Sistema Nacional
de Información e
Integración de
Mercados
Fríjol: Precios pagados al productor en piso
de bodega – Zacatecas
Comentario de mercado
Ciclo: Primavera - Verano 2003/2003
Semana del 15 al 19 de diciembre del 2003
Calidad
Centros de acopio
Zacatecas, Miguel Auza, Río grande,
Morelos, Calera, Fresnillo, Ojo
caliente y Fco. Murguía: Flor de
Mayo
Zacatecas, Miguel Azua, Fco.
Murgía, Morelos, Calera y Fresnillo:
Flor de junio
Miguel Auza y Francisco R. Murguía:
Pinto
Miguel Auza, Río grande, Fresnillo,
Sombrerete y Fco. R. Murguía:
Negro
Precio (Pesos por ton.)
a/
Mínimo
Máximo
1º.
2,600.00
3,600.00
1º.
2,600.00
3,500.00
1º.
2,600.00
2,700.00
1º.
2,900.00
3,600.00
b/
a/ La calidad se determina de acuerdo con los criterios que rigen en la práctica comercial.
b/ Precios representativos por su frecuencia en el mercado, no incluyen maniobras ni manejo de grano.
Producción:
Nacional.- Las cifras reportadas por la SAGARPA-SIAP al 31 de octubre, señalan que el avance de
cosecha asciende a 301 mil 639 hectáreas, las cuales representa aproximadamente el 19 por ciento de la
superficie cosechable y cuya producción asciende en 260 mil 916 toneladas, dando como resultado un
rendimiento aproximado de 0.9 toneladas por hectárea. Los mayores avances de cosecha se han
efectuado en los estados de Chiapas, Puebla, Hidalgo y San Luis Potosí. (Cuadro 1)
(Cuadro 1)
FRIJOL
Avance de siembras y cosechas de frijol en los principales estados productores del país
Ciclo agrícola primavera-verano 2003/03
Entidad
Programada
Subtotal
Chiapas
Chihuahua
Durango
Guanajuato
Hidalgo
Puebla
San Luis P
Zacatecas
Resto
Total
SUPERFICIE
PRODUCCIÓN
(miles de hectáreas)
(miles de toneladas)
Sembrada
Cosechable
Cosechada
Estimada
Obtenida
1,619,966
1,488,611
1,412,915
268,105
975,133
230,752
75,851
172,977
273,039
129,910
39,841
72,003
133,728
722,617
225,638
77,159
104,258
264,129
129,695
43,944
69,766
128,528
671,132
191,054
76,584
68,769
262,082
109,213
43,303
58,745
125,085
669,134
183,591
45,591
18,340
16,064
18,833
19,174
26,072
37,629
86,402
33,534
42,971
52,757
257,638
56,394
32,952
52,447
76,216
403,758
145,707
26,083
24,187
12,146
19,021
20,446
23,171
29,346
76,352
30,164
1,845,604
1,679,665
1,596,506
301,639
1,120,840
260,916
FUENTE:SNIIM con datos de SAGARPA -SIAP; 31 de Octubre del 2003.
