CURRICULUM VITAE
DATOS GENERALES.
Nombre. Juan Jáuregui Rincón
Tel. oficina 9-10-84-10
Fax 9-10-84-10
15 de enero 2010
FORMACIÓN ACADÉMICA.
Estudios realizados. Licenciatura
Programa. Ing. Bioquímica
Institución. Universidad Autónoma de Aguascalientes
Fecha de titulación. 26 de marzo de 1986.
Porcentaje de créditos cubiertos. 100
Estudios realizados. Maestría
Programa. Biología Celular (biotecnología vegetal)
Institución. Universidad Autónoma de Aguascalientes
Fecha de titulación. 6 de abril de 1998.
Porcentaje de créditos cubiertos. 100
Estudios de Doctorado
Programa. Ciencias Bioquímicas
Institución. Instituto de Biotecnología, UNAM
Fecha de titulación: 4 noviembre 2003
Porcentaje de créditos cubiertos: 100.
INVESTIGACIÓN.
LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN.
Actualmente se tienen dos líneas de investigación:
1. Biotenologia ambiental (Micorremediación y fitorremediación de suelos y
agua)
2. Biotecnología de enzimas
Se cuenta con 25 hr asignadas para investigación
PROYECTOS REALIZADOS CON APOYO DE LA UNIVERIDAD Y
CONCLUIDOS.
1. “Incremento del contenido proteico de la guayaba de desecho por medio de
fermentación en estado sólido para la elaboración de alimento para ganado” se
terminó en diciembre de 1989.
Tipo de participación: como responsable.
2. “Estudio comparativo de la fermentación en cultivo sumergido y en el estado
sólido de la guayaba de desecho” terminada en diciembre de 1993.
Tipo de participación: como responsable.
3. “Estudio para la optimización de un medio de cultivo para la producción de
betalainas utilizando raíces de Beta vulgaris transformadas con A. rhizogenes”
terminado en diciembre de 1995. Tipo de participación: como responsable.
4. “Producción de etanol a partir de papel de desecho usando células de
Zymomonas mobilis en un sistema fed-batch y continuo a nivel laboratorio”.
Terminado en diciembre de 1997.
5. “Obtención de una mutante termotolerante de Zymomonas mobilis que
produzca mayor cantidad de etanol”. Se terminó en julio de 1998
Tipo de participación: como responsable.
6. ”Degradación In vivo de colorantes de agua residual de la industria textil de la
ciudad, Utilizando hongos ligninolíticos”. PIB 2000-3. Terminado en junio del
2001. tipo de participación: colaborador.
7. “Lacasa microsomales y citosólicas de Coriolopsis gallica UAMH 8260 y otros
hongos ligninolíticos” clave: PIAL02-3. Se terminó en diciembre del 2002
tipo de participación: responsable.
8. “Empleo de la micorremediación en suelos contaminados por hidrocarburos”
PIBT 03-2: inició en enero del 2003. Terminado en diciembre del 2003. Nivel de
responsabilidad: responsable
9. “Producción y caracterización de esponjas fungales para uso bioytecnológico”
PIBT 04-2: inició en enero 2004. Nivel de responsabilidad responsable.
10. “Esponjas fungales obtención, caracterización y perspectiva de aplicación
biotecnológica”. Terminado en diciembre 2005.
11.”Efecto de agentes quelantes sobre la dinámica de captación de plomo y
cromo en plantas de girasol (Helianthus annuus L.) cultivadas en un sistema
hidropónico”. Terminado en diciembre 2004.
12. “Producción de polímeros microbianos para la fabricación de biopelículas
aplicadas a alimentos”. Terminó en enero 2005.
13. “Inmovilización de lacasa para la oxidación de fenoles en agua residual”.
terminó diciembre 2005.
14. “Biadsorción de colorantes de la industria textil usando alginato y xantana”
Concluido en diciembre del 2006
15. “Estudio del equilibrio de bioadsorcion de la xantana y el acido alginico con
colorantes textiles”. inició en enero 2007 concluido en diciembre del 2008.
Responsable
16. “Biodegradación de resinas fenólicas usando hongos ligninolíticos”. Inicio
enero 2008 termina diciembre 2010. Responsable.
