GPESC_SAETEROS GALLARDO_TOMO TEORICO TESIS.pdf
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UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE ARQUITECTURA Y URBANISMO CARRERA DE ARQUITECTURA “MODELO DE GRANJAS PRODUCTIVAS EXPERIMENTALES SUSTENTABLES CONTROLADAS, EMPLEANDO BAMBÚ ECUATORIANO ESTRUCTURAL, UBICADAS EN LA PARROQUIA EL MORRO, CANTÓN GUAYAQUIL, PROVINCIA DEL GUAYAS-ECUADOR”. TESIS DE GRADO Previa a la obtención de título de: ARQUITECTA AUTOR: JESSICA SUSANA SAETEROS GALLARDO GUAYAQUIL – ECUADOR 2014 - 2015 UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE ARQUITECTURA Y URBANISMO CARRERA DE ARQUITECTURA “MODELO DE GRANJAS PRODUCTIVAS EXPERIMENTALES SUSTENTABLES CONTROLADAS, EMPLEANDO BAMBÚ ECUATORIANO ESTRUCTURAL, UBICADAS EN LA PARROQUIA EL MORRO, CANTÓN GUAYAQUIL, PROVINCIA DEL GUAYAS-ECUADOR”. TESIS DE GRADO Previa a la obtención de título de: ARQUITECTA AUTOR: JESSICA SUSANA SAETEROS GALLARDO TUTOR: ARQ. VÍCTOR H. LITUMA VERA GUAYAQUIL – ECUADOR 2014 - 2015 REPOSITORIO NACIONAL EN CIENCIAS Y TECNOLOGÍA FICHA DE REGISTRO DE TESIS TÍTULO: “MODELO DE GRANJAS PRODUCTIVAS EXPERIMENTALES SUSTENTABLES CONTROLADAS, EMPLEANDO BAMBÚ ECUATORIANO ESTRUCTURAL, UBICADAS EN LA PARROQUIA EL MORRO, CANTÓN GUAYAQUIL, PROVINCIA DEL GUAYAS-ECUADOR”. REVISORES: INSTITUCIÓN: Universidad de Guayaquil FACULTAD: Arquitectura y Urbanismo CARRERA: Arquitectura FECHA DE PUBLICACIÓN: N° DE PÁGS.: 19/MARZO/2015 68 ÁREA TEMÁTICA: DISEÑO ARQUITECTÓNICO Experimental, sustentable, matriz, productiva, habitabilidad, recreación, confort, seguridad, estructura, versatilidad. PALABRAS CLAVES: Mediante la investigación previa al trabajo de titulación se pretende recopilar información eficaz para la elaboración del diseño tipo de Granjas Productivas se pretende cambiar la situación actual, brindando a las familias espacios donde desarrollar una actividad económica productiva y a su vez satisfacer necesidades de habitabilidad, alojamiento, relaciones entre los miembros de una familia, alimentación, esparcimiento, etc. Cumpliendo con requisitos de higiene, privacidad, confort, comodidad y seguridad. RESUMEN: N° DE REGISTRO(en base de datos): N° Nº DE CLASIFICACIÓN: DIRECCIÓN URL (tesis en la web): ADJUNTO PDF CONTACTO CON AUTOR: SI Teléfono: NO E-mail: 0997026672 [email protected] CONTACTO DE LA INSTITUCIÓN Nombre: Teléfono: CERTIFICACIÓN DEL TUTOR En mi calidad de Tutor del trabajo de investigación, “MODELO DE GRANJAS PRODUCTIVAS EXPERIMENTAL SUSTENTABLES CONTROLADAS, EMPLEANDO BAMBÚ ECUATORIANO ESTRUCTURAL, UBICADAS EN LA PARROQUIA EL MORRO, CANTÓN GUAYAQUIL, PROVINCIA DEL GUAYAS-ECUADOR” elaborado por la Srta. JESSICA SUSANA SAETEROS GALLARDO, egresada de la Carrera de Arquitectura, Facultad de Arquitectura y Urbanismo de la Universidad de Guayaquil, previo a la obtención del Título de Arquitecta, me permito declarar que luego de haber orientado, estudiado y revisado, la Apruebo en todas sus partes. …………………………………………………….. Arq. VÍCTOR H. LITUMA VERA Tutor de Tesis de Grado i CERTIFICACIÓN DE GRAMATÓLOGA Quien suscribe el siguiente certificado, se permite informar que después de haber leído y revisado gramáticamente el contenido de la tesis de grado de JÉSSICA SUSANA SAETEROS GALLARDO. Cuyo tema es: MODELO DE GRANJAS PRODUCTIVAS EXPERIMENTALES SUSTENTABLES CONTROLADAS, EMPLEANDO BAMBÚ ECUATORIANO ESTRUCTURAL, UBICADAS EN LA PARROQUIA EL MORRO, CANTÓN GUAYAQUIL, PROVINCIA DEL GUAYAS-ECUADOR. Certifico que es un trabajo de acuerdo a las normas morfológicas, sintácticas y simétricas vigentes. …………………………………………………….. DRA. ROSA OLMEDO NORIEGA CI. 091289431-8 Reg. 1006-06-722799 ii iii DEDICATORIA Quiero dedicar mi trabajo de titulación a Jehová Dios quien me ha concedido la gracia de gozar de vida y buena salud, a mis padres Martha Elena Gallardo Murillo y Manuel Jesús Saeteros Espinosa porque son mi apoyo y me motivan constantemente para alcanzar mis anhelos, a mis hermanos Johan Manuel Saeteros Gallardo y Alex Josué Saeteros Gallardo que me han brindado su ayuda incondicionalmente y darme una mano cuando ya sentía desmayar. Quiero dedicar mi trabajo a todos mis seres queridos ya que cada uno en la medida que les ha sido posible me han brindado mucho apoyo, el ver la confianza que depositaron en mí han sido lo que me ha impulsado a seguir. iv AGRADECIMIENTO Es muy satisfactorio dirigirme en manera grata, haciendo alegación a la oportunidad que Jehová me ha brindado al gozar de vida y buena salud, a mis Padres: Manuel Saeteros Espinoza y Martha Gallardo Murillo por el apoyo y educación que tan acertadamente me han dado. Quiero agradecer también a la Institución que me encaminaron hacia el conocimiento seglar, la cual me ha sido de gran ayuda en mi etapa estudiantil. Profesores, parte primordial en el proceso de mi formación profesional. Mis más sinceros agradecimientos a mi Tutor Arq. Víctor Lituma, por su generosidad al brindarme la oportunidad de recurrir a su capacidad y experiencia en un marco de confianza, afecto y amistad, fundamentales para la concreción de este trabajo. Quiero agradecerles a todos los Profesionales en especial al Arq. Rómulo Rodríguez y Arq. Roberto Pinos, que en mi camino hacia la titulación estuvieron allí para despejar todas mis dudas y aportar con sus conocimientos al desarrollo de mi tesis. Agradezco que dispusieran parte de su tiempo para escuchar mis inquietudes y guiarme de la mejor manera posible, digna de su excelente profesionalismo y experiencia. Finalmente recalco, gracias a todas aquellas personas que me brindaron la oportunidad de reforzar mis conocimientos y que con toda la predisposición ayudaron a adquirir nuevos, sin ningún interés más que el de ayudar. v TRIBUNAL DE GRADO _________________________________ Arq.______________________________ PRESIDENTE TRIBUNAL DE GRADO _________________________________ ________________________________ Arq._____________________________ Arq.____________________________ MIEMBRO DEL TRIBUNAL MIEMBRO DEL TRIBUNAL vi DECLARACIÓN EXPRESA La responsabilidad del contenido de esta Tesis de Grado, me corresponden exclusivamente; y el patrimonio intelectual de la misma a la UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL. …………………………………………………….. SRTA. JÉSSICA SUSANA SAETEROS GALLARDO C.I. 0927286336 vii RESÚMEN Mediante la investigación previa al trabajo de titulación se pretende recopilar información eficaz para la elaboración del diseño tipo de Granjas Productivas Experimentales Sustentables para la Parroquia El Morro, Cantón Guayaquil, Provincia del Guayas-Ecuador. En la parroquia El Morro existe un déficit en la matriz productiva, siendo la pesca la principal actividad económica, no obstante el periodo de desarrollo de la misma es limitado, la cual afecta la calidad de vida de sus habitantes. Por lo que las familias se han visto en la necesidad de buscar nuevas alternativas de producción pero no cuenta con la infraestructura adecuada para el desarrollo de otras actividades económicas hasta el momento llevadas a cabo en espacios improvisados. Mediante la creación de una Granja Productiva Experimental Sustentable se pretende cambiar la situación actual, brindando a las familias espacios donde desarrollar una actividad económica productiva y a su vez satisfacer necesidades de habitabilidad, alojamiento, relaciones entre los miembros de una familia, alimentación, esparcimiento, etc. Cumpliendo con requisitos de higiene, privacidad, confort, comodidad y seguridad. Además el proyecto trata de implementar el Bambú como estructura y demostrar su versatilidad enfocándose en el desarrollo de diseños modernos. Palabras Claves: Experimental, sustentable, matriz, productiva, habitabilidad, recreación, confort, seguridad, estructura, versatilidad. viii ABSTRACT Through previous research work titration is to collect effective information for the development of type Farms Sustainable Production Experimental design for the parish El Morro, Guayaquil Canton, Province of Guayas, Ecuador. In the parish El Morro there is a deficit in the production matrix, fishing being the main economic activity, however, the period of development of it is limited, which affects the quality of life of its inhabitants. As families have found it necessary to seek new production alternatives but lacks adequate infrastructure for the development of other economic activities so far carried out in makeshift spaces. By creating a Sustainable Productive Experimental Farm is intended to change the current situation, providing spaces where families develop productive economic activity and in turn meet the needs of habitability, housing, relationships between members of a family, food, entertainment, etc. Compliance with hygiene requirements, privacy, comfort, convenience and safety. In addition the project aims to implement the Bamboo as structure and demonstrate its versatility focusing on the development of modern designs. Keywords: Experimental, sustainable, matrix production, housing, recreation, comfort, safety, structure, versatility. ix UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE ARQUITECTURA Y URBANISMO CARRERA DE ARQUITECTURA “MODELO DE GRANJAS PRODUCTIVAS EXPERIMENTALES SUSTENTABLES CONTROLADAS, EMPLEANDO BAMBÚ ECUATORIANO ESTRUCTURAL, UBICADAS EN LA PARROQUIA EL MORRO, CANTÓN GUAYAQUIL, PROVINCIA DEL GUAYAS-ECUADOR”. Tesis de grado que se presenta como requisito para optar por el título de: ARQUITECTA AUTOR/A: JESSICA SUSANA SAETEROS GALLARDO TUTOR: ARQ. VÍCTOR H. LITUMA VERA GUAYAQUIL – ECUADOR 2014 – 2015 CERTIFICADO DE ACEPTACIÓN DEL TUTOR En mi calidad de Tutor de Tesis de Grado, nombrado por el Consejo Directivo de la Facultad de Arquitectura y Urbanismo de la Universidad de Guayaquil. CERTIFICO: Que he analizado el Proyecto de Grado presentado por el/la estudiante JESSICA SUSANA SAETEROS GALLARDO, como requisito previo para optar por el título de Arquitecto cuyo problema es: Siendo la parroquia El Morro zona de gran actividad pesquera y atractivo turístico, son actividades económicas que se desarrollan en un periodo determinado de tiempo. Es por esta razón que sus pobladores se han visto en la obligación de desempeñar otras actividades económicas sumando a la Agricultura y la Producción Avícola al grupo de actividades económicas principales. No obstante existe un déficit en el desarrollo productivo de estas actividades ya que no cuentan con la infraestructura adecuada donde explotar y desarrollar estas actividades. La parroquia El Morro posee los recursos necesarios para sustentarse y mejorar la calidad de vida de sus habitantes los cuales no son aprovechados a causa de la desorganización de su infraestructura y materia prima en la producción. Al no tener un espacio determinado para cumplir con las necesidades de granjas tipos sustentables. Considero aprobado el trabajo en su totalidad. Presentado por: AUTOR/A: JESSICA SUSANA SAETEROS GALLARDO TUTOR: ARQ. VÍCTOR H. LITUMA VERA GUAYAQUIL – ECUADOR 2014 - 2015 ÍNDICE GENERAL REPOSITORIO NACIONAL EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA CERTIFICACIÓN DEL TUTOR…………………………………………………..i CERTIFICACIÓN DE GRAMATÓLOGO…………………………………….....ii REVISIÓN URKUND…………………………………………………………….iii DEDICATORIA……………………….……………………………………….....iv AGRADECIMIENTO…………………………………………………………......v TRIBUNAL DE GRADO…………………………………………………………vi DECLARACIÓN EXPRESA…………………………………….......................vii RESÚMEN…………….……………………………………............................viii ABSTRACT………………………………………………………......................ix CAPÍTULO I................................................................................................................ 1 1. TEMA ................................................................................................................... 1 2. INTRODUCCIÓN ................................................................................................ 1 3. DELIMITACIÓN DEL PROBLEMA .................................................................. 1 4. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ............................................................. 2 5. JUSTIFICACIÓN ................................................................................................. 2 6. HIPÓTESIS .......................................................................................................... 2 7. OBJETIVO GENERAL........................................................................................ 3 7.1. OBJETIVO ESPECÍFICO .................................................................................... 3 8. METODOLOGÍA ................................................................................................. 3 9. CONCLUSIONES DE DISEÑO .......................................................................... 4 10. PROPUESTA DE DISEÑO: PROPUESTA TEORICA PRÁCTICA ................. 5 11. MARCO HISTÓRICO ......................................................................................... 5 12. MARCO TEÓRICO-CONCEPTUAL.................................................................. 7 12.1 TEORÍAS GENERALES ..................................................................................... 7 12.1.1 CAMPOS DE APLICACIÓN.- ..................................................................... 7 12.1.2 AGRICULTURA.- ........................................................................................ 8 a) SEGÚN LOS OBJETIVOS Y EL MÉTODO.- .................................................... 8 a) AGRICULTURA CONTROLADA.- ................................................................... 8 12.1.3 GRANJAS.- ................................................................................................... 9 a) GRANJA AVÍCOLA ............................................................................................ 9 12.1.4 PRODUCTIVO.- ........................................................................................... 9 12.1.5 EXPERIMENTAL.- .................................................................................... 10 12.1.6 VIVIENDA.- ............................................................................................... 10 12.2 EMPLEO DE MATERIALES ............................................................................ 10 12.2.1 CAÑA GUADÚA.- ..................................................................................... 10 12.2.1.1 UTILIDAD DE LA GUADUA. .............................................................. 11 12.2.1.2 VENTAJAS Y DESVENTAJAS............................................................. 11 12.2.2 a) TIPO DE CAÑA PARA LA CONSTRUCCIÓN ....................................... 12 CAÑA PICADA ................................................................................................. 12 b) LATILLAS ......................................................................................................... 