FUNDACION GUANAJUATO PRODUCE. A.C. FICHA TECNICA (2007) Nombre del investigador: Aguilar García Ramón Número FGP y nombre del proyecto: 39/98, “Utilización óptima de recursos: energía, agua, suelo e insumos en los sistemas de producción agropecuaria de regiones semiáridas” Institución: Suelos, Cengua - Inifap Fecha: Julio 27 / 2008 Tecnología(s) adoptada(s) Rediseño de sistemas de producción agropecuaria en el Norte de Guanajuato: Los pastos de temporal, una posibilidad. Eslabón y cadena productiva que se atiende Pastos (en sustitución de maíz-fríjol), etc. Ubicación Ocampo, San Felipe, Dolores Hidalgo, San Diego de la Unión, San Miguel de Allende, San Luis de la Paz, San José de Iturbide, Dr. Mora, Victoria y León. Características de los productores adoptantes Son 117 productores individuales, con 39.5 ha promedio cada uno, con superficie extrema de 1 a 540 ha de temporal o secano, la edad es superior a 50 años, su escolaridad, para la mayoría, es sin primaria terminada, excepcionalmente un poco más, algo distintivo es que en alguna etapa de la vida emigraron en búsqueda de trabajo, generalmente a estados Unidos de Norteamérica; la marginalidad está entre III, IV y V. El avance de investigación que se tiene es aplicable, con reserva a los municipios del Norte de Guanajuato, excepto a la parte de Sierra Gorda. En el Cuadro 1 se ilustra respecto al monto económico. Componentes de apoyo de la Fundación La operación. Problema que resuelve La erosión (superior a 25 ton/ha/año), la siniestralidad en cultivos básicos (maíz – fríjol, alrededor del 47 %) y la falta de forraje producido in situ. El que se resuelva el problema está condicionado a que se de acompañamiento y seguimiento técnico, además, a que el productor esté dispuesto a respetar las disposiciones técnicas. Que se haya sembrado más de 4600 ha con pasto es el inicio, pero, NO GARANTIZA QUE YA SE RESOLVIO EL PROBLEMA, debe prestarse mucha atención a lo que se recomienda, de lo contrario será más de lo mismo. Descripción breve de la(s) tecnología(s) empleada(s) Con el soporte de más de 11 años de avance de investigación ininterrumpida del Programa de Suelos del Campo Experimental Norte de Guanajuato, Cengua, (INIFAP), se identificaron los genotipos de pasto con más posibilidades de adaptación a las condiciones de la región, así como los principales elementos agronómicos. Fundamentalmente se ataca tres factores: erosión, siniestralidad (maíz – fríjol) y producción de forraje. La tecnología no está terminada, se requiere atender más 1 aspectos, imposibles de alcanzar en tres años o menos. Todos los involucrados debemos estar conscientes que para el productor lo principal es tener forraje, los otros factores para él pasan a segundo término. Modelo de transferencia utilizado: A través del apoyo interinstitucional de la Dirección General de Microcuencas del Gobierno del Estado (SDA) y el Programa de Suelos del Cengua. En el Cengua se generó el avance de la investigación y la SDA instrumentó y apoyó el Programa Estatal de Agricultura Sostenible y Reconversión Productiva en Zonas de Siniestralidad Recurrente (PEASRE). Gracias a esta conjunción se logró establecer un poco más de 4600 ha con pasto, al Director de este proyecto (39/98), a título personal le hubiera resultado imposible, física y económicamente lograrlo, sin embargo, a él es al que le exigen, casi al grado de presión por resultados dobles, es decir, hacer la investigación y transferirla (sic). Se hace la aclaración que el término “transferir” está mal empleado, porque los conocimientos no se transfieren, se adquieren. Evaluación ex ante: (situación antes de iniciar la transferencia de tecnología) La siniestralidad y la erosión son dos elementos naturales a través de los cuales se expresa la ineficiencia con que operan los sistemas de producción agropecuaria, y su reflejo socioeconómico se tiene en la