17. “Análisis de la toxicidad del influente y efluente de la Planta de Tratamiento del
Parque Industrial del Valle de Aguascalientes (PIVA) y su remediación empleando
hongos ligninolíticos, carbón activado y resinas de intercambio iónico” inició en
enero 2008 y termina en diciembre 2010. colaborador del proyecto.
PUBLICACIONES Y PRESENTACIONES.
“Incremento del contenido proteico de la guayaba por medio de una fermentación
en estado sólido para la elaboración de un alimento para ganado”, como autor
principal, publicado en la revista Investigación y Ciencia, año 3 vol. 05, de la
Universidad Autónoma de Aguascalientes, abril de 1992.
“Estudio comparativo de la fermentación en cultivo sumergido y la fermentación en
estado sólido de la guayaba de desecho para producir proteína microbiana”.
Como autor principal. Publicado en la revista Investigación y Ciencia año 4, vol.
13. Diciembre de 1994.
“Depression of Fast Axonal Transport in Axons Demyelinated by Intraneural
Injetion of a Neurotoxin from K. Humboldtiana” . Como coautor publicado en
Neurochemical Research, vol. 19, No. 11, 1994, pp. 1341-1348.
“Selección de un medio de cultivo adecuado para producir pigmentos al cultivar
raíces normales de betabel (Beta vulgaris). Como autor principal., publicado en
Investigación y ciencia año 6 vol. 19, 1996. pp 34-37.
“Biocatalitic Oxidation Of Organophosphorus By White-Rot Fungi” Ex Situ
Biological Treatment Technologies. 6(6) Editors : Victor S. Magar; F. Michael Von
Fahnestock, and Andrea Leeson. Battelle Press. 2001 pp: 17- 25
MICROSOMAL TRANSFORMATION OF ORGANOPHOSPHORUSPESTICIDES
BY WHITE ROT FUNGI Juan Jáuregui, Brenda Valderrama, Arnulfo Albores y
Rafael Vazquez-Duhalt. Bioremedition. 14: 397-406. 2003.
Microsomal Transformation of Organophosphorus Pesticides by White-Rot Fungi.
J. Jauregui-Rincon and R. Vazquez-Duhalt In Situ and On-Site Bioremediation
Symposia C. Bioremediation of Perchlorate and Other Energetic Compounds.
Editors : Victor S. Magar; F. Michael Von Fahnestock, and Andrea Leeson. Battelle
press 2003.
Diviesidad fungal y biorremediación. Juan Jáuregui Rincón, Gpe. Javier Araiza
Arvilla y Norma A. Chávez Vela. Publicado en Boletín del Centro de Ciencias
Básicas. No 5 agosto 2003.
Los grandes biodegradadores. Juan Jáuregui Rincón. Publicado en vertiente No 9
2003
Biopolímeros (Xantana y dextrana) en alimentos Norma A., Chávez Vela, Juan
Jáuregui Rincón y G. Javier Araiza Arvilla. Publicado en el Boletín del Centro de
Ciencias Básicas. No 7 febrero 2004.
“Micoremediation of soil contaminated with hydrocarbon” publicado en el
proceeding del “The first International meeting on environmental biotechnology
and engineering” ISBN 970-94112-0-9 CINVESTAV-IPN, México, D.F. septiembre
2004.
“Remediación fungal de suelo contaminado con hidrocarburos”. Publicado en las
memorias del Décimo primer simposio de Investigación y desarrollo tecnológico.
Aguascalientes, Ags. Septiembre 2004.
“ Micoremediation of soil contaminated with hydrocarbon” In Situ and On-Site
Bioremediation Symposia . Editors : Victor S. Magar; F. Michael Von Fahnestock,
and Andrea Leeson. Battelle press 2005.
“Oxidation of phenols contained in an industrial effluent by means of immobilized
lacasa”. Jauregui-Rincon, J., Araiza-Arvilla, G.J., Ponce-Andrade, G.I.
presentacion poster y publicado en el Proceeding del Environmental Biocatalysis.
Córdoba, Spain. April 2006.
“Lead and cromium captation in sunflowers (helianthus annuus l.) hydroponic
system cultivated. Araiza-Arvilla J., Jáuregui-Rincón J., Alférez-Chávez J.M.,
Ponce-Andrade G. I.
preceeding del Protection and Restoration of
the
Environmental VIII. julio 2006. Chania, Greece.
