Densidad de plantación y ciclo de producción, su efecto sobre la productividad del cultivo de Pepino (Cucumis sativus L.) bajo invernadero Muguiro, A2; Ferrero, M2; Grasso, R1;; Ferratto, J3 1 3 y Fac. Cs. Agrarias. UNR. Proyecto Hortícola Rosario. CC 14 (2123) Zavalla. Santa Fe. Argentina. [email protected] ; [email protected] 3 Investigador del CIUNR. 2 Centro Regional de Educación Tecnológica. Calle 9 y 110 (6360) General Pico. La Pampa. [email protected] RESUMEN Densidad de plantación y ciclo de producción, su efecto sobre la productividad del cultivo de Pepino (Cucumis sativus L.) bajo invernadero Muguiro, A2; Ferrero, M2; Grasso, R1;; Ferratto, J3 1 3 y Fac. Cs. Agrarias. UNR. Proyecto Hortícola Rosario. CC 14 (2123) Zavalla. Santa Fe. Argentina. [email protected] ; [email protected] 3 Investigador del CIUNR. 2 Centro Regional de Educación Tecnológica. Calle 9 y 110 (6360) General Pico. La Pampa. [email protected] El pepino (Cucumis sativus L.) es una de las especies cultivada bajo invernadero de mayor potencial de rendimiento. El inconveniente es la baja demanda y los bajos precios durante casi todo el año, además de la dificultad para ser producido en período frío, aún con el uso de la calefacción. El objetivo de este trabajo fue evaluar el comportamiento del cultivo bajo invernadero, en cuanto al rendimiento de las distintas alternativas (ciclos de producción) y densidades. El ensayo se realizó en las instalaciones del Centro Regional de Educación Tecnológica (CERET) de la Provincia de La Pampa, situado en el Parque Industrial de la ciudad de General Pico. Se diseñó en bloques al azar, con cuatro repeticiones, analizados como factorial cuyos factores fueron: A) Fechas de siembra, donde se evaluó con calefacción temprano y tardío, y sin calefacción temprano, tardío y cultivo de segunda, con fechas de siembra del 07/05/99, 26/05/99, 04/08/99, 29/09/99 y 06/01/00 respectivamente y B) Densidad de plantación, evaluándose 1, 2 y 3 plantas/m2. Las plantaciones más tempranas presentaron rendimientos mayores que las tardías. A mayor densidad de plantación, mayor es el rendimiento, principalmente al pasar de 1 a 2 plantas/m2. Las plantaciones más tardías presentan menor diferencia de rendimiento entre 2 y 3 plantas/m2. Palabras clave: Ciclos de producción – Densidad – Pepino en La Pampa SUMMARY Plantation density and production cycle, their effect on the productivity of Cucumber crop (Cucumis sativus L.) under greenhouse Muguiro, A2; Ferrero, M2; Grasso, R1;; Ferratto, J3 1 3 y Fac. Cs. Agrarias. UNR. Proyecto Hortícola Rosario. CC 14 (2123) Zavalla. Santa Fe. Argentina. [email protected] ; [email protected] 3 Investigador del CIUNR. 2 Centro Regional de Educación Tecnológica. Calle 9 y 110 (6360) General Pico. La Pampa. [email protected] The cucumber (Cucumis sativus L.) it is one of the under greenhouse cultivated species of biggest yield potential. The inconvenience is the small demand and low prices during almost the whole year, besides the difficulty to be produced in cold periods, still with the use of heating. The objective of this work was to evaluate the behavior of the cultivation under greenhouse, for the yield of the different alternatives (production cycles) and densities. The rehearsal was carried out in the Regional Center of Technological Education (CERET) of La Pampa, located in the Industrial Park of General's Pico city. It was designed in blocks at random, with four repetitions, analyzed as factorial whose factors were:A) sowing dates, where it was evaluated with heating early and late crop, and without heating early and late crop and without heating cultivate of second period, with sowing dates of the 07/05/99, 26/05/99, 04/08/99, 29/09/99 and 06/01/00 respectively and B) plantation density, being evaluated 1, 2 and 3 plants/m2. The earliest plantations presented bigger yields that the late ones. With more plantation density, bigger is the yield, mainly when passing from 1 to 2 plants/m2. The latest plantations present smaller yield difference between 2 and 3 plants/m2. Key Words: production Cycles–Density–Cucumber in La Pampa INTRODUCCIÓN El pepino (Cucumis sativus L.) es una de las especies cultivada bajo invernadero de mayor potencial de rendimiento, pudiendo hasta duplicar los del tomate y cuadruplicar los del pimiento, en el mismo período productivo y permitiendo realizar hasta más de dos cultivos/año. (Datos del Diagnóstico de la situación hortícola de La Pampa, en prensa). Debido a su bajo valor energético, su fácil procesamiento y a su mejoramiento en el sabor, por la incorporación de nuevos materiales, su consumo está aumentando. Sin embargo el inconveniente es la baja demanda y los bajos precios durante casi todo el año, además de la dificultad para ser producido en período frío, aún con el uso de la calefacción. Ante esta situación es necesario ensayar el cultivo en distintas épocas y/o sistemas productivos y cuantificarlos económicamente. Es de vital importancia conocer adecuadamente los ciclos y el manejo, para tener continuidad de la producción, sin excedentes que serán difícilmente ubicados en el mercado. El conocimiento de la densidad, para los cultivos de origen subtropical, cultivados en zonas frías, es de