. In this connection, the herd can be handle not only as a pure breed population, but also to manage its heterosis by the design of proper systems of pig crossing. Key words: sows, prolificity Yorkshire, México Short title: Genetic values and prolificity in Mexican Yorkshire pigs 39 Revista Computadorizada de Producción Porcina Volumen 13 (número 1) 2006 Valores genéticos y prolificidad en cerdos Yorkshire mexicanos/Genetic values and prolificity in Mexican Yorkshire pigs INTRODUCCIÓN La prolificidad en cerdos, es uno de los atributos esenciales que colocan a esta especie como una de las más importantes proveedoras de proteína de alta calidad para consumo humano. El trabajo de Avalos y Smith (1987) sintetiza décadas de investigación sobre el fondo genético de la prolificidad y sus posibilidades de mejoramiento genético, las que se vieron potenciadas con las tecnologías tanto específicamente genéticas, incluyendo desde las de tipo cuantitativo hasta las del orden genómico, como por las múltiples estrategias de tipo reproductivo, nutricional, farmacológicas y muchas otras prácticas zootécnicas (Ochoa 1999). Lo anterior, se concretó con las herramientas informáticas que facilitaron los desarrollos de la metodología de los modelos mixtos, la obtención de predictores insesgados (BLUP) y los distintos procedimientos de modelos animales (Henderson 1988; León 2004). En México se carece de un programa nacional de mejoramiento porcino y, aunque las evaluaciones utilizando el modelo animal se emplean desde 1990, para la evaluación de sementales de razas de ganado bovino productor de leche (Villaseñor et al 2002), existen pocos estudios al respecto en la especie porcina (Guzmán et al 2002; Flores et al 2002 y Díaz et al 2003). Esto adquiere especial relevancia, en particular ante la acentuada dependencia externa de germoplasma porcino, dominada en México por sólo tres empresas trasnacionales que cada vez reducen, por substitución, las razas puras por híbridos importados. En la Facultad se han hecho evaluaciones de los factores de ambiente y otros que pueden influir en la productividad y en la longevidad de cerdas híbridas Yorkshire (Pérez 2000, Sánchez et al 2001). Más aún, existen también estudios concernientes a la prolificidad de cerdas (Gómez 1999). Por lo anterior, el objetivo del presente trabajo fue evaluar el mérito genético de una población porcina de raza Yorkshire, mantenida por más de 20 años por un productor comercial mexicano, la cual representa una importante reserva genética para la producción nacional. MATERIALES Y METODOS El estudio se realizó en una granja de explotación comercial, tecnificada con capacidad instalada para 2000 vientres, ubicada en la Región Centro-Occidente de México, conocida como “La Piedad”, Estado de Michoacán, situada entre los 19° 20’ de latitud norte y los 122° 7’ de longitud oeste; el clima es templado con precipitación pluvial media de 722 mm anuales, lluvias concentradas en verano, temperatura anual media de 19.1°C y vientos dominantes del noroeste, condiciones apropiadas para la cría y explotación de cerdos. Dicha explotación opera con un sistema de producción en confinamiento total, flujo semanal de partos, para lo cual emplea tres genotipos maternos: Yorkshire puras (una subpoblación mantenida por más de 20 años y objeto de estudio en este trabajo); hembras F1 (Landrace por Yorkshire) e híbridas con distinta composición genética que incluyen, además de las indicadas, también germoplasma de las razas Hampshire y Duroc. En su patrón de cruzamiento, estático terminal con tres genotipos, se utilizan sementales importados bajo un esquema de inseminación artificial. En términos tecnológicos, la granja se tipifica como intensiva