Programación de aula BIOLOGÍA Y GEOLOGÍA 3.º ESO J. M. García - C. J. Martín - M. Montero - J. P. Rodríguez - A. Rodríguez Hermes Editora General, S.A. Teléfono Atención Profesorado: 901 12 00 76 Índice UNIDAD 1 La materia mineral ............................................................................................ 3 UNIDAD 2 Las rocas .......................................................................................................... 5 UNIDAD 3 El ser humano como animal pluricelular ............................................................ 7 UNIDAD 4 Nutrición y salud ............................................................................................... 9 UNIDAD 5 La nutrición humana (I). Los aparatos digestivo y respiratorio ..........................11 UNIDAD 6 La nutrición humana (II). Los aparatos circulatorio y excretor ..........................13 UNIDAD 7 Relación y coordinación ...................................................................................15 UNIDAD 8 La reproducción humana..................................................................................17 2 Unidad 1 La materia mineral Objetivos didácticos 1. 2. 3. 4. 5. Comprender los conceptos de mineral y cristal, relacionándolos entre sí. Hallar los elementos de simetría de redes cristalinas sencillas. Conocer las propiedades de los minerales y su utilidad en la clasificación de éstos. Conocer ejemplos de distintos tipos de minerales, fundamentalmente silicatos. Valorar la importancia de los minerales por su utilidad para el ser humano. Contenidos Hechos, conceptos y sistemas conceptuales 1. Conceptos de mineral y cristal. 1.1 Los minerales 1.2 Materia cristalina y materia amorfa. 1.3 Los sistemas cristalinos. 1.4 Elementos de simetría. 1.5 La cristalización de los minerales. 2. Propiedades y clasificación de los minerales. 2.1 Propiedades químicas y físicas. 2.2 Clasificación de los minerales. 2.3 Los silicatos. 3. Aplicaciones e interés económico de los minerales. 3.1 El valor de los minerales. 3.2 Minerales metálicos. 3.3 Minerales industriales. 3.4 Minerales energéticos. Procedimientos 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Determinación de los elementos de simetría de figuras geométricas sencillas. Interpretación de cuadros y tablas de datos. Búsqueda de datos en medios de comunicación. Utilización de diccionarios y enciclopedias. Análisis crítico de textos. Identificación de minerales con claves dicotómicas. Aplicación de los criterios de clasificación de los minerales. Actitudes, valores y normas 1. Actitud crítica y responsable ante los problemas medioambientales. 2. Comprensión de la importancia social y económica de los minerales. 3. Valoración de los recursos no renovables y de la importancia del reciclaje. 3 Actividades de enseñanza-aprendizaje Libro del alumnado Consolidación Refuerzo Ampliación 1, 2, 3, 4, 7, 9, 10, 11, 12, 15 6 y 16 5, 8, 13, 14 y 17 Ciencia, tecnología y sociedad 1, 2, 3 y 4 Guía didáctica Consolidación Refuerzo fichas 1 y 3 fichas 2 y 4 Evaluación Comprueba tus conocimientos • Lee y responde (pág. 25) • Observa, interpreta y resuelve (pág. 25) 4 Ampliación Unidad 2 Las rocas Objetivos didácticos 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Comprender el concepto de roca. Conocer los tipos de roca según su origen. Conocer los procesos por los que las rocas se destruyen y transforman. Comprender el ciclo de transformaciones que realizan los materiales que forman las rocas, llamado ciclo petrogenético. Conocer algunas aplicaciones o utilidades de las rocas. Conocer las formas de emplazamiento más importantes de las rocas. Valorar la importancia de las rocas para conocer la historia geológica de la Tierra. Saber qué son los yacimientos y conocer los principales procesos por los que se forman. Contenidos Hechos, conceptos y sistemas conceptuales 1. Las rocas: tipos y transformaciones. 1.1 El concepto de roca. 1.2 Tipos de roca. 1.3 El ciclo petrogenético. 