PROYECTO HUERTOS FAMILIARES Introducción.La desnutrición es uno de los problemas más graves que afecta a gran parte de la población latinoamericana, en el Ecuador 60 de cada 100 personas sufren de desnutrición, y, en niños menores de 5 años, la incidencia es mayor. La población que no presenta este problema por tener un mejor poder adquisitivo se alimenta con frutos contaminados por agroquímicos altamente tóxicos. La gravedad de la desnutrición en la población infantil no solo se mide en relación con la mortalidad. El daño producido por la desnutrición es tan serio que afecta irremediablemente al desarrollo físico, psíquico e intelectual de los niños. Los más afectados por este mal, son los que viven en sectores rurales y urbano marginales de nuestro país, que en su mayoría constituyen la población más vulnerable por falta de recursos económicos. Una población mayoritariamente desnutrida y enferma, poco o nada podrá aportar al desarrollo del país. En la actualidad, el problema de la mala alimentación debe involucrar a las autoridades, población y entidades no gubernamentales para combatir este flagelo que afecta a los pobres de nuestro país. Antecedentes.Los huertos familiares manejados orgánicamente son sistemas integrados de producción, que nos van a ayudar a palear el gran problema anteriormente expuesto. Los huertos familiares estarán localizados en áreas cercanas a las viviendas; las cosechas están dirigidas tanto al consumo familiar, así como los excedentes para la venta, para así mejorar los ingresos y la calidad de vida de la familia. El huerto familiar tiene un significado especial gracias a que nos puede proveer suficiente cantidad de hortalizas de buena calidad. Guayaquil: Luis Urdaneta 821 y Lorenzo de Garaycoa, 2do.Piso alto, Of. No.201 eMail: [email protected] Teléfono: (593 4) 256 1434 Los factores que ayudan a producir buenas cosechas en huertos familiares: - Sustrato fértil de buena calidad; Riego suficiente para mantener siempre la capacidad de campo; Semillas certificadas; Huertos libres de malezas; Huertos libres de plagas y enfermedades; La participación de toda la familia en el cuidado del huerto; Y, asesoramiento y supervisión técnica adecuados. Dimensiones del Huerto.- ancho: 1 metro alto : 0,60 centímetros largo: 10 metros (de acuerdo al ancho del patio). Sustrato.Se usará sustrato orgánico de primera calidad compuesto por: Materia orgánica 50% Material f. limoso 40% Carbonato de calcio 5% Zeolita 5% Microorganismos 100’/Kg Procedimiento.a) Construcción de la platabanda con cemento: Dimensión: 10 m de largo, 1 m de ancho y 0.60 m de alto Características: Enlucida y con piso de cemento Guayaquil: Luis Urdaneta 821 y Lorenzo de Garaycoa, 2do.Piso alto, Of. No.201 eMail: [email protected] Teléfono: (593 4) 256 1434 Capacidad: 6 m3; b) Llenar esta platabanda con el sustrato – 130 sacos de 70 libras c/u, material de buena textura física; c) Proceder a la siembra de las especies, por trasplante o siembra directa; d) Riego se lo realiza 2 veces por semana (aproximadamente); e) Control de malezas será únicamente manual sin utilizar herbicidas; f) Los controles fitosanitarios serán semanales rigurosamente con productos totalmente orgánicos, no se utilizará agroquímicos; g) Las fertilizaciones se harán 2 veces por semana durante todo el ciclo, utilizando violes, minerales permitidos y microorganismos; h) La cosecha se la realizará una vez que las especies hayan cumplido con su madurez fisiológica; i) Especies a cultivar y forma de siembra: Tomate – por trasplante Pimiento – por trasplante Cebolla – por trasplante Rábanos – siembra directa Pepino – siembra directa j) La mano de obra en el manejo del huerto y todas sus labores, lo harán los beneficiarios. Guayaquil: Luis Urdaneta 821 y Lorenzo de Garaycoa, 2do.Piso alto, Of. No.201 eMail: [email protected] Teléfono: (593 4) 256 1434 Sistema Integrado de Producción Familiar Guayaquil: Luis Urdaneta 821 y Lorenzo de Garaycoa, 2do.Piso alto, Of. No.201 eMail: [email protected] Teléfono: (593 4) 256 1434 Cuadro 1 ESPECIE TOMATE PIMIENTO CEBOLLA RABANOS PEPINO CICLO DISTANCIA VEGETATIVO SIEMBRA 80 DÍAS 0,60 X 0,50 T.B. 80 DÍAS 0,60 X 0,50 T.B. 110 DÍAS 0,20 X 0,20 I.S. 40 DÍAS 0,30 X 0,30 I.S. 60 DÍAS 0,60 X 0,50 I.S. DE Cuadro 2 PLANTAS POR PLATABANDA TOMATE PIMIENTO CEBOLLA RABANOS PEPINO PRODUCCIÓN 59 PLANTAS 85 KILOS (187 lbrs apróx.) 59 PLANTAS 400 UNIDADES apróx. 192 PLANTAS 27 KILOS (59 lbrs apróx.) 96 PLANTAS 75 KILOS (96 atados apróx.) 38 PLANTAS 150 UNIDADES (30 kilos apróx) Tipos de siembra.Siembra Directa: - Rábanos - Pepino Las semillas se entierran con tierra cernida y se cubren por 3 veces el tamaño de la misma. Para futuras siembras siempre utilice semillas certificadas que se venden en las casas comerciales. Siembra Por Trasplante: - Tomate - Pimiento - Cebolla Las plántulas se producirán en vasos biodegradables las mismas que estarán listas a los 20 o 25 días de edad (15 – 20 cm de alto) para sembrar en la platabanda. El trasplante se Guayaquil: Luis Urdaneta 821 y Lorenzo de Garaycoa, 2do.Piso alto, Of. No.201 eMail: [email protected] Teléfono: (593 4) 256 1434 realizará en horas de poca irradiación solar (primeras horas de la mañana o últimas de la tarde). Labores agrícolas en el huerto.RIEGO: Es la base fundamental para asegurar la humedad suficiente para lograr buenas cosechas. Regar en la mañana o en las tardes y aplicar con la regadera mínimo 40 litros de agua por día, dependiendo de la temperatura, en días de mucho sol más agua. CONTROL DE MALEZAS: Arrancar a mano todas las malas hierbas que crezcan en el huerto, pues compiten con las hortalizas por agua, luz, nutrientes y espacio físico.. CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES: Todas las semanas fumigar en forma preventiva, prepare en 5 litros de agua añada 20 cc. (2 cucharadas soperas) de Neem X y 10 gramos (1 cucharada sopera) de Cuprofix, mezcle bien y proceda a llenar la bomba de fumigar. Fumigue todas las plantas hasta que el líquido gotee. SUELO: Mantener la tierra del huerto bien mullido, es decir que no forme costra dura, con la palita y el rastrillo, mantener siempre la tierra suelta, cuidando de no dañar las raíces. COSECHA: Realizarlas con mucho cuidado para no dañar las plantas vecinas, coseche en la mañana frutos maduros. Esperando que nuestro proyecto propuesto sea de vuestro agrado y en espera de gratas órdenes, nos suscribimos, muy atentamente, ____________________________ Luis M.Noboa V. Director Ejecutivo [email protected] Celular: 08 013 5262 Guayaquil: Luis Urdaneta 821 y Lorenzo de Garaycoa, 2do.Piso alto, Of. No.201 eMail: [email protected] Teléfono: (593 4) 256 1434