PROCEDIMIENTO DE CÁLCULO DE PESO DE LAS CAPTURAS PARA OBSERVADORES CIENTÍFICOS A

Informe Técnico (R. Pesq.) N° 35/2006
PROCEDIMIENTO DE CÁLCULO DE
PESO DE LAS CAPTURAS PARA
OBSERVADORES CIENTÍFICOS A
BORDO DE NAVES PESQUERAS
INDUSTRIALES Y PLANTAS
PROCESADORAS
Marzo de 2006
1.
OBJETIVO
El presente informe tiene por objetivo entregar los procedimientos de cálculo del peso de
las capturas para Observadores Científicos a bordo de naves industriales y plantas
procesadoras.
2.
ANTECEDENTES
El D.S. Nº 308 del 2004 que aprobó el reglamento de observadores científicos
designados de conformidad con la Ley Nº 19.713, estableció el procedimiento para
designar a los observadores científicos a bordo de naves industriales y plantas
procesadoras, así como también las obligaciones de los armadores pesqueros y
administradores de plantas procesadoras.
De acuerdo al Artículo 5 del Decreto Supremo Nº 308/2004, la Subsecretaría de
Pesca mediante resolución, determinará los procedimientos que deberán ser
utilizados para el cálculo del peso de las capturas que deberán utilizar los
observadores científicos para dar cuenta de la información biológico-pesquera de las
operaciones de pesca industrial y plantas procesadoras.
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3.
ANÁLISIS Y CONCLUSIONES
De acuerdo a los antecedentes expuestos anteriormente, y cumpliendo lo
establecido en el Artículo 5 del Decreto Supremo Nº 308/2004, se presentan tres
métodos de estimación de captura que serán utilizados en pesquerías de arrastre.
La utilización y la aplicación de estos métodos, dependerá de las características
propias de la embarcación, condiciones climáticas, condiciones de seguridad
existentes a bordo, etc. de acuerdo a lo presentado en la figura 1.
Además se presenta la metodología para el cálculo del peso total y la composición
específica de la captura.
Finalmente en el Anexo 1 se detallan las fórmulas matemáticas utilizadas en los
procedimientos de estimación de captura antes mencionados.
DIAGRAMA DE FLUJO DE DATOS PARA ESTIMAR CAPTURA TOTAL
Las condiciones son:
-Tipo de embarcación
-Condiciones de seguridad
-Condiciones climáticas
-Otros
MÉTODO 1: DETERMINACIÓN VISUAL
El copo es llevado
a cubierta
¿Se puede determinar
visualmente la captura
contenida en el copo?
NO
¿Están dadas las
condiciones para realizar una
medición volumétrica?
SI
MÉTODO 2: APROXIMACIÓN
DEL VOLUMEN
DE LA PORCIÓN RECTA DE RED
¿Se puede medir el copo?
NO
MÉTODO 3: APROXIMACIÓN DEL
VOLUMEN DEL POZO O
CONTENEDOR
¿Se puede estimar el
volumen del
contenedor?
SI
Determinar dimensiones
del contenedor a partir
de su forma geométrica
V=(L*H*A)
SI
SI
NO
Comparar el resultado con la
medición volumétrica
realizada
Dar cuenta de los
motivos por los que no
se puede estimar
Calcular el área circular
de la red a partir del
perímetro máximo
Calcular la longitud de la
red a partir del nº de
mallas entre cada
cinturón
Captura
total
estimada
Método 1
Reporte captura
total estimada
Método 1
Reporte con los
motivos
Calcular el volumen del
copo
Tomar muestra al azar
de la captura y obtener la
densidad
Perímetro máximo = (nº mallas +
tamaño malla + u1)
u1: % de abertura máxima
Longitud red=(nº mallas*tamaño
malla*u2)
u2: (altura malla encabalgada /
longitud malla)
NO
Dar cuenta de los
motivos por los que no
se puede estimar
Tomar muestra al azar
de la captura y obtener la
densidad
Estimar captura total
Volumen=(longitud de malla
entre cinturones + área del
circulo)
Densidad=(peso muestra
/volumen muestra)
Calcular volumen
Reporte con los
motivos
Captura
total
estimada
Método 3
Reporte captura
total estimada
Método 3
Captura Total= (densidad muestra
* volumen captura)
Captura total
estimada
Método 2
Estimar captura total
Reporte captura
total estimada
Método 2
Figura 1. Diagrama de flujo de datos para estimar la captura total.
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MÉTODOS DE ESTIMACIÓN DE LA CAPTURA TOTAL A SER UTILIZADOS EN LAS
PESQUERÍAS DE ARRASTRE.
Método 1: Determinación visual de la captura total
1.- El observador realizará una estimación visual del volumen de la captura dentro del copo,
al momento en que éste es subido a cubierta. Para esta podrá considerar el número de
cinturones (estrobos) con pesca, multiplicado por un estimado de volumen o cantidad de
pesca que tiene una sección de la red entre cinturones.
2.- La estimación y medidas obtenidas por el observador, podrá corregirla en base a
información auxiliar que éste obtenga a partir de los tripulantes, del capitán o contramaestre
y el cubicado de los pozos de pesca, lo cual quedará registrado en el informe de viaje.
3. En caso que la captura sea encajonada, el observador obtendrá el peso total al multiplicar
el total de cajas utilizadas y el peso promedio contenido en las cajas por especie, en base a
un muestreo de peso de 10 cajas.
Método 2.- Determinación de la captura total mediante una aproximación del volumen de la
porción recta de la red.
Bajo el supuesto de que el cuerpo recto de la red o copo se comporta como un cilindro, se
calculará el volumen a partir de la fórmula que determina el volumen de un cilindro. Para tal
efecto, el observador llevará cabo las siguientes mediciones:
a) Tamaño de malla de la red, en las secciones que determine el observador: midiendo con
un pie de metro la longitud estirada de la malla, entre dos nudos limpios colineales.
b) Número de mallas contenidas en la sección circular de la red: contando aquellas que se
encuentran tanto en la sección superior como inferior de la red, en un corte transversal.
c) N° de mallas entre cinturón: se contará el número de mallas entre los cinturones de la
red.
d) Altura malla encabalgada: longitud del cabo donde se encuentra encabalgada una
sección de la red.
e) Número de secciones entre cinturones con captura.
La formulación a utilizar, se encuentra en ANEXO 1, fórmulas 1 a 6.
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Método 3.- Determinación de la captura mediante una aproximación del volumen del pozo o
contenedores de cubierta.
En este caso, se considerará la forma geométrica del contenedor donde es depositada la
pesca y se aplicará la fórmula correspondiente de cálculo de volumen. Para tal efecto, el
observador registrará todas las medidas del(os) contenedores de cubierta y del(os) pozo(s)
que estime necesarias.
CÁLCULO DEL PESO TOTAL DE LA CAPTURA
Obtenido el volumen de captura, ya sea de la red o de los compartimentos de pesca, se
transformará a peso (kilogramos) mediante el cálculo de la densidad de la captura, la que se
obtendrá a partir de una muestra al azar de la captura, obtenida en un recipiente de volumen
conocido y de la cual se registrará su peso. A partir de la densidad obtenida y el volumen de
la captura previamente estimado, se obtiene la la captura en peso a partir de las fórmulas 7
y 8 de ANEXO 1.
OBTENCIÓN DE LA COMPOSICIÓN ESPECÍFICA DE LA CAPTURA TOTAL
Se tomará muestras al azar desde distintas zonas del lugar en donde se almacena la
captura, a diferentes intervalos de tiempo, previo a cualquier tipo de manipulación por parte
de la tripulación. Dependiendo de la dimensión de la captura, el observador aplicará los
siguientes procedimientos:
Caso 1: Si las capturas no son abundantes y su procesamiento se inicia con el vaciado de ésta en
compartimentos en cubierta:
1.- La captura se separará por especies.
2.- Se contará y pesará cada grupo para estimar la captura específica.
Caso 2: Capturas abundantes.
1.- Se llenarán un número determinado por el observador de cajas con pesca, se pesará cada
una de ellas para obtener el peso de la muestra total.
2.- Luego, separar las distintas especies de la muestra para cuantificar y pesar los ejemplares de
cada especie.
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3.- A partir de esto, se obtiene el porcentaje de cada especie contenida en la muestra, que luego
se aplicará a la captura total del lance.