2. Las rocas magmáticas y su clasificación. 2.1 El granito y otras rocas plutónicas. Utilidades. 2.2 El basalto y otras rocas volcánicas. Utilidades. 3. Las rocas sedimentarias: clasificación y utilidades. Estratigrafía. 4. Las rocas metamórficas y su clasificación. Utilidades. 5. Interés de las rocas para conocer la historia geológica de la Tierra. 6. Los yacimientos. 6.1 Concepto de yacimiento. 6.2 Principales procesos que originan yacimientos. Procedimientos 1. Observación e interpretación de fotografías de paisajes cuyas formas del modelado estén condicionadas por el tipo de roca existente. 2. Observación e identificación en el laboratorio de ejemplares de los principales grupos de rocas: sedimentarias, metamórficas y magmáticas. 3. Análisis de los distintos tipos de textura que se observan en las rocas y su relación con el origen y los procesos de formación de las mismas. 4. Clasificaciones de rocas según distintos criterios. 5. Realización de esquemas del ciclo petrogenético y de las rocas sedimentarias. 6. Interpretación de datos que proporcionan las rocas para conocer la historia geológica de una zona. Actitudes, valores y normas 1. 2. 3. 4. 5. Interés por el conocimiento del entorno geológico. Valoración y reconocimiento de la importancia social e histórica de las rocas. Valoración de las rocas como recursos no renovables a escala temporal humana. Actitud investigadora para determinar el origen de las rocas. Interés por conocer la historia de la Tierra. 5 Actividades de enseñanza-aprendizaje Libro del alumnado Consolidación Refuerzo Ampliación 2, 3, 4, 5, 9, 10, y 11 6 y 16 5, 8, 13, 14 y 17 Ciencia, tecnología y sociedad 1, 2, 3 y 4 Guía didáctica Consolidación Evaluación Comprueba tus conocimientos • Lee y responde (pág. 48) • Observa, interpreta y resuelve (pág. 49) 6 Refuerzo Ampliación ficha 1 ficha 2 Unidad 3 El ser humano como animal pluricelular Objetivos didácticos 1. Situar cronológicamente el descubrimiento de la célula y el desarrollo de la teoría celular. 2. Diferenciar entre los principales tipos de organización celular: procariota y eucariota, animal y vegetal. 3. Describir las partes principales de la célula eucariota y las etapas de la mitosis. 4. Conocer el manejo del microscopio óptico y realizar preparaciones sencillas. 5. Definir al ser humano como un animal pluricelular dotado de tejidos, órganos, aparatos y sistemas, y enumerar sus estructuras principales. 6. Conocer los hábitos propios de un estilo de vida saludable para prevenir enfermedades. 7. Nombrar los diferentes tipos de enfermedades que existen y describir los mecanismos que acciona nuestro organismo para hacerles frente. 8. Saber qué son los medicamentos y conocer los distintos tipos y cómo actúan. Contenidos Hechos, conceptos y sistemas conceptuales 1. La célula. Estructura de la célula. 1.1 El concepto de célula. 1.2 La estructura de la célula. 1.3 La reproducción celular. 2. Los seres pluricelulares: tejidos, órganos, aparatos y sistemas. 3. La salud y la enfermedad. 3.1 ¿Qué es la salud? 3.2 Tipos de enfermedades. 3.3 La lucha contra las enfermedades no infecciosas. Los medicamentos. 4. Las enfermedades infecciosas, las defensas y las vacunas. El sistema inmune. 4.1 Las defensas innatas. 4.2 La respuesta inmune. 4.3 La inmunidad y las vacunas. Procedimientos 1. Utilización del microscopio óptico. 2. Realización de preparaciones microscópicas sencillas. 3. Observación y descripción de células animales y vegetales en preparaciones en el microscopio óptico. 4. Análisis de la importancia de la reproducción de las células. 5. Análisis del papel que desempeñan los microorganismos en las enfermedades infecciosas. 6. Interpretación de la información suministrada por los prospectos que acompañan los envases de medicamentos. 7. Elaboración correcta de un informe sencillo de la actividad de laboratorio realizada. 