emigración, emigración gracias a la cual, en gran medida descansa la economía en el Norte de Guanajuato, especialmente para las familias de escasos recursos económicos. El binomio siniestralidad – erosión puede mitigarse con pastos, además, aportarían forraje para el ganado, demanda que actualmente se solventa sobrepastoreando agostaderos, consumiendo la escasa cobertera de las parcelas agrícolas, cortando a la vera de los caminos y pidiendo apoyos para adquirir forraje, principalmente. En suma, el panorama es desolador, preludio de la desertificación. Impactos o logros alcanzados: (Qué se logró o se logrará con la incorporación de esta experiencia a nivel tecnológico, económico, ambiental, y social.) Con el concepto de “Rediseño de sistemas de producción agropecuaria” se trata de alcanzar varios objetivos, algunos de ellos son los siguiente: continuar sembrando maíz y fríjol, pero, donde la probabilidad de éxito sea igual o superior al 70 %, algo de superficie destinada a éstos cambiarla a pastos; establecer pastos para mitigar la erosión a 5 ó menos ton/ha/año; disponer de forraje producido in situ para prescindir de esquilmo de pésima calidad proveniente del Bajío y que suele ser usado con fines clientelares (Uniones Ganaderas, Presidencias Municipales, etc); dejar agua en “tránsito” en un acuífero sobreexplotado; entre otros. Para el Norte de Guanajuato se ilustra (Cuadro 2), respecto a las probabilidades de éxito entre especies y disponibilidad de lluvia. Cuadro 2. Grupo de especies y lluvia en el Norte de Guanajuato. Suelos – Cengua, Inifap. ESPECIE Maíz Fríjol Cereales Pastos Vegetación nativa PRECIPITACION, mm 450 ó más 450 – 375 375 – 250 250 – 150 150 ó menos PROBABILIDAD, % 58 ó menos 66 84 94 97 ó más Análisis beneficio - costo AUN NO SE TIENE. Es ganancia con lograr persuadir al productor y alcanzar el establecimiento pleno del pasto, pues ya en otras ocasiones se han hecho intentos institucionales y se ha fracasado. Lograr mitigar la erosión es una excelente aportación, primero, medioambiental, después, social y económica. Reducir la siniestralidad en maíz y fríjol al destinarlos exclusivamente donde las posibilidades de éxito sean iguales o superiores al 70 % es la propuesta, la superficie liberada de esta manera deberá destinarse a pastos. Contar con pastura cosechada en la propia unidad de producción, posiblemente reduzca los costos de la actividad pecuaria y por lo tanto deje mayores márgenes de ganancia al ganadero. 2 Errores y aciertos tenidos en el desarrollo del trabajo. El apoyo para la operación ha sido magro, extemporáneo, pero, muy exigente. Uno de los principales aciertos radica en investigaciones ininterrumpidas, mismas que se echarán a la basura en el momento que se trunquen, bajo cualesquier pretexto. Avances de investigación que han inspirado confianza, por el momento, en específico en la Dirección General de Microcuencas, SDA. Incluir cualquier evidencia documental pertinente (fotos, videos, testimonios, etc.) que sustente el contenido de esta ficha. Aquí van, escrito básico de tríptico y fotografías; vídeos ya se entregaron, después ya no se autorizaron. Anexos: REDISEÑO DE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN AGROPECUARIA EN EL NORTE DE GUANAJUATO: LOS PASTOS DE TEMPORAL, UNA POSIBILIDAD. Aguilar García Ramón * EL PROBLEMA El Norte de Guanajuato desde el punto de vista agropecuario se considera de alta siniestralidad porque de 175,600 ha que cada año se siembran con maíz y fríjol de temporal se pierden 83,500 ha, es decir, el 47.6% (DDR 001 y 002), la principal causa se atribuye a la sequía, lo cual es cuestionable; aunado a esta situación, quizás lo más grave y preocupante es constatar que las tasas de erosión del suelo son superiores a 25 ton/ha/año y que del agua de lluvia al suelo ingresa menos del 24%, el resto se pierde por evaporación y escorrentía; al respecto en