Mtro. Mario Esquivel..

PROYECTO HUERTO FENOLÓGICO DEL OBSERVATORIO METEOROLÓGICO
DEL COLEGIO DE GEOGRAFIA
Mtro. Mario Esquivel Mota*
Dr. Juan Carlos Gómez Rojas*
Eje Temático: Relaciones Investigación-docencia-difusión-extensión.
Área: Ciencias Sociales.
¿Qué es un huerto fenológico? De acuerdo
a la Organización
Meteorológica Mundial, un huerto fenológico es aquel espacio anexo a un
observatorio meteorológico donde se cultivan productos agrícolas adaptados a las
condiciones geográficas y climáticas de una región. Es decir, en este huerto del
Colegio de Geografía se realizan estudios u observaciones fenológicas sobre los
períodos vegetativos de dichos productos, y su respuesta ante los cambios de
temperatura y humedad principalmente.
El huerto fenológico del Colegio de Geografía único en su género a nivel
nacional realiza sus actividades desde 1987 a la fecha, desde entonces y hasta el
día de hoy, ha funcionado con recursos aportados tanto por los profesores que en
él laboran, como por los proporcionados por los alumnos, comprando desde
semillas y construcción de pequeños e improvisados invernaderos donde puedan
realizarse las prácticas que el curso de Agroclimatología demanda.
Lamentablemente la falta de espacio, hasta hace poco tiempo fue un factor
que incidió en el adecuado funcionamiento de las actividades ahí realizadas. Por
fortuna en el año 2000. fue posible ampliar las dimensiones de dicho huerto, al
acordar la Facultad de Filosofía y Letras con el Sr. Manuel Negrete entonces
Director de Actividades Deportivas, quién tuvo a bien ceder cerca de 500 m² de
*Corresponsables del Huerto Fenológico del Colegio de Geografía, FFyL. UNAM.
un terreno poco utilizado en el área de entrenamientos y, donde ahora se efectúan
de manera más holgada las prácticas de la materia de agroclimatología 1 y 2 de la
Licenciatura de Geografía.
Sin embargo,
este pacto es solamente de palabra y surge ahora la
necesidad de establecer un acuerdo legal entre las Autoridades de Actividades
Deportivas y la Facultad de Filosofía y Letras.
Posteriormente el año de 2003, conjuntamente los profesores responsables
del Observatorio Meteorológico, Laboratorio de Suelos y Huerto Fenológico,
obtuvieron financiamiento del Proyecto PAPIME denominado “Observatorio
Meteorológico, Laboratorio de Suelos y Huerto Fenológico” número de registro
193084 mismo que permitió la compra e instalación de una estación meteorológica
automatizada, que actualmente permite la captura y análisis de la información
generada. Simultáneamente a través de este proyecto fue posible también la
adquisición de implementos agrícolas que facilitaran las faenas requeridas.
La anterior información se asocia a una hoja de parámetros agroclimáticos
denominada hoja agroclimática (anexa) de: unidades calor, duración astronómica
del día, horas frío, evapotranspiración y la aplicación del método de pronóstico de
cosechas basado en datos agrometeorológicos propuesto por la UNESCO,
el
conocimiento de estos parámetros permiten llevar a cabo un estudio riguroso de
los períodos vegetativos del maíz criollo, perones, duraznos, higos y hortalizas
cultivados en el huerto de referencia.
La finalidad de las observaciones fenológicas ahí realizadas, es determinar
el crecimiento y desarrollo vegetativo a través del estudio de los requerimientos
climáticos tanto de cereales como frutales,
siguiente esquema.
mismos que se observan en el
Esquema de Investigación Agroclimática del Huerto Fenológico
Fenología Agrícola
Fenómenos
Lumínicos
Intensidad
luminosa
duración
lumínica
Parámetros
Térmicos
calidad
de la
luz
termoperiodismo
unidades
calor
horas
frío
heladas
Balance Hídrico
A su vez y como complemento de esta actividad se realizan observaciones
fenológicas u hoja fenológica (anexa) que facilitan tanto al maestro como alumnos
llevar una bitácora completa sobre el comportamiento de los cultivos citados y su
adaptación a las condiciones climáticas de Ciudad Universitaria, desde su siembra
hasta su cosecha.
En el maíz por ejemplo, cultivo básico de nuestro pueblo las observaciones
fenológicas (período vegetativo) abarcan las fechas de siembra, nacencia,
amacollamiento, jiloteo, espigamiento, madurez y cosecha (figura 1).