12 c) EL PANEL .......................................................................................................... 12 d) MEJORAMIENTO DEL PANEL ...................................................................... 13 e) CORTES PARA UNIONES DE CAÑA ............................................................ 13 f) TIPOS DE UNIONES HORIZONTALES Y VERTICALES ............................ 13 13. MARCO CONTÉXTUAL .................................................................................. 16 13.1 CONTEXTO FÍSICO: ........................................................................................ 16 a) Tipo de clima ...................................................................................................... 16 b) Aspectos climáticos ............................................................................................ 16 13.1.1 a) ESTRUCTURA GEOGRÁFICA ................................................................ 17 UBICACIÓN ...................................................................................................... 17 b) CARACTERÍSTICAS TOPOGRÁFICAS ......................................................... 18 13.1.2 a) ESTRUCTURA ECOLOGICA ................................................................... 18 FLORA ............................................................................................................... 18 b) FAUNA............................................................................................................... 18 c) CICLOS ECOLÓGICOS.-.................................................................................. 19 13.2 CONTEXTO URBANO ..................................................................................... 19 13.2.1 a) REDES DE INFRAESTRUCTURA: .......................................................... 19 Servicios Municipales ......................................................................................... 19 b) Servicios de apoyo .............................................................................................. 23 c) Servicios generales ............................................................................................. 24 13.2.1.1 a) DOTACIÓN DE EQUIPAMIENTO: ...................................................... 24 Habitacional ........................................................................................................ 24 b) Trabajo ................................................................................................................ 25 c) Educación............................................................................................................ 26 d) Recreación. ......................................................................................................... 26 13.2.1.2 MORFOLOGIA URBANA ......................................................................... 27 a) Tipología urbana. ................................................................................................ 27 13.3 CONTEXTO SOCIAL ....................................................................................... 28 13.3.1 ESTRUCTURA ECONOMICA .................................................................. 28 13.3.2 ELAVORACIÓON DE FICHAS ................................................................ 35 13.3.3 ESTRUCTURA SOCIO CULTURAL ....................................................... 39 CAPITULO II ............................................................................................................ 42 ANTEPROYECTO (PROPUESTA ESPACIAL) ..................................................... 42 2. SISTEMA ARQUITECTÓNICO ....................................................................... 42 2.1 ASPECTOS PRELIMINARES .......................................................................... 42 2.2 MODELO DE FUDACIMENTACIÓN DEL OBJETO ARQUITECTÓNICO 43 2.2.1 ARBOL DEL SISTEMA ............................................................................. 43 2.2.2 PSICOMETRIA .......................................................................................... 44 2.2.3 ANALISIS MATRICIAL Y DIAGRAMAS .............................................. 47 2.3 DISEÑO DEL MODELO CONCEPTUAL (ANTEPROYECTO) .................... 49 2.3.1 3. PROGRAMA DE NECESIDADES ............................................................ 49 DEFINICIÓN DE ÁREAS ................................................................................. 51 3.1 ASPECTOS FU7NCIONALES .......................................................................... 57 3.1.1 CRITERIOS DE DISEÑOS ........................................................................ 57 3.1.2 ZONIFICACION GENERAL ..................................................................... 59 4. 5. SISTEMA CONSTRUCTIVO ........................................................................... 60 Construcción con Caña Guadua.-............................................................................... 60 La Guadua.-................................................................................................................ 60 Corte.- ........................................................................................................................ 60 Descripción de uniones.- ............................................................................................ 60 Proceso.-..................................................................................................................... 61 Métodos Tradicionales de Protección (no químicos) ................................................. 62 Uso de aceite de linaza protector e inmunizante ........................................................ 62 Modo de uso:.............................................................................................................. 63 Otros Productos del mercado: .................................................................................... 63 CONCLUSIONES .............................................................................................. 64 6. RECOMENDACIONES ..................................................................................... 65 7. BIBLIOGRAFÍA ................................................................................................ 66 8. ANEXOS ............................................................................................................ 69 ÍNDICE DE GRÁFICOS GRÁFICO # 1: ........................................................................................................... 3 GRÁFICO # 2: ........................................................................................................... 3 GRÁFICO # 3: ......................................................................................................... 12 GRÁFICO # 4: ......................................................................................................... 13 GRÁFICO # 5: ......................................................................................................... 13 GRÁFICO # 6: ......................................................................................................... 14 GRÁFICO # 7: ......................................................................................................... 14 GRÁFICO # 8 ........................................................................................................... 14 GRÁFICO # 9 ........................................................................................................... 15 GRÁFICO # 10 ......................................................................................................... 15 GRÁFICO # 11 ......................................................................................................... 16 GRÁFICO # 12: ....................................................................................................... 17 GRÁFICO # 13: ....................................................................................................... 18 GRÁFICO # 14: ....................................................................................................... 19 GRÁFICO # 15: ....................................................................................................... 20 GRÁFICO # 16: ....................................................................................................... 20 GRÁFICO # 17: ....................................................................................................... 21 GRÁFICO # 18: ....................................................................................................... 22 GRÁFICO # 19: ....................................................................................................... 22 GRÁFICO # 20: ....................................................................................................... 22 GRÁFICO # 21: ....................................................................................................... 23 GRÁFICO # 22: ....................................................................................................... 25 GRÁFICO # 23: ....................................................................................................... 25 GRÁFICO # 24: ....................................................................................................... 26 GRÁFICO # 25: ....................................................................................................... 26 GRÁFICO # 26 ......................................................................................................... 26 GRÁFICO # 27 ......................................................................................................... 27 GRÁFICO # 28 ......................................................................................................... 29 GRÁFICO # 29 ......................................................................................................... 31 GRÁFICO # 30 ......................................................................................................... 32 GRÁFICO # 31 ......................................................................................................... 33 GRÁFICO # 32 ......................................................................................................... 33 GRÁFICO # 33 ......................................................................................................... 39 GRÁFICO # 34 ......................................................................................................... 40 GRÁFICO # 35: ....................................................................................................... 57 GRÁFICO # 36: ....................................................................................................... 61 GRÁFICO # 37: ........................................................................................................ 61 ÍNDICE DE CUADROS CUADRO# 1 ............................................................................................................. 28 CUADRO# 2 ............................................................................................................. 29 CUADRO# 3 ............................................................................................................. 30 CUADRO# 4 ............................................................................................................. 32 CUADRO# 5 ............................................................................................................. 34 CUADRO# 6 ............................................................................................................. 41 CUADRO# 7: ............................................................................................................ 60 CAPÍTULO I 1. TEMA “MODELO DE GRANJAS PRODUCTIVAS EXPERIMENTALES SUSTENTABLES CONTROLADAS, EMPLEANDO BAMBÚ ECUATORIANO ESTRUCTURAL, UBICADAS EN LA PARROQUIA EL MORRO, CANTÓN GUAYAQUIL, PROVINCIA DE GUAYAS-ECUADOR”. 2. INTRODUCCIÓN El tema de mi tesis se plantea en base a la necesidad de implementar en la parroquia El Morro un modelo de Granjas Productivas Experimentales Sustentables. Las condiciones que se plantearan al modelo del diseño sustentable mejorará la calidad de vida de los habitantes del sector, la estructura general de los capítulos que constituye al desarrollo del tema. La parroquia EL MORRO tiene una superficie de 283 Km2, está dentro de las cinco parroquias rurales que pertenecen al cantón Guayaquil. Ubicada al sureste de Guayaquil; a 120Km de distancia de esta ciudad, cercana a las poblaciones General Villamil Playas y Posorja; como dato importante se tiene que recientemente está recuperada en su estructura, es por este motivo que es considerada como emblema por su antigüedad y belleza. 3. DELIMITACIÓN DEL PROBLEMA Debido a que la Agricultura se ha convertido en una de las actividades principales en la parroquia El Morro, este tema consiste en satisfacer las necesidades espaciales existentes. Es importante realizar un estudio enfocado a las actividades económicas desarrolladas en el sector, mediante encuestas para determinar la factibilidad del proyecto. 1 Estudiar la producción avícola y la agricultura controlada a fin de crear y organizar los espacios para un correcto desarrollo de dichas actividades. Crear espacios arquitectónicos donde puedan explotar adecuadamente las actividades productivas. 4. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Siendo la parroquia El Morro zona de gran actividad pesquera y atractivo turístico, son actividades económicas que se desarrollan en un periodo determinado de tiempo. Es por esta razón que sus pobladores se han visto en la obligación de desempeñar otras actividades económicas sumando a la Agricultura y la Producción Avícola al grupo de actividades económicas principales. No obstante existe un déficit en el desarrollo productivo de estas actividades ya que no cuentan con la infraestructura adecuada donde explotar y desarrollar estas actividades. La parroquia El Morro posee los recursos necesarios para sustentarse y mejorar la calidad de vida de sus habitantes los cuales no son aprovechados a causa de la desorganización de su infraestructura y materia prima en la producción. Al no tener un espacio determinado para cumplir con las necesidades de granjas tipos sustentables. 5. JUSTIFICACIÓN El estudio es necesario establecerlo como una tipología para el lugar porque contribuirá al desarrollo económico del sector y mejoraría la calidad de vida, implementando una infraestructura sustentable con materiales de la región. 6. HIPÓTESIS La parroquia El Morro posee los recursos necesarios para sustentarse los cuales no son aprovechados a causa de la desorganización de su infraestructura y materia prima en la producción. 