Maíz Blanco

DIRECCIÓN GENERAL DE COMERCIO INTERIOR
Y ECONOMÍA DIGITAL
Comentario de Mercado de Precios Pagados al Productor
de Granos en Piso de Bodega
Clave: FO-DIM-14
Núm. Rev.: 1
Fecha Aplicación: 06/02/12
Maíz Blanco
Ciclo:
Primavera-Verano 2011
DDR / Centros de Acopio
CHIAPAS
Calidad
a/
1ª
Semana del 30 de enero al 03 de
febrero del 2012
Precio (Pesos por ton.) b/
Mínimo
Máximo
4,100.00
4,300.00
Villa Flores, Chicomuselo, Cintalapa,
Villa
Corzo,
La
Concordia
y
Ocozocoautla.
a/ La calidad se determina de acuerdo con los criterios que rigen en la práctica comercial.
b/ Precios representativos por su frecuencia en el mercado, no incluyen maniobras ni manejo de grano.
Producción:
Nacional. El avance de producción nacional de maíz blanco reportado al 31 de
diciembre de 2011, para el ciclo Primavera – Verano (P - V) 2011/2012, asciende a 9.6
millones de toneladas que es 18.5% menor a las cosechas del ciclo homólogo anterior.
La baja en los niveles de producción del grano se explica principalmente por las
condiciones climáticas adversas que han tenido un impacto negativo en las siembras y
cosechas, particularmente por la sequía que es el fenómeno meteorológico que ha
afectado en gran medida a la agricultura del país en últimos años.
La superficie sembrada reportada del grano básico para este ciclo agrícola en la fecha
mencionada, ascendió a 6.3 millones de hectáreas, inferior en 398.7 miles de hectáreas
respecto a la superficie registrada el año anterior; por su parte la superficie cosechada
fue de 3.7 millones de hectáreas, 17.8% inferior a la registrada en el mismo mes de
2011. La superficie siniestrada de 1.1 millones de hectáreas que es mayor en 81.8%
respecto a la reportada en el mismo mes de 2010.
Los avances que presentan los principales Estados productores de maíz para este ciclo
son: Jalisco con 1,578.4 miles de toneladas, Michoacán 1,063.1 miles, Guerrero con
998.1 miles, Guanajuato con 916.6 miles, Chihuahua con 836.8 miles, Veracruz 531.9
miles, México con 51.8 miles, Chiapas 477.1 miles y Oaxaca 433.2 moles. A excepción
de Michoacán, Guerrero, Veracruz, Chiapas y Oaxaca, los demás Estados
mencionados reportan baja en sus niveles de cosechas. El resto de Entidades
Federativas presentaron en conjunto una reducción de 36.2%. (Ver gráfica 1).
Con base en estos avances, se espera una reducción en las cosechas nacionales del
grano al término del ciclo P-V 2011/202 tanto en relación con el ciclo anterior, como en
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relación con la producción programada. De hecho se estima que la producción nacional
del ciclo agrícola 2011, cuyo cierre de cosechas es en el mes de marzo de 2012, será
menor también respecto al año agrícola próximo pasado.
Grafica 1
Fuente: SE-SNIIM, con datos del SIAP-SAGARPA.
Chiapas.- Para el ciclo P – V 2011/2012, la producción del Estado registra un avance
de 477.1 miles de toneladas, mayor en 18% a las 404.2 miles de toneladas cosechadas
en el mes de diciembre del año 2010, como resultado de una mayor superficie
cosechada y principalmente debido al incremento del orden del 8.7% en los
rendimientos obtenidos. Esta mayor productividad mostrada por el cultivo en Chiapas,
contrasta con los resultados a nivel nacional e incluso de algunas Entidades
Federativas importantes productoras del grano como son Jalisco y el Estado de México
en donde se alcanzaron menores cosechas en relación al año anterior.
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Comercialización:
Chiapas.- El precio mínimo pagado al productor reportado para la tonelada de maíz
blanco en el Estado de Chiapas fue, en la semana que se reporta, de $4,000.00,
mientras que el máximo fue de $4,300.00. Cabe menciona que el precio mínimo es
ligeramente menor al que rigió durante todo el mes de enero, que fue de $4,100.00,
mientras que el máximo es el mismo que estuvo presente desde inicios del año 2012.
Los precios mencionados rigieron en centros de acopio y regiones productoras
localizados en Villa Flores, Chicomuselo, Cintalapa, Villa Corzo, La Concordia y
Ocosocoautla y corresponden a las últimas cosechas del ciclo P – V 2011/2012 el cual,
en el estado de Chiapas, se encuentra en su fase final en el estado.
Siendo Chiapas un importante productor de maíz a nivel nacional, su comercialización
se caracteriza por la presencia de diversos agentes e intermediarios en el mercado,
entre los que se encuentran acopiadores locales, transportistas, comisionistas,
mayoristas, detallistas, e industrializadores locales, regionales y de otros estados del
país, que compran el grano a las organizaciones de productores. Puede darse el caso
también que esos agentes compren el grano a productores individuales, pero este
hecho es menos frecuente.