y representativa de este estrato en la región de estudio. Los datos para el estudio se obtuvieron del sistema computadorizado que se emplea para el control de producción; una vez obtenida la información se procedió a su captura en una hoja electrónica de cálculo, donde fue depurada para su posterior análisis con el programa DF-REML (Meyer 1998) que utiliza la metodología de los modelos mixtos (MMM), de donde se obtuvieron las soluciones de máxima verosimilitud restringida (REML, siglas en inglés), para los efectos genéticos y ambientales, con las soluciones generales de mínimos cuadrados (GLS, siglas en inglés). Se empleó un modelo animal cuya expresión matricial es como sigue: y = xâ + za + å El modelo se describe en la tabla 1. Tabla 1. Descripción del modelo empleado en el estudio Símbolo Detalle y Vector columna para las observaciones de la prolificidad (total de lechones o cerditos nacidos y lechones nacidos vivos) x Matriz de incidencia que relaciona los datos de prolificidad con los efectos fijos (el período año-estación; n = 13 y número de parto, 1 a 6) â Vector para los efectos fijos desconocidos a estimar z Matriz diseño para los efectos aleatorios conocidos o de relaciones de parentesco a Vector de efectos aleatorios desconocidos o valores genéticos å Vector columna del efecto residual aleatorio o error experimental Para el análisis estadístico se usó el procedimiento de cuadrados mínimos siguiendo las recomendaciones de SAS (1999). Se usó la prueba de rango múltiple de Tukey para la separación de medias (Steel et al 1997) cuando las diferencias entre ellas fue significativa (P<0.05). 40 Revista Computadorizada de Producción Porcina Volumen 13 (número 1) 2006 Valores genéticos y prolificidad en cerdos Yorkshire mexicanos/Genetic values and prolificity in Mexican Yorkshire pigs RESULTADOS Y DISCUSIÓN Parámetros fenotípicos. Las estimaciones obtenidas (tabla 2), son típicas de “La Piedad”, región de estudio (Díaz et al 2003), pero inferiores a los actuales indicadores de productividad. Lo anterior resulta de gran importancia, sobre todo teniendo en cuenta los patrones de competitividad actuales, así como las condiciones del mercado derivadas de la apertura comercial, que exigen mayores niveles de productividad y éstos descansan fuertemente en la prolificidad de la especie. Tabla 2. Parámetros fenotípicos estimados para la prolificidad de una piara de cerdos mexicanos del genotipo Yorkshire Tamaño Cerditos de camada nacidos vivos Media y EE 9.37 ± 2.82 8.53 ± 1.64 CV, % 30.10 19.23 7.95 2.69 Σ2f fenotípica Parámetros genéticos Los valores que se hallaron para los parámetros genéticos (tabla 3), en general, coinciden con los valores referidos en la literatura especializada (Avalos y Smith 1987, Magaña y Ortega 2005). En estos valores se ha indicado que fluctúan entre 0.10 a 0.15 de heredabilidad, los que en este caso correspondieron al tamaño de camada al nacimiento y al número de lechones nacidos vivos. Aunque la varianza genética aditiva para la prolificidad sea baja, se ha enfatizado que si bien, el progreso por selección resulta en incrementos pequeños, éstos son multiplicativos a través de generaciones sucesivas. Esto ha sido corroborado mediante numerosos experimentos donde se consignan ganancias hasta del 20% y 1.37 lechones (Àvalos y Smith 1987), y 1.2 a 2.3 lechones más con selección asistida por marcadores genéticos (QTL, siglas en inglés) según McLaren (1989; citado por Ochoa 1999). Tabla 3. Parámetros genéticos estimados para prolificidad en cerdos Yorkshire mexicanos Tamaño de Lechones Varianza camada nacidos vivos Aditiva 0.79 0.40 Ambiental 7.16 2.29 Total 7.95 2.69 h2 ± EE 0.10 ± 0.02 0.15 ± 0.06 Efecto del período año-estación