2 7. OBJETIVO GENERAL Establecer un modelo de granjas productivas experimentales sustentables controladas, empleando bambú ecuatoriano estructural. 7.1. OBJETIVO ESPECÍFICO -Implementar metodologías de diseño en bambú estructural aplicadas a granjas experimentales. -Plantear un proyecto sustentable realista para la Región Costa del Ecuador. -Fomentar la productividad de la parroquia El Morro. -Mejorar la calidad de vida de los habitantes de El Morro. 8. METODOLOGÍA En el desarrollo de la recopilación de investigación se emplearon varias técnicas: muestreo y encuestas, entrevistas, fotos, mediciones. GRÁFICO # 1: (Entrevista población, 2014) Fuente: (Elaborado por Autor de Tesis) GRÁFICO # 2: (Entrevista población, 2014) 3 Fuente: (Elaborado por Autor de Tesis) Se realizó un estudio del tipo de población económicamente activa y se analizó las actividades comerciales más frecuentes, posterior al análisis del contexto se siguieron estos pasos: Un enfoque establecido direccionando la investigación, formulando preguntas basadas en la situación y problemas actuales en el sitio. Para la recolección de datos se realizaron; encuestas, observación, fotos y videos. Se procedió a recolectar los datos. Evaluación y análisis. Reporte final. 9. CONCLUSIONES DE DISEÑO Este proyecto se plantea con la idea de crear una fuente de ingreso para las familias desde sus hogares, es por ese motivo que se plantea un modelo tipo de vivienda acompañado de una granja o huerto con plantaciones de ciclo corto en las cuales se verán ingresos durante la época en la que no tienen actividad económica. 4 El modelo de granja productiva se plantea como modelo tipo para así poder ser implantada en varios sectores de la costa y pueda beneficiar a muchas familias que no cuentan con actividad económica fija. 10.PROPUESTA DE DISEÑO: PROPUESTA TEORICA PRÁCTICA Generar un desarrollo enfocado a las nuevas investigaciones, aplicando tecnologías con bambú estructural y demostrar su versatilidad constructiva. 11.MARCO HISTÓRICO Como es de conocimiento general El Morro es una parroquia rural perteneciente a la provincia del Guayas - Ecuador. Inicia su historia desde antes de 1637 producto de la migración proveniente de Chanduy en busca de nuevos recursos. Basándonos en la información disponible en la Parroquia de El Morro. “[…] Es muy probable que El Morro haya sido poblado antes de 1637, aunque el historiador Julio Estrada cita 1654 como el año en que se radicaron definitivamente aquí los chanduyes. Otros registros históricos refieren su fundación hacia 1737 (OrdenamientoTerritorial, 2012-2017). El Morro a través de los años ha pasado por una serie de cambios respecto a su categoría política pasando de parroquia de Santa Elena a cantón del Guayas y finalmente quedando como lo que es ahora Parroquia del Guayas, sufriendo posteriormente divisiones territoriales. En 1737, El Morro constituyó una de las cinco parroquias de la Tenencia de Santa Elena del Corregimiento de Guayaquil, junto a Chongón, Santa Elena, 5 Colonche y Chanduy. Posteriormente, la Ley de División Territorial del Ecuador de 1835, El Morro se elevó a la categoría de cantón de la provincia del Guayas, sin embargo, esta condición la mantuvo hasta el 9 de noviembre de 1855 en que el gobierno del general José María Urbina, el cual expidió un decreto por medio del cual se revertió su cantonización. A partir de este entonces se considera esa fecha como la de su parroquialización. (Morro P. E., 2012-2017) Otros datos importantes son su división territorial pues su Cabecera Parroquial es El Morro. Cuenta con seis recintos: Puerto El Morro, San Miguel, San Juan, Sitio Nuevo, Los Pocitos y Ayalan. Actualmente La Junta parroquial se encuentra liderada por el Sr. Jaime Aragonéz Lindao (Presidente), apoyado por los demás integrantes del gobierno descentralizado de la parroquia rural de El Morro quienes en conjunto a través de reuniones y talleres de trabajo intercambian ideas claves para el progreso de la parroquia. (Morro P. E., 2012-2017) 6 12. MARCO TEÓRICO-CONCEPTUAL 12.1 TEORÍAS GENERALES El término sustentable está muy relacionado con el bienestar y respeto al medio ambiente, a su vez la implementación de granjas enfocándose en la producción avícola y agrícola genera un desarrollo económico para las personas de un sector. El concepto Sustentable suele utilizarse como sinónimo de sostenible en el ámbito de la ecología. (Definicion.de)1 Tratándose de un estudio enfocado a satisfacer las necesidades y generar cambios mediante un proceso, es necesario estudiar el desarrollo del mismo es allí cuando hablamos de Desarrollo Sostenible o Sustentable. Basado en tres componentes fundamentales: Sociedad, Economía y Medio Ambiente. “[…] Satisfacer las necesidades de las generaciones presentes sin comprometer las posibilidades de las del futuro para atender sus propias necesidades […]”. (ONU, 1987)2 12.1.1 CAMPOS DE APLICACIÓN.El término sostenible hace referencia a todas las actividades humanas, sin embargo varía según el Sector Económico. Moda Actividades Productivas y de Servicio Agricultura 1 Definición.de 2 Informe de la Comisión Mundial sobre El Medio Ambiente y El Desarrollo. Nuestro Futuro Común. ONU-11/12/1987 7 12.1.2 AGRICULTURA.La actividad agrícola se ha vuelto base fundamental en el desarrollo de los pueblos y a su vez actividad económica que une a las familias. “[…] La Agricultura es el conjunto de técnicas y conocimientos para cultivar la tierra y la parte del sector primario que se dedica a ello. En ella se engloban los diferentes trabajos de tratamiento del suelo y los cultivos de vegetales. Comprende todo un conjunto de acciones humanas que transforma el medio ambiente natural […]”. (Educativo/agricultura, 2012) a) SEGÚN LOS OBJETIVOS Y EL MÉTODO.AGRICULTURA FAMILIAR: “La agricultura familiar incluye todas las actividades agrícolas de base familiar y está relacionada con varios ámbitos del desarrollo rural. La agricultura familiar es una forma de clasificar la producción agrícola, forestal, pesquera, pastoril y acuícola gestionada y operada por una familia y que depende principalmente de la mano de obra familiar, incluyendo tanto a mujeres como a hombres”. (ONU, Para la alimentación y la agricultura)3 La Agricultura ha tomado protagonismo en las actividades económicas de las familias, a más de ser una actividad artesanal es una forma de vida que contribuye al desarrollo social y de vida en condiciones dignas. Manteniendo la unidad familiar y generando fuentes de trabajo. a) AGRICULTURA CONTROLADA.Se la desarrolla en un volumen o espacio cerrado, donde se lleva a cabo un cultivo aislado de las condiciones naturales adversas y se suministran cuidados ideales. (https://prezi.com) 3 Estudio realizado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. 8 Cultivar bajo este sistema tiene ventajas como: Mejora localidad e los productos. Cultivo de otras regiones o fuera de estación. Posibilidad de reemplazar el suelo. Se elevan los rendimientos. Protección contra plagas. 12.1.3 GRANJAS.Las granjas pueden ser de propiedad y operados por un solo individuo, por una familia, comunidad, corporación o una empresa. Una granja puede tener varias dimensiones existen desde una fracción de hectárea, a varios miles de hectáreas, en fin el modelo, tipo y dimensiones de la granja se relaciona con el tipo de actividad y frecuencia productiva. (Educativo/agricultura, 2012) a) GRANJA AVÍCOLA Es un establecimiento agropecuario para la cría de aves de corral tales como pollos, pavos, patos, y gansos, con el propósito de usarlos como base alimenticia sea matándolos por su carne o recogiendo sus huevos. Las aves de corral son criadas en grandes cantidades, siendo la cría de pollos y gallinas la de mayor volumen. Anualmente se crían más de 50 000 millones de pollos como fuente de alimento, tanto por su carne como por sus huevos. (www.wikipedia.org) 12.1.4 PRODUCTIVO.Que produce o es capaz de producir. Fructífero. (Definicion.de, 2014) Se denomina Productividad a la relación entre la cantidad de productos y el sistema que se emplea. También se la relaciona entre el resultado y el tiempo empleado. Mientras menor sea el tiempo que lleve al resultado deseado mayor es la productividad. En conclusión la productividad no es más que la eficiencia de un recurso. 9 12.1.5 EXPERIMENTAL.Se califica de experimental a una situación, objeto o fenómeno siempre que se lo entienda como el resultado de una prueba que busca variar los parámetros normales para tal elemento o experiencia y que todavía no ha sido establecido oficialmente como nuevo elemento. (Definicion.de, 2014) Entonces tenemos que (experimental) es todo aquello que se crea a manera de búsqueda. Es decir un experimento o prueba para obtener soluciones respecto a una problemática. 12.1.6 VIVIENDA.Considerada como el volumen físico que satisface necesidades primarias como: habitabilidad, alojamiento, relaciones entre los miembros de una familia, alimentación, esparcimiento, etc. Cumpliendo con requisitos de higiene, privacidad, confort, comodidad y seguridad. 12.2 EMPLEO DE MATERIALES 12.2.1 CAÑA GUADÚA.La caña guadúa es un material que se encuentra en nuestro país desde épocas. Este material es conocido por su resistencia, flexibilidad y ser liviano, también llamado por algunos “acero vegetal”. Es notable la popularidad de este material al verla reflejada en varios sectores de la región costa ya que se trata de un material económico, fácil de encontrar y de trabajar. Generalmente las construcciones con bambú no necesitan cimientos macizos ni pilares de concreto, no obstante se deben aplicar técnicas similares a los demás tipos de construcción. 10 12.2.1.1 UTILIDAD DE LA GUADUA. Por ser un material resistente y versátil, la guadúa es un material de construcción de viviendas empleadas en todo nivel social. Cuenta con cualidades físico-mecánicas la hacen un material idóneo en estructuras sismo resistentes. 12.2.1.2 VENTAJAS Y DESVENTAJAS. Como cualquier material el bambú tiene ventajas y desventajas. VENTAJAS: - Extraordinarias características mecánicas que le hacen apto para cualquier uso estructural. - La forma circular hueca lo hace liviano, permite la construcción rápida y fácil transporte. - Debido a su rigidez y elasticidad le hacen apto para construcciones sismo resistentes. - Gracias a su elasticidad evita la ruptura al curvarse. - Su mecanización es sencilla y se realiza con herramientas comunes. - Puede emplearse con otros materiales de construcción. - Tiene bajo costo y altas posibilidades estéticas. DESVENTAJAS: - Presenta variación en el diámetro por lo que se dificulta la coordinación dimensional. - Puede ser atacado por insectos. - Al secarse se contrae y reduce su diámetro. (Arcilla, 1993) 11 12.2.2 TIPO DE CAÑA PARA LA CONSTRUCCIÓN a) CAÑA PICADA Tiene una gran variedad de aplicaciones en la construcción: es utilizada en paredes, encofrados, cielos rasos, puentes pequeños, pisos. La caña picada se la elabora con guadúas frescas y maduras, utilizando herramientas como: machete, hacha, hachuela. b) LATILLAS Son tiras longitudinales que tienen varias aplicaciones en la construcción. Se la trabaja con caña fresca de dos maneras; una a mano y otra con una máquina. GRÁFICO # 3: Latilla de Guadúa Fuente: (Maual de construcción con Bambú) c) EL PANEL Es una armadura de madera a la que podríamos llamar marco o bastidor, sobre el que va clavada una capa de caña picada. Cada panel cumple una función en la estructura de la vivienda: algunos son muros lisos, otros llevan el marco de la puerta o la ventana o la reja de ventilación, hecha con latillas. 12 d) MEJORAMIENTO DEL PANEL Para dar mayor seguridad a las paredes de caña, especialmente contra incendios, Hogar de Cristo recomienda enlucir los paneles con mortero, de la siguiente manera: - Se forra con caña picada por dentro y por fuera. - Por fuera, se cubre con dos capas de mortero. La primera capa en proporción de 1 balde de cemento y 3 de arena; la segunda capa de mortero con 1 balde de cemento, 1 de cal y 5 de arena. e) CORTES PARA UNIONES DE CAÑA Para garantizar la resistencia y fluidez necesarias para resistir las cargas y transmitirlas con seguridad. Se muestran algunas uniones entre elementos constitutivos del sistema constructivo con guadua y madera. (Bahareque). GRÁFICO # 4: Tipos de Cortes para uniones de Caña Fuente: (Maual de construcción con Bambú) f) TIPOS DE UNIONES HORIZONTALES Y VERTICALES GRÁFICO # 5: Soporte con dos orejas: Se emplea para recibir vigas de bambú, madera rolliza o aserrada. Fuente: (Maual de construcción con Bambú) 13 GRÁFICO # 6: Doble soporte con orejas: Se emplea cuando las piezas utilizadas como vigas son de mayor diámetro que las utilizadas como columnas. Fuente: (Maual de construcción con Bambú) GRÁFICO # 7: Soporte con orejas sobrepuestas Fuente: (Maual de construcción con Bambú) GRÁFICO # 8 Unión de piezas con amarre y clavija Fuente: (Maual de construcción con Bambú) La clavija puede colocarse en la columna, ya sea paralela o perpendicular a la viga. 14 GRÁFICO # 9 Boca de pescado con clavija Unión con anclaje de madera Fuente: (Maual de construcción con Bambú) GRÁFICO # 10 Unión con anclaje metálico Fuente: (Maual de construcción con Bambú) 15 GRÁFICO # 11 Unión con pasadores y ajustadores del amarre Fuente: (Maual de construcción con Bambú) 13. MARCO CONTÉXTUAL 13.1 CONTEXTO FÍSICO: a) Tipo de clima Es con regularidad bastante soleado durante los meses de diciembre a abril, por lo que el protector solar es indispensable. En estos meses, las temperaturas son bastantes cálidas, teniendo un promedio de 28ºC. De mayo a noviembre, las temperaturas son más templadas, teniendo un promedio de 26ºC. (Morro T. P.) b) Aspectos climáticos El Morro está dentro de la eco región Guayaquil, por su ubicación, está influenciada por las condiciones oceanográficas costeras determinadas principalmente por la corriente de El Niño, que con sus aguas cálidas aparece entre los meses de diciembre y abril, aumentando la temperatura superficial del mar e influyendo en el clima durante la estación lluviosa; y por la corriente de Humboldt que se caracteriza por aguas frías de alta productividad, con influencia entre los meses de mayo y noviembre. (Morro P. E., 2012-2017) 16 13.1.1 ESTRUCTURA GEOGRÁFICA a) UBICACIÓN La parroquia EL MORRO con sus 283 Km2 de superficie, una de las cinco parroquias rurales pertenecientes al cantón Guayaquil. Está ubicada al sureste de Guayaquil; a unos 120 km de esta ciudad, y cercana a las poblaciones General Villamil Playas y Posorja. (Morro P. E., 2012-2017) GRÁFICO # 12: Ubicación y territorio de la Parroquia El Morro Fuente: (Morro, 2010) Según la información disponible en la Junta Parroquial de El Morro: “es muy probable que El Morro haya sido poblado antes de 1637, aunque el historiador Julio Estrada cita 1654 como el año en que se radicaron definitivamente aquí los chanduyes. Pero fue transcurrido el primer siglo de fundación de Guayaquil que la organización política del nuevo Corregimiento reconoce a la Tenencia de Santa Elena con cinco parroquias: Chongón, Santa Elena, Colonche, Chanduy y El Morro” (Morro P. E., 2012-2017) 17 b) CARACTERÍSTICAS TOPOGRÁFICAS Como características topográficas de El Morro tenemos que es llano pues sus pendientes son nulas. 