Mercado Nacional.- Los precios al mayoreo en las Centrales de Abasto del país
presentaron en la semana que se reporta, el siguiente comportamiento: El precio
mínimo, es decir, el más bajo que se reportó fue de $4.00 pesos por kilogramo y se
registró en el Módulo de Abasto de Irapuato, Guanajuato, mientras que el precio
máximo, o el más alto se reportó en las Centrales de Abasto de Tuxtla Gutiérrez,
Chiapas y de Baja California Sur (Unión de Comerciantes de la Paz), con un precio de
$8.00 pesos por kilogramo en cada uno de estos mercados.
Considerando el comportamiento observado por los precios frecuentes en las Centrales
de Abasto del país, en la semana que se reporta el maíz blanco registró reducciones de
precios en el Mercado de Abasto “Francisco y Madero” de Hermosillo, en la Central de
Abasto de Toluca y en Otros Centros Mayoristas de la Ciudad de Jalapa.
Los incrementos de los precios frecuentes se registraron en la Central de Abasto de
León Guanajuato, en el Mercado de Abastos “Estrella” de San Nicolás de los Garza en
Nuevo León y en el Centro de Abasto de San Luis Potosí.
En los demás mercados del país el precio del grano permaneció sin cambios, como
puede observarse en el cuadro siguiente.
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El promedio de los precios frecuentes a nivel nacional para el maíz grano fue de $5.93
pesos por kilogramo que es 3.9% menor al registrado la semana precedente.
Precios al Mayoreo de Maíz Blanco 1/
Origen
Destino
25/01/2012 01/02/2012
$ / Kg.
Variación
%
$ / Kg.
Aguascalientes
Aguascalientes: Centro Comercial Agropecuario de Aguascalientes
5.80
5.80
0.0
0.00
Campeche
Yucatán: Central de Abasto de Mérida
5.50
5.50
0.0
0.00
Chiapas
Tabasco: Central de Abasto de Villahermosa
5.60
5.60
0.0
0.00
Chihuahua
Chihuahua: Central de Abasto de Chihuahua
6.20
6.20
0.0
0.00
Distrito Federal
Chiapas: Central de Abasto de Tuxtla Gutiérrez
7.00
7.00
0.0
0.00
Durango
Durango: Central de Abasto "Francisco Villa"
6.00
6.00
0.0
0.00
Guanajuato
Guanajuato: Módulo de Abasto Irapuato
5.00
5.00
0.0
0.00
Guanajuato
Guanajuato: Mercado de Abasto de Celaya ("Benito Juárez")
6.00
6.00
0.0
0.00
Guanajuato
San Luis Potosí: Centro de Abasto de San Luis Potosí
5.56
5.64
1.4
0.08
Hidalgo
México: Central de Abasto de Ecatepec
5.80
5.80
0.0
0.00
Jalisco
Baja California Sur: Unión de Comerciantes de La Paz
8.00
8.00
0.0
0.00
Jalisco
Jalisco: Mercado de Abasto de Guadalajara
5.80
5.80
0.0
0.00
México
México: Central de Abasto de Toluca
6.60
6.40
-3.0
-0.20
México
México: Central de Abasto de Ecatepec
8.00
0.00
-.-
-8.00
Michoacán
Michoacán: Mercado de Abasto de Morelia
5.80
5.80
0.0
0.00
Nuevo León
Tamaulipas: Módulo de Abasto de Reynosa
5.50
5.50
0.0
0.00
Oaxaca
Oaxaca: Módulo de Abasto de Oaxaca
6.00
6.00
0.0
0.00
Querétaro
Tamaulipas: Módulo de Abasto de Tampico, Madero y Altamira
6.00
6.00
0.0
0.00
Sinaloa
Puebla: Central de Abasto de Puebla
6.00
6.00
0.0
0.00
Sinaloa
Querétaro: Mercado de Abasto de Querétaro
5.70
5.70
0.0
0.00
Sinaloa
Sonora: Mercado de Abasto "Francisco I. Madero" de Hermosillo
7.00
6.50
-7.1
-0.50
Sinaloa
México: Central de Abasto de Ecatepec
5.70
5.70
0.0
0.00
Sinaloa
Nuevo León: Central de Abasto de Guadalupe, Nvo. León
7.50
7.50
0.0
0.00
Sinaloa
Sinaloa: Central de Abasto de Culiacán
7.00
7.00
0.0
0.00
Sinaloa
Durango: Central de Abasto "Francisco Villa"
6.00
6.00
0.0
0.00
Sinaloa
Guanajuato: Central de Abasto de León
5.00
6.00
20.0
1.00
Sinaloa
DF: Central de Abasto de Iztapalapa DF
6.30
6.30
0.0
0.00
Tamaulipas
Nuevo León: Mercado de Abasto "Estrella" de San Nicolás de los Garza
6.50
6.80
4.6
0.30
Veracruz
Veracruz: Central de Abasto de Minatitlán
6.00
6.00
0.0
0.00
Veracruz
Veracruz: Otros Centros Mayoristas de Xalapa
6.20
6.00
-3.2
-0.20
Yucatán
Tabasco: Central de Abasto de Villahermosa
-.-
6.08
-.-
6.08
Zacatecas
Zacatecas: Mercado de Abasto de Zacatecas
6.00
6.00
0.0
0.00
1/ Se refiere a precios frecuentes.