vital importancia para el éxito de los mismos. El objetivo de este trabajo fue evaluar el comportamiento en cuanto al rendimiento de las distintas alternativas (ciclos de producción) y densidades, para el cultivo de pepino bajo invernadero en la provincia de La Pampa. La evaluación económica, para la determinación las mejores alternativas, se realizaran en forma complementaria a este experimento. MATERIALES Y MÉTODOS El ensayo se realizó en las instalaciones del Centro Regional de Educación Tecnológica (CERET) de la Provincia de La Pampa, situado en el Parque Industrial de la ciudad de General Pico, ubicado a 35º40’ S de latitud y 63º46’ W de longitud. La temperatura media anual es de 15.9ºC. Los suelos son arenosos y no presentan ningún tipo de impedimento en su perfil. (INTA-UNL. Pampa, 1980). El invernadero cultivado con una altura lateral de 2.5 m y central de 3.5 m (18.5 % de ventilación), está cubierto con polietileno de PVC y de rafia de polipropileno antigranizo, difuso de 300 micrones. Durante el período estival se colocó por dentro una cortina de sombreado al 50%, aluminizada. Cuenta con un sistema de calefacción con termostato programable y un sistema de riego por goteo automatizado, con goteros a 20 cm y con inyección de fertilizantes (fertirrigación). El eje longitudinal del invernadero está orientado NO-SE. Los lomos, distanciados a 1.8 m y cultivados en doble hilera, se cubrieron con un polietileno anaranjado (50 micrones) y los pasillos con polietileno bicapa, siendo ambos desinfectados con bromuro de metilo. Para el control de enfermedades se realizaron cada 7 a 10 días (según las condiciones climáticas) aplicaciones de fungicidas con rotación de productos. También se realizaron monitoreos periódicos de reconocimiento de plagas y enfermedades para seleccionar las medidas de control específicas (productos químicos, eliminación de tejidos viejos o enfermos, control de ambiente, etc.). El material utilizado fue el híbrido Dánimas. El fruto no posee espinas y es más suave (de fácil digestión, ausencia de amargor) que el común. Se condujo a un solo tallo, mochando las ramificaciones laterales luego del segundo fruto cuajado. El tamaño de cada parcela fue de 2 m2 (1.8m de ancho x 1.1 m de largo), incluyendo los pasillos. El ensayo se diseñó en bloques al azar, con cuatro repeticiones, analizados como factorial. Se realizó un ANOVA para las variables analizadas y un Test de Duncan para la diferencias de medias. Los factores fueron: Factor A: Fecha de siembra: - Con calefacción, temprano: siembra del 7/05/99 con calefacción (manteniendo una temperatura mínima de 10ºC) y un período de producción (90 días) que se extendió desde el 13/09/99 hasta el 13/12/99 (se levanta el cultivo para implantar el tratamiento 5). - Con calefacción, tardío: siembra del 26/05/99 con calefacción (idem al anterior) y un período de producción (80 días) que se extendió desde el 23/09/99 hasta el 13/12/99. - Sin calefacción, temprano: siembra del 4/08/99 sin calefacción, con protección contra heladas (con manta agrotextil y encendido ocasional de carbón) y un período de producción (43 días) que se extendió desde el 20/10/99 hasta el 13/12/99. - Sin calefacción, tardío: siembra del 29/9/99 sin calefacción y un período de producción (20 días) que se extendió desde el 23/11/99 hasta el 13/12/99. - Sin calefacción, cultivo de 2º: siembra del 6/01/00 (sobre el tratamiento 1) sin calefacción y un período de producción (62 días) que se extendió desde el 21/02/00 hasta el 2/05/00. Factor B: Densidades: - 1 planta/m2 - 2 plantas/m2 - 3 plantas/m2 RESULTADOS Y DISCUSIÓN Se observaron diferencias altamente significativas para el rendimiento, entre fechas de siembra (F=68,99; p >0,01) y densidades (F=78,92; p >0,01). Existe interacción altamente significativa entre los factores siembra y densidad para el rendimiento (F=3,53; p >0,01). Las primeras plantaciones fueron las de mayor rendimiento. A mayor densidad también se observa un mayor rendimiento, aunque existen diferencias importantes entre 1 y 2 pl/m 2 (casi directamente proporcional al aumento de la densidad) y de 2 a 3 pl/m2, donde los aumentos de rendimientos no son tan importantes, principalmente cuando las plantaciones son más tardías. CONCLUSIONES Las plantaciones más tempranas presentan rendimientos mayores que las tardías. A mayor densidad de plantación, mayor es el rendimiento, principalmente al pasar de 1 a 2 plantas/m2. Existe interacción entre fechas de siembra y densidad, las plantaciones más tardías presentan menor diferencia de rendimiento entre 2 y 3 plantas/m2. BIBLIOGRAFÍA - Diagnóstico de la situación hortícola en la provincia de La Pampa; 1999; en prensa. Tabla 1: Medias de interacción entre siembras y densidades, para el rendimiento en kg/m2: Densidad 1 pl/ m Con calefacción, temprano Con calefacción, tardío Sistemas Sin calefacción, temprano de cultivo Sin calefacción, tardío Cultivo de segunda Promedio De densidades 2 2 pl/ m 2 3 pl/ m 2 Promedio de sistemas 14,767 21,750 24,420 20,312 A 11,997 21,720 26,900 20,206 A 12,535 19,427 20,577 17,513 B 7,505 12,107 9,892 9,835 C 6,312 11,260 11,723 9,765 C 10,623 C 17,252 B 18,702 A Los valores seguidos de igual letra no difieren significativamente al 1 %.