Manejo Orgánico de Plagas y Enfermedades Concepto de Trofobiosis (Francis Chaboussou) - Los seres vivos sólo sobreviven si encuentran el alimento adecuado disponible para ellos. - Una planta o parte de una planta cultivada sólo será atacada por un insecto, ácaro, nematodo o microorganismo (hongos y bacterias) cuando tengan en su savia exactamente el alimento que ellos precisan. - Debemos cambiar el nombre de plagas o enfermedades por indicadores de mal manejo. Éstos son consecuencia y no causa del problema. - Las plantas abonadas con materia orgánica son muy poco atacadas por insectos y enfermedades. Posibilidad de Desarrollo de Plagas ALTA - Monocultivo - Monocultivo - Cultivo anual - Ciclo largo - Estación favorable BAJA - Rotación - Asociaciones - Perenne - Ciclo corto - Est. no favorable a la plaga Ings. Agrs. Ernesto Giardina y Mario Clozza / Huerta Orgánica para autoabastecimiento 2015 Medidas de control 1º Identificación de la plaga 2º Conocimiento de su ciclo (momento de ataque vs momento de control) 3º Utilización de: Preparados Caseros Naturales Preparados Comerciales Orgánicos Ings. Agrs. Ernesto Giardina y Mario Clozza / Huerta Orgánica para autoabastecimiento 2015 Líneas de defensa Población Plaga 1º Control natural: corredores biológicos Selección de especies y variedades Resistencia de las plantas Fechas de siembra 2º Control biológico: liberación de predatores Distancia entre surcos (densidad) Rotación de cultivos Cultivos múltiples asociados Cultivos trampa 3º Preparados caseros naturales Preparados orgánicos comerciales Última línea de defensa Especie Milenrama Ajo Taco de reina Consuelda Helecho Lavanda Hiedra Menta Ortiga Diente de león Ruda Salvia Tomate Plaguicidas convencionales Propiedades Facilita el compostaje y refuerza fungicidas Insecticida y Fungicida Fungicida; Insectífugo Activa los microorganismos del suelo Insecticida y repulsivo Insectífuga; Insecticida Insectífuga; Insecticida Insectífuga; Insecticida Estimula la flora microbiana y la vegetación Estimula la vegetación Repulsiva e Insecticida Insecticida; Fungicida Estimula el crecimiento de la vegetación Preparados de origen vegetal Ings. Agrs. Ernesto Giardina y Mario Clozza / Huerta Orgánica para autoabastecimiento 2015 - Ajo: insecticida, repelente, bactericida, fungicida, nematicida. Combate pulgones, arañuelas, gorgojos, mariposas, mosquita blanca. Control de oídio y roya del poroto. Alcohol de ajo: 4 a 5 dientes de ajo bien picados; 500 cc alcohol; 500 cc agua. Licuar 3 minutos y filtrar con tela de lienzo. Guardar en heladera. Aplicación: 1 parte de producto + 1 parte de agua = pulverizar plantas y suelo. - Chile o ají picante: insecticida, repelente, inhibidor de virus (pulgones y virus del mosaico del tabaco y pepino). Preparación: 100 gramos de Chile; macerar en 1 litro de agua. Luego de un tiempo, filtrar a través de un lienzo. Aplicación: 1 parte de producto + 5 parte de agua = pulverizar las plantas. - Árbol del Paraíso: insecticida y repelente. Combate arañuela roja, pulgón verde, gorgojos, gusano del maíz, hormigas. Preparación: Frutos finamente molidos, en agua. Dejar macerar 2 semanas. Filtrar a través de un lienzo. Aplicación: Pulverizar sobre las plantas y sobre el suelo. - Tabaco (nicotina): insecticida muy eficaz, aunque sus preparados son tóxicos (uso restringido en la Agricultura Orgánica Certificada). Combate arañuela roja, pulgones, gorgojos, gusanos, hormigas. Preparación: Filtros de cigarrillos, macerados en agua. Aplicación: Pulverizar sobre las plantas y sobre el suelo. Preparados de origen mineral - Azufre: actúa por contacto y asfixia: son susceptibles arañuelas, erinosis, oídio, sarna del manzano. Dosis: 400 gramos (polvo mojable)/100 litros de agua. - Caldo bordelés: fungicida. Preparación: Sulfato de cobre, disuelto en agua. Pulverizar sobre las plantas. - Jabón: soluciones de jabón blanco, contra pulgones, cochinillas, arañuelas y mosca blanca. Dosis: 10 gramos/1 litro de agua. - Aceite mineral: controla huevos de arañuelas y cochinillas; insectos en general. Actúa por asfixia. Preparados de origen animal Ings. Agrs. Ernesto Giardina y Mario Clozza / Huerta Orgánica para autoabastecimiento 2015 • • • • • • Molusquicida orgánico se obtiene una pasta pisando babosas y caracoles (con caparazón, reservorio de posibles microorganismos) Se incorporan 3 partes de agua por cada parte de pasta; se mezcla Se coloca en frasco grande, destapado, a la intemperie por varias horas, y luego se cubre con tela y banda elástica Se lo deja fermentar por 7 días Antes de ser utilizado revolver bien, se extrae una porción, se filtra con colador y se coloca en un pulverizador de mano Pulverizar donde se resguardan los caracoles y babosas, y también sobre los cultivos PRODUCTOS PARA EL CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES 1 Aceites minerales, sin agregado de pesticidas sintéticos. 2 Aceites vegetales y animales. 3 Atmósfera controlada (con dióxido de carbono, nitrógeno, vacío, gases inertes). 4 Azufre. 5 Bacillus thuringensis (bacteria que controla larvas). 6 Bicarbonato de sodio. 7 Caldo bordelés (sulfato de cobre + cal). (<8 kg Cu/ha. año) 8 Jabón potásico. 9 Oxicloruro de Cobre. (<8 kg Cu/ha. año) 10 Permanganato de potasio. 11 Polisulfuro de Calcio 12 Polvo de roca. 13 Preparados a base de Baculovirus (virus larvicida). 14 Preparados vegetales en general (Quassia, piretro). 15 Propóleo. 16 Silicato de sodio. 17 Tierra de diatomeas (fósiles de algas). 18 Trampas mecánicas o cromáticas 19 Tratamientos térmicos con frío,. vapor de agua. flameado con gas licuado. 20 Uso de feromonas en trampas, dispersores o cebos. Ings. Agrs. Ernesto Giardina y Mario Clozza / Huerta Orgánica para autoabastecimiento 2015