13.1.2 ESTRUCTURA ECOLOGICA a) FLORA Se hallaron 36 especies pertenecientes a 32 géneros y 24 familias: 9 especies de hierbas o herbáceas, 9 de árboles, 6 de arbustos y 10 especies que pueden ser árboles y arbustos. (Morro P. E., 2012-2017) En general, se reconoce las formaciones típicas del bosque seco tropical, esto es Matorral Seco de Tierras Bajas y Bosque Deciduo de Tierras Bajas. (Morro P. E., 2012-2017) GRÁFICO # 13: Especie arbórea de El Morro Fuente: (Morro P. E., 2012-2017) b) FAUNA Aves.- Se han registrado 41 familias; se destaca que la familia Tyrannidae (Tiranos, copetones, Tiranoletes, Mosqueros, entre otros) con un 11% que comprende nueve especies identificadas en el área, el segundo grupo es de la familia Ardeidae (garzas, garcetas) con un equivalente a la presencia de ocho especies; y en tercer lugar tenemos a la familia Emberizidae (pinzones, semilleros, espigueros) con el 6% que corresponde a cinco especies. (Ministerio del ambiente, 2012) 18 Mamiferos.- Se reportan 10 especies de mamíferos, pertenecientes a siete familias y diez géneros, donde el avistamiento más común fue del delfín nariz de botella Tursiops truncatus. (Morro P. E., 2012-2017) Reptiles.- Se han registrado tres especies de reptiles, iguana común Iguana iguana, lagartija Stenocercus iridescens y el geko Lepidodactylus lugubris, además se observó una especie de anfibio, el sapo común Chaunus marinus; Algunos pocos coinciden en por lo menos haber tenido un avistamiento de cocodrilo de la Costa Crocodylus acutus especie en peligro crítico. (Ministerio del ambiente, 2012) c) CICLOS ECOLÓGICOS.El clima es ardiente y seco, en las playas se siente el fresco de la brisa marina. La prolongadas sequías y el clima ardiente han desertificado el suelo playense. (www.wikipedia.org) 13.2 CONTEXTO URBANO 13.2.1 REDES DE INFRAESTRUCTURA: a) Servicios Municipales AGUA PARA CONSUMO HUMANO.- El abastecimiento de agua para consumo humano de la parroquia el Morro, se da de diferentes formas. Según datos INEC 2010, el 73% obtienen el agua por medio de la “red pública”. (Morro P. E., 20122017) GRÁFICO # 14: Procedencia del agua recibida Fuente: (Morro P. E., 2012-2017) 19 AGUAS SERVIDAS.- En la parroquia el Morro la cobertura de la red de alcantarillado de aguas servidas: El 14% está conectado a la red pública de alcantarillado- y está concentrada en la cabecera parroquial. El pozo séptico, 45% y el pozo ciego, 19%, otros por medio de letrinas o a cielo abierto, mientras que solamente un 14% de las viviendas cuentan con un servicio de red de alcantarillado. (Morro P. E., 2012-2017). GRÁFICO # 15: Tipo de servicio higiénico o escusado Fuente: (Eliminación de aguas servidas (%), 2010) ENERGÍA ELÉCTRICA.- El 17% del total de viviendas, al año 2010, no cuentan con el servicio de energía eléctrica. El 81% de viviendas cuentan con este servicio básico. Este es un asunto que requiere atención hasta lograr llegar al 100. (Morro P. E., 2012-2017) GRÁFICO # 16: Procedencia de luz elétrica. Fuente: (Servicio de energía eléctrica (%)/Procedencia, 2010) 20 MANEJO DE RESIDUOS SÓLIDOS.- Según los datos del censo del INEC efectuado en el año 2010, las formas dominantes de eliminación de basura son a través de “la entregan al carro recolector” con un porcentaje del 57%, seguido por categoría “la queman” que es la forma utilizada por el 39% de los hogares, siendo esta última una forma contaminante de eliminación de la basura, que afecta al entorno y a la población. La recolección de la basura está a cargo de la concesionaria Puerto Limpio, con cobertura parcial. (Morro P. E., 2012-2017) GRÁFICO # 17: Carro recolector de basura Puerto Limpio Fuente: (Morro P. E., 2012-2017) VIALIDAD Y TRANSPORTE.En la parroquia la conectividad vial externa es considerablemente muy buena debido a las distancias cortas y a las vías de primer orden. La vía que va de Guayaquil a Santa Elena está en muy buen estado además cuenta con un mantenimiento frecuente. El Gobierno Provincial del Guayas inauguró una vía de cuatro carriles que reduce el tiempo de viaje Guayaquil-Playas a una hora con treinta minutos. (Morro P. E., 2012-2017) Desde la cabecera parroquial se puede llegar a varios recintos, además a la altura de la vía Progreso – Playas existe un ingreso que conecta con vías que permiten llegar hasta los recintos San Juan y San Miguel, aunque estas vías secundarias también están en mal estado. En resumen, en la cabecera parroquial es donde se encuentran las vías en mejor estado (adoquinadas, asfaltadas o lastradas), seguidas de las que existen en Puerto El Morro. (Morro P. E., 2012-2017) 21 GRÁFICO # 18: Mapa de Centros poblados Fuente: (Morro P. E., 2012-2017) GRÁFICO # 19: Vía adoquinada en la cabecera parroquial Fuente: (Elaborado por Autor de Tesis) GRÁFICO # 20: Vía lastrada. Recinto San Juan Fuente: (Morro P. E., 2012-2017) 22 El movimiento vehicular es bajo, el servicio diurno permanente se presta a través de pequeños buses que llevan pasajeros desde Puerto El Morro – La Cabecera Parroquial hasta el cantón General Villamil Playas y viceversa. Los principales medios de transporte, son los automóviles y camionetas brindando servicio de transportación. (Morro P. E., 2012-2017) GRÁFICO # 21: Transporte público parroquial Fuente: (Morro P. E., 2012-2017) Otros medios de transporte, aunque menos frecuentes y empleados especialmente para recorridos turísticos son las embarcaciones que llevan de 10 a 15 personas para recorridos por el estero y las áreas de manglar, cuyo propósito principal se centra en el avistamiento de delfines y observación de las áreas de manglar. Esta actividad se da en Puerto el Morro. Se logró registrar también como medio de transportación, el caballo, un medio que solamente utilizado por unos poco pobladores. (Morro P. E., 2012-2017) b) Servicios de apoyo En cuanto a servicios de apoyo a más de los servicios de transporte público, existe servicio de fletes en camionetas y taxis informales, donde los pequeños productores agrícolas transportan sus productos para la venta en el Cantón General Villamil. 23 c) Servicios generales La parroquia El Morro no cuenta con servicios de mantenimiento de vías por lo cual su acceso es incómodo para los vehículos y peatones, pues la vía no tiene las delimitaciones ni señalización para un tránsito seguro. 13.2.1.1 DOTACIÓN DE EQUIPAMIENTO: La cabecera de la parroquia, cuenta con varios equipamientos de tipo comunitario que brindan servicio de esparcimiento, recreación y culto. Aun cuando se observa que varios de estos espacios entre los que se encuentran por ejemplo el parque central de la cabecera parroquial, tienen poco uso por parte de los pobladores. Estos lugares están en muy buen estado, muchos de ellos, como la iglesia o el parque han sido intervenidos recientemente y se nota que reciben mantenimiento frecuentemente. En ocasiones, los parques sirven para el descanso de los “chivos”, mamíferos que pueden ser observados fácilmente en la cabecera parroquial y en el recinto Puerto El Morro; adicionalmente se pueden observar cerdos que deambulan en las calles interiores de este recinto, un asunto que no es compatible con el equipamiento de parques y canchas deportivas y que afecta al turismo. (Morro P. E., 2012-2017) a) Habitacional En lo que respecta a la vivienda, en los censos de los años 1990 y 2001 se encontró que poco más del 90% de los hogares indicaron que tenían una vivienda (la edificación) propia, sin que esto necesariamente quisiera expresar que estaban asentadas sobre un terreno legalizado. Es obvio que la madera y caña han sido reemplazadas paulatinamente en la mayoría de las viviendas, una tendencia que se observa mayormente en la cabecera parroquial y en el recinto El Morro, seguida de similar tendencia en los otros recintos. (Morro P. E., 2012-2017) 24 GRÁFICO # 22: Calles y Vivienda en la cabecera parroquial Fuente: (Elaborado por Autor de Tesis) GRÁFICO # 23: Cancha deportiva El Morro Fuente: (Morro P. E., 2012-2017) b) Trabajo Las fuentes de trabajo más destacadas en el sector son: Pesca, agricultura y crianza de aves. 25 GRÁFICO # 24: Área de cría de aves en el patio de una vivienda Fuente: (Elaborado por Autor de Tesis) GRÁFICO # 25: Crianza de ganado en terrenos junto a la vivienda Fuente: (Elaborado por Autor de Tesis) c) Educación En los registros de la Junta Parroquial constan varios centros de educación inicial la mayoría asistidos por el Estado. (Morro P. E., 2012-2017) d) Recreación. La Parroquia El Morro cuanta con un parque central y una cancha donde los niños juegan y se divierten. (Morro P. E., 2012-2017) GRÁFICO # 26 Parque central de El Morro Fuente: (Elaborado por Autor de Tesis) 26 13.2.1.2 MORFOLOGIA URBANA a) Tipología urbana. Traza: La Parroquia EL Morro y Puerto El Morro se observa un proceso de crecimiento de tipo ortogonal. “[…] En el plano, la proyección ortogonal es aquella cuyas líneas proyectantes auxiliares son perpendiculares a la recta de proyección […]” GRÁFICO # 27 Plano general de El Morro Fuente: (Municipio de Guayaquil) 27 13.3 CONTEXTO SOCIAL 13.3.1 ESTRUCTURA ECONOMICA Según datos del año 2006, del Sistema de Información Social del Municipio de Guayaquil, la Estructura de la Población Económicamente Activa (PEA) de El Morro con respecto a su especialización económica, concentraba a la mayor parte de su población en el sector primario de la economía, especialmente en lo referente a la actividad de “Pesca” con un 38.7% de la PEA. (Cuadro C5). La segunda rama de actividad en importancia dentro del mismo sector lo constituía la categoría “Agricultura, ganadería, caza y silvicultura” con el 29.4% de la PEA. (Morro P. E., 2012-2017) CUADRO# 1 Cuadro de población económicamente activa 2006 Fuente: (Morro P. E., 2012-2017) A continuación se presentan los datos por rama de actividad según los resultados del censo INEC 2010, en los que la categoría “agricultura, ganadería, silvicultura y pesca” constituye el 46% (Morro P. E., 2012-2017) 28 CUADRO# 2 Cuadro de ocupación por ramas de la actividad Fuente: (Indicadores por categoría de ocupación. INEC 2010) GRÁFICO # 28 Rama de actividad Fuente: (Indicadores por categoría de ocupación. INEC 2010) 29 Pesca Artesanal La pesca artesanal es una actividad ancestral que se ha venido manteniendo en el tiempo con el fin de extraer peces, moluscos y crustáceos que tradicionalmente han sido destinados al consumo humano directo, constituyendo una importante fuente de ingresos económicos por la comercialización de la pesca en la parroquia o en localidades tales como General Villamil Playas, Guayaquil y sus alrededores. (Magap) Se extraen, entre otros, corvinas, (Cynoscion spp), lisas, (Mugil sp.), bagres, (Arius sp.), así como el Cangrejo rojo (Ucides occidentales) y las conchas (Anadara tuberculosa). La extracción manual del cangrejo rojo representa un rubro importante dentro de los ingresos económicos locales, siendo en la actualidad destinados mayoritariamente a su comercialización en los sitios antes mencionados. (Magap) 2010. CUADRO# 3 Resumen SRP datos pescadores y núcleos familiares Fuente: (Subsecretaría de pescadores, 2010) Según información proporcionada por la Dirección de Pesca Artesanal de la Subsecretaria de Recursos Pesqueros del MAGAP (Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca), en la parroquia rural El Morro existen 265 pescadores artesanales de los que se desprenden 254 Núcleos Familiares, dependiendo del trabajo de los Pescadores Artesanales un total de 581 personas. (Ministerio del ambiente, 2012) 30 Acuicultura Según el Ministerio del Ambiente, al año 2010, en la parroquia El Morro existen 4,419 hectáreas de piscinas camaroneras y 1,724 hectáreas de manglar. No hay datos disponibles sobre la producción anual de las piscinas camaroneras activas que cultivan camarones marinos destinados mayormente a la exportación. (Morro P. E., 2012-2017) GRÁFICO # 29 Mapa con Áreas de manglar en tres parroquias rurales del cantón Guayaquil Fuente: (Morro P. E., 2012-2017) Agricultura La producción es comercializada a través de intermediarios, en poblaciones cercanas y también sirven para el sustento de los pobladores locales. Según información de la Subsecretaria de Tierras del Ministerio de Agricultura Ganadería Acuacultura y Pesca, aproximadamente unas 4,669.55has. Son dedicadas a la agricultura. (Morro P. E., 2012-2017) 31 CUADRO# 4 Tipos de Cultivo por hectareas Fuente: (Magap) Como se puede observar en el cuadro, con relación a la extensión de camaroneras y manglar, existen diferencias significativas entre lo que registra la Secretaría de Tierras del MAGAP y el Ministerio del Ambiente, un asunto que deberá ser superado a través de la coordinación interministerial. Dentro de los límites de la parroquia se está construyendo un ingenio azucarero que tendrá una importante producción de azúcar y que demandará mano de obra temporal y permanente; los pobladores afirman que aún no existe acercamiento de la gerencia de la empresa con los pobladores de El Morro, los que aspiran trabajar ya sea en los cultivos de caña o en la producción industrial de azúcar. (Morro P. E., 2012-2017) Turismo Dentro de la parroquia El Morro encontramos la emblemática Iglesia San Jacinto de El Morro, completamente restaurada y que data de los años 1700. (Morro P. E., 2012-2017) GRÁFICO # 30 Iglesia San Jacinto de El Morro Fuente: (Elaborado por Autor de Tesis) 32 Otro importante atractivo turístico es el Cerro del Muerto con su gruta o Santuario de la Virgen, cerro que está cercano a la vía de ingreso a la cabecera parroquial; esta elevación de poca altura y que domina el área, es un sitio reconocido por su atractivo paisajístico, el silencio que invita a la meditación y a la oración; es un lugar adecuado para manifestaciones religiosas y para la contemplación de la naturaleza. Tiene un gran potencial si se lo relaciona con las rutas turísticas Playas – El Morro y en el futuro con la cercanía de la nueva vía Playas – Posorja. (Morro P. E., 2012-2017) GRÁFICO # 31 Cerro de El Muerto y vía a la gruta o Santuario de la Virgen Fuente: (Elaborado por Autor de Tesis) GRÁFICO # 32 Cerro de El Muerto y vía a la gruta o Santuario de la Virgen Fuente: (Elaborado por Autor de Tesis) 33 Actividades Comerciales Morro, seguido por la cabera parroquial. Los mercados donde se comercializa la pesca o los Las actividades comerciales dentro de la parroquia son un porcentaje minoritario de la población, pues el comercio local es escaso y en su mayoría concentrado en el recinto El productos agrícolas, son General Vilamil Playas, Posorja, Guayaquil. La parroquia no cuenta con a agencias que faciliten la realización de trámites y acceso a los servicios bancarios, además la población señala la existencia del sistema de préstamos informales conocido como “chulco” lo cual atenta contra la economía local. (Morro P. E., 2012-2017) Indicadores de ocupación De las personas ocupadas, el mayor porcentaje pertenece a la categoría de “empleado/obrero de empresa privada” (33%) le sigue “cuenta propia” (31%), en menor proporción se encuentran los “empleado doméstico” (3%), entre otros minoritarios. (Morro P. E., 2012-2017) CUADRO# 5 Indicadores por categoría de ocupación Fuente: (Morro P. E., 2012-2017) 34 13.3.2 ELAVORACIÓON DE FICHAS FICHA DE ENCUESTAS A LOS CIUDADANOS UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL “FACULTAD DE ARQUITECTURA Y URBANISMO” TEMA DE TESIS DE GRADO: “MODELO DE GRANJAS PRODUCTIVAS EXPERIMENTALES SUSTENTABLES CONTROLADAS, EMPLEANDO BAMBÚ ECUATORIANO ESTRUCTURAL, UBICADAS EN LA PARROQUIA EL MORRO, CANTÓN GUAYAQUIL, PROVINCIA DEL GUAYAS- ECUADOR”. Datos del Encuestado Instrucción: ____________________Sexo:__________ Edad: ________________ 1.