El tamaño de muestra de la fauna acompañante va a depender de la abundancia con que
aparece en la captura, si la pesca aparece “limpia” no será necesario una gran cantidad de
muestras.

Los ejemplares de gran tamaño y de baja frecuencia de aparición, se separan del resto de la
captura y se pesan individualmente.
La fórmulación utilizada se entrega en ANEXO 1, fórmulas 9 y 10 . La figura 2 entrega un
esquema de la obtención de la composición específica de la captura total.
Captura
Abundancia
Abundante
Vaciado en
cubierta
No Abundante
Vaciado pozo
Clasificación
Toma de
muestras
Selección de
Número de
muestras
Registro
Estimación
de Densidad
Estimación Captura
Figura 2. Esquema de muestreo a bordo para la estimación de la captura.
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ANEXO 1
FORMULAS UTILIZADAS
Abreviaturas:
Número
= N°
Malla
= #
Perímetro máximo (m)
= Pm
Radio promedio copo (m)
= Rc
Longitud del copo (m)
=L
Densidad de la captura (Kg/m3)
=d
Captura total
= CT
Porcentaje de captura por especie = %pe
Captura Total por especie
= CTe
Constantes
 = 3,1416
Fórmulas
Cálculo del volumen de la captura
2 = altura # encabalgada  longitud #
(1)
Luego 1 a partir de la fórmula:
(2)
12  22 = 1
L = N° # totales entre cinturón (largo) * tamaño # * µ2
(3)
Pm = N° # * tamaño # * 1
(4)
Rc=Pm/ (2)
y el Area de la circunferencia =  * Rc 2
(5)
Volumen= Longitud # * Área del círculo
V= L*(  * Rc2)
(6)
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Cálculo Peso total de la captura
d = Peso muestra (Kg) / Volumen muestra (m3)
(7)
CT= d * V
(8)
Cálculo de la composición específica de la captura.
%pe = Peso especie en la muestra * 100
Peso total de la muestra
(9)
CTe = CT * %pe
(10)
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