el programa de Suelos del Campo Experimental Norte de Guanajuato (Cengua) se viene trabajando en varios tópicos y se tiene claro que es necesario pensar en un rediseño de los sistemas de producción agropecuaria, en donde sin dejar de sembrar maíz y fríjol, estos cultivos deberían establecerse en menos superficie, pero, cuando la probabilidad de éxito fuera mayor del 70%, para lo cual se necesita, a partir de un diagnóstico in situ, acondicionar el espacio físico y proporcionar un entrenamiento exhaustivo, así como un mínimo de apoyos para quienes muestren un genuino interés en el sector agropecuario y en la conservación – mejoramiento de los recursos naturales, con especial énfasis en suelo y agua. LA PROPUESTA Hipotéticamente pensando que la superficie de maíz y fríjol se fuera reduciendo paulatinamente cada año hasta estabilizarla donde la probabilidad de éxito fuera mayor del 70%, la tasa de erosión menor a 3 ton/ha/año y la infiltración de la precipitación mayor del 5% por cada año que se persistiera haciendo un manejo conservacionista, hasta captar más del 80% de la lluvia total, la superficie que cambiara de uso, ¿a qué convendría destinarla? Varias podrían ser las propuestas, pero, de momento se considera que una son los pastos nativos e introducidos, asociados con arbustos (preferentemente nativos), por algunas de las siguientes razones: existen evidencias naturales e históricas que en la región había vegetación xerófila (de ambiente seco) entremezclada con pastos; la manera más económica y efectiva de reducir e incluso evitar la erosión es con cubierta vegetal, pues con un 50% de cobertura la erosión se reduce en más del 80% y con un 90% la protección es mayor del 98%; los pastos ya bien establecidos pueden tolerar temperaturas de –10ºC, períodos sin lluvia mayores 3 a cuatro meses, así como daño mecánico de granizo y captar más del 95% de la radiación solar; normalmente siempre existe demanda de forraje y éste, deshidratado es un producto no perecedero susceptible de venderse, o bien de consumirse por el ganado propio. Pueden citarse más razones, pero, éstas se consideran suficientes. EL METODO Ya que se eligió el espacio para establecer pasto, posiblemente surjan algunas de las siguientes preguntas, entre otras. ¿Cómo acondicionar el suelo? Aquí caben varias posibilidades, a saber: - Ladera (pendiente mayor del 2%), pedregoso (superficie cubierta en más del 15%) y con o sin vegetación nativa: Terraceo + subsoleo (si el tamaño de piedra lo permite) + distribución de semilla. - Ladera (pendiente mayor del 2%), no pedregoso (superficie cubierta en menos del 15%) y con o sin vegetación nativa: Terraceo + subsoleo + distribución de semilla. - Plano (pendiente menor del 2%), pedregoso (superficie cubierta en más del 15%) y con o sin vegetación nativa: Subsoleo + distribución de semilla. - Plano (pendiente menor del 2%), no pedregoso (superficie cubierta en menos del 15%) y con o sin vegetación nativa: Subsoleo + fertilización de fondo + distribución de semilla + tapo con rastra de ramas. Terraceo: el ancho de las terrazas está en función de la pendiente, para este propósito sirve la siguiente expresión. D=34.65-2.662*P+0.1037*P^20.001345*P^3; dónde: P=pendiente (%) y D=distancia entre terrazas (m). Subsoleo: entre 20 a 40 cm de profundidad y entre 40 a 60 cm de ancho, realizarlo cuando el suelo esté lo más seco posible. Fertilización de fondo: apoyarse en análisis de laboratorio para decidir sobre los nutrientes limitantes en el suelo. ¿Cuál y cuánta semilla utilizar? Son varias las posibilidades: - Sin restricción. Mezcla de gramíneas y leguminosas: pastos buffel común o biloela (Cenchrus ciliaris) + rodees (Chloris gayana) + klein (Panicum coloratum) + llorón (Eragrostis curvula), entre 4 a 6 kg/ha de la mezcla de pastos, en proporción similar de cada variedad + veza o ebo, 10 a 15 kg/ha + avena, 30 a 50 kg/ha. Si