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Ciclo: Primavera - Verano 2003/2003
Semana del 15 al 19 de diciembre del 2003
Zacatecas.- Al 28 de noviembre del presente año, las autoridades agropecuarias de la entidad reportan
que el avance de cosecha durante el ciclo primavera-verano ascendió aproximadamente al 68 por ciento
del total de la superficie cosechable; donde para las áreas de riego ésta prácticamente terminada y para
las áreas de temporal con un adelanto del 67 por ciento aproximadamente. (Cuadro 2)
Cuadro 2
Zacatecas: Avance de cosecha durante el ciclo primavera-verano 2003/03
Superficie cosechable
Superficie cosechada
Volumen de producción
(Hectáreas)
(Hectáreas)
(Tonelada)
Municipios
Riego
Temporal
Total
Riego
Temporal
Total
Riego
Temporal
Total
%
Riego
Temporal
Total
Zacarecas
Fresnillo
Jerez
Jalpa
Rio Grande
C. del oro
Ojo Caliente
Tlatenango
16,581 133,280 149,861
8,729
90,974
99,703
626
5,132
5,758
106
1,134
1,240
1,631 297,746 299,377
70
8,580
8,650
6,345
95,613 101,958
5
143
148
16,032
45,550
61,582
8,699
59,289
67,988
626
5,085
5,711
106
1,115
1,221
1,631 219,912 221,543
70
4,405
4,475
6,345
78,977
85,322
0
143
143
28,950
20,497
49,447
16,240
26,310
42,550
1,364
2,741
4,105
18
159
177
1,898 185,565 187,463
43
1,101
1,144
10,823
26,078
36,901
0
57
57
97.87
100.14
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
0.00
36.21
66.37
100.00
98.32
73.92
51.34
82.65
100.00
43.32
69.36
100.00
98.47
74.06
51.73
83.73
100.00
TOTALES
34,093 632,602 666,695
33,509 414,476 447,985
59,336 262,508 321,844
98.99
66.52
68.19
FUENTE: SNIIM; con datos de la Delegación de SAGARPA-SIAP, noviembre 28, 2003
Con respecto a la producción, en la modalidad de riego, se ha obtenido al 28 de noviembre del presente
año, alrededor de 59 mil 336 toneladas, y en la de temporal, 262 mil 508, las cuales en conjunto
ascienden a 321 mil 844 toneladas.
En alrededor de 2 mil 500 hectáreas sembradas en los municipios de Miguel Auzua, Juan Aldama en
Zacatecas y Cuencamé en Durango, las plantas de fríjol están quemadas, debido a que utilizaron
fertilizante contaminado con sodio y fluor. El gobierno federal apoyará a los campesinos afectados por el
fertilizante consiste en un préstamo a los productores afectados por 4 mil pesos por hectárea dañada, los
cuales se entregarían en calidad de crédito para recuperar sus cultivos, mismo que tendrán que cubrirlo
en pagos anuales de mil pesos.
Por otra parte, respecto a las heladas que se han presentado en la zona norte del Estado durante la
presente semana, el delegado estatal de agricultura comentó que la posibilidad de que el clima afecte a
los cultivos es escasa, toda vez que está por concluir la temporada de cosecha del ciclo primaveraverano del frijol. Finalmente cabe señalar que los productores están preparando la tierra para la siembra
del otoño-invierno, que dará inicio aproximadamente a partir de la última semana de diciembre.
Comercialización:
A la fecha se han acopiado aproximadamente 25 mil toneladas de fríjol en Zacatecas, lo que ha generado
una erogación de 125 millones de pesos en beneficio de 8 mil productores. Cabe señalar que
actualmente se cuenta con 21 centros de acopio y 13 centros de beneficio para la leguminosa. El acopio
de fríjol manchado y decolorado continúa recibiéndose en 4 pesos precio de campo; el volumen que se
ha recibido es de aproximadamente de 5 mil toneladas. Los pagos se están realizando al precio
anunciado por la SAGARPA que corresponden a 5 pesos con calidad de campo y 5.75 para el que tenga
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Semana del 15 al 19 de diciembre del 2003
calidad comercial.
