Los cursos de refrigeración de Ashrae Capitulo Monterrey están

ASHRAE
Tecnología para mejor calidad de ambiente
Fundamentos de Refrigeración ASHRAE
Se impartirán en la Sala de usos Múltiples de la Facultad de Ingeniería Mecánica de la Uanl. Del 25
al 29 de Febrero del 2008 de las 8:30 a las 14:30 hs.
Los cursos de refrigeración de Ashrae Capitulo Monterrey están estructurados de manera seriada
cada uno de 6 horas por sesión, centrado en 5 temas que integrarían el conocimiento de diseño para
sistemas de refrigeración.
Dirigido a:




Ingenieros recién graduados que estén trabajando en la industria Hvac&R.
Ingenieros y técnicos experimentados Hvac&R. que quieran recordar y afianzar los
fundamentos de la refrigeración y sus componentes.
Ingenieros y técnicos experimentados en otras áreas de conocimiento que quieren
incrementar la información acerca de la Refrigeración y los procesos de conservación de
alimentos.
Arquitectos, Técnicos, Administradores, Operadores y Usuarios de equipo de refrigeración
y conservación de alimentos.
Fecha: Lunes 25 de Febrero.
Cap.#1, 2 y 3 Principios de la refrigeración:
Desarrolla la comprensión de conceptos del movimiento de calor en las 3 fases de la materia,
unidades de presión, temperatura, calor y tablas de saturación, el ciclo de la refrigeración y sus
componentes, fundamentos de transferencia de calor y su interrelación con los cuerpos a refrigerar y
el rendimiento del sistema.
Después de terminar los Capitulo 1,2 y 3 usted deberá saber:






Conocer el proceso de un sistema de refrigeración y las categorías según capacidad,
aplicación y temperatura.
Los fundamentos de termodinámica y aplicación de las dos leyes para calcular desempeño
de procesos de sistemas de refrigeración.
Comportamiento ideal de ciclo de refrigeración de una etapa.
Comportamiento ideal de ciclo de refrigeración de dos etapas.
Diagramas de Molier
Explicar las diferencias entre un ciclo ideal y el comportamiento en un sistema con pérdidas
Expositor : Ingeniero José Félix Rodríguez Laveaga.
ASHRAE
Tecnología para mejor calidad de ambiente
Fecha: Martes 26 de Febrero.
Capitulos #4, 6 y 7 Evaporadores Condensadores y comportamiento de
refrigerante en tuberías válvulas y bombas.
Contenido:
Desarrolla la comprensión de la transferencia de calor, seleccionando los intracambiadores de calor
del sistema según la temperatura, humedad relativa del cuarto y las condiciones exteriores, así como
los requerimientos del producto.
Comportamiento de la transferencia variando los diferenciales de temperatura entre
intercambiadores y producto.
Después de terminar el Capitulo 4,6 y 7 usted deberá saber:












Como se transfiere el calor y las ecuaciones para estimar la transferencia.
Como evaluar las condiciones del aire después de pasar por el intercambio de calor.
Los tres métodos de alimentación de refrigerante al evaporador.
Describir un evaporador intercambiando calor con aire y con liquido
Describir el proceso del refrigerante en el condensador
Describir condensadores enfriados por aire, por líquido y evaporativos.
Describir el proceso de enfriamiento evaporativo sobre una carta Psicrométrica.
Que sucede con los gases no condensables en sistemas contaminados.
Diferenciar flujos laminares de turbulentos y proporcionar ejemplos.
El flujo de liquido en un tubo usando formula Darci-Weisbach.
Estimar caída de presión en tuberías verticales, horizontales, conexiones y componentes
Bombeo y el concepto NPSH en la succión de bombas centrífugas.
Expositor: Ingeniero Guillermo Gómez.
Fecha: Miércoles 27 de Febrero.
Cap. # 5 Compresores, Tipos, Selección y aplicación
Contenido:
Desarrolla la comprensión del funcionamiento de los compresores, la selección, uso y aplicación de
los diferentes tipos y componentes, así como las características para las distintas aplicaciones.
Después de terminar el Capitulo 5 usted deberá saber:
ASHRAE
Tecnología para mejor calidad de ambiente









Como diferenciar sus características, ventajas y desventajas según su aplicación en la
refrigeración.
Compresores abiertos, herméticos y semihermeticos.
Reciprocantes, Rotativos y Centrífugos.
De una o varias etapas, con o sin control de capacidad, velocidad variable.
Tipos de lubricación conforme velocidad y refrigerante.
Selección de compresor y tamaño del motor según refrigerante y temperaturas de operación.
Controles mínimos requeridos.
Tendencia de la tecnología ( el compresor del futuro)
Fallas de los compresores
Expositor: Arq. Roberto Sánchez.
Fecha: Jueves 28 de Febrero.
Cap. #8,9,10 y 11 Componentes del sistema de refrigeración, selección y
aplicación
Contenido:
Desarrolla la comprensión del funcionamiento de los componentes en el sistema, con uno o varios
evaporadores, una o varias temperaturas, construidos en campo o prefabricados.
La selección y uso de válvulas de expansión, selección y uso de refrigerante, válvulas de servicio,
check, reguladoras de alta y baja presión, solenoides, modulantes, separadores de aceite,
antivibradores, trampas de líquido, orificios de control, válvulas termostáticas y electrónicas,
acumuladores de liquido, separadores de refrigerante, secadores de liquido y vapor,
economizadores.
Después de terminar los Capitulo 8,9,10 y11 usted deberá saber:






Seleccionar refrigerante, según aplicación, temperatura, eficiencia
Como diferenciar las aplicaciones de sus componentes según el sistema y condiciones de
operación.
Como asegurar una operación adecuada conforme al diseño del sistema
Cuales componentes son requeridos por el sistema y cuando.
Que sucede si no los instalamos.
Humedad, acidez y contaminación en el sistema, como evitar y prevenir.
Expositores: Ingenieros Miguel Ángel Villalobos y Jorge Osuna
ASHRAE
Tecnología para mejor calidad de ambiente
Fecha: Viernes 29 de Febrero 2008.
Cap. # 12,13y14 Sistemas de Control y Comportamiento del producto, sus
características y requerimientos para la conservación del mismo.
Contenido:
Desarrolla la comprensión del comportamiento de alimentos dependiendo de sus componentes y
conforme los tiempos de conservación así como sus tasas de deterioro desde la post cosecha hasta el
consumo pasando por la exhibición.
Después de terminar el Capitulo 5 usted deberá saber:







Conocer los calores específicos según componentes y temperaturas de conservación.
Tasas de respiración de productos.
Tasas de trasferencia, tiempos de enfriado y congelación.
Información sobre tasas de deterioro según temperaturas de poscosecha y almacenamiento.
Humedad, temperatura y atmósfera controlada.
Consideraciones del diseño para conservación y transporte de alimentos.
Desarrolla un ejercicio donde se proyecta el diseño y selección de equipo de un cuarto frío.
Expositor: Ingenieros Oscar Ramón Riojas