- ¿Cuántas personas viven en este hogar? 4 - 5 habitantes 6 - 7 habitantes 8 - más habitantes 2.- ¿Cree usted que su vivienda cuenta con el espacio necesario para albergar a toda su familia? Sí No 3.- ¿cuáles son los servicios básicos que en la actualidad posee usted? Agua luz Alcantarillado Recolección de basura 35 4.- ¿En tiempos de estación invernal como es el ambiente térmico dentro de su vivienda? Caluroso Fresco 5.- ¿Rama de actividad laboral principal del entrevistado, su conyugue y aquellos miembros del grupo familiar que trabajan? Pesca Agricultura Avicultura 6.- ¿Qué miembros de su familia laboran? Mamá Papá Otros Hijos 7.- ¿Categoría laboral en la familia? Jornalero Trabajador por cuenta propia Ambos 8.- ¿Realiza alguna actividad económica en su hogar? Sí No 9.- ¿Qué actividad económica realiza desde su vivienda? Agricultura Producción avícola Otros Cuales son…………………………………………………………………………………. 36 CONCLUSION DE INDICADORES 1. Se determinó que el número de habitantes por vivienda es entre 4 y 5 personas 4 a 5 Hab. 6 a 7 Hab. 8 o más 2. La rama de actividad predominante es la pesca, seguido de la agricultura y cría de aves. PESCA AGRICULTURA AVICULTURA OTROS 3. Los miembros de las familias que laboran son tradicionalmente el cabeza de familia (Padre) en un 50% el otro 50% las ama de casa también colabora con los ingresos económicos desde casa. Papá Mamá Hijos 37 4. Dentro de las familias la categoría laboral que destaca es Jornaleros, seguido de trabajo propio, en un 40% las familias se mantienen en ambas categorías con el afán de solventar todas sus necesidades. Jornalero Trabajo Propio Ambos 5. Las familias Si realizan una actividad económica desde su vivienda. SI NO 6. Actividad económica que realizan las familias desde la vivienda es la producción avícola y los cultivos de ciclo corto entro otros en baja escala. Producción avícola Agricultura Otros 38 13.3.3 ESTRUCTURA SOCIO CULTURAL La Parroquia El Morro es de 5019 habitantes, 54% de hombres y 46% de mujeres. La población está dividida principalmente entre El Morro (902 habitantes). En la parroquia hay un gran porcentaje de personas que se ubican entre la niñez y adolescencia. Es la cabecera parroquial con el 29 % de la población, mientras que el recinto Puerto El Morro contiene al 47 % de la población de la parroquia, seguramente esta mayor concentración poblacional se debe a las mayores oportunidades de trabajo en el puerto. (Morro P. E., 2012-2017) ESTADO CIVIL O CONYUGAL.El grupo predominante es el de los solteros con un 33%, mientras que los casados y las parejas que se mantienen en unión libre tienen porcentajes. GRÁFICO # 33 Porcentaje de estado civil Fuente: (Morro P. E., 2012-2017) NECESIDADES BÁSICAS INSATISFECHAS.Según los datos del año 2006, el índice de necesidades básicas insatisfechas, es aproximadamente del 57.2%; donde los principales generadores de la pobreza son la falta de oportunidades de trabajo y la poca infraestructura comunitaria. (Morro P. E., 2012-2017) 39 GRÁFICO # 34 Mapa con Índice de necesidades básicas insatisfechas Fuente: (Morro P. E., 2012-2017) Con relación al auto identificación de los pobladores, la mayoría se consideran mestizos. con el 76%, seguidos de lejos por los que se reconocen montubios con el 8%, entre otros grupos minoritarios. (Morro P. E., 2012-2017) Es interesante anotar, que -según los datos INEC 2010- los pobladores indican haber nacido en su mayoría en El Morro con un 64%, seguido de Guayaquil con el 12% y en General Villamil Playas con el 11%, entre otros porcentajes minoritarios. (Morro P. E., 2012-2017) 40 SALUD Existen seis sitios de atención de salud en toda la parroquia, distribuidos entre la Cabecera Parroquial y sus recintos, algunos de ellos comparten los médicos entre recintos y otros son visitados solamente una vez a la semana por un médico. Se puede apreciar que el problema no es la falta de infraestructura sino de personal, tal como se muestra en la tabla. (Morro P. E., 2012-2017) CUADRO# 6 Fuente: (Morro P. E., 2012-2017) Según datos del INEC2010, de los afiliados a un seguro, el 84 % pertenece al seguro social campesino y solamente el 10% está afiliado al Instituto Ecuatoriano de Seguridad Social -IESS- .(Morro P. E., 2012-2017) 41 CAPITULO II ANTEPROYECTO (PROPUESTA ESPACIAL) 2. SISTEMA ARQUITECTÓNICO 2.1 ASPECTOS PRELIMINARES Se tiene como objetivo diseñar modelos de granjas productivas experimentables sustentables para que los habitantes de El Morro tengan la infraestructura adecuada donde explotar la producción avícola y agrícola que por mucho tiempo han desarrollado en espacios improvisados. También contribuir al incremento en la matriz productiva del sector y así mejorar la calidad de vida de los habitantes de El Morro y Puerto El Morro. Planteando un proyecto sustentable realista para la Región Costa del Ecuador. Implementar metodologías de diseño en bambú estructural aplicadas a granjas experimentales. Fomentar la productividad de la parroquia El Morro. El trabajo llegara hasta el nivel de anteproyecto, prestando la posibilidad de aplicar las mismas ideas y conceptos de este trabajo en cualquier lugar, se planteará Etapa 1: Investigación y Elaboración; Etapa 2: Anteproyecto; Etapa 3: Proyecto de Tesis. 42 2.2 MODELO DE FUDACIMENTACIÓN DEL OBJETO ARQUITECTÓNICO 2.2.1 ARBOL DEL SISTEMA 43 2.2.2 PSICOMETRIA VIVIENDA ÁREA FUNCIONAL ACTIVIDADES ESPACIO ESTAR Ingresar Ingreso SOCIAL Distribuir Hall Descansar Sala MOBILIARIO Muebles Mesa de centro Compartir Sala Muebles Mesa de centro Necesidades Biológicas Baño de visitas Inodoro Lavamanos Urinario SERVICIO DESCANSO Almacenar Alimentos Alacena Anaqueles Limpiar Alimentos Cocina Lava Platos Preparar Alimentos Cocina Cocina Comer Comedor Mesa y Sillas Descansar Dormitorio Cama Bañarse Baño Ducha Necesidades Biológicas Baño Inodoro Lavamanos Urinario Cambiarse de Ropa Closet Ropero Guardar Ropa Closet Ropero 44 COMERCIO ÁREA FUNCIONAL ACTIVIDADES ESPACIO CRIA DE ANIMALES Ingresar Ingreso Distribuir Hall Almacenar Cuarto de almacenamiento Canecas Criar Cuarto para aves Corrales Cuidar Cuarto de aves enfermas Corrales Alimentar Cuarto para aves Bebederos MOBILIARIO Comederos PRODUCCIÓN Ingresar Ingreso Distribuir Hall Abonar Aboneras Aboneras Elaborar Abono Aboneras Abonera AGRÍCOLA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA Lecho para de Lombrices Abonera para alimento de lombrices Abonera 45 para compost Abonera para volteo Sembrar Área de cultivo Camas Cosechar Bodega para el apilado y Canecas escurrido Almacenar herramientas Bodega Bodega para herramientas productos varios 46 y 2.2.3 ANALISIS MATRICIAL Y DIAGRAMAS INGRESO CENTRO DE EXPOSICIÓN DE PRODUCTOS ZONA DE PRODUCCIÓN DE INSUMOS ZONA RESIDENCIAL ZONAS DE VIVIENDAS 47 ZONAS DE PRODUCCIÓN DE INSUMOS 48 2.3 DISEÑO DEL MODELO CONCEPTUAL (ANTEPROYECTO) 2.3.1 PROGRAMA DE NECESIDADES ZONA SOCIAL Ingreso Hall Sala Baño de visitas ZONA DE SERVICIO Alacena Cocina Comedor ZONA DE DESCANSO Dormitorio Baño Closet 49 ZONA DE PRODUCCIÓN AVÍCOLA Ingreso Hall Cuarto de almacenamiento Cuarto para aves Cuarto de aves enfermas Cuarto para aves ZONA DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA Ingreso Hall Aboneras Área de cultivo (Camas) Bodega de apilado y escurrido Control de calidad Bodega de herramientas y productos varios 50 3. DEFINICIÓN DE ÁREAS 51 52 53 54 55 56 3.1 ASPECTOS FU7NCIONALES 3.1.1 CRITERIOS DE DISEÑOS ARQUITECTURA ECOLOGICA.-4 El proceso de construir estructuras eficientes utilizando métodos todos ecológicamente responsables se denomina arquitectura ecológica. Toma en cuenta: el sitio donde se va a construir, el diseño, los materiales de construcción, las fuentes de energía y su eficiencia, mantenimiento y demolición. GRÁFICO # 35: ARQUITECTURA ECOLÓGICA FUENTE: guaduabambucolombia.wordpress.com El objetivo principal de la arquitectura eco-amigable, es reducir el impacto negativo de las construcciones sobre la salud medio ambiental y humana, idealmente logrando tener un impacto neutral o positivo. a) Consideraciones del diseño ecológico Mejorar la eficiencia en el uso de los recursos, especialmente del agua y energía. 4 (urbaniza2) 57 Proteger la salud de los ocupantes y del medio ambiente a través del uso de materiales sustentables y no tóxicos (o menos tóxicos), la consideración del efecto de la construcción sobre la psicología humana, y el análisis del impacto ambiental de la construcción sobre el medio ambiente. b) Estructural: El diseño de los elementos estructurales de bambú en deberán concebirse teniendo en cuenta los criterios de resistencia, rigidez y estabilidad. El diseño de las columnas debe tomar en consideración cargas verticales u oblicuas. Se debe evitar la acción directa del agua y del sol aislándolas del piso por medio de un dado y una unión. (Bahareque) c) Crear condiciones favorables de funcionalidad para satisfacer las necesidades de accesibilidad de los ocupantes de las viviendas 58 3.1.2 ZONIFICACION GENERAL ZONA RESIDENCIAL ZONA PRODUCTIVA ZONA RECREACIONAL ZONA COMPLEMENTARIA AREAS VERDES 59 4. SISTEMA CONSTRUCTIVO Construcción con Caña Guadua.GuaduaEl uso de la guadua como material de construcción se remonta al periodo colonial aun cuando ya era utilizada por los indígenas con el mismo fin, desde entonces se utiliza acompañada con el bahareque en la construcción de vivienda. En la actualidad se le da el mismo uso, con algunas restricciones.5 La Guadua.Es una gramínea, es decir un pasto gigante de la misma familia del maíz, del arroz y del trigo; es la especie vegetal de más rápido crecimiento; puede crecer en promedio 10cm diarios; a diferencia de los árboles maderables que requieren cerca de treinta (30) años para su aprovechamiento y su uso en la construcción. CUADRO# 7: Condiciones de siembra Fuente: (CVC.) Corte.El corte se lo realiza en noche de cuarto menguante de 02:00 a 05:00am, de esta manera la sabia está abajo y se obtiene una guadúa resistente. El corte debe hacerse por encima del nudo. Se protege de la pudrición el rizoma y el tallo cortando en su base es óptimo. El corte se debe hacer con sierra fina perpendicular al tallo. Luego se golpea hacia abajo 2 a 3 días. Es importante tener en consideración que el corte se debe hacer por encima del segundo nudo. La guadúa golpeada no debe tirarse, golpearse o apilarse inadecuadamente. Cualquier maltrato durante el secado y curado dará un tallo de curva irregular. Descripción de uniones.- a) SVM UNIÓN TIPO SIMÓN VÉLEZ MODIFICADA U.N. Consiste en utilizar varilla de 5/8”, un mortero fluido y neopreno, a diferencia de la unión original que utiliza varilla de ½”, no presenta neopreno y rellena los canutos con un mortero estándar. 5 (Diego JAramillo Suarez, 2003) 60 GRÁFICO # 36: Tipo de Unión Simón Vélez Fuente: Estudio de uniones en Guadua, Diego Jaramillo GRÁFICO # 37: Detalle de anclaje tipo axial Fuente: Estudio de uniones en Guadua, Diego Jaramillo Proceso.Aspectos importantes para la recolección de la guadua 1. Selección y marcado previo de las guaduas que va a cortar. Deben ser maduras entre 4 y 5 años de edad. 2. Corte en la fase lunar de "menguante" entre las horas de la media noche y el amanecer. 3. Realizar el "sangrado" o "vinagrado, dejándolas arrumadas de manera vertical y protegidas del suelo de 20 A 30 días. 4. Limpiarlas y lavarlas con agua y luego dejarlas secar de manera natural o artificial arrumándolas muy bien de manera que se permita el secado uniforme 5. Acopiarlas bajo techo hasta que obtengan un color amarillo. TRATAMIENTOS PARA INCREMENTAR LA DURABILIDAD EN SERVICIO Generalmente, el tratamiento del bambú es dividido en dos categorías: tratamiento de bambú verde y tratamiento de bambú seco. Además de los métodos establecidos para el tratamiento de madera, también hay algunos métodos tradicionales que son usados en el tratamiento del bambú. 61 Métodos Tradicionales de Protección (no químicos) En el bambú, los azúcares y almidones son el principal alimento para los insectos y hongos cromógenos o manchadores. Los métodos utilizados para reducir el contenido de estos carbohidratos en el bambú son. a) Cortar el bambú durante la estación en la cual el contenido de carbohidratos sea más bajo: el contenido de azúcar en la mayoría de las plantas varía con la estación, siendo menor en la estación más seca. b) Cortar el bambú a la edad madura: ya que el contenido de carbohidratos en esta etapa es bajo. Generalmente el bambú madura a los 3 ó 4 años. c) Curado: los tallos son cortados en la base, dejándoles las ramas y hojas de tal manera que la transpiración continúe, reduciéndose el contenido de carbohidratos en el tallo. d) Inmersión en agua: este método comúnmente utilizado en los países asiáticos, consiste en sumergir los tallos recién cortados en agua corriente o estancada. (Sulthoni, 1987.) Durante el período de inmersión los carbohidratos contenidos en el parénquima son reducidos. Algunos trabajos han recomendado que un período de inmersión de 4 a 12 semanas es suficiente. e) Ahumado sobre fuego abierto: Consiste en colocar los culmos sobre fuego abierto, rotándolos sin quemarlos, el humo los ennegrece y por el calor se extraen los carbohidratos. En Japón se colocan los culmos en cámaras a temperaturas entre 120 a 150 ºC por 20 minutos, este proceso se considera efectivo para la protección contra insectos xilófagos. (Liese, 1987) Uso de aceite de linaza protector e inmunizante Este producto restaura, sobre-inmuniza, embellece y protege la guadua. El correcto uso y mantenimiento es recomendado: Para Temperatura mayor a 20 grados una vez al año. Para Temperatura inferior a 19 grados cada dos años. BENEFICIOS DEL ACEITE DE LINAZA: Es un producto humectante para bambú o madera minimizando el riesgo a que se raje o se tuerza por pérdida anormal de su humedad relativa; gracias al efecto del medio ambiente, por lo tanto el efecto es interior en la célul. Es un acabado de aceite natural penetrante que sella los poros y da un brillo cálido, realzando las vetas naturales de la misma. Lo protege contra la humedad por su efecto hidrófugo. - Contiene efecto Insecticida NATURAL para prevenir el ataque de insectos xilófagos, trozadores. - Contiene efecto fungicida para prevenir el ataque de hongos o bacterias que pudren o mancha el bambú a la intemperie. - Protector UV contra los rayos ultravioleta. En el mercado existen varias marcas y algunos tonos distintos, todos con acabados natural. No oxida herrajes. 