7 Actitudes, valores y normas 1. Apreciación de la importancia de la investigación científica. Valoración positiva de las aportaciones científicas de épocas anteriores y reconocimiento de su influencia en los conocimientos actuales de la ciencia. 2. Descubrir el avance paralelo que existe entre el desarrollo tecnológico y el progreso científico. 3. Apreciación de la importancia de las normas básicas de higiene. 4. Evaluación de los hábitos propios de un estilo de vida saludable. 5. Desarrollo de actitudes críticas y responsables frente a las actividades perjudiciales para la salud. 6. Rechazo de la automedicación y reconocerla como una práctica peligrosa e irresponsable. 7. Valoración de la importancia personal y social de la donación de órganos para el trasplante. Actividades de enseñanza-aprendizaje Libro del alumnado Consolidación Refuerzo Ampliación 1, 2, 3, 4, 5, 11, 13, 14, 15, 17, 18, y 20 10, 12 y 19 6, 7, 8, 9, 16 y 21 Ciencia, tecnología y sociedad 1, 2 y 3 Guía didáctica Consolidación Evaluación Comprueba tus conocimientos • Lee y responde (pág. 72) • Observa, interpreta y resuelve (pág. 73) 8 Refuerzo Ampliación fichas 1 y 2 ficha 3 Unidad 4 Nutrición y salud Objetivos didácticos 1. Conocer y analizar las distintas biomoléculas que componen los alimentos y sus principales propiedades dietéticas. 2. Explicar las características de una dieta equilibrada. 3. Valorar los efectos que tienen sobre la salud los hábitos de alimentación. 4. Relacionar dieta sana y buena salud. 5. Describir los principales procesos de manipulación a que son sometidos los alimentos en la industria y en su comercialización. 6. Interpretar las etiquetas de los productos de alimentación. 7. Distinguir experimentalmente algunos nutrientes. 8. Conocer algunos trastornos de la alimentación: obesidad, anorexia y bulimia. Contenidos Hechos, conceptos y sistemas conceptuales 1. La composición de los alimentos. Los nutrientes. 1.1 La nutrición. 1.2 Glúcidos. 1.3 Lípidos. 1.4 Proteínas. 1.5 Sales minerales. 1.6 Agua. 1.7 Vitaminas. 2. La dieta. 2.1 Los alimentos aportan energía. 2.2 Los grupos de alimentos. 2.3 Dietas saludables y equilibradas. 2.4 Dietas especiales. 3. Conservación, manipulación y comercialización de los alimentos. Procedimientos 1. Utilización de una tabla de contenido energético y composición de los alimentos para elaborar una dieta. 2. Cálculo de las kilocalorías que aporta una comida utilizando dichas tablas. 3. Interpretación de las etiquetas de los productos de alimentación. 4. Distinción experimental de algunos de los nutrientes que componen los alimentos. 5. Recolección de datos experimentales de manera ordenada y rigurosa. 6. Diseño de experiencias sencillas para determinar la presencia de glucosa y almidón en los alimentos. 7. Utilización de algunas técnicas e instrumentos sencillos de laboratorio tales como pipetas, tubos de ensayo, vasos de precipitado, probetas, balanza, mechero, etc. 8. Utilización de los medios de comunicación como instrumentos de aprendizaje no formal sobre la nutrición y todo lo relacionado con ella. 9 Actitudes, valores y normas 1. 2. 3. 4. 5. 6. Interés por la información que proporcionan las etiquetas de los alimentos envasados. Valoración de los efectos que tienen sobre la salud los hábitos de alimentación. Relación entre dieta equilibrada y buena salud. Valoración de la importancia de la dieta mediterránea como ejemplo de dieta equilibrada. Rechazo argumentado de las «dietas milagrosas» que prometen reducir peso en poco tiempo. Actitud crítica frente a la publicidad engañosa que invita al consumo de determinados alimentos, bebidas energéticas, complejos vitamínicos, etc., basada en unos efectos falsos. 7. Interés por las noticias que aparecen en los medios de comunicación relacionadas con la untrición. Actividades de enseñanza-aprendizaje Libro del alumnado Consolidación Refuerzo Ampliación 3, 9, 10, 11 y 12 6y7 1, 2, 4, 5 y 8 Ciencia, tecnología y sociedad 1, 2, 3 y 4 Guía didáctica Consolidación Refuerzo Ampliación fichas 1 y 2 Evaluación Comprueba tus conocimientos • Lee y responde (pág. 90) • Observa, interpreta y resuelve (pág. 91) 10 Unidad 5 La nutrición humana (I). Los aparatos digestivo y respiratorio Objetivos didácticos 1. Explicar la necesidad de las funciones digestiva y respiratoria. 