"FUNGAL SPONGES" Juan Jáuregui-Rincón, G. Javier Araiza-Arvilla and Martha
Aguila-Muñoz. Publicado en Proceeding The second international meeting on
environmental biotechnology and engineering (2imebe). Autor principal.
September, 2006 Mexico city, Mexico.
Libro titulado Glosario de biotecnología 2006. editorial Universidad Autónoma de
Aguascalientes. Presentado en noviembre del 2006.
“Detección de adulteración de leche con suero de quesería por medio de un
sistema tipo ELISA”. Co-autor. Presentación oral en el segundo congreso estatal
“La investigación en el Posgrado”. Universidad Autónoma de Aguascalientes.
Noviembre 2006.
“Esponjas fungales”. Autor principal. Presentación oral y publicación en memoria
del 6° Simposio Latinoamericano de Biotecnología y Biodegradación. Celebrado
en Bogotá, Colombia del 1 al 4 de mayo del 2007.
“Uso de polisacaridos microbianos como agentes adsorbedores de color en el
tratamiento de aguas residuales de la industria textil”. Presentación oral y
publicación en la memoria de 8° seminario de investigación, celebrado en la
Universidad Autónoma de Aguascalientes, del 16 al 18 de mayo del 2007.
“Utilización de polisacaridos microbianos como agentes adsorbedores de color en
el tratamiento de aguas residuales de la industria textil”. Autor principal.
Presentación oral y publicado en las memorias del VI Congreso Internacional, XII
Congreso Nacional de Ciencias Ambientales, celebrado en la ciudad de
Chihuahua, Chih. Junio 6 al 8 2007.
“Estudio del equilibrio de bioadsorción de la xantana y el ácido algínico con el
colorante amarillo disperso 54” coautor. Presentación de poster y publicado en las
memorias del VI Congreso Internacional, XII Congreso Nacional de Ciencias
Ambientales, celebrado en la ciudad de Chihuahua, Chih. Junio 6 al 8 2007.
“Utilización de polisacaridos microbianos como agentes adsorbedores de color en
el tratamiento de aguas residuales de la industria textil”. Publicado en las
memorias del XII Congreso Nacional de Biotecnología y Bioingeniería. Celebrado
del 25 al 29 de junio del 2007, en la ciudad de Morelia Michoacán.
“Raices de Lycopersicum Esculentum: un sistema modelo para estudiar
fitorremediación de arsénico. Coautor. Presentación de poster y publicado en las
memorias del XII Congreso Nacional de Biotecnología y Bioingeniería. Celebrado
del 25 al 29 de junio del 2007, en la ciudad de Morelia Michoacán.
IDENTIFICACION DE HONGOS LIGNINOLITICOS CON CAPACIDAD PARA LA
BIODEGRADACION DE RESINAS FENOLICAS.
Graciela I. Ponce Andrade1, Juan Jáuregui Rincón1, Iliana E. Medina Ramírez1, Rafael
Vázquez Duhalt2, Refugio Rodríguez Vázquez3. 1Universidad Autónoma de
Aguascalientes, Av. Universidad 940, Ciudad Universitaria C.P. 20100 Aguascalientes,
Ags. México, fax (449)9108410, 2IBT-UNAM, 3CINVESTAV IPN Presentado en el XIII
congreso Nacional de biotecnología y bioingeniería Acapulco, Guerrero 2009
DETECCIÓN MEDIANTE UN SISTEMA ELISA DE GLUCOMACROPEPTIDO (GMP)
COMO INDICE DE ADULTERACIÓN DE LECHE CON SUERO DE QUESERIA
Norma A. Chávez, Eva Salinas, Juan Jáuregui, Laura A. Palomares, Fernando Bon,
Julia Rodríguez. Depto. de Ingeniería Bioquímica, Centro de Ciencias Básicas,
Universidad Autónoma de Aguascalientes, México. Av. Universidad # 940, 20100 Ags
México. Tel. y Fax (449) 9108410. Presentado en el XIII congreso Nacional de
biotecnología y bioingeniería Acapulco, Guerrero 2009
DETERMINACION DE LA VIABILIDAD Y DAÑO CELULAR EN ESPORAS DE
Trichoderma harzianum MEDIANTE CITOMETRIA DE FLUJO.