Nacional.- Los precios frecuentes al mayoreo más elevados, se registraron en la tercera semana de
diciembre, para el fríjol Flor de Mayo en la Central de Abasto “Francisco Villa” de Durango, Dgo.; para el
fríjol Pinto en la Central de Abasto “Francisco Villa” de Durango, Dgo. Por el contrario, el precio frecuente
más bajo se presentó en la Central de abasto de Ecatepec, Méx.. para el Flor de Mayo; en la variedad
de fríjol Pinto se reportó en el Módulo de abasto de Irapuato, Gto. (Cuadro 3)
Cuadro 3
Origen
Destino
Anterior
Actual
10/12/2003
17/12/2003
Precio
Frecuente
Precio
Frecuente
Variacion %
Zacatecas
Zacatecas
Durango
Zacatecas
Zacatecas
Zacatecas
Zacatecas
Zacatecas
Zacatecas
Zacatecas
Zacatecas
Zacatecas
Zacatecas
Zacatecas
Zacatecas
Frijol Flor de mayo
Aguascalientes: Central de Abasto de Aguascalientes
Aguascalientes: Centro Comercial Agropecuario de Aguascalientes
Durango: Central de Abasto "Francisco Villa"
Jalisco: Mercado de Abasto de Guadalajara
México: Central de Abasto de Ecatepec
México: Central de Abasto de Toluca
Michoacán: Mercado de Abasto de Morelia
Morelos: Central de Abasto de Cuautla
Nayarit: Mercado de abasto 'Adolfo López Mateos' de Tepic
Nayarit: Nayarabastos de Tepic
Nuevo León: Central de Abasto de Guadalupe, Nvo. León
Puebla: Central de Abasto de Puebla
Querétaro: Mercado de Abasto de Querétaro
San Luis Potosí: Centro de Abasto de San Luis Potosí
Yucatán: Central de Abasto de Mérida
4.50
5.50
4.00
5.00
7.50
6.00
6.50
6.50
5.50
6.50
7.50
6.50
6.50
4.30
6.50
4.50
5.50
4.50
5.00
7.20
6.50
6.50
6.50
6.00
N.D.
N.D.
6.50
7.00
4.50
6.50
0.00
0.00
12.50
0.00
-4.00
8.33
0.00
0.00
9.09
N.D.
N.D.
0.00
7.69
4.65
0.00
Chihuahua
Zacatecas
Chihuahua
Durango
Zacatecas
Zacatecas
Zacatecas
Zacatecas
Chihuahua
Chihuahua
Zacatecas
Zacatecas
Chihuahua
Chihuahua
Zacatecas
Chihuahua
Chihuahua
Frijol Pinto
Chihuahua: Central de Abasto de Chihuahua
Coahuila: Central de Abasto de La Laguna, Torreón
D F: Central de Abasto de Iztapalapa D F
Durango: Central de Abasto "Francisco Villa"
Durango: Centro de Distribución y Abasto de Gómez Palacio
Guanajuato: Central de Abasto de León
Guanajuato: Módulo de Abasto Irapuato
Jalisco: Mercado de Abasto de Guadalajara
México: Central de Abasto de Ecatepec
México: Central de Abasto de Toluca
Michoacán: Mercado de Abasto de Morelia
Morelos: Central de Abasto de Cuautla
Nuevo León: Central de Abasto de Guadalupe, Nvo. León
Nuevo León: Mercado de Abasto "Estrella" de San Nicolás de los Garza
Puebla: Central de Abasto de Puebla
Sonora: Central de Abasto de Cd. Obregón
Sonora: Mercado de Abasto "Francisco I. Madero" de Hermosillo
5.00
6.00
7.80
3.50
7.40
6.00
7.00
6.00
5.20
6.50
9.00
7.80
8.00
7.80
6.00
N.D.
7.50
N.D.
7.00
7.80
4.50
7.70
6.00
6.50
6.00
N.D.
6.50
9.00
8.00
8.00
9.00
6.00
8.00
7.50
N.D.
16.67
0.00
28.57
4.05
0.00
-7.14
0.00
N.D.
0.00
0.00
2.56
0.00
15.38
0.00
N.D.