2. Describir anatómicamente y fisiológicamente los aparatos digestivo y respiratorio. 3. Conocer las enfermedades más comunes que afectan a estos aparatos, y deducir unos hábitos de vida saludables que contribuyan a mantenerlos en buen estado. 4. Analizar los riesgos asociados al consumo de tabaco y debatir sus implicaciones sociales. Contenidos Hechos, conceptos y sistemas conceptuales 1. El aparato digestivo. 1.1 Las funciones del aparato digestivo. 1.2 Las partes del aparato digestivo. 2. Enfermedades más frecuentes del aparato digestivo. 3. El aparato respiratorio. 3.1 Función del aparato respiratorio. 3.2 Partes del aparato respiratorio. 3.3 Mecánica de la respiración y volumen respiratorio. 3.4 El intercambio de gases en los pulmones. 4. Enfermedades más frecuentes del aparato respiratorio. Procedimientos 1. Búsqueda de información, en fuentes apropiadas, sobre aspectos relacionados con las enfermedades descritas (síntomas, causas, terapia, etc.). 2. Comprobación de la acción digestiva de algunas enzimas mediante experiencias sencillas en el laboratorio. 3. Determinación de la presencia o ausencia de algunas biomoléculas en los alimentos. 4. Medición del número de inspiraciones por minuto y cálculo de la cantidad de oxígeno que recibe el organismo en un día, en reposo. 5. Debate sobre las implicaciones personales y sociales del consumo de tabaco. Actitudes, valores y normas 1. 2. 3. 4. 5. Interés por conocer el funcionamiento del cuerpo humano. Tolerancia y respeto ante las diferencias entre individuos derivadas de las diferencias físicas. Valoración de la importancia de una buena salud bucodental como forma de prevenir la caries. Valoración del efecto que ejerce sobre la salud el consumo de tabaco. Participación activa en los debates sobre cuestiones planteadas en el aula. 11 Actividades de enseñanza-aprendizaje Libro del alumnado Consolidación Refuerzo Ampliación 1, 2, 3, 4, 13, 14, 16 y 20 5, 8 y 12 7, 9, 10, 11, 15, 17, 18, y 19 Ciencia, tecnología y sociedad 1, 2 y 3 Guía didáctica Consolidación Evaluación Comprueba tus conocimientos • Lee y responde (pág. 118) • Observa, interpreta y resuelve (pág. 119) 12 Refuerzo Ampliación ficha 1 ficha 2 Unidad 6 La nutrición humana (II). Los aparatos circulatorio y excretor Objetivos didácticos 1. Describir los aspectos básicos de la anatomía y la fisiología del aparato circulatorio y de la sangre. Explicar su importancia y relacionarlos con los otros aparatos que intervienen en la nutrición. 2. Interpretar la información básica de un análisis de sangre. 3. Esquematizar el recorrido de la sangre en el interior del cuerpo. 4. Explicar la necesidad del aparato excretor para eliminar los desechos del metabolismo celular y describir los diferentes mecanismos que emplea el organismo humano para deshacerse de ellos. 5. Conocer las enfermedades más comunes de los aparatos circulatorio y urinario, y deducir unos hábitos de vida saludables que posibiliten un buen estado de salud. 6. Realizar una disección de un corazón de cordero, observando y describiendo sus partes. Contenidos Hechos, conceptos y sistemas conceptuales 1. El aparato circulatorio. 1.1 Las funciones del aparato circulatorio. 1.2 Las partes del aparato circulatorio. La sangre. El corazón. Los vasos sanguíneos. La circulación sanguínea. El sistema linfático. 1.3. Enfermedades más frecuentes del aparato circulatorio. 2. La excreción. 2.1 El aparato urinario. 2.2 La formación de la orina. 2.3 Otras vías de excreción. 2.4 Enfermedades más frecuentes del aparato urinario y hábitos saludables. Procedimientos 1. Interpretación de la información básica de un análisis de sangre. 2. Búsqueda de información en fuentes apropiadas sobre aspectos relacionados con las enfermedades descritas (síntomas, causas, terapia, etc.). 