Ana Laura Muñoz Celaya1,2, Juan Jáuregui Rincón2, Angélica Meneses3, Enrique Galindo1,
Leobardo Serrano Carreón1. 1 Instituto de Biotecnología UNAM 2 Universidad Autónoma de
Aguascalientes, Depto. Ingeniería Bioquímica. 3Universidad Autónoma del Estado de Morelos,
Facultad de Farmacia. A. P. 510-3, C.P. 62210 Cuernavaca, Morelos,(777) 3 17 23 88
Presentado en el XIII congreso Nacional de biotecnología y bioingeniería
Acapulco, Guerrero 2009
SOBREVIVENCIA DE ESPORAS DE Trichoderma harzianum MICROENCAPSULADAS
EM CARBOHIDRATOS MEDIANTE SECADO POR ASPERSION
Ana Laura Muñoz Celaya1,2, Juan Jáuregui Rincón2, Enrique Galindo1, Jaime Vernon Carter3,
Mario Caro1, Verónica Albiter1, Miriam Ortíz1, Leobardo Serrano Carreón1. 1 Inst. de
Biotecnología UNAM. 2Univ. Autónoma de Aguascalientes, 3Univ. Autónoma Metropolitana Iztapalapa. A. P. 510-3, C.P. 62210, Cuernavaca, Morelos, (777) 3 17 23 88.
Presentado en el XIII congreso Nacional de biotecnología y bioingeniería
Acapulco, Guerrero 2009
“Detection of bovine milk adulterated with cheese whey by western blot
Immunoassay” Norma A. Chavez *, Eva Salinas, Juan Jauregui, Laura A.
Palomares, and Karla Macıas. Food and Agricultural Immunology Vol. 11, No. ,
Month 2008, 1_8.
EXPERIENCIA EN DOCENCIA
Cursos impartidos desde enero de 1986 a junio de 1998.
Ing. de fermentaciones
Métodos analíticos
Microbiología industrial
Operaciones unitarias IV
Balances de materia y energía
Biotecnología de procesos I
Biotecnología de procesos II
Bioingeniería.
Todos los cursos corresponden al plan de estudios de la carrera de Ing.
Bioquímica.
Grupos a los que se impartió: quinto, sexto, séptimo, noveno y décimo semestres.
Número de alumnos atendidos por grupo: promedio de 20.
En cada curso se trabajó como titular de la materia.
Tipo de clase : Teoría y laboratorio.
Cursos impartidos de agosto 2002 a la fecha
Biotecnología de Procesos I y II y Bioingeniería
A los semestres 7º, 8º y 10º de la carrera de Ing. Bioquímica
Ingeniería de fermentaciones impartido a 7° semestre de Ingeniería Bioquímica
agosto-diciembre 2007.
Uso de hongos en biorremediación impartido al 8° semestre de Ingeniería
Bioquímica en el semestre enero-junio 2008.
Cursos en posgrado
Modulo de transferencia de calor en el curso Introducción a los fenómenos de
transporte. Maestría en Ing. Ambiental. Universidad Autónoma de Aguascalientes.
Agosto-diciembre 2003.
Biotecnología para la maestría en Ing. Ambiental. Módulos : medios de cultivo,
cinética del crecimiento y fermentación en sustrato sólido. En el semestre agosto
diciembre 2005.
Modulo de Metabolismo celular en la materia de bioquímica avanzada en el
doctorado en ciencias biológicas. en agosto-diciembre del 2006.
Tesis I a dos alumnos del doctorado en ciencias biologicas en agosto-diciembre
del 2006.
Biotecnología de Procesos. Impartido a los alumnos del doctorado en Ciencias
Biológicas en el semestre enero- junio 2007.
Ecología microbiana. Impartido a alumnos del doctorado en ciencias biológicas en
el semestre enero-junio 2007.
Tesis II a dos alumnos del doctorado en ciencias biologicas en enero-junio del
2007.
Tópico selecto en biotecnología ambiental (uso de enzimas en biorremediación)
se esta impartiendo a los alumnos del doctorado en ciencias biológicas en el
semestre agosto-diciembre del 2007.