0.00
N.D. No Disponible
FUENTE: SNIIM
Los precios frecuentes al mayoreo más elevados correspondientes al fríjol Negro, se reportaron en el
Mercado de abasto de Querétaro, Qro. y para el fríjol Flor de Junio, en la Central de abasto de
Ecatepec, México. La disminución en el precio para el fríjol Negro se reportó en Central de abasto de
León, Gto. y para el Flor de Junio en la Central de abasto de Ecatepec, Méx. (Cuadro 4)
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Ciclo: Primavera - Verano 2003/2003
Semana del 15 al 19 de diciembre del 2003
(Cuadro 4)
Origen
Destino
Anterior
Actual
10/12/2003
17/12/2003
Precio
Frecuente
Precio
Frecuente
Variacion %
Durango
Zacatecas
Zacatecas
Zacatecas
Zacatecas
Zacatecas
Zacatecas
San Luis Potosí
Zacatecas
Frijol Negro
Durango: Central de Abasto "Francisco Villa"
Guanajuato: Central de Abasto de León
Guanajuato: Módulo de Abasto Irapuato
Michoacán: Mercado de Abasto de Morelia
Nuevo León: Central de Abasto de Guadalupe, Nvo. León
Puebla: Central de Abasto de Puebla
Querétaro: Mercado de Abasto de Querétaro
San Luis Potosí: Centro de Abasto de San Luis Potosí
Yucatán: Central de Abasto de Mérida
5.00
8.00
N.D.
6.70
8.50
6.00
6.00
4.00
6.50
5.00
7.00
8.00
6.70
N.D.
6.00
7.00
4.00
6.50
0.00
-12.50
N.D.
0.00
N.D.
0.00
16.67
0.00
0.00
Zacatecas
Zacatecas
Durango
Zacatecas
Zacatecas
Zacatecas
Zacatecas
Zacatecas
Zacatecas
Zacatecas
Zacatecas
Zacatecas
Frijol Flor de junio
Aguascalientes: Central de Abasto de Aguascalientes
Aguascalientes: Centro Comercial Agropecuario de Aguascalientes
Durango: Central de Abasto "Francisco Villa"
Guanajuato: Central de Abasto de León
Jalisco: Mercado de Abasto de Guadalajara
México: Central de Abasto de Ecatepec
México: Central de Abasto de Toluca
Michoacán: Mercado de Abasto de Morelia
Nayarit: Mercado de abasto 'Adolfo López Mateos' de Tepic
Nayarit: Nayarabastos de Tepic
Puebla: Central de Abasto de Puebla
San Luis Potosí: Centro de Abasto de San Luis Potosí
4.50
6.50
4.00
6.50
4.60
8.00
6.00
6.00
6.00
6.00
5.50
4.50
4.50
6.50
4.20
7.00
4.80
7.80
6.50
6.00
6.00
N.D.
5.50
4.50
0.00
0.00
5.00
7.69
4.35
-2.50
8.33
0.00
0.00
N.D.
0.00
0.00
N.D. No Disponible
FUENTE: SNIIM
Mercado Internacional:
Los precios promedio obtenidos al 02 de diciembre del 2003, con respecto a los de la semana anterior en
el mercado de físicos (de contado), continúan sin movimiento, por lo que la variedad Pinto, que se
produce en la región Noroeste de Colorado se cotiza en $451.95 dólares por tonelada y el fríjol Negro
limpio y empacado en la zona productora de Michigan USA, en $518.09 dólares por tonelada. Cabe
señalar que la actividad comercial para los frijoles comestibles secos continúa limitada, lo anterior debido
a que la mayoría de los elementos que conforman el mercado ya están contemplando la baja actividad
comercial en el mercado de la leguminosa en el próximo periodo de fiestas de fin de año; la mayoría de
las variedades vio poco o ningún movimiento en sus cotizaciones. (Gráfica 1)
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Semana del 15 al 19 de diciembre del 2003
(Gráfica 1)
Fuente: USDA-CO Dept of Ag Market News
Prohibida la reproducción y difusión total o parcial de esta información, por cualquier medio, si no se menciona la fuente del Sistema Nacional de Información e
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4° Piso, Col. Florida, C.P. 01030, México D.F.
Fuente: Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM).
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