Se halló que los resultados del período año-estación (PAE) fueron significativos (P<0.01) para el tamaño de camada al nacer, y que mostraron una tendencia fenotípica decreciente a partir del PAE 6 (10.2) y correspondientemente, las GLS expresadas en lechones, fueron consistentes con las medias de mínimos cuadrados (tabla 4). Para los lechones nacidos vivos sólo se registraron dos valores negativos para los PAE 7 y 10. Contrastando los efectos de PAE para ambas variables de prolificidad, los valores para los nacidos vivos y sus soluciones fueron menores, pero hay que destacar la corrección por covarianza por tamaño de camada de cerditos en el momento de nacer. Tabla 4. Medias de cuadrados mínimos (± EE) y GLS para la prolificidad por efectos del período año-estación Tamaño de Lechones camada PAE1 GLS2 nacidos vivos GLS 1 9.25 0.25 9.21 0.66 0.37ª 0.22ª 1 9.25 0.25 9.21 0.66 0.37ª 0.22ª 2 9.19 0.26 9.06 0.53 0.25b 0.14ª 3 9.15 0.24 8.84 0.36 0.22b 0.12b 4 9.43 0.56 8.79 0.31 0.19c 0.11b 5 9.82 0.95 8.43 0.07 0.16d 0.09c 6 10.16 1.22 8.67 0.26 0.14e 0.08d 7 9.77 0.84 8.38 0.06 0.12d 0.07e 8 9.18 0.27 8.58 0.15 0.07f 0.13b 9 9.48 0.48 8.53 0.08 0.18c 0.10c 10 9.40 0.38 7.70 0.77 0.18c 0.08d 11 8.84 -0.17 8.59 0.12 0.14f 0.07f 12 8.49 -0.42 8.16 0.03 0.13g 0.07f 1 PAE expresa período año-estación 2 GLS expresa soluciones generales de mínimo cuadrados (lechones o cerditos) abcdefg Medias sin letra en común en la misma columna 41 Revista Computadorizada de Producción Porcina Volumen 13 (número 1) 2006 Valores genéticos y prolificidad en cerdos Yorkshire mexicanos/Genetic values and prolificity in Mexican Yorkshire pigs difieren significativamente (P<0.01) entre sí Efectos del número de parto Esta variable, correspondiente al efecto del número de partos, es bien conocida en sus consecuencias tanto lineales como cuadráticas, sobre la prolificidad, tal como se ha indicado en revisiones recientes del tema (Stalder et al 2004) o anteriores (Díeguez 1978). En el presente estudio, el efecto de paridad (P<0.01) fue estimado por: TCN = 8.09 + 0.64 x - 0.06 x2 y por LNV = 7.90 + 0.19 x + 0.18 x2 + 0.87 (TCN). Valores genéticos Los resultados obtenidos (tabla 5) muestran el potencial genético de la población evaluada y su importancia como reserva genética para la región y, eventualmente el país. De acuerdo con varios autores citados por Flores et al (2002) o en revisiones hechas al respecto (León 2004), el BLUP ofrece mayores beneficios en la selección para rasgos de baja heredabilidad como la prolificidad, por su capacidad de utilizar la información de todos los parientes conocidos de cada individuo. En el caso particular de la aplicación del BLUP al examen de la prolificidad en ganado porcino, existen ya estudios en otros países, como el de Bidanel y Ducos (1994). Tabla 5. Distribución de valores genéticos (lechones) para prolificidad, de acuerdo con la distribución normal 1, 2 Lechones Tamaño de camada Nacidos vivos Media ± s % --0.005 0.48 0.0006 0.18 Media ± s 68.3 -0.48 0.48 -0.18 0.18 Media ± 2 s 95.5 -0.97 0.96 -0.36 0.36 Media ± 3 s 99.9 -1.45 1.44 -0.54 0.54 Rangos -1.91 2.01 -1.57 0.41 1 Así, las ganancias esperadas pueden ser hasta del 20 y 40% más si se usa la información de toda la familia (Grass 1989; Vries y Sorensen 1990; citados por Guzmán et al 2002) 2 En la presente investigación la mayor limitante fue la disponibilidad de la totalidad de las relaciones de parentesco entre los individuos evaluados capitalizar la heterosis a partir del diseño de correctos sistemas de cruzamiento. AGRADECIMIENTOS Los autores agradecen al personal administrativo y técnico, así como al propietario de la granja porcina utilizada en “La Piedad”, Michoacán, por su valiosa