Tópico selecto en biotecnología ambiental (uso de hongos en biorremediación) se
esta impartiendo a los alumnos del doctorado en ciencias biológicas en el
semestre enero-junio del 2008.
Tesis de posgrado.
Lozano Alvarez Juan Antonio cuyo trabajo de tesis de doctorad es: Estudio del
equilibrio de bioadsorción de la xantana y el ácido alginico con colorantes textiles y
se tituló en diciembre del 2009. Funjo como tutor.
Chávez Vela Norma Angélica, cuyo trabajo de tesis de doctorado es: Detección de
adulteración de leche con suero de quesería por medio de un sistema tipo ELISA
y se tituló en diciembre del 2008. Funjo como co-tutor.
Graciela Ibeth Ponce Andrade, cuyo trabajo de tesis de doctorado es:
Biodegradación de resinas fenol-formaldehído usando hongos ligninolíticos
y se titulará en diciembre del 2010. Funjo como tutor.
Ana Laura Muñoz Celaya, cuyo trabajo de tesis de doctorado es: Desarrollo de
estrategias para disminuir el daño celular en agentes de control biológico durante
el proceso de secado y su almacenamiento. Se titulará en diciembre del 2010.
Funjo como co-tutor.
José Alonso Dena Aguilar , cuyo trabajo de tesis doctoral es: “Síntesis de un
polímero biodegradable para la remoción de iones de Pb 2+, Cr3+ y Cd2+ en
soluciones acuosas simples y binarias”, co-tutor y que se titulara en 2011.
José Luis Retes Pruneda, cuyo trabajo de tesis doctoral es: “ biodegradación
de vinazas de la industria tequilera y mezcalera usando un método físico y
biológico” funjo como tutor.
Nilton Hernández Barnum. Cuyo trabajo de tesis de maestría es:
Como cotutor y se tituló en mayo del 2008.
Programas de estudio.
Se ha participado en las revisiones del plan de estudios de la carrera de Ing.
Bioquímica.
Se participó como miembro del comité en la cuarta revisión del plan de estudios
de la carrera de Ing. Bioquímica enero 2003 – abril 2004
Se participó como miembro del comité de la creación del Doctorado en Ciencias
Biológicas del Centro de Ciencias Básicas. Enero 2003-junio. 2004
Cargos desempeñados
Miembro del comité académico del doctorado en ciencias biológicas desde enero
del 2005 a la fecha.
Coordinador del cuerpo académico “biotecnología de proceso” acreditado ante
PROMEP y ubicado en formación de 2003 a agosto del 2009
Líder del cuerpo académico “Química y Biorremediación” acreditado por el
PROMEP ubicado en el nivel de en consolidación desde diciembre 2009 a la
fecha
Jefe del departamento de Ingeniería Bioquímica de febrero del 2005 a la fecha.
Evaluador de proyectos de investigación en el área de alimentos, biotecnología y
bioingeniería durante 2004 a la fecha.
Evaluador externo de proyectos de investigación de la Universidad de Baja
California en 2005, 2006, 2007 y 2009.
Coordinador de la reacreditación del programa de Ingeniería Bioquímica ante
CIEES en agosto 2009
Apoyos recibidos
Beca PROMEP 1998-2001
CONACYT ha apoyado a dos estudiantes del doctorado en ciencias biológicas
con $ 20, 000.00 cada uno para apoyo a sus trabajos de tesis.
Distinciones.
Mención Honorífica en el examen de grado de la maestría en Biotecnología
Vegetal.
Miembro de la Sociedad Mexicana de Biotecnología y Bioingeniería. Desde 2000.
Miembro del Sistema Nacional de Investigadores, desde el 2004.
Semifinalista del “Premio de Microbiología Aplicada Elizabeth Grose” dentro del
marco del “Sexto Simposio Latinoamericano de Biodegradación y biodeterioro 6labs” realizado en Bogota, Colombia.
Primer lugar en el primer concurso de Innovación y desarrollo tecnológico
realizado en la Universidad Autónoma de Aguascalientes en noviembre 2007.
Primer lugar en el tercer concurso de Innovación y desarrollo tecnológico
realizado en la Universidad Autónoma de Aguascalientes en noviembre 2009.
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