el terreno es muy pedregoso y dificulta el tapo de la semilla conviene prescindir de la veza o ebo. La mezcla de las semillas debe hacerse lo más homogéneo posible. La siembra conviene realizarla al inicio del período de lluvias, si la superficie es pequeña esto se puede hacer en forma manual, pero, si la superficie es grande, entonces debería utilizarse el cono voleador conectado y accionado por tractor, después tapar con rastra de ramas. Los costos de las semillas de pasto varían entre $50.00 a $150.00/kg, la veza o ebo entre $20.00 a $25.00/kg y la avena entre $5.00 a $10.00/kg. Esta mezcla tiene un costo aproximado de $1200.00/ha. - Con moderada restricción. Únicamente puede disponerse de los pastos, algunos de ellos o solamente uno de ellos, en estas circunstancias es muy importante que sea el pasto buffel el que se incluya a razón de 4 a 6 kg/ha de semilla. - Con alta restricción. Sólo se tiene semilla de pasto buffel (4 a 6 kg/ha), en estas circunstancias los pastos nativos, que normalmente en los diferentes ambientes se encuentran, son muy importantes y deben ser tomados en cuenta, porque mientras el pasto introducido se establece (entre dos a cuatro años), en dichos pastos nativos descansará la producción y el combate a la erosión, 4 después de manera paulatina éstos serán desplazados por el pasto introducido, que por lo general es más agresivo y produce más materia seca. ¿Cuándo cosechar forraje? Es importantísimo tener presente que las semillas de pastos son salvaguardadas por el fenómeno llamado latencia o dormancia que de manera práctica se manifiesta en un reducido índice de germinación, por lo general inferior al 35%, para subsanar esto lo que procede es tener paciencia, programar y cuidar la siembra evitando el acceso del ganado, lo cual requiere al menos tres años, las plantas que se establecen desde el primer año conviene dejarlas para que asemillen y así pueda poblarse todo el terreno, si estas reglas básicas se han atendido, entonces para el quinto a séptimo año ya se tendrá más del 80% de cobertera. En terreno de topografía accidentada y pedregosa es el ganado el que hará la cosecha, pero, en condiciones favorables lo más conveniente es cosechar de manera mecánica. ¿Cómo hacer el mantenimiento? Una pradera con pasto de temporal con una cobertura mayor del 80% requiere entre 8 a 10 bolsas de 50 kg de sulfato de amonio por hectárea (80-00-00 a 100-00-00) distribuidas a voleo al inicio del temporal, sulfato de amonio porque esta fuente de nitrógeno puede durar entre ocho a 12 días a la intemperie sin que haya una pérdida apreciable de nutriente. Si se dispone de abono orgánico, mejor, ya sea de oveja, cabra, bovino o aves, aplicar entre 12 a 15 ton/ha base seca, se puede hacer desde un mes antes de la época de lluvia y se obtiene mucho mejor resultado si se mezcla el fertilizante químico y el orgánico, reduciéndose en un 75 a 50% cada presentación. ¿Cuánta materia seca se puede obtener? De las mezclas aludidas con coberteras entre el 50 a 90% en condiciones de temporal del Norte de Guanajuato, en suelos planos y con al menos 40 cm de profundidad, con precipitaciones entre 300 a 450 mm se puede aspirar a producciones entre 7000 a 15000 kg/ha de materia seca, es decir, a eficiencias biohídricas comprendidas entre 2.3 a 3.3 kg ms/m^3 de agua, o lo inverso, entre 429 a 300 lt de agua por cada kilogramo de materia seca. *Programa de Suelos del Campo Experimental Norte de Guanajuato. IMÁGENES (* Ings Rafael Durán Martínez, Emilio Agustín Medina Mancera y José Ángel Fernández Reina, técnicos de SDA) 5 La promoción, elemento básico para el trabajo* Degradación antrópica y pecuaria: ¿Quién tomará la iniciativa?* 6 La naturaleza se resiste y trata de “curarse”: ¿Se le permitirá?, ¿Se coadyuvará con ella?* Los pastos, la esperanza para el futuro*. 7 Manejo antrópico responsable, antídoto vs la erosión*. 8