colaboración en la obtención de la información necesaria para la evaluación de los datos que se presentaron en esta comunicación. Igualmente se dan las gracias al personal del Instituto de Investigaciones Porcinas que colaboró en la preparación del listado de referencias, particularmente al Dr. J. Ly. REFERENCIAS Àvalos, E. y Smith, C. 1987. Genetic improvement of litter size in pigs. Animal Production, 44:153-163 Bidanel, J.P. y Ducos, A. 1994. Utilisation du BLUP modèle animal pour l´évaluation génétique des porcs de race Large White et Landrace français sur la prolificité. Journées de la Recherche Porcine en France, 26 :321326 Díaz, M.J., Ortega, R. y Gómez, R.B. 2003. Parámetros genéticos para el tamaño de camada al nacimiento utilizando un modelo animal en un sistema intensivo de producción porcina. In: XIV Encuentro de Investigación Veterinaria y Producción Animal. Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo. Morelia, p 216219 Diéguez, F.J. 1978. Efecto del número de partos sobre el comportamiento reproductivo en puercas. Centro de Información y Documentación Agropecuaria. La Habana, pp 28 Flores, P.J., Ortega, R., y Gómez, R.B. 2002. Evaluación genética del peso de la camada al nacimiento con un modelo animal en un sistema intensivo de producción porcina. In: XIII Encuentro de Investigación Veterinaria y Producción Animal. Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo. Morelia, p 42-44 En síntesis, los valores de prolificidad obtenidos pueden considerarse bajos teniendo en cuenta que se trata de una explotación tecnificada y que además, la población evaluada a pesar de ser de raza pura (Yorkshire) ha estado bajo selección por un poco más de 20 años. Gómez, R.B. 1999. Efectos genéticos y ambientales para prolificidad en lineas y cruzas porcinas maternas. Tesis MSci. Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo. Morelia, pp A pesar de esta dificultad aparente, conviene asentar que la población constituye un valioso reservorio genético, especialmente por la aptitud maternal y prolífica de esta raza, la cual puede aprovecharse más y mejor con lo cual no sólo se puede seguir manteniendo como raza pura, sino también para Guzmán, F.J.T., Gómez, R.B., y Ortega, R. 2002. Evaluación genética utilizando un modelo animal para lechones nacidos vivos por camada en un sistema comercial. In: XIII Encuentro de Investigación Veterinaria y Producción Animal. Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo. Morelia, p 3741 42 Revista Computadorizada de Producción Porcina Volumen 13 (número 1) 2006 Valores genéticos y prolificidad en cerdos Yorkshire mexicanos/Genetic values and prolificity in Mexican Yorkshire pigs Henderson, C.R. 1988. Theoretical basis and computational methods for a number of different animal models. Journal of Dairy Science, 71(supplement 2):116 León, E. 2004. Métodos de estimación de componentes de varianza en poblaciones. Una reseña histórica. Revista Computadorizada de Producción Porcina, 11(1):23-37 Meyer, K. 1998. Derivate-free restricted maximum likelihood. Versión electrónica disponible http://agbu.une.edu.au/-kmeyer/dfreml.html Ochoa, V.G. 1999. Técnicas para aumentar la prolificidad en cerdas. Manuscrito de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo. Morelia, pp Pérez, R.E. 2000. Estabilización de un sistema de producción porcina a través de la taza de reemplazo. Tesis de Maestro en Ciencias. Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo. Morelia, pp 104 longevidad de cerdas híbridas Yorkshire. Revista Computadorizada de Producción Porcina, 8(3)5-13 SAS. 1999. SAS user´s guide: statistics, statistical version 8.0. SAS Institute Incompany. 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