Figura 1 Fases Fenológicas del Maíz
Ciclo Vegetativo (período de vida de la planta)
S
N
S = siembra
A
N = nacencia
Mi = inicio de madurez
F
Mi
M
A = amacollamiento
M = madurez
F = floración
C = cosecha
C
Por su parte para los árboles caducifolios en este caso duraznero se
registra en su fenología la etapa de dormancia influenciada por la acumulación de
horas frío invernales, la etapa de floración que se presenta aproximadamente en la
segunda quincena del mes de marzo, así como fructificación y madurez de los
frutos respectivos (figura 2).
Figura 2 Fases Fenológicas del Duraznero
Ciclo Vegetativo (período de vida de la planta)
D
Fl
D = dormancia Fl = floración
Fr
Fr = fructificación
M
C
M = madurez
C = cosecha
En ambos casos para cada cultivo y de acuerdo a la etapa en que se
encuentran requieren de diferentes índices de temperatura como: unidades calor,
horas frío, precipitación y cálculo de balance hídrico, sobre todo cuando estos se
encuentran en su fase crítica; es decir cuando son más susceptibles a los cambios
térmicos y de humedad atmosférica y del suelo; por ejemplo, la floración en el
maíz coincide el fenómeno de la canícula que presenta una disminución de
precipitación que puede afectar drásticamente el desarrollo de la planta.
El registro sistemático de estos parámetros,
además de ser una
herramienta básica de investigación geográfica y biológica,
proporcionan al
usuario que así lo requiera un banco de datos de 15 años, mismo que será
publicado en su oportunidad.
Cabe mencionar que para fortalecer la investigación agroclimática
realizada, se pretende elaborar calendarios de épocas de siembra, floración y
cosecha de los cultivos y llevar a cabo una buena planeación agrícola; ya que esta
información puede servir de referencia a aquellas delegaciones del
Distrito
Federal que aún muestran vocación agrícola.
De igual forma conviene mencionar que a partir del semestre 2005-1 se
procede a la elaboración de composta con la finalidad de mejorar las condiciones
naturales del suelo y evitar en lo posible aplicar productos agroquímicos.
Es fundamental para los profesores que laboran en el huerto el apoyo a la
investigación generada mediante la elaboración de una antología comentada que
sirva de referencia a los alumnos, pues por desgracia en nuestro país se carece
de la bibliografía especializada sobre el tema; así como la elaboración de un
pequeño cuadernillo de prácticas de la materia de Agroclimatología 1 y 2.
También se pretende vincular la teoría con la práctica entre Laboratorio de
Suelos, el Observatorio Meteorológico y el Huerto Fenológico del Colegio de
Geografía, lo que a su vez complementará la preparación profesional de los
alumnos.
Finalmente
trabajar
con
alumnos
interesados
en
la
investigación
agroclimática, y publicar los resultados de estas investigaciones así como la
realización de proyectos de tesis y titulación.
PROYECTO HUERTO FENOLÓGICO DEL OBSERVATORIO METEOROLÓGICO
DEL COLEGIO DE GEOGRAFIA
Mtro. Mario Esquivel Mota*
Dr. Juan Carlos Gómez Rojas*
Eje Temático: Relaciones Investigación-docencia-difusión-extensión.
Área: Ciencias Sociales.
El huerto fenológico del Colegio de Geografía único en su género a nivel
nacional realiza sus actividades desde 1988 a la fecha, desde entonces y, hasta el
año 2002 ha funcionado con recursos aportados tanto por los profesores que en él
laboran, como por los proporcionados por los propios alumnos, comprando desde
semillas y construcción de pequeños e improvisados invernaderos donde puedan
realizarse las prácticas que el curso de Agroclimatología ahí impartido, demanda.
El objetivo primordial del huerto es generar información y fortalecer la
investigación agroclimática para establecer calendarios de épocas de siembra,
floración y cosecha de maíz, frutales y hortalizas y llevar a cabo una buena
planeación agrícola;
ya que esta información puede servir de referencia a
aquellas delegaciones del Distrito Federal que aún muestran vocación agrícola.
Cumplir el anterior objetivo permite establecer la relación de difusión y extensión
del quehacer universitario.
También se pretende vincular la teoría con la práctica entre el Laboratorio
de Suelos, el Observatorio Meteorológico y el Huerto Fenológico del Colegio de
Geografía, lo que a su vez complementará la preparación profesional de los
alumnos interesados en la agroclimatología, publicar los resultados de estas
investigaciones y, la realización de tesis.