3. Resolución de problemas sobre herencia y compatibilidad de los grupos sanguíneos. 4. Realización de una disección de un corazón de cordero, observando y describiendo sus partes. Actitudes, valores y normas 1. Interés por conocer el funcionamiento del cuerpo humano. 2. Valoración de los estilos de vida saludables basados en la dieta equilibrada, el ejercicio físico, la reducción del consumo de alcohol, omitir el tabaco y evitar el estrés, como forma de prevenir las enfermedades derivadas de la arteriosclerosis. 3. Actitud responsable y crítica frente a los hábitos que suponen un riesgo para el buen funcionamiento del aparato urinario. 4. Valoración de las implicaciones personales y sociales de la utilización de sustancias dopantes en las competiciones deportivas. 13 Actividades de enseñanza-aprendizaje Libro del alumnado Consolidación Refuerzo Ampliación 1, 4, 6, 7, 9, 10, 11, 15 y 16 3, 8, 9, 12 y 14 2, 5, 13, 17, 18, 19, 20 y 21 Ciencia, tecnología y sociedad 1, 2, 3, 4 y 5 (pág. 142) 1, 2, 3, y 4 (pág. 143) Guía didáctica Consolidación ficha 1 Refuerzo Ampliación ficha 2 Evaluación Comprueba tus conocimientos • Lee y responde (pág. 138) • Observa, interpreta y resuelve (pág. 139) 14 Unidad 7 Relación y coordinación Objetivos didácticos 1. Comprender el significado de la función de relación. 2. Saber qué partes de nuestro organismo intervienen en la función de relación y cómo actúan. 3. Conocer algunas enfermedades corrientes provocadas por el mal funcionamiento de aparatos y sistemas que intervienen en la función de relación. 4. Conocer los principales factores que repercuten en la salud mental en la sociedad actual y las medidas de prevención. Contenidos Hechos, conceptos y sistemas conceptuales 1. La función de relación y la coordinación. 2. Los receptores captan los estímulos. 2.1 ¿Qué es un receptor? Tipos de receptores. 2.2 El ojo y los receptores de la vista. 2.3 El oído y los receptores del sonido y del equilibrio. 2.4 La lengua y los receptores del gusto. 2.5 La nariz y los receptores del olfato. 2.6 La piel y los receptores del tacto, el dolor, el calor y el frío. 3. El sistema nervioso coordina. 3.1 ¿Cómo coordina el sistema nervioso? 3.2 La estructura del sistema nervioso. 3.3 El funcionamiento del sistema nervioso. 3.4 Nuestro cerebro envejece y degenera: la enfermedad de Alzheimer. 4. El sistema endocrino también coordina. 4.1 ¿Cómo coordina el sistema endocrino? 4.2 Las glándulas endocrinas. Principales hormonas y enfermedades endocrinas. 4.3 La regulación del nivel de glucosa en sangre. 4.4 ¿Cómo regula nuestro organismo la fabricación de hormonas? 5. El aparato locomotor. 5.1 El esqueleto, la musculatura y las articulaciones. 5.2 Un ejemplo de movimiento: la elevación del antebrazo. 6. Factores que repercuten en nuestra salud mental: las drogas y el estrés. Procedimientos 1. Observación y análisis de fotografías y dibujos relacionados con los órganos que intervienen en la función de relación. 2. Interpretación de esquemas sobre el funcionamiento del sistema nervioso y de la acción hormonal. 3. Utilización de instrumental específico para la disección del encéfalo de un mamífero. 4. Observación de las principales estructuras del encéfalo de un mamífero. 5. Debate sobre las implicaciones personales y sociales del consumo de drogas. 6. Realización de clasificaciones sobre elementos implicados en la función de relación. 7. Elaboración de tablas, esquemas y dibujos esquemáticos sobre estructuras características o funciones de órganos implicados en la función de relación. 15 Actitudes, valores y normas 1. Interés por conocer el funcionamiento del cuerpo humano. 2. Valoración del sistema nervioso como el sustrato de la actividad consciente y del razonamiento y, por tanto, como de aquello que nos diferencia del resto de los seres vivos. 3. Actitudes de tolerancia y respeto ante las diferencias entre individuos derivadas de las diferencias corporales. 4. Apreciación de las implicaciones personales y sociales de la enfermedad de Alzheimer. 