FUENTE: SNIIM.
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Fecha Aplicación: 06/02/12
Mercado Internacional.- En los mercados de futuros, destacan las expectativas de
alcanzar menores cifras de producción de México y Argentina, provocándose así una
disminución de los inventarios mundiales finales. Se espera que el USDA de a conocer
en días próximos estos acontecimientos.
En este marco, se espera que los precios del maíz se mantengan por encima de los
250 dólares por tonelada por algún tiempo mientras se dan a conocer los datos sobre
siembras en EE. UU., particularmente en cuanto a las condiciones de humedad, ya que
esto será muy importante para estimar la próxima producción de ese país. Cabe
destacar que el invierno actual es uno de los más cálidos en EE. UU.
Los futuros de maíz que cotizan en la Bolsa de Chicago, en esta semana acumularon
ligeras ganancias, tomando como referencia el cierre del lunes de la semana anterior y
el del viernes 3 de febrero. Respecto a los físicos el Maíz Golfo Blanco No. 2 termino
con una ganancia marginal, mientras que el Kansas Amarillo No. 2 y le Golfo de
Exportación se incrementaron ligeramente, como se muestra en el cuadro siguiente.
PRECIOS DE FUTURO Y FÍSICOS DE MAÍZ
(Dólares por tonelada)
CHICAGO BOARD OF TRADE
FÍSICOS EN EE. UU.
Kansas
Golfo
Golfo
Amarillo No.2
Blanco No. 2
Exportación No. 2
255.70
302.35
269.55
233.65
257.47
302.35
277.55
235.52
258.65
302.35
277.15
257.27
236.80
259.04
304.71
277.15
258.06
238.08
259.04
304.71
277.15
2.22
2.98
1.31
0.78
2.82
FECHA
mar-02
may-02
jul-02
sep-02
30-ENE 2012
248.71
251.07
252.45
231.19
31-ENE 2012
251.56
254.02
255.40
01-FEB 2012
252.74
255.20
256.58
02-ENE 2012
253.14
255.70
03-ENE 2012
253.73
256.19
Var. %
2.02
2.04
Fuente: ASERCA - SAGARPA, con datos de Reuters.
Entre los factores que en la semana que se reporta han estado afectando el mercado
mundial del maíz y que tienen incidencia directa en los niveles de precios, resaltan los
siguientes:
 Continúa el nerviosismo del mercado por el posible incumplimiento de Grecia a
sus obligaciones financieras, lo que mantiene a los inversionistas comprando
dólares, presionando a todos los comodities. Esto podría impulsar la demanda y
mayores compras de maíz.
 Los problemas climatológicos, particularmente de sequía, continúan afectando la
producción de maíz y sorgo en México. En este marco, se han hecho revisiones
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a la baja de las cosechas del grano, tanto por parte de las autoridades del país
como por el USDA.
 Las bajas temperaturas récord que están afectando actualmente las cosechas
invernales en Ucrania y Rusia, también provocaron una reducción en la
producción estimada de maíz en estos países.
 Los problemas climatológicos también han afectado a Sudamérica, lo que podría
adicionar pérdidas en las cosechas de Argentina y Brasil. La bolsa de valores de
Rosario estimó una reducción de las cosechas por debajo del último estimado del
USDA en enero, basado en que se reportan ya daños irreversibles en la cosecha
de maíz en Sudamérica.
 La próxima semana se espera que los cultivos de maíz y soya en Argentina
reciban suficiente lluvia en el norte y centro de las regiones productoras, según lo
reporta la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, lo cual podría ser favorable para
los cultivos que se sembraron en forma tardía.
Actualmente el precio del maíz se encuentra por debajo del precio del trigo, lo cual lo
está haciendo más atractivo para uso forrajero, incrementando por tanto su demanda;
asimismo se estima un aumento en la demanda de maíz de China. Estos factores que
incrementan la demanda del grano, lo que aunado a la baja de inventarios, presionan al
alza los precios futuros del maíz. Ante esta situación EE. UU. tendrá que incrementar
sus exportaciones para atender la demanda mundial, lo que mantiene fortalecidas las
bases para que continúen los aumentos de precios.
Respecto al reporte de ventas de exportación, el USDA dio a conocer que la semana
que se reporta se vendieron 912 mil toneladas de maíz de los EE. UU., cifra ligeramente
mayor a las expectativas del mercado. Los principales compradores fueron México con
442,200 toneladas, Japón con 306,500 toneladas t Venezuela con 84 000 toneladas.
Un factor adicional que esta presionando el mercado mundial de maíz es el etanol, Los
precios de éste subieron debido al alza de los precios del maíz, ante las expectativas de
mayores exportaciones del grano, principalmente a México. La producción de etanol se
ha mantenido en niveles altos durante los últimos meses y esto constituye un elemento
adicional que presiona a los precios de maíz.
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