62 Modo de uso: ACEITE DE LINAZA debe usarse sobre bambú seco y libre de todas las capas previas de cualquier tipo de recubrimiento (polvo, pinturas, lacas o barnices). Es conveniente hacer una prueba en un sitio no visible, para determinar el acabado final. Aplíquese con una brocha o con un trapo hasta saturar la superficie. Se recomienda una sola aplicación, no es necesario aplicar varias capas. Otros Productos del mercado: Los BARNICES son diluibles con agua, son el último avance tecnológico en acabados impermeabilizantes para maderas, ladrillos, estucos, tejas, piedras, papel mural, Etc. expuestas al exterior, que pueden ser aplicados con ventajas en lugar de los barnices y aceites o resinas sintéticas tradicionales a base de solventes, que suelen caerse al poco tiempo. Con estos sofisticados productos se obtiene una efectiva protección de maderas a la intemperie, resistencia a los dañinos rayos ultravioleta, debido a que poseen un poderoso FILTRO SOLAR que protege la película y la superficie aumentando aún más su duración y logrando además, una elegante terminación Semi-Brillo. Las características hidrófugas de estos barnices impiden la absorción de un exceso de humedad a los materiales tratados siendo totalmente lavables y resistentes, a la vez que sus finas dispersiones dan extraordinaria elasticidad y tenacidad permitiendo un intercambio gaseoso con el ambiente, donde el substrato respira, SIN DESPRENDERSE NI QUEBRAJARSE, como sucede con los barnices o aceites corrientes. Por lo tanto, el uso de los BARNICES que son ECOLOGICOS, NO TOXICOS y NO INFLAMABLES significa larga duración, hermoso colorido, simplicidad de aplicación y con la exclusiva tecnología. 63 5. CONCLUSIONES La pesca es una actividad ancestral para la que tienen vocación parte de los pobladores de la parroquia, pero la falta de capacitación y crédito dirigido a los pescadores artesanales, impide mejorar sus ingresos económicos. Recalcando también que esta no es una actividad productiva permanente, teniendo como opciones, la agricultura y ganadería. La agricultura es poco desarrollada debido a la falta de apoyo para el incremento de los cultivos, existe interés de los pobladores por ampliarla a través de cultivos de ciclo corto, aprovechando la experiencia y vocación para esta actividad. Los pequeños agricultores no cuentan con suficiente apoyo, no se les brindan capacitaciones ni asesoría, así como créditos que les permita mejorar su productividad. Desarrollando estas actividades de forma empírica. Las actividades comerciales son de baja escala y están mayormente concentradas en la cabecera parroquial El Morro, luego de una encuesta realizada a cierto sector de la población, podemos resaltar que los mismos reconocen la necesidad de emprender iniciativas de tipo micro empresarial, así como fortalecer el comercio relacionado con el turismo, la agricultura y la pesca artesanal. 64 6. RECOMENDACIONES Es recomendable la utilización de materiales de construcción propios de la región como: la caña guadúa, ya que cuenta con extraordinarias características mecánicas; flexibles y resistentes al mismo tiempo que le hacen apto para cualquier uso. Implementar sistemas constructivos que ayuden a una adecuada elaboración de las granjas, huertos y viviendas, además de edificaciones complementarias y así aprovechar su forma circular, la rigidez y elasticidad que lo hacen muy propicios para construcciones sismo resistentes y gracias a esta última característica no se rompe al curvarse. 65 7. BIBLIOGRAFÍA Afiliación a la Seguridad Social, INEC 2010. (s.f.). ambiente, M. d. (s.f.). Información Referencial sobre la Biodiversidad. Ecuador. Ambiente, M. (s.f.). http://suia.ambiente.gob.ec/documents/10179/242256/21+PLAN+DE+MAN EJO+MORRO.pdf/641cd58c-5c57-4695-bcb5-0aff93c2db7a. Arcilla, J. H. (1993). Bambú como material de construcción. En J. H. Arcilla, Resumen de la tesis doctoral. Área de cria de aves en el patio de una vivienda. (s.f.). Áreas de manglar en tres parroquias rurales del cantón Guayaquil. (s.f.). Auto identificación de los pobladores. INEC 2010. (s.f.). Bahareque, M. (s.f.). http://www.col.opsoms.org/desastres/docs/bahareque/MANUAL%20BAHAREQUE.pdf. Carro recolector de basura puerto limpio. (s.f.). Categorías de ocupación de la población. Inec 2010. (s.f.). Categorías de ocupación de la población. Inec 2010. (s.f.). Ceibo Representativo de la Parroquia. (s.f.). Centros poblados y las vías existentes. (s.f.). Crianza de ganado en terrenos junto a la vivienda. (s.f.). Cuadro de ocupación por ramas de la actividad. Inec 2010. (s.f.). Cuadro de población económicamente activa 2006. (s.f.). CVC., C. a. (s.f.). Definicion.de. (2014). Educativo/agricultura, P. (2012). Tiposde.org. Obtenido de Ciencias Naturales. (s.f.). Elaborado por Autor de Tesis. Eliminación de aguas servidas (%). (2010). (Junio de 2014). Entrevista población. (J. Saeteros, Entrevistador) http://app.sni.gob.ec/snilink/sni/%2523recycle/PDyOTs%202014/0968538740001/PDyOT/14022013 _101800_PLANELMORROnoviembre2011Parte2final.pdf. (s.f.). https://es.wikipedia.org/wiki/El_Morro_(parroquia). (s.f.). 66 https://prezi.com. (s.f.). Obtenido de https://prezi.com. Iglesia San Jacinto de El Morro. (s.f.). Indicadores de discapacidad permanente en la población.INEC 2010. (s.f.). Indicadores del estado civil o conyugal. INEC 2010. (s.f.). Indicadores por categoría de ocupación. INEC 2010. (s.f.). Índice de necesidades básicas insatisfechas. INEC 2006. (s.f.). (s.f.). Información proporcionada en la entrevista de la junta Parroquial y el PDOT EL Morro. Liese, W. (1987). Research on bamboo. Wood Sci & Technol. 21: 189-209. Magap. (s.f.). Subsecretaría de Tierras. (s.f.). Maual de construcción con Bambú. En O. H. López. Colombia. Ministerio del ambiente, M. (2012). Información Referencial sobre la Biodiversidad. Ecuador. Morro, E. d. (2012). Articulo el morro. 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Viviendas en el recinto Puerto El Morro. Parte baja. El Morro. Tipos de cultivos por hectáreas. (Magap). (s.f.). Transporte público parroquial. (s.f.). Vía adoquinada en la cabecera parroquial. (s.f.). Vía lastrada. Recinto San Juan. (s.f.). www.wikipedia.org. (s.f.). Obtenido de Agricultura_y_medio_ambiente. 68 8. ANEXOS - ANEXOS 69 PRESUPUESTO PRESUPUESTO PARA EL DISEÑO Y CONSTRUCCION DE Págína: Page 1 of 5 MODELO DE GRANJAS PRODUCTIVAS EXPERIMENTAL SUSTENTABLES COTROLADAS UBICADAS EN LA PARROQUIA EL MORRO, CANTÓN GUAYAQUIL, PROVINCIA DEL GUAYAS ECUADOR Fecha: Marzo 2015 PRESUPUESTO REFERENCIAL GENERAL JESSICA SAETEROS Descripción U Cantidad Precio Costo 01 PRELIMINARES 1 Trazado, replanteo y nivelación 2 Bodega de herramientas y guardian 3 Baño provisional 4 Cerramiento provisional M2 M2 U M2 44292,40 0,60 26575,44 5,00 18,00 90,00 8,00 140,00 1120,00 510,00 15,00 7650,00 TOTAL PRELIMINARES $ 35.435,44 02 ESTRUCTURA DE HORMIGON CIMIENTOS Y COLUMNAS 1 Replantillo E=5cm en cimentación 2 Plintos de hormigón armado 240kg/cm2 3 Riostra de hormigón armado 240kg/cm2 4 Dinteles 0,10x0,20 5 Pilaretes 0,10x0,20 6 Viguetas de amarre 0,10x0,20 TOTAL ADMINISTRACION DE OBRA M2 M3 M3 ML ML ML 12,80 10,00 128,00 10,00 340,00 3400,00 11,52 340,00 3916,80 10,20 15,00 153,00 44,00 15,00 660,00 24,00 15,00 360,00 $ 8.617,80 03 ALBAÑILERÍA CONTRAPISO E =10 cm (Malla Tipo R158 (5 mm por 150 mm en ambos sentidos) 1 ENLUCIDO DE PAREDES INTERIORES 1 1 ENLUCIDO EXTERIOR 1 CAJA REGISTRO INST. ELECT. TAPAS DE H.A. (Incluye Marco y Contramarco metalico) 1 CAJA REGISTRO AALL/AASS TAPAS DE H.A. (Incluye Marco y Contramarco metalico) M3 M2 M2 9,20 20,00 184,00 62,00 8,00 496,00 40,00 8,00 320,00 U 65,00 150,00 9.750,00 U 70,00 150,00 10.500,00 TOTAL MOVIMIENTO DE TIERRA $ 184,00 04 MATERIALES DE CAÑA Y MADERA 1 CAÑAS DE ESTRUCTURAS 2 CAÑAS NO ESTRUCTURALES 3 MANO DE OBRA ESPECIALIZADA 4 MATERIALES DE ANCLAJES(PLACAS DE ANCLAJE Y SOPORTES) PAREDES DE BAMBOO(INCLUIDO SOPORTES DE COARTONES DE 5 MADERA Y MANO DE OBRA) 6 CUBIERTAS (INCLUIDO MATERIALES DE ESTRUCTURA Y MANO DE OBRA) 7 CUBIERTA GALVALUME 8 PISOS DE MADERA(INCLUIDO MANO DE OBRA Y MATERIALES) U U MES U M2 M2 M2 M2 65,00 8,00 520,00 175,00 6,50 1.137,50 4,00 2.100,00 8.400,00 280,00 35,00 9.800,00 85,00 14,00 1.190,00 162,00 5,00 810,00 150,00 8,00 1.200,00 85,00 14,00 1.190,00 TOTAL CIMENTACION Y ESTRUCTURA DE HO $ 21.047,50 5 PISOS 1 CERAMICA EN PISO TOTAL PISOS M2 85,00 1.870,00 22,00 $ 1.870,00 7 PINTURA 1 PINTURA Y EMPASTE EN PAREDES EXTERIORES M2 40,00 4,50 180,00 PINTURA Y EMPASTE EN PAREDES 2 INTERIORES M2 62,00 5,00 310,00 TOTAL ENLUCIDOS $ 490,00 6 INSTALACIONES Y PIEZAS SANITARIAS 1 2 3 4 EQUIPO HIDRONEUMATICO SISTEMA AA.PP (TANQUE 80 GLNS PRESION Y BOMBA 3/4 HP) PUNTOS DE AGUA POTABLE 3/4" PUNTOS DE AGUAS SERVIDAS 2" PUNTOS DE AGUAS SERVIDAS 4" GBL PTO. PTO. PTO. 5 6 7 8 9 10 12 13 14 TUBERIA PVC CONDUCCION DE AA.LL. DE 6"(incluye excavaciony rellano) TUBERIA PVC BAJANTE DE AA.LL. DE 6" DUCHA EN BAÑOS (incluye llave y ducha fv) TUBERÍA DE AA.SS DE 4" TUBERIA DE AA.SS DE 2" REJILLA DE PISO 3" FV (incluye sifón fv ) INODORO BLANCO FV URINARIO BLANCO FV CON LLAVE PRESMATIC LAVAMANOS FV BLANCO CON LLAVES PRESMATIC ML ML U ML ML U U U U INSTALACION LAVAPLATOS/PROCESO INCL. LLAVE CUELLO DE GANZO Y SIFON 17 18 LLAVES ANGULARES FV 19 LLAVE DE JARDIN FV 20 LLAVES DE CONTROL FV SUB TOTAL U U U U 2,00 1.300,00 2.600,00 25,00 11,00 275,00 15,00 16,00 240,00 8,00 19,00 152,00 45,00 17,00 765,00 30,00 16,00 480,00 2,00 32,00 64,00 25,00 11,00 275,00 20,00 10,00 200,00 4,00 9,00 36,00 3,00 140,00 420,00 3,00 190,00 570,00 3,00 170,00 510,00 1,00 80,00 80,00 2,00 14,00 28,00 3,00 14,00 42,00 9,00 17,00 153,00 $ 6.890,00 7 SISTEMA ELECTRICO 1 2 3 4 5 6 7 Mt. acometida baja tension monof. 225amp Tablero de medidor monof. Clase 20 Varillas puesta a tierra Punto de tomacorriente doble 120V-15amp Punto de interruptor simple Punto de interruptor doble Punto de pulsador U U U U U U U 10,00 95,06 950,60 1,00 180,00 180,00 1,00 41,84 41,84 20,00 39,04 780,80 5,00 14,96 74,80 5,00 23,80 119,00 15,00 17,96 269,40 SUB TOTAL $ 2.416,44 8 AREA DE PARQUEO 1 LIMPIEZA Y RESANTEO 578.00 X 30 INC. DESALOJ 2 EXCAVACION Y DESALOJO MATERIAL SUPERFICIAL 100 CM RELLENO COMPACTADO CON MATERIAL MEJORAMIENTO AL 95 % DEL 3 PROCTOR 4 SUMINISTRO Y COMPACTACION BASE CLASE 1 ESPESOR 15 CMS 5 ADOQUINES VEHICULARES incluido el confinamiento y base 6 BORDILLOS CUNETA DE HORMIGON SIMPLE fc = 240 kg/cm2 7 ACERA PERIMETRAL E = 10 CMS 8 CAMA DE ARENA PARA ADOQUINES SUB TOTAL M3 M3 M3 M3 M2 ML M2 M2 2.500,00 450,00 1.125.000,00 2.500,00 6,00 15.000,00 3.050,00 12,00 36.600,00 4.060,00 14,00 56.840,00 2.800,00 24,00 67.200,00 1.800,00 14,00 25.200,00 550,00 15,00 8.250,00 2.800,00 5,00 14.000,00 $ 1.140.000,00 09 AREAS EXTERIORES 1 RELLENO VEGETAL 2 ARBORIZACION DE PRIMER ORDEN 3 ARBUSTOS 4 PLANTAS ORNAMENTALES 5 CESPED NATURAL M2 U 35.678,00 10,00 356.780,00 250,00 17,00 4.250,00 ML 2.640,00 14,00 36.960,00 U 3.200,00 8,00 25.600,00 M2 2.540,00 10,00 25.400,00 TOTAL CIELOS RASOS $ 356.780,00 10 VARIOS 1 LIMPIEZA PROGRESIVA Y DESALOJO GLB 12,00 1.700,00 20.400,00 2 GASTOS DE GUARDIAN MES 18,00 12.500,00 225.000,00 3 RESANE ELECTRICOS GENERALES GLB 8,00 1.000,00 8.000,00 4 GASTOS DE ELECTRICIDAD Y AGUA MES 18,00 500,00 9.000,00 5 GASTOS DE SEGURIDAD INDUSTRIAL GLB 18,00 600,00 10.800,00 8 ADECUACION ACERA ADOQUINADA 1.20 X 24.17 ( NO INCLUYE ADOQUIN ) M2 42,40 14,00 593,60 9 ADECUACION ACERA ASFALTADA 5.20 X 20.00. M3 35,87 14,00 502,18 0,00 TOTAL ALUMINIO Y VIDRIO $ 245.400,00 SUBTOTAL Indirectos (0.00%) 0.00 Imprevistos (0.00%) 0.00 Sub Total 104,148.72 IVA (12.00%) 12,497.85 Total 1.819.131,18 MEMORIA ARQUITECTÓNICA Ubicación: El terreno escogido para el proyecto de Modelo de Granjas Productivas Experimental Sustentables se encuentra ubicado en la Parroquia El Morro, cantón Guayaquil, Provincia del Guayas – Ecuador. Ubicación general Ubicación del terreno TEMA: “MODELO DE GRANJAS PRODUCTIVAS EXPERIMENTAL SUSTENTABLES CONTROLADAS, EMPLEANDO BAMBÚ ECUATORIANO ESTRUCTURAL, UBICADAS EN LA PARROQUIA EL MORRO, CANTÓN GUAYAQUIL, PROVINCIA DEL GUAYAS-ECUADOR”. ALCANCE DE LA PROPUESTA ARQUITECTÓNICA: Se tiene como objetivo diseñar modelos de granjas productivas experimentables sustentables para que los habitantes de El Morro tengan la infraestructura adecuada donde explotar la producción avícola y agrícola que por mucho tiempo han desarrollado en espacios improvisados. A su vez contribuir al desarrollo de la matriz productiva del sector y así mejorar la calidad de vida de los habitantes de El Morro y Puerto El Morro. OBJETIVO: Establecer un modelo tipo de granjas productivas experimental sustentables controladas, empleando bambú ecuatoriano estructural. ZONIFICACIÓN: ZONA RESIDENCIAL ZONA PRODUCTIVA ZONA RECREACIONAL ZONA COMPLEMENTARIA ÁREAS VERDES DESARROLLO DE LA PROPUESTA: El diseño arquitectónico de los Modelos de Granjas Productivas Experimental Sustentables Controladas se lo planteó en la Parroquia El Morro, Cantón Guayaquil, Provincia del Guayas. Cuyas características cumplen con los requerimientos para llevar a cabo el proyecto. El terreno seleccionado tiene un área de 44293.3888m2 = 4.40Has. En el estudio de campo se analizaron aspectos tales como: Entre la actividad productiva más desarrollada se encuentra la pesca artesanal, en cuanto a turismo está asociado a la naturaleza que basa su potencial a los atractivos que existen y que demanda fortalecimiento. Otra actividad que sobresale es la agricultura y la producción avícola siendo desarrolladas desde sus viviendas. Existe interés de los pobladores por ampliarla a través de cultivos de ciclo corto, aprovechando la experiencia y vocación para esta actividad. Los pequeños agricultores no cuentan con apoyo a través de capacitación y asesoría, así como créditos que les permita mejorar su productividad. Los pobladores reconocen la necesidad de emprender iniciativas de tipo micro empresarial, así como fortalecer el comercio relacionado con el turismo, la agricultura y la pesca artesanal. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO El proyecto está enfocado en satisfacer la necesidad habitacional y productiva de los habitantes de la Parroquia El Morro. Cuenta con un estudio enfocado principalmente en dos modelos de granjas; una de vivienda tipo con un área destinada a la producción con huerto en cultivo de ciclo corto y otra vivienda tipo con un área destinada a la producción avícola. De esta manera las familias podrán desarrollar sus actividades comercial con la debida infraestructura y a su vez gozarán de un espacio habitacional donde podrán desarrollar actividades de descanso, alimentación y esparcimiento. También tiene una zona productiva donde se elaborarán los insumos destinados para la agricultura orgánica desarrollada en las viviendas, se planteó como alternativa dos centros de exhibición de productos donde los micro empresarios podrán dar a conocer el producto final de su trabajo ayudándoles así a comercializar de manera directa. La programación cuenta con las siguientes zonas: Zona Residencial Zona Productiva Zona Recreacional Zona Complementaria Áreas Verdes VIVIENDA TIPO - HUERTO PLANTA BAJA Cuenta con áreas como: Hall de Ingreso, Sala, Comedor, Cocina, Lavandería, circulación horizontal y vertical (escaleras) y un patio dónde se plantea un huerto orgánico cubierto para cultivos de ciclo corto; espacio en el cual las familias podrán desempeñar una actividad comercial productiva en un espacio destinado y diseñado para lo antes mencionado. PLANTA ALTA Cuenta con áreas como: Circulación horizontal y vertical (escaleras), Hall de distribución, Sala familiar, Dormitorio Principal con su respectivo baño, Dormitorio 1 y Dormitorio 2 Con un baño compartido y balcón. VIVIENDA TIPO – GRANJA AVICOLA PLANTA BAJA Cuenta con áreas como: Hall de Ingreso, Sala, Comedor, Cocina, Lavandería, circulación horizontal y vertical (escaleras), bodega y un patio dónde se plantea una granja para producción avícola donde las familias podrán desempeñar una actividad comercial productiva en un espacio destinado y diseñado para lo antes mencionado. PLANTA ALTA Cuenta con áreas como: Circulación horizontal y vertical (escaleras), Hall de distribución, Dormitorio Principal con su respectivo baño, Dormitorio 1 y Dormitorio 2 Con un baño compartido. ÁREA DE PRODUCCIÓN DE INSUMOS PARA HUERTO ORGÁNICOS La zona de producción de insumos para huerto orgánico tiene áreas como: Camas para compostaje, camas para lombricultura, una zona para producción de semillas, un almacén donde se receptan los insumos que luego serán retirados por los respectivos representantes de las familias, un deposito donde se guardará herramientas varias, terrazas de; seleccionado, lavado, secado de tierras, también tiene una zona recreativa donde podrán acudir residentes y visitantes a observar el proceso de producción. Esta zona está conformada también por una Glorieta con un espejo de agua como elemento decorativo, varias pérgolas tanto en la zona de compostaje y lombricultura como en el área de circulación para brindar sombra a los espectadores y trabajadores. En el aspecto paisajista se diseñó una barrera vegetal que ayudará a disipar olores propios de los gases que emanan los insumos orgánicos. Área de Producción de Insumos Para Huerto Orgánicos ADECUACIONES FORMALES: En lo formal y estético se refleja la funcionalidad modulada en el proyecto, con volúmenes uniformes y lineales. Arquitectura sin ornamentos aprovechando la belleza natural del bambú ecuatoriano reflejado en el diseño arquitectónico. MEMORIA TÉCNICA DESCRIPTIVA Y ESPECIFICACIONES TÉCNICAS DISEÑO ESTRUCTURAL “MODELO DE GRANJAS PRODUCTIVAS EXPERIMENTAL SUSTENTABLES CONTROLADAS, EMPLEANDO BAMBÚ ECUATORIANO ESTRUCTURAL, UBICADAS EN LA PARROQUIA EL MORRO, CANTÓN GUAYAQUIL, PROVINCIA DEL GUAYAS-ECUADOR”. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO ESTRUCTURAL 1. GENERALIDADES El informe contempla el análisis y diseño estructural de los elementos constitutivos del siguiente proyecto: UBICACIÓN GENERAL: El terreno escogido para el proyecto de Modelo de Granjas Productivas Experimental Sustentables se encuentra ubicado en la Parroquia El Morro, cantón Guayaquil, Provincia del Guayas – Ecuador. Las estructuras están conformadas por bambú angustifolia, con losa alivianada en las viviendas, a continuación se presenta en detalle el proyecto: VIVIENDA TIPO: VIVIENDA CON HUERTO o Planta de cimentación o Muros estructurales o Losa de entre piso o Vigas compuestas y Columnas de bambú estructural VIVIENDA CON GRANJA AVÍCOLA o Planta de cimentación o Muros estructurales o Losa de entre piso o Vigas compuestas y Columnas de bambú estructural CARACTERÍSTICAS TECNICAS PARA EL BAMBU ESTRUCTURAL: (Según la norma técnica E-100) Para la aplicación debe utilizarse la especie Guadua angustifolia. La edad de cosecha del bambú estructural debe estar entre los 4 y los 6 años. El contenido de humedad del bambú estructural debe corresponderse con el contenido de humedad de equilibrio del lugar. Cuando las edificaciones se construyan con bambú en estado verde, el profesional responsable debe tener en cuenta todas las precauciones posibles para garantizar que las piezas al secarse tengan el dimensionamiento previsto en el diseño. El bambú estructural debe tener una buena durabilidad natural y estar adecuadamente protegido ante agentes externos (humos, humedad, insectos, hongos, etc.). Las piezas de bambú estructural no pueden presentar una deformación inicial del eje mayor al 0.33% de la longitud del elemento. Esta deformación se reconoce al colocar la pieza sobre una superficie plana y observar si existe separación entre la superficie de apoyo y la pieza. Las piezas de bambú estructural no deben presentar una conicidad superior al 1.0% Las piezas de bambú estructural no pueden presentar fisuras perimetrales en los nudos ni fisuras longitudinales a lo largo del eje neutro del elemento. En caso de tener elementos con fisuras, estas deben estar ubicadas en la fibra externa superior o en la fibra externa inferior. Piezas de bambú con agrietamientos superiores o iguales al 20% de la longitud del tronco no serán consideradas como aptas para uso estructural. Las piezas de bambú estructural no deben presentar perforaciones causadas por ataque de insectos xilófagos antes de ser utilizadas. No se aceptan bambúes que presenten algún grado de pudrición. ANALISIS Y DISEÑO ESTRUCTURAL CARGAS Las estructuras deben diseñarse para soportar todas las cargas provenientes de: a) Peso propio y otras cargas permanentes o cargas muertas. b) Sobrecarga de servicio o cargas vivas. c) Sobrecargas de sismos, vientos, precipitaciones y otras. ESFUERZOS ADMISIBLES f'i= fi CD CL Cr Dónde: f'i = Esfuerzo admisible modificado para la solicitación i fi = Esfuerzo admisible en la solicitación i CD = Coeficiente de modificación por duración de carga (0.9 para carga permanente y 1 para carga viva) CL = Coeficiente de modificación por estabilidad lateral de vigas (ver 8.6.3 Estabilidad para elementos de flexión) Cr = Coeficiente de modificación por redistribución de cargas, acción conjunta. Para el caso de diseño de viguetas, correas, entablados y entramados, donde exista una acción de conjunto garantizada, estos esfuerzos podrán incrementarse en un 10% (Cr=1.1) siempre y cuando la separación entre elementos no sea superior a 0.6 m. ESTABILIDAD PARA ELEMENTOS EN FLEXIÓN Debe arriostrarse para evitar el pandeo lateral de las fibras en compresión. o Un bambú, es estable naturalmente. o Dos o más bambús son necesariamente inestables, requieren restricción en los apoyos. o En el caso de vigas de sección compuesta (dos o más guaduas), cuya relación alto (d) ancho (b) sea mayor que 1(d/b>1), deben incluirse soportes laterales para prevenir el pandeo o la rotación o Estabilidad Lateral de Vigas Compuestas: Para vigas de sección compuesta por dos o más bambúes se debe reducir el esfuerzo admisible a flexión (Fb) , por el valor de CL de la TABLA o Estabilidad Lateral: En vigas compuestas por más de un bambú y cuya altura sea mayor que su ancho debe investigarse la necesidad de proveer soporte lateral a la zona comprimida del elemento, según las siguientes recomendaciones: Si d/ b = 2 no se requerirá soporte lateral Si d/ b = 3 se debe restringir el desplazamiento lateral de los apoyos. Si d/ b = 4 se debe restringir el desplazamiento lateral de los apoyos y del borde en compresión mediante correas o viguetas. Si d/ b = 5 se debe restringir el desplazamiento lateral de los apoyos y proveer soporte continuo del borde en compresión mediante un entablado. DISTRIBUCIÓN DE CONECTORES EN VIGAS DE SECCIÓN COMPUESTA. En la construcción con vigas de 2 o más bambúes se debe garantizar su estabilidad, esto se logra mediante conectores de acero con lo cual se garantiza un trabajo en conjunto. El máximo espacio entre los conectores no puede excederse del menor valor de 3 veces el alto de la viga o ¼ de la luz. Detalle de conectores de sección compuesta a) La unión longitudinal de dos o más culmos permitirá a su vez la construcción de vigas compuestas de mayor peralte mediante dos o tres piezas longitudinalmente acopladas. b) Se prepara la unión longitudinal de dos o más culmos en la longitud requerida por la obra. c) La siguiente pieza con uniones longitudinales y que se colocará sobre la anterior para proporcionar mayor peralte, deberá tener la misma longitud que la anterior, pero las uniones entre los culmos no deben coincidir con las uniones de la pieza Inferior por lo que, se hace necesaria una presentación previa entre las dos piezas. d) Realizada la primera y segunda pieza, se procederá a la unión de las dos, no sin antes sujetar mediante amarres provisionales o pequeñas cajas inmovilizadoras, que permitan la perforación continua y la introducción de los respectivos pernos y aseguramiento con las tuercas. e) Los pernos serán de 10 mm y ubicados a 3 cm de los nudos. COLUMNAS Las columnas deben conformarse de una pieza de bambú o de la unión de dos o más piezas de bambú, colocadas de forma vertical con las bases orientadas hacia abajo. Las columnas compuestas de más de una pieza de bambú, deben unirse entre sí con zunchos o pernos, con espaciamientos que no excedan un tercio de la altura de la columna. CONSTRUCCIÓN DE COLUMNAS a) La construcción de columnas demanda su apoyo en zócalos, pedestales o columnas de H. A. de diferente altura, de acuerdo al diseño. c) La altura de las columnas y la carga axial a soportar, demanda el análisis estructural de la esbeltez de aquellas, para contrarrestar posibles flexiones o pandeos de las mismas. d) Un procedimiento para disminuir la esbeltez de las columnas es aumentar la sección de las mismas con adición de dos o más culmos que eviten las posibles flexiones laterales o pandeos. e) En el caso de aumentar culmos a la sección de la columna es necesario, unir aquellos mediante pernos que sujeten en diversos niveles a los culmos. f) La adición de culmos con alturas diferenciadas, permite asegurar vigas superiores transversales, sean éstas dobles o triples, evitando la flexión lateral de aquellas. Ejemplo de columna compuesta por 5 culmos y que soportan vigas dobles transversales. MUROS ESTRUCTURALES. o Los muros estructurales de bambú deben componerse de un entramado de bambú o de bambú y madera, constituidos por elementos horizontales llamados soleras, elementos verticales llamados pie – derechos y recubrimientos. o El bambú no debe tener un diámetro inferior a 80 mm o La distancia entre los pies derechos y el número de diagonales estará definido por el diseño estructural. o En caso de soleras de madera, estas tendrán un ancho mínimo igual al diámetro de los bambúes usados como pie - derechos. El espesor mínimo de la solera superior e inferior será de 35 mm y 25 mm respectivamente. LOSA DE ENTRE PISO. Se construirá una losa compuesta por vigas soleras de madera y viguetas de guadua, se muestra en planta la distribución de los elementos del entrepiso empleados. La losa de entrepiso debe comportarse como un diafragma en su propio plano y ofrecer así un buen comportamiento de la estructura para una correcta utilización de todos los muros estructurales, para tal defecto debe proveerse el adecuado amarre de los elementos que la componen, debe considerarse también la correcta distribución de esta para soportar las cargas verticales (muerta y viva). Los entrepisos están compuestos por un conjunto de viguetas de madera o guadua, separadas entre sí máximo 40cm; en el caso de la guadua se deben usar mínimo dos superpuestas verticalmente y aseguradas por medio de un zuncho metálico; encargadas de soportar directamente las cargas del entrepiso, como son: acabados (esterilla, mortero y refuerzo) y las cargas vivas: las viguetas descansan sobre las vigas soleras que a su vez se apoyan sobre las carreras superiores de los muros estructurales del primer piso; para el caso se las dos soleras se recomienda construirlas en madera densa, ya que cuando son elaboradas en guadua se corre el riesgo de sufre aplastamientos; se nota corte del entrepiso con viguetas de guadua. En ningún caso la losa de entrepiso debe realizarse en hormigón reforzado, puesto que presenta una masa considerable y dificulta su conexión con los muros estructurales que la soportan. Los acabados a emplear en la losa de entrepiso deben ser livianos para evitar la adición de demasiada masa a la placa, representando una disminución de la fuerza sísmica sobre la estructura; particularmente se recomienda aplicar una capa de colorante (mineral) como capa final; es conveniente no emplear baldosa de cemento ni de cerámica. CUBIERTA. La estructura de cubierta debe conformar un conjunto uniforme que garantice la estabilidad ante cargas laterales y un correcto soporte y distribución de cargas verticales; las cubiertas más empleadas en nuestro medio son las de cuatro y las de dos aguas, estas últimas son más útiles en el área urbana puesto que los lotes son más limitados, dejando las de cuatro aguas a las casas campestres. Para que ese tipo de viviendas se recomienda no emplear tejas de barro, las cuales son demasiado pesadas y producen fuerzas mayores que la de tipo liviano al ser aceleradas por el efecto de las ondas sísmicas, en su defecto se deben emplear tejas de asbesto cemento o similares con la ventaja de encontrarse en diversos tamaños, colores y texturas, además de la utilización de menos material puesto que permite ampliar las luces entre correas. Los principales elementos que constituyen una estructura de cubierta son las cerchas y correas; en muchos casos las casas de paneles guadua presentan una longitud de muros considerable los cuales sirven de apoyo a la estructura de cubierta, conformado estos a su vez las cuchillas que darán la pendiente a la cubierta, cuando esto sucede su fabricación se hace de acuerdo a los elementos constituidos de las cuchillas. CIMENTACIÓN. Para viviendas de bahareque se recomienda emplear cimentaciones de hormigón reforzado apoyadas sobre el terreno natural firme o sobre una sustitución de suelo compactada; dicha cimentación debe conformar un diafragma de anillos cerrados los cuales deben asegurar la correcta distribución de cargas al suelo evitando asentamientos diferenciales. Del “Manual de construcción sismo resistente de viviendas de uno y dos pisos de bahareque en cementado” se extrajo la siguiente tabla, en donde se recomiendan las dimensiones mínimas, cantidades de refuerzo y calidad del acero y del hormigón. Los bastones deben colocarse en los extremos de cada muro, en las intersecciones con otros muros, y en lugares intermedios, a distancias no mayores de 35 veces el espesor efectivo del muro o 4m, lo que sea menor, anclados a la viga de cimentación con una profundidad no inferior a la mitad de su altura. Si entre la cimentación hay una sobre cimentación de mampostería o concreto, los bastones deben estar embebidos en esta, por lo menos con una longitud de 300mm. MEMORIA TÉCNICA DESCRIPTIVA Y ESPECIFICACIONES TÉCNICAS SISTEMA DE DISEÑO HIDROSANITARIAS “MODELO DE GRANJAS PRODUCTIVAS EXPERIMENTAL SUSTENTABLES CONTROLADAS, EMPLEANDO BAMBÚ ECUATORIANO ESTRUCTURAL, UBICADAS EN LA PARROQUIA EL MORRO, CANTÓN GUAYAQUIL, PROVINCIA DEL GUAYAS-ECUADOR”. INTRODUCCIÓN El presente diseño comprende el suministro, distribución y evacuación de los sistemas Hidrosanitarios del MODELO DE GRANJAS PRODUCTIVAS EXPERIMENTAL SUSTENTABLES CONTROLADAS UBICADAS EN LA PARROQUIA EL MORRO, CANTÓN GUAYAQUIL, PROVINCIA DEL GUAYAS el mismo que consta de: Abastecimiento y distribución de Agua Potable fría. Recolección, evacuación y sistema para tratamiento de Aguas Residuales domésticas. Recolección y evacuación de Aguas Lluvias. Memorias Técnicas. Especificaciones Técnicas. Planos de Construcción. Los diseños de los diferentes sistemas están comprendidos en los planos adjuntos, los que deberán ser ejecutados estrictamente, salvo caso justificado y con previa consulta del diseñador sanitario. La ejecución del diseño se lo ha realizado de acuerdo a la información arquitectónica contenida en el plano y lo suministrado por la obra. El constructor deberá ejecutar las instalaciones de acuerdo a las especificaciones y recomendaciones señaladas en el presente trabajo. Realizará las pruebas correspondientes a cada uno de los sistemas, para asegurar el correcto funcionamiento de todas las instalaciones realizadas. INSTALACIONES HIDROSANITARIAS GENERALIDADES.AGUA POTABLE: La acometida (tubería de entrada) del agua potable debe concentrarse a derivaciones que vayan a la cocina y al baño para abastecer de agua a duchas, lavatorios, inodoros, y lavaderos de cocina. La acometida irá por el borde exterior de la vivienda o debajo del piso de cemento. Pero es recomendable la primera opción ya que de esta manera se garantiza un mantenimiento mucho más eficaz y rápido. DOTACIÓN DE AGUA POTABLE.El servicio de dotación de Agua Potable será dispuesto a través de la utilización de la Presión provista por la empresa Proveedora de Agua. Sin embargo se ha considerado una reserva de seguridad con un sistema de distribución de emergencia a las redes domiciliarias a través de un tanque a presión de Aire Comprimido mediante de la utilización de una cisterna. ACOMETIDA.La cisterna se abastecerá desde la guía domiciliaria Ø 6” existente, proporcionada por la empresa encargada del abastecimiento de A.A.P.P. MEDIDOR.Se distribuyeron de la siguiente manera: 48 medidores de Ø 1 para las redes domiciliarias 1 medidor de Ø 1 para la zona de producción. VOLUMEN DE LA CISTERNA.Con la finalidad de asegurar un servicio continuo y en condiciones apropiadas, se ha considerado la adopción de una reserva baja que cubrirá en un 25% la demanda media diaria. La cisterna será de Hormigón Armado y la tapa será metálica. Calculo que se determinó de la siguiente manera. RECERVA DE CISTERNA DOMICILIO N. DE LOCALES 48 N. DE USUARIOS 5 TOTAL DE USUARIOS 240 Z. PRODUCTIVA 1 10 10 TIPO SUBTOTAL AUMENTO 25% (RESERVA) L/D 50 X TOTAL CALCULO DE LA BOMBA Y TANQUE A PRESION. Se instalará tres bombas de 2 ½” HP, las cuales trabajarán simultáneamente, estarán ubicadas en el cuarto de bombas anexo a la cisterna. TUBERIAS DE AAPP. Las red de distribución de agua potable, serán tuberías de PVC presión roscable de ø= 1/2”, 1 1/2” y 2”, se instalarán tal como lo indica los planos. Los sistemas empleados en general son del tipo domiciliarios a causa del impacto urbano del proyecto. Se utilizaron columnas Ascendentes y tuberías de distribución de ø 3/4!”. ACCESORIOS DE AGUA POTABLE. DEL TIPO “T” D=1/2” - 1 1/2”- 1/2”x1/2”- 2” La “t” deberá cumplir los requerimientos correspondientes, a las tuberías de presión roscable y su instalación será de conformidad con las recomendaciones de los fabricantes. Todas estas uniones será roscable de PVC se unirán con teflón o sellador de secado rápido como el permatex. REDUCTORES DE Ø=1 1/2" X 1/2" Y ¾”. El reductor de PVC de agua potable será para los tubos de interconexiones domiciliarias, de acuerdo a lo detallado en los planos. CODOS Ø= 2”x90 - 1 1/2”x90 - 1/2”x90 El codo deberá cumplir los requerimientos correspondientes, a las tuberías de presión roscable y su instalación será de conformidad con las recomendaciones de los fabricantes. El codo será roscable de PVC se unirán con teflón o sellador de secado rápido como el permatex. LLAVES DE CONTROL Ø= 1” y de Ø= 2”. Son del tipo de las redes domiciliarias a excepción del de Ø= 2” que es el correspondiente al de servicios generales. LLAVES DE CONTROL DE Ø= 3/4”. La función de una llave de pico es la de controlar el flujo de agua a través de una tubería de abastecimiento a una vivienda, a un servicio de jardinería. PUNTOS DE AGUA POTABLE La construcción de una red de tuberías para agua potable tiene como objeto terminar en una o más salidas, conocidas como "Punto de agua" en los diámetros establecidos en planos, desde el cual se da servicio a un artefacto sanitario o toma de agua para diferente uso; el material a utilizarse es PVC presión unión roscable. CRITERIOS DE DISEÑO AAPP: Para el diseño de aguas servidas se procedió a diseñar un sistema de tratamiento para descargar todas las aguas servidas del lugar, se procedió a ubicar diferentes cajas domiciliarias o ramales domiciliarios con una tubería de 4” Y 6”, hasta el punto de llegada de la descarga, así mismo se propuso que para el diseño se utilice una pendiente del 2 % en lugares planos y pendiente variada dependiendo del terreno. SISTEMA DE AGUAS SERVIDAS PARA EL COMPLEJO. El diseño del sistema de recolección y evacuación de Aguas servidas se lo realizó en función de las unidades de descarga en todos los aparatos, y sus diámetros están dados en función del máximo de unidades de descarga admisibles para el conjunto, de las cuales todas y cada una de las redes domiciliarias, las cuales están conformados por: W.C. Lavabo. W.C Urinarios. Duchas. El desalojo de las aguas servidas del proyecto, para todas las edificaciones, se lo efectuará hacia las cajas domiciliarias y luego, mediante los ramales domiciliarios enterradas, se descargará hacia el sistema de tratamiento anaeróbico, ubicado en la parte sur. CAUDALES DE DISEÑO PARA LOS SISTEMAS DE ALCANTARILLADO SANITARIO. Los criterios a adoptarse para el cálculo del caudal de diseño, utilizado para el dimensionamiento de las redes (en este caso domiciliarias) del sistema de aguas servidas, son las siguientes: AGUAS SERVIDAS DOMÉSTICAS. El caudal de aguas servidas por usuario se obtiene de la producción de la dotación de agua potable por persona, multiplicada por el coeficiente de retorno luego del uso del agua potable al sistema de alcantarillado. CRITERIOS DE DISEÑO AALL Para el drenaje de las calles y el terreno donde se asienta el complejo urbano, utiliza un sistema de puntos sumideros. ANALISIS DEL DRENAJE DEL AREA DEL PROYECTO. Se pretende utilizar un sistema de drenaje por gravedad con puntos sumideros que recolectan las Aguas Lluvias para desalojarlas directamente en el rio. Se ha previsto la colocación de varios colectores, estos serán los que se encarguen del drenaje de todas las áreas del proyecto, mediante sumideros y tirantes de aguas lluvias. El consumo de agua que requerirá se calculó basándonos en el área que tendrá el edificio entre su planta baja, alta y anexos, resultándonos lo siguiente: Consumo Total con reserva de 1.5dias= 50.400 lts/día MEMORIA TECNICA DESCRIPTIVA SISTEMA ELECTRICO “MODELO DE GRANJAS PRODUCTIVAS EXPERIMENTAL SUSTENTABLES CONTROLADAS, EMPLEANDO BAMBÚ ECUATORIANO ESTRUCTURAL, UBICADAS EN LA PARROQUIA EL MORRO, CANTÓN GUAYAQUIL, PROVINCIA DEL GUAYAS-ECUADOR”. MEMORIA TÉCNICA DESCRIPTIVA Y ESPECIFICACIONES TÉCNICAS SISTEMA ELÉCTRICO INSTALACIONES ELÉCTRICAS GENERALIDADES LUZ Y ENERGÌA Las instalaciones eléctricas irán por las paredes y el cielo raso. Las tuberías y cables para tomacorrientes e interruptores se colocan desde arriba hasta las alturas correspondientes. Todos los cables y tuberías para electricidad estarán orientados hacia la caja de control (breaker), la misma que se comunica con el medidor. Para los tomacorrientes e interruptores se dejaran las respectivas cajas empotradas en el interior de la pared. DESCRIPCIÓN GENERAL DEL PROYECTO ACOMETIDA EN ALTA TENSIÓN La energía eléctrica será suministrada con una demanda estimada de 96.42 KVA, mediante la línea trifásica en alta tensión existente, para este propósito el cliente construirá 1 caja de mampostería de 0,8x0, 8x0, 8mt desde el poste de 11mt a instalar, se instalara tubería rígida de 3” enterrada en el piso desde el transformador pad mounted hasta la caja de mampostería de 0,8x0,8x0,8mt al pie del poste de 11mt. A instalar. PROTECCIÓN En el poste de arranque de la acometida en alta tensión se instalará la caja fusible de 100A / 15 KV tipo cut out, y un pararrayo de 10 KV, que son los elementos de protección, de la línea primaria que alimentará al transformador de distribución auto protegido pad mounted. TRANSFORMADOR En el Huerto ubicado en la parte interna del proyecto, se instalará el transformador de distribución auto protegido pad mounted que reduce el voltaje proporcionado por EMPRESA ELECTRICA al voltaje de operación. Dicho transformador será monofásico auto protegido de 100 KVA con voltajes de operación de 13200/7620 – 240/120 V. que deberá ser tomado en consideración para el funcionamiento de los equipos a instalarse, tal como se encuentra indicado en planos. TUBERÍA CONDUCTO Y ACCESORIOS Para la protección mecánica de los conductores de circuitos derivados se ha previsto la utilización de tubería PVC de uso eléctrico. Llevarán todos los accesorios y acoples de conexión tales como uniones y conectores. Expresamente se deja indicado que el diámetro mínimo interior será de ½”, marcándoles diámetros mayores en el plano correspondiente y según el caso en el diagrama unifilar. CAJAS DE PASO, SALIDA Y DERIVACIÓN Se instalarán en obra, cajas metálicas para paso en determinadas zonas de tubería, con el objeto de evitar el exceso de codos. No se permitirá bajo ningún concepto que en las cajas queden agujeros abiertos no usados para conexión de tubería. En los puntos de luminarias se utilizarán cajas octagonales metálicas con tapas, desde las cuales saldrá un chicote de cable concéntrico para conexión a la luminaria. En los puntos de interruptores y tomacorrientes 120/240 voltios, se utilizaran cajas rectangulares metálicas con dimensiones 4” x 2” x 2 1/8”. ESPECIFICACIONES TÉCNICAS DE CONSTRUCCIÓN Y MONTAJE DE LAS INSTALACIONES ELÉCTRICAS a) Se instalará tubería PVC para uso eléctrico y una tubería de diámetro no interior menor de ½”. b) La tubería conducto se instalará en losas, paredes y contrapisos, utilizando accesorios apropiados como conectores que aseguren un empate o unión mecánica rígida entre los distintos tramos de tubería y los accesorios de la misma. c) El acoplamiento de las cajas de salida y conexión se hará por medio de conectores o coronas y tuercas de diámetro apropiado y por ningún concepto se permitirá la unión directa de la tubería con la caja sin este accesorio. d) De usarse codos y curvaturas realizadas en la propia tubería, el contratista cuidará que la curva obtenida no ocasione la sensible disminución del diámetro interno del tubo, ni que se deteriore su resistencia mecánica, utilizando para ello las herramientas necesarias, sean estas manuales o hidráulicas. e) De usarse codos que se encuentren entre salida y salida, entre salida y conexión, no podrá presentar más curvas que un equivalente a cuatro curvas o codos de ángulo recto. f) Se instalarán cajas en cada salida de tomacorriente o alumbrado y para cada interruptor. Las cajas, sean estas octagonales, rectangulares, o cuadradas serán metálicas. Tendrán el tamaño suficiente para el número de calibre de conductores y se dispondrán de modo que no permita el acceso de agua o humedad en su interior. Cuando se necesite por algún motivo la instalación de cajas en contrapiso, deberá esta cumplir el requisito de ser protegida contra la humedad. Las cajas cumplirán con los requisitos exigidos en las instalaciones eléctricas. g) Solo se removerán las aberturas necesarias para la instalación y empate de las cajas de tubería, debiendo conservarse cerradas el resto de las mismas que no fuesen utilizadas y su instalación se hará de tal manera que se presente una distancia no mayor de ¼” del borde de la misma, al acabado de la pared o losa. h) Los conductores que terminan en cada salida de alumbrado o tomacorriente, sobresaldrán de la caja en una longitud no menor de 20 centímetros por conductor, para así facilitar la instalación y conexión de tomacorrientes o aparatos de alumbrado. i) Los paneles de disyuntores serán instalados y asegurados en el lugar correspondiente. Su empate con la tubería conducto será por medio de conectores del tamaño apropiado y dispuestos a una altura conveniente con relación al piso, para permitir el fácil acceso de los disyuntores y a las manijas de operación. Deberán además cumplir con el requisito de estar protegidos contra el acceso de humedad o directamente de agua y acumulación de la misma. La profundidad de empotramiento debe ser tal, que permita la colocación y remoción fácil de la tapa o cubierta del panel sin que quede sensiblemente sobresalida la misma, debiendo quedar al ras del acabado o enlucido de la pared. j) Todo el material a utilizarse en la instalación eléctrica diseñada, deberá ser obligatoriamente nuevo, sin uso.