5. Valoración del efecto que tiene sobre la salud el consumo de drogas y los hábitos que ayudan a su prevención. 6. Valoración del efecto que produce el estrés sobre la salud y los hábitos que ayudan a su prevención. 7. Desarrollo de hábitos de orden y limpieza en el laboratorio. Actividades de enseñanza-aprendizaje Libro del alumnado Ciencia, tecnología y sociedad Consolidación Refuerzo Ampliación 1, 3, 5, 6, 7, 8, 9, 11, 12 y 14 2 y 10 4, 13 y 19 1, 2 y 3 3 Guía didáctica Consolidación Evaluación Comprueba tus conocimientos • Lee y responde (pág. 164) • Observa, interpreta y resuelve (pág. 165) 16 Refuerzo Ampliación fichas 1, 2 y 3 ficha 4 Unidad 8 La reproducción humana Objetivos didácticos 1. Comprender el significado de la función de reproducción. 2. Conocer qué partes de nuestro organismo intervienen en la función de reproducción y cómo actúan. 3. Distinguir entre reproducción y sexualidad. 4. Conocer los métodos anticonceptivos para evitar embarazos no deseados. 5. Conocer nuevas técnicas que facilitan la reproducción cuando hay algún tipo de dificultad. 6. Conocer algunas enfermedades de transmisión sexual y los hábitos para evitar contagios. 7. Valorar las implicaciones éticas y sociales de los métodos anticonceptivos y las técnicas de reproducción asistida. Contenidos Hechos, conceptos y sistemas conceptuales 1. La reproducción en la especie humana. 2. El aparato reproductor masculino: anatomía y funcionamiento. 2.1 ¿Qué es y para qué sirve? 2.2 ¿De qué está formado? ¿Cómo funciona? 3. El aparato reproductor femenino: estructura y funcionamiento. 3.1 ¿Qué es y para qué sirve? 3.2 ¿De qué está formado y cómo funciona? 3.3 El ciclo menstrual. 4. Desde la fecundación al parto. 4.1 El acto sexual con fines reproductores. 4.2 La fecundación. 4.3 El embarazo y el desarrollo em-brionario. 4.4 El parto. 5. La esterilidad y el control de la natalidad. 5.1 La esterilidad. 5.2 El control de la natalidad y los métodos anticonceptivos. 6. El sexo y la salud. 6.1 La sexualidad. 6.2 Las enfermedades de transmisión sexual (ETS). 6.3 Hábitos de higiene y prevención de ETS. 7. Otras maneras de reproducción. Las técnicas de reproducción asistida. Procedimientos 1. Observación y análisis de distintos dibujos relacionados con los órganos reproductores, gametos, fases del desarrollo embrionario, etc. 2. Realización de esquemas de los órganos que forman los aparatos reproductores. 3. Interpretación de esquemas sobre la reproducción humana. El ciclo menstrual de la mujer. 4. Realización de tablas en las que se sintetizan determinadas características de una serie de elementos relacionados con la reproducción. 5. Interpretación de gráficas sobre la variación de la temperatura vaginal a lo largo del ciclo menstrual. 6. Debate sobre las impresiones personales acerca de distintas técnicas de reproducción asistida. 7. Resolución de casos teóricos de aplicación de métodos anticonceptivos, determinando los días fértiles teóricos de una mujer. 17 Actitudes, valores y normas 1. Interés por conocer el funcionamiento del cuerpo humano en lo que se refiere a la reproducción. 2. Desarrollo de actitudes que propicien una paternidad libre y responsable. 3. Valoración de la sexualidad como una característica personal, que cada individuo desarrolla a lo largo de su vida. 4. Desarrollo de actitudes de tolerancia frente a los distintos tipos de sexualidad. 5. Valoración de los hábitos de higiene y prevención de enfermedades de transmisión sexual. 6. Desarrollo de una actitud ética personal frente a las técnicas de reproducción asistida. Actividades de enseñanza-aprendizaje Libro del alumnado Consolidación Ciencia, tecnología y sociedad Refuerzo Ampliación 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 9 y 10 8, 11 y 12 1 y 23 3 Guía didáctica Consolidación Evaluación Comprueba tus conocimientos • Lee y responde (pág. 187) • Observa, interpreta y resuelve (pág. 190) 18 Refuerzo